Наггетсы с ветчиной рецепты

Картофельные наггетсы с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• На 20 наггетсов
• Картофель отваренный 2,2 кг
• Сыр Чеддер, натертый 200 гр
• Сливочный сыр 120 гр
• Бекон 450 гр
• Лук репчатый, нарезанный 1 шт
• Соль 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый 1/2 ч.л.
• Луковый порошок 1 ст.л.
• Ветчина, ломтики тонкие 20 шт
• Сыр Чеддер, нарезанный кубиками по 2 см 20 шт
• Масло растительное для фритюра(около 1 л)
• Мука 250 гр
• Яйца, взбитые 5 шт
• Панировочные сухари 200 гр
• Пармезан, натертый 25 гр
• Петрушка свежая, нарезанная 2 ст.л.

Пошаговый рецепт:

Из отваренного картофеля сделайте пюре.

Добавьте к картофельному пюре натертый сыр чеддер, сливочный сыр, бекон, предварительно обжаренный и измельченный, лук, соль, перец и луковый порошок. Тщательно перемешайте.

На застеленный бумагой для выпечки противень выложите пюре толстым слоем и разровняйте лопаткой.

Заверните кусочки сыра чеддер в ветчину и вдавите в пюре, как показано на картинке. Повторите так со всеми кусочками, заполнив все пространство.

Пальцами закройте ветчину с сыром картофельным пюре, затем разровняйте лопаткой. Отправьте противень с картофелем в холодильник на 30 минут.

Разрежьте пласт так чтобы в центре квадрата была начинка, примерно как показано на фото.

Каждый квадратик обваляйте сначала в муке, затем во взбитых яйцах и в панировочных сухарях, проделайте со всеми квадратиками. Обжарьте наггетсы в заранее разогретом масле до 180 °С около 4-5 минут, либо до золотистого цвета.

Выложите обжаренные наггетсы на бумажные полотенца и промакните сверху еще одним полотенцем, чтобы избавиться от излишков масла. Перед подачей посыпьте наггетсы пармезаном и петрушкой. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

ШИШКИ из гофрированной бумаги ШИШКИ из гофрированной бумаги. Шаблон и фото мастер-класс .

Мастер-класс: снеговичок Снежок своими руками Мастер-класс по вот таким снежно-нежным дет.

ГОВЯДИНА *В ДОРОГУ* Рецепт печено-тушеной говядины, которую можно взять в дорогу. Она очень вк.

Торт «Неправильный мёд» Как в мультфильме «Винни-Пух», главный герой говорил: &.

А я люблю. Люблю, когда проснувшись утром рано, Проглядывает лучик сквозь стекло… Люблю, .

—Музыка

—Метки

—Рубрики

• ШИТЬЕ (187)
• КУКЛЫ (1)
• СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ (28)
• Рецепты для кожи (7)
• Рецепты для волос (3)
• СТИХИ (16)
• ФИЛЬМЫ (9)
• ЗДОРОВЬЕ (7)
• ЮМОР (6)
• ФОТО (4)
• Английский язык (3)
• МУЗЫКА (2)
• ФОНЫ (1)
• БЛОГ (43)
• ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ (127)
• Вышитые подушки (4)
• Сорочки и полотенца (1)
• ВЯЗАНИЕ (364)
• Вязание спицами (60)
• Вязание крючком (43)
• Вяжем детям (33)
• Журналы по вязанию (32)
• ДЕТИ И ВСЕ О НИХ (228)
• Соленое тесто (2)
• Карнавальные новогодние костюмы (2)
• Поделки с детьми (62)
• Детские энциклопедии (2)
• ДОМ и всё что в нём (86)
• Обустраиваем дачный участок (28)
• Интересные высказывания (39)
• КУЛИНАРИЯ (460)
• Торты (46)
• Заготовки на зиму (35)
• Барбекю, гриль, шашлыки (5)
• Сладкая выпечка (4)
• Закусочные тортики (9)
• Необычные рецепты закусок (56)
• Новогоднее меню (33)
• Пицца (2)
• Салатики (50)
• МУЛЬТФИЛЬМЫ (2)
• Поэзия (1)
• ПРАЗДНИКИ (69)
• Новогодние поделки (50)
• РУКОДЕЛИЕ (253)
• Подушки (50)
• Цветы из бумаги и не только (42)
• Изделия из газет (33)
• Холодный фарфор (20)
• Коврики (16)
• Журналы о бисере (9)
• Бисер (8)
• Квилинг (2)
• ЦВЕТЫ РАСТЕНИЯ (33)
• Драцена (2)
• Бамбук (1)
• Замиокулькас (5)
• Монстера (4)
• Фикусы (5)
• Юкка (2)

—

—Я — фотограф

Учимся правильно вышивать

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Сырно-ветчинные наггетсы

Сырно-ветчинные наггетсы

мука пшеничная — 50 г

масло растительное — 50 г

огурцы соленые — 2 шт.

перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Нарежьте ветчину и сыр тонкими ломтиками одинакового размера.

Соедините попарно ломтики ветчины и сыра обваляйте их во взбитых яйцах, затем в муке смешанной с солью и перцем, и обжарьте в разогретом масле.

Огурцы и помидоры нарежьте кружочками.

Готовые ветчинно-сырные ломтики выложите на листья салата, оформите овощами и зеленью.

Источник

Рецепты куриных наггетсов

Наггетсы по праву считаются одной из популярнейших разновидностей фастфуда в мире. Но каждый раз идти за ними до ближайшего ресторана быстрого питания или же заказывать доставку на ежедневной основе не очень хочется. Но к счастью, они несложны в приготовлении, поэтому мы расскажем вам как быстро и вкусно сделать их дома.

Итак, о чем не стоит забывать:

• Для наггетсов в абсолютном большинстве случаев используется куриное филе, но если вам нравится мясо пожирнее, то можно использовать бедра.
• Мясо нужно полностью очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки овальной или просто продолговатой формы (буквально 1 см толщиной).
• Если использовать кукурузную муку, то панировка и, следовательно, наггетсы получатся гораздо более хрустящими.
• Еще одна прелесть наггетсов – их можно замораживать и потом готовить в любое удобное для вас время.
• Чаще всего наггетсы подают с кетчупом или майонезом, но они прекрасно сочетаются и с любыми другими соусами – от кисло-сладкого до сырного. Подавать их можно вместе с картофелем, рисом или спагетти, предварительно украсив свежей зеленью.

Классические наггетсы

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 70 г муки
• 100 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 с.л. молотого чеснока
• ½ – 1 с.л. черного перца
• Щепотка соли
• Оливковое масло (для жарки)

Как приготовить:

1. Смешиваем молотый чеснок, соль, перец и муку, после чего очищенную и нарезанную курицу обваливаем в этой смеси.
2. Насыпьте панировочные сухари в отдельную тарелку и так же в отдельной посуде взбейте яйцо. Опустите кусочки курицы сначала в яйцо, а затем в сухари.
3. Выложите наггетсы на тарелку и уберите в холодильник на 20 минут.
4. Разогрейте масло на сковороде, жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Наггетсы из фарша

Нам понадобится:

• 500 г куриного филе
• 130 г пшеничной муки
• 1 с.л. кукурузной муки
• 100 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 125 мл молока
• 3 ломтика хлеба
• ½ – 1 с.л. молотого чеснока
• ½ – 1 с.л. черного перца
• ½ – 1 с.л. паприки
• ½ – 1 с.л. сушеной петрушки
• ½ – 1 с.л. приправы для курицы
• 1 с.л. соевого соуса
• Щепотка соли
• Оливковое масло (для жарки)

Как приготовить:

1. Ломаем хлеб на мелкие кусочки и заливаем молоком. Нарезаем филе на небольшие ломтики, перемалываем их в блендере. Соединяем измельченную курицу с хлебом, чесноком, солью, перцем, паприкой, петрушкой, 1 яйцом, соевым соусом и все перемешиваем. Полученный фарш убираем в холодильник на 30-45 минут.
2. Смешиваем приправу для курицы, пшеничную муку и кукурузную. В отдельной посуде взбиваем еще 1 яйцо. Отдельно также перемешиваем панировочные сухари, соль и перец.
3. Смажьте руки небольшим количеством масла, возьмите фарш, придайте ему овальную или просто продолговатую форму и обваляйте в муке со всех сторон, затем в яйце и сухарях.
4. Выложите наггетсы на тарелку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте масло на сковороде, жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Наггетсы с моцареллой

Нам понадобится:

• 450 г куриного фарша
• 225 г моцареллы
• 60 г муки
• 50 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• ½ – 1 с.л. черного перца
• Щепотка соли
• Щепотка сушеного орегано
• Оливковое масло (для жарки)

Как приготовить:

1. Нарежьте сыр небольшими пластинками, посолите и поперчите куриный фарш.
2. Возьмите фарш и положите в его середину моцареллу так, чтобы при скатывании в наггетс сыр оказался в центре.
3. Смешайте панировочные сухари и орегано, в отдельной посуде взбейте яйца. Обваляйте наггетсы сначала в муке, потом в яйце, а затем в сухарях.
4. Разогрейте масло на сковороде, жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Наггетсы в кукурузных хлопьях от Джейми Оливера

Нам понадобится:

• 240 г куриного филе
• 100 г кукурузных хлопьев
• Соль и перец – по вкусу
• Розмарин – по вкусу
• 1 с.л. оливкового масла
• 2 яйца
• 70 г муки
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки толщиной в два пальца.
2. В блендере перемешайте кукурузные хлопья, соль, перец, розмарин и оливковое масло.
3. Взбейте яйца. В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте наггетсы сначала в муке, потом в яйце, а затем в кукурузных хлопьях.
4. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите наггетсы на смазанный маслом противень и запекайте 25-30 минут.

Наггетсы в сырной панировке

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 125 г панировочных сухарей
• 40 г пармезана
• Соль и перец – по вкусу
• 1 с.л. оливкового масла
• 2 яйца
• 40 г муки
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки длиной около 4 см.
2. Натрите на крупной терке пармезан, смешайте его с сухарями, солью, перцем, маслом и перемешайте.
3. Взбейте яйца. В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте наггетсы сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях.
4. Разогрейте духовку до 220 °C. Выложите наггетсы на смазанный маслом противень и запекайте 12-14 минут до появления золотистой корочки.

Наггетсы в панировке из картофельных чипсов

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 200 г картофельных чипсов
• 70 г сливочного масла
• 2 с.л. молока
• Соль и перец – по вкусу
• 1 яйцо

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Измельчите чипсы в блендере, смешайте их с солью и перцем.
3. Взбейте яйца с молоком. В другую тарелку насыпьте чипсы. Обваляйте наггетсы сначала в яйце, а затем в чипсах со всех сторон. Растопите сливочное масло.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите наггетсы на противень, сбрызните растопленным сливочным маслом и запекайте 15-18 минут до появления золотистой корочки.

Наггетсы с миндалем

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 150 г миндаля
• 100 г панировочных сухарей
• 120 г муки
• Щепотка соли
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. молотого чеснока
• 1 ч.л. черного перца
• 1 с.л. молока
• 1 яйцо
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Измельчите в блендере миндаль. Смешайте его с солью, перцем, паприкой, чесноком и панировочными сухарями.
3. Взбейте яйца с молоком. В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте наггетсы сначала в муке, затем в яйце, а потом в миндальной смеси.
4. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите наггетсы на смазанный маслом противень и запекайте 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Наггетсы с сыром и ветчиной

Нам понадобится:

• 3 куриные грудки
• 100 г ветчины
• 100 г сыра
• 100 г панировочных сухарей
• 70 г муки
• Щепотка соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 яйцо
• 125 мл воды
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе, ветчину и сыр на небольшие кусочки примерно одинакового размера.
2. Положите на кусочек куриного филе сыр, ветчину и еще один кусочек филе. Скрепите их зубочисткой.
3. Взбейте яйцо с водой. В другой тарелке смешайте муку, соль и перец. Обваляйте наггетсы сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите наггетсы на смазанный маслом противень и запекайте 10 минут, затем удалите зубочистки, переверните наггетсы и запекайте еще 10 минут.

Наггетсы с медом, чеддером и моцареллой

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 1 с.л. меда
• 1 с.л. сока лайма
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 ч.л. паприки
• 60 г чеддера
• 60 г моцареллы
• 100 г панировочных сухарей
• 130 г муки
• Щепотка соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 яйцо
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Смешайте мед, сок лайма, паприку, тимьян и натертую на крупной терке моцареллу. Обваляйте кусочки курицы в полученной смеси.
2. Взбейте яйцо. В другой тарелке смешайте муку, соль и перец. Натрите на крупной терке чеддер и добавьте к нему панировочные сухари. Обваляйте наггетсы сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях. Уберите заготовки в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте масло на сковороде. Жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Наггетсы с грибами

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки
• 5 с.л. сушеного лука
• 4 с.л. молотого имбиря
• 5 с.л. молотого чеснока
• 1 с.л. паприки
• 1 с.л. черного перца
• 200 г кукурузных хлопьев
• 170 г грибов
• 130 г муки
• Щепотка соли
• 2 яйца
• Растительное масло

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и затем измельчите в блендере до состояния фарша. Мелко нарубите предварительно вымытые грибы и смешайте их с куриным фаршем.
2. В блендере смешайте кукурузные хлопья, лук, имбирь, паприку, чеснок, соль и перец.
3. Взбейте яйцо. В другой тарелке смешайте муку, соль и перец. Обваляйте наггетсы сначала в муке, затем в яйце, а потом в кукурузных хлопьях.
4. Разогрейте духовку до 250 °C. Выложите наггетсы на смазанный маслом противень и запекайте 20 минут.

Источник