Надия хусейн семейные рецепты

Надежда Хуссейн — Nadiya Hussain

Национальность Британский Занятие

• Телеведущая
• Ведущий
• Обозреватель газеты
• Автор

Активные годы 2015 – настоящее время Работодатель Супруг (а) Абдал Хуссейн Дети 3 Веб-сайт www .nadiyahussain .com

Надия Джамир Хуссейн MBE ( урожденная Бегум ; родилась 25 декабря 1984 г.) — британский телеведущий, автор и телеведущая. Она стала известной после победы в шестой серии из Би — би Великий британский Выпекать Off в 2015 году После победы, она подписала контракты с BBC провести документальный фильм Хроники Надии и ТВ кулинарной серии Надия Британский еды Приключения и Надия СЕМЬЯ Избранные ; участвовал в презентации The Big Family Cooking Showdown ; и стал постоянным участником The One Show .

Хуссейн — обозреватель журнала The Times Magazine и подписал соглашения о публикации с Penguin Random House, Hodder Children’s Books и Harlequin. Она появилась в качестве приглашенного участника на телеканале « Свободные женщины» ITV . Ее пригласили испечь торт к 90-летию Елизаветы II .

В 2017 году, Хуссейн был назван Debrett — х как один из 500 самых влиятельных людей в Великобритании и был на BBC News ‘ 100 женщин списка. Она также вошла в шорт-лист на премию «Детская книга года» Британской книжной премии за « Испеки мне историю» и была номинирована на премию « Звезда прорыва» на церемонии вручения премии Королевского телевизионного общества за «Хроники Нади» . Тед Кантл , автор правительственного доклада о сплоченности общин , сказал, что Хуссейн сделал «для британо-мусульманских отношений больше, чем 10 лет государственной политики».

СОДЕРЖАНИЕ

Ранний период жизни

Хуссейн — британец из Бангладеш во втором поколении , родившаяся и выросшая в Лутоне , Бедфордшир , где она училась в начальной школе Бич Хилл, средней школе Чални и Лутонском шестиклассном колледже . У нее пятеро братьев и сестер: три сестры и два брата. Отец Хуссейна- силхети , родом из Беанибазара , был шеф-поваром и владел индийским рестораном. Хуссейн начал носить хиджаб в 14 лет, чтобы скрыть ее «плохие волосы больше, чем что-либо еще», потому что ее отец «очень плохо их подстриг». В подростковом возрасте у нее диагностировали паническое расстройство, и она прошла когнитивно-поведенческую терапию . Она рассказала о своих проблемах с психическим здоровьем в фильме Sport Relief и рассказала о детских тревогах в своей книге « Мой монстр и я» .

Хуссейн изучил основные кулинарные навыки в школе. Ее мать никогда не пекла и использовала духовку для хранения вещей. Остальному она научилась на книгах рецептов и просмотре видео на YouTube. Ее любимая книга — книга ирландского писателя Мэриан Киз на тему выпечки .

Во время The Great British Bake Off Хуссейн была «постоянно работающей мамой», жила в Лидсе со своим мужем, ИТ-специалистом и тремя детьми, во время учебы в Открытом университете по специальности «Детство и юношество». Когда она выиграла финал, они переехали в Милтон-Кейнс, ближе к Лондону, чтобы она могла продолжить кулинарную карьеру.

Телевизионная карьера

2015: Великая британская выпечка

Хуссейн появился и выиграл шестую серию из The Great British Bake Off , которое транслировалось с 5 августа по 7 октября 2015 Во время финала она запеченная 16 замороженных булочек в течение трех часов, а также малина приправленной Mille-Feuille , к одному из Павла Рецепты Голливуда за два часа и многослойный презентационный торт, который принял форму «Мой большой британский свадебный торт» за четыре часа. Во время приветственной речи она сказала:

Я никогда больше не собираюсь ограничивать себя. Я никогда не скажу, что не могу этого сделать. Я никогда не скажу «может быть». Я никогда не скажу: «Не думаю, что смогу». Я могу и я буду.

Финал, который собрал более 15 миллионов зрителей, стал самым популярным шоу 2015 года. Ее появление в сериале и последовавшая за этим популярность среди зрителей были сочтены важными шагами на пути к изменению стереотипов о мусульманском сообществе и признанию культурного разнообразия. Хуссейн завоевал много поклонников в социальных сетях. Ее последователи в сети называют себя «Надияторами», и она также заручилась поддержкой тогдашнего премьер-министра Дэвида Кэмерона .

25 декабря Хуссейн сыграл эпизодическую роль в шоу BBC One «Большое рождественское шоу Майкла Макинтайра», которое было записано в Королевском театре на Друри-Лейн .

2016: Хроники Нади

В августе 2016 года Хуссейн была ведущей рассказа о еде, состоящего из двух частей, «Хроники Надии» на BBC One , в котором она отправилась в Бангладеш, чтобы проследить свои кулинарные корни. Она посетила деревню своего деда по отцовской линии в Силхете на северо-востоке Бангладеш. Она готовила для экипажа одного из известных в стране гребных пароходов и посетила прибрежную деревню, где до сих пор практикуют древнее искусство ловли выдр . В столице страны Дакке она помогла благотворительной организации Thrive, которая занимается доставкой обедов бедным школьникам. Первый эпизод дебютировал сразу после The Great British Bake Off 24 августа, и его посмотрели 4,5 миллиона зрителей, что составляет 20,5% от всех телезрителей во время трансляции. Сериал был номинирован на Национальную телевизионную премию 2017 года в категории Factual Entertainment. Хуссейн был номинирован на звание звезды прорыва на церемонии вручения наград Королевского телевизионного общества 2017 года .

В ноябре 2016 года, Хусейн был судьей на четвертой серии из юниоров Выпекать Off на CBBC . Хуссейн заменил Мэри Берри в конкурсе, в котором 40 детей в возрасте от девяти до двенадцати лет соревнуются в создании лучших тортов и угощений.

21 декабря 2016 года Хуссейн представила двухчасовое кулинарное шоу в своем доме на BBC Radio 2 вместе с Олли Смит в рамках рождественского радио BBC. Шоу было ее первой новой программой после подписания соглашения о том, чтобы сделать BBC ее «домом», опровергнув предположения, что она присоединится к версии Bake Off на канале 4.

2017: Британское кулинарное приключение Нади

С июля по сентябрь 2017 года Хуссейн представил на BBC Two сериал из восьми частей Нади «Британские кулинарные приключения» . Хуссейн путешествовал по стране, навещал производителей продуктов питания, а затем вернулся на свою кухню, чтобы готовить из ингредиентов, найденных во время ее путешествий. В кулинарной книге Майкла Джозефа представлены новые рецепты, в которых используются британские ингредиенты, приготовленные в бангладешском стиле, такие как яичный хлеб масала , йоркширский пудинг с семенами чиа и баклажанные пакоры с кетчупом.

С августа по ноябрь 2017 года Хуссейн вместе с Зои Болл представил The Big Family Cooking Showdown . Хуссейн покинул шоу после окончания первой серии, чтобы сосредоточиться на своем собственном шоу «Семейные фавориты Нади» , и упомянул, что решение было принято из-за ее желания вернуться к кулинарии.

2018 – настоящее время

В июле 2018 года второй сериал Хусейна о кулинарии «Семейные фавориты Нади» вышел в эфир на BBC Two . Серия из шести частей Time To Eat , впервые показанная на BBC Two в июле и августе 2019 года, включала в себя различные « кухонные хитрости для экономии времени » и рецепты, предназначенные для экономии времени и позволяющих семьям оставаться в рамках бюджета. Шоу вошло в каталог Netflix в апреле 2020 года.

Хуссейн также снялся в восьмисерийном сериале « Надия Бэйкс» , впервые показанном на BBC Two в сентябре и октябре 2020 года.

Другие выступления

Хуссейн выступал в качестве репортера The One Show на BBC One.

Хуссейн — приглашенный ведущий на Loose Women . В программе она объявила, что ей выпала честь испечь торт в честь 90-летия Елизаветы II , апельсиновый торт с апельсиновым творогом и апельсиновым сливочным кремом. Хуссейн сказал: «Когда я сказал детям (я делал торт для королевы), мальчики отлично умели хранить это в секрете. Я сказал своей дочери, и она сказала:« О Мэри Берри? Вы испекли много тортов ». для Мэри Берри ».

13 августа 2016 года Хуссейн появился в качестве гостя на Desert Island Discs на BBC Radio 4 и дал интервью Кирсти Янг . Она рассказала о своих трудностях в качестве молодой матери, социальной изоляции, от которой страдают некоторые мусульманские женщины, и о том, как ее уверенность выросла во время Bake-Off . Она рассказала о расовом насилии, которому все еще подвергается на улице, и, решив стать хорошим примером для подражания для своих детей, как она реагирует «достоинством молчания».

9 декабря 2016 года Хуссейн был гостем шоу Грэма Нортона на BBC One .

Писательская карьера

Газетные и журнальные колонки

Хуссейн — старший редактор крупнейшего в Великобритании бренда продуктовых СМИ Good Food BBC . Хуссейн также ведет ежемесячную колонку в The Times Magazine , часть субботнего приложения к The Times , а ранее был обозревателем журнала Essentials .

Ее рецепты также публиковались в журналах BBC Good Food , The Guardian и The Telegraph .

Автор

Хусейн подписал контракт с британским издателем Майклом Джозефом , входящим в Penguin Random House, на ее дебютную книгу «Кухня Нади» , которая представляет собой сборник рецептов, которые она готовит для друзей и семьи. В 2017 году, Майкл Джозеф опубликовал врезки в поваренную книгу для прайм восемь частей BBC2 Хусейна кулинарной серии одного и того же имени, Надия в британской еды Adventure .

Хуссейн написал детскую книгу рассказов и рецептов Bake Me A Story , изданную Hodder Children’s Books , в которой смешаны обновленные версии сказок (бедной «бессонной красавице» просто нужна чашка горячего шоколада с кардамоном, чтобы разрушить ее проклятие; находчивый Джек покоряет гиганта вкусными бобовыми котлетами) с красочными иллюстрациями и рецептами для детей. В 2017 году книга « Bake Me A Story» была номинирована на премию « Детская книга года» на British Book Awards . После успеха в октябре 2017 года был опубликован второй сборник поваренных книг и сборников рассказов — Надежда «Испеки мне праздничную историю» .

В рейтинге «100 лучших книг о еде и напитках» по продажам книг за 2016 год , составленном отраслевыми аналитиками Nielsen , книги Хуссейна «Кухня Надии» и « Запеките мне сказку» заняли третье и четвертое места соответственно.

Хуссейн выпустила свой первый роман «Тайные жизни сестер Амир» в январе 2017 года с помощью писательницы Айши Малик и была объявлена ​​как британский мусульманский взгляд на « Маленьких женщин» . Обзор опубликован в The Guardian от Jenny Колгана вызвала яростную ответную реакцию на социальные медиа после Колган под сомнение , если Хуссейн «действительно нужно поместить ее имя в романе, тоже, когда есть только так много места на полках , чтобы ходить?» и обвинил Хусейна в «жадности».

Ее автобиография «В поисках голоса» была опубликована в 2019 году издательством Headline Publishing Group. В него вошли некоторые ее собственные рецепты и стихи.

Кулинария

Коллекция товаров для дома

В 2018 году Хуссейн запустила собственную линейку товаров для дома в сотрудничестве с BlissHome . Коллекция включает дизайн всего ассортимента посуды, а также подставки для специй, свечи, фартуки, перчатки для духовки и кухонные полотенца.

Ассортимент продукции Hussain Make Life Colourful от BlissHome выиграл премию Brand & Lifestyle Licensing Awards 2019 в номинации «Лучшая марка лицензируемых товаров для дома».

90 лет со дня рождения королевы Елизаветы II

Букингемский дворец заказал Хуссейну испечь торт Елизавете II в рамках празднования ее 90-летия. Хуссейн решил испечь апельсиновый торт с апельсиновым творогом и апельсиновым сливочным кремом.

Личная жизнь

В возрасте 20 лет Хуссейн вышла замуж за Абдала Хуссейна, с которым она встречалась только однажды, в браке по расчету ; они поженились по традиционной церемонии в Бангладеш. Она рассказала о своих прежних трудностях, связанных с браком по расчету, сказав: «Это сложно — вы в значительной степени выходите замуж за совершенно незнакомого человека . Нам пришлось пережить и хорошее, и плохое, и мы вышли с другой стороны».

В декабре 2018 года они с мужем снова поженились. У них есть два сына, Муса и Давуд, и дочь Марьям.

Хуссейн является послом Детского фонда Starlight , который поддерживает жизнь тяжелобольных детей, а также является послом WaterAid . Хуссейн продемонстрировал свою поддержку Дня перемирия , надев «маковый платок», призванный увековечить память мусульманских солдат, сражавшихся в Первой мировой войне, а также пропагандировать ношение мака британскими мусульманами. В 2018 году Хуссейн стал послом бренда Swarovski в рамках кампании, направленной на расширение прав и возможностей женщин.

Хуссейн страдал от панических атак на протяжении всей своей жизни. Она представила рецепт выпечки для благотворительной организации YoungMinds в области психического здоровья, посвященной Дню HelloYellow, Всемирному дню психического здоровья 10 октября 2018 года.

Она была назначена членом Ордена Британской империи (MBE) в новогодних наградах 2020 года за заслуги в области радиовещания и кулинарии.

Источник

Nadiya’s New Homeware Collection

Nadiya has teamed up with BlissHome for her first homewares collection and has been fully immersed in the whole process from design concepts to choice of pattern, colour, choice of materials and packaging. Nadiya was clear from the outset that she wanted to produce something beautiful and handcrafted that you can mix and match to use every day. The Make Life Colourful collection features eight different designs across the full tableware collection, as well as spice racks, candles, aprons, oven gloves and tea towels.

Nadiya’s love of homeware comes from her mother. ‘She could never bear to throw away a plate, they all had different patterns and designs, everything was mixed and matched. I hate serving food on plain white dishes, I like beautiful plates to display my food. Then I can say to my family and friends, come on, get in and eat….’

Finding My Voice Tour

This Autumn, Nadiya will be interviewed live on stage to celebrate the publication of her memoir Finding My Voice. Join the TV presenter, chef and bestselling author, as she considers her roles as mother, Muslim, working woman and celebrity, and questions the barriers.

Nadiya’s Family Favourites Out Now!

This is the OFFICIAL companion cookbook, featuring the beautiful, simple and must-try recipes from her upcoming BBC TV series NADIYA’S FAMILY FAVOURITES. Nadiya shares the food she loves to cook and eat with her family and friends, offering fast, easy and delicious.

John Bishop: In Conversation With Nadiya Hussain

Thursday 21st September at 9pm Great British Bake Off winner, TV presenter and author Nadiya Hussain sits downs with John Bishop for the second episode of John Bishop: In Conversation With… on W. Nadiya Hussain joins John for an intimate one-to-one.

Источник