Напитки для праздничного стола рецепты

5 вариантов простых и вкусных напитков для праздничного стола

Праздничный стол должен быть уставлен не только нарядными блюдами, но и вкусными коктейлями. И чтобы каждый нашел себе напиток по вкусу, мы предлагаем 5 рецептов простых, вкусных, а главное полезных напитков к новогоднему столу, которые понравятся и взрослым, и детям.

Апельсиновый лимонад

• апельсины – 3-4 шт.;
• лимонная кислота – 2 г (можно заменить чайной ложкой лимонного сока);
• сахар – 150 г;
• вода – 2 л.

Апельсины предварительно заморозим в морозильной камере. Замороженные фрукты нарежем дольками и вместе с кожурой прокрутим в блендере или пропустим через мясорубку. Полученную кашицу зальем прохладной водой и оставим настояться минимум на полчаса. В последнюю очередь добавим лимонную кислоту и сахар, хорошенько перемешаем до полного их растворения.

Освежающий апельсиновый лимонад готов!

Хозяйке на заметку:

• Для легкого лимонада используют пропорции 2 апельсина на 2 литра воды. Но если добавить больше фруктов, то напиток получится более насыщенным.

Компот из ягод

• замороженные ягоды – 200 г (можно использовать свежие);
• мандарин – 2-3 шт.;
• сахар – 1/2-1 стакана;
• вода – 2 л.

Положите ягоды, очищенные дольки мандаринов и сахар в глубокую кастрюлю. Залейте все ингредиенты водой. Варите на небольшом огне минут 5, периодически помешивая. Снимите с плиты и дайте компоту остыть.

Очень просто и очень вкусно!

Компот из сухофруктов

• сушеные яблоки – 300 г;
• курага – 50 г;
• лимон – 1 шт;
• замороженная клубника – 100 г;
• вода – 2 л;
• мёд – 3 ст. л.

Сухофрукты и лимон нарежем дольками. В кипящую воду добавьте все ингредиенты. Убавьте огонь и перемешайте. Подержите на маленьком огне еще 5 минут и снимайте компот с плиты. Дайте напитку остыть, а потом добавьте меда (не стоит добавлять мед в слишком горячую воду, иначе он потеряет свои полезные качества). Перед употреблением компот нужно процедить, чтобы отделить кусочки сухофруктов.

Коктейль для всей семьи из сока

• клюквенный или клубничный сок – 400 мл;
• газированный напиток со вкусом лимона или лайма – 350 г;
• кубики льда – 5-6 шт.

Охлажденный клубничный или клюквенный сок смешаем с газированным напитком. Добавим измельченные кубики льда и еще раз хорошо перемешаем. Для удобства можете воспользоваться миксером.

Отличный освежающий напиток готов. Перед подачей коктейль стоит разлить в бокалы, края которых можно украсить сахаром и дольками апельсина.

Напиток из бананов и консервированных ананасов

• банка консервированных ананасов – 1 шт.;
• апельсиновый сок – 1 стакан;
• банан – 1 шт.;
• йогурт натуральный – 200 мл;
• молоко – 1/2 стакана (нежирного).

Банан очистить от кожуры и порезать дольками. Поместить в чашу блендера банан и ананасы вместе с ананасовым соком в банке. Взбить до однородной массы. Добавить в чашу остальные ингредиенты – йогурт, апельсиновый сок и молоко. Хорошо все смешать блендером еще раз.

Источник

Топ-7 безалкогольных напитков к праздничному столу

Неважно, по какой причине вам придётся отказаться в Новый год от алкоголя. Важно, чтобы праздник для вас всё равно прошел хорошо и весело. И наши оригинальные безалкогольные напитки вам в этом помогут.

Шампанское из тропических фруктов

Вам понадобятся киви, клубника, консервированные ананасы колечками, минеральная вода и фруктовый сок для основы. Лучше всего брать сок из экзотических фруктов, но подойдет и яблочный – свежевыжатый или магазинный. По желанию в рецепт можно добавить и другие экзотические фрукты, например, манго, личи, маракуйю. Либо заменить ими какой-то из основных ингредиентов.

Экзотические фрукты размешайте в блендере до пюреобразного состояния. Разложите смесь по широким бокалам, наполнив их максимум на треть. Сверху очень аккуратно влейте охлаждённую смесь из минеральной воды и сока, взятых в равных пропорциях. Фруктовое пюре при этом не должно сильно смешаться с жидкостью. Сверху поместите колечки ананаса или кусочки других фруктов и подавайте сразу.

Ярко-красный цитрусовый коктейль

Для этого коктейля вам понадобятся клюква и несколько видов цитрусовых желательно с красной мякотью, например, грейпфруты и апельсины.

Часть клюквы заморозьте в формочках для льда, залив ягоды водой. Из цитрусовых и оставшихся ягод сделайте сок. Разлейте его по бокалам. Перед самой подачей положите кубики с мороженной клюквой и украсьте бокалы мятой. Если вкус напитка кажется вам слишком насыщенным или кислым, разбавьте его водой либо добавьте немного мёда.

Этот коктейль не только вкусный, но и полезный – в нём содержится огромное количество витамина С. В разгар сезона простуд это то, что доктор прописал.

Гранатовый мохито

Вам понадобится гранат, мята, лайм, вода и лимонад ( желательно домашнего приготовления.)

Часть зёрен граната заморозьте так же, как и в предыдущем рецепте. Мяту, лайм и остальные зёрна граната, измельчите в блендере с небольшим количеством воды. Перелейте смесь в кувшин через ситечко, чтобы в напиток не попали кусочки продуктов. Добавьте лимонад, украсьте напиток веточкой мяты, положите лёд с замороженным гранатом и наслаждайтесь вкусным коктейлем.

Возьмите яблочный сок, цедру апельсина, корицу, гвоздику, сахар или мёд по вкусу.

Подогрейте сок на медленном огне. Затем положите туда палочку корицы и цедру. Варите их в соке ещё 10-15 минут, чтобы они отдали свои ароматы. Теперь добавьте сахар или мёд и подавайте сразу, пока глинтвейн ещё горячий. В каждый стакан для красоты можно положить кусочек цедры и палочку корицы.

Фруктовый пунш

Слово «пунш» с санскрита переводится как «пять». Это значит, что в этом напитке должны присутствовать пять ингредиентов. Для безалкогольного пунша вы можете взять любые сочетания некислых фруктов (в том числе, замороженные), например, яблоки, бананы, клубнику, малину. Так же вам понадобится молоко (в идеале миндальное), лёд и вода. При желании добавьте пряности.

Фрукты пропустите через соковыжималку либо размельчите их блендере, а затем отожмите сок руками. В него добавьте молоко, лёд и перемешайте. Разлейте по бокалам и подавайте на стол.

Тоник из шиповника

Свежий или высушенный шиповник, апельсины, палочка корицы, вода и сахар – вот, что вам понадобится для приготовления этого тоника.

Шиповник (можно измельчённый) залейте тёплой водой и дайте настояться в течение нескольких часов. Апельсины подержите несколько минут в очень горячей воде, затем протрите сухим полотенцем, снимите цедру, а из мякоти отожмите сок. Процедите его, вылейте в кастрюлю, добавьте туда цедру, корицу, сахар. Помешивая, доведите всё это до кипения. Влейте воду с шиповником и снова варите до закипания. Снимите смесь с огня и дайте настояться в течение нескольких часов. Кастрюля всё это время должна быть плотно закрыта.

Затем процедите полученную жидкость, перелейте ею в кувшин, бутылку или сразу в стаканы. И можно подавать на праздничный стол.

Пина Колада

Этот прекрасный коктейль без грамма алкоголя вы можете легко и просто приготовить из ананасового сока, молока (лучше кокосового), сливок или сливочного мороженного, кусочков ананаса, льда и сахара.

Смешайте всё в блендере, разлейте по бокалам, украсьте их кусочками ананаса и наслаждайтесь нежным вкусом этого напитка.

Источник

Чем угостить гостей и родных? Подборка вкусныхи простых напитков к Новому году!

Здравствуйте, хочу предложить к вашему вниманию подборку популярных новогодних напитков на праздничный стол вам стоит приготовить несколько безалкогольных коктейлей, так как на празднике могут присутствовать дети или гости, которые не употребляют алкогольные напитки. Для вас я подготовила 10 рецептов безалкогольных рецептов, которые вы сможете быстро приготовить у себя дома.

1. КЛЮКВЕННЫЙ ПУНШ

100 мл клюквенного сока

500 мл апельсинового сока

500 мл яблочного сока

ломтики апельсина и лайма

щепотка мускатного ореха

Смешаем клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогреваем на огне, не доводя до кипения.

Положим на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Заливаем теплым соком.

2. ТРОПИЧЕСКИЙ МИКС

• Грейпфрутовый сок – 1 стакан;
• Мандариновый сок – 1 стакан;
• Ананасовый сок – 1 стакан;
• Лимонный сок – 5ст.л;
• Апельсиновый сироп – 2 ст.л.
• Вода (газированная) – 1 стакан.

Смешать в кувшине грейпфрутовый, мандариновый, ананасовый, лимонный сок. Затем добавить сироп. Разбавить газированной водой и разлить по бокалам.

3. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОХИТО

О том напитке, как мохито уже узнают все. Он является самым популярным коктейлем особенно в летний период времени. В него добавляют алкогольный напиток, но вы можете приготовить и без него.

• Спрайт – 150 мл;
• Лайм – ½ штуки;
• Свежая мята – 10 г;
• Лед – 150 г.

Нарежьте лайм и положите его в бокал. Добавьте мяту, тростниковый сахар и слегка придавить, чтобы получилось немного сока. В шейкер добавьте лед и смесь. Хорошо взбейте. Снова переложите все в бокал и залейте спрайтом. Украсьте листочками мяты и лаймом.

4. ЯБЛОЧНЫЙ ГРОГ

1 л. яблочного сока

специи: гвоздика, корица, мускатный орех

2 ч. л. сливочного масла

Яблочный сок наливаем в кастрюлю и ставим его на огонь. Нагреваем сок до горячей температуры, добавляем пряности, сливочное масло и варим на слабом огне 5-7 минут, непрерывно помешивая.

Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем яблочный сок через марлю или мелкое ситечко. Добавляем в яблочный сок мед и размешиваем до его полного растворения.

5. КОКТЕЙЛЬ ИЗ КИВИ И ЯБЛОЧНОГО СОКА

• 5 шт. киви;
• 250 мл яблочного сока;
• 1. ч ложка корицы;
• 3-4 ложки сахарной пудры.

Нужно очистить киви и измельчить его в блендере, затем добавить к нему яблочный сок, сахарную пудру, корицу и взбивать до получения однородной массы. Украсить этот коктейль можно кусочком киви или любым фруктом на ваше усмотрение.

6.КЛУБНИЧНО-АБРИКОСОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Абрикосовый нектар — 600 г

Абрикосы консервированные — 2 стакана

Кубики льда — 12 шт.

Мед — 1/4 стакана

Клубника замороженная — 1 стакан

В блендер сложить абрикосы, лед, мед и нектар. Пульсировать до образования однородной массы. Затем добавить замороженную клубнику и пульсировать до образования крупных кусочков в коктейле, но не до пюреобразного состояния.

7. Апельсиновый лимонад или Безалкогольный крюшон

Крюшон безалкогольный и апельсиновый лимонад – отличные освежающие напитки в жаркий летний день. Быстро и просто готовятся. Нравятся взрослым и детям.

Для приготовления безалкогольного крюшона:

Апельсиновый сок (лучше всего свежевыжатый) — 250 мл

Для приготовления апельсинового лимонада:

Апельсиновый сок (лучше всего свежевыжатый) — 250 мл

Минеральная вода с газом (не соленая) — 300 мл

Для крюшона безалкогольного вам понадобятся:

сахар, апельсиновый сок, апельсин, лимон, вода.

1. Насыпать сахар в кастрюлю и вылить туда 300 мл воды.

2. Снять цедру с четверти лимона и добавить ее в воду. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения, затем увеличить огонь и кипятить 5 минут, постоянно помешивая.

3. Перелить сироп в кувшин и поставить в холодильник до полного остывания.

4. Апельсин нарезать кружочками. Выложить их в кувшин с остывшим сиропом.

5. Перелить в кувшин апельсиновый сок, все тщательно перемешать. Добавить в крюшон безалкогольный несколько кубиков льда.

6. Освежающий крюшон безалкогольный готов! Можно подавать к столу!
Если вы желаете сделать апельсиновый лимонад, то разбавляйте в стакане полученный напиток минеральной водой в пропорции 1:1.

8.КЛАССИЧЕСКИЙ ЛИМОНАД

Сахар — 1,5 стакана

Вода — 1,5 стакана+2 стакана

Лимонный сок — 2 стакана

Ломтики лимона для подачи

1. С лимонов снять цедру. В сотейнике соединить цедру, сахар и 1,5 стакана воды, довести до кипения, размешать сахар, снять с плиты. Дать остыть.

2. Затем процедить сладкую воду в кувшин, добавить соль, лимонный сок, 2 стакана холодной воды и ломтики лимона. Размешать. Перед подачей добавить в кувшин с лимонадом лед.

9. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН С КУРАГОЙ

• 200 мл виноградного сока;
• 3 небольших кусочка корня имбиря;
• 1 лимон;
• 2 палочки корицы;
• 1 апельсин;
• 5 шт. кураги;
• 3 столовых ложки меда;
• черный крупнолистовой чай.

Необходимо заварить чай, процедить и вылить в кастрюлю, добавить туда промытый корень имбиря, курагу, ломтики апельсина и корицу, довести до кипения, снять с огня и оставить настояться на 10 минут. После добавить к смеси мед и разлить в стаканы –безалкогольный глинтвейн готов!

Как видите, существуют самые разнообразные рецепты коктейлей на любой вкус, всегда можно выбрать тот, который подойдет именно вам. К тому же, они достаточно несложные в приготовлении и не требуют специального оборудования – если у вас дома нет шейкера, вы можете смешивать ингредиенты блендером или даже миксером, настроив его на минимальную скорость. Также можно самим придумать рецепт коктейля, главное – не бояться экспериментировать, тогда вы сможете провести Новый год действительно незабываемо!

10. СНИКЕРС

• Мороженое – 200 г;
• Молоко – 5 ст.л;
• Карамельный сироп – 1 ст.л;
• Шоколадный сироп – 1 ст.л.;
• Арахис – в любом количестве.

Все ингредиенты, кроме арахиса взбить в блендере. Разлить по бокалам и украсить жареным арахисом в любом количестве.

Подписывайтесь на канал ставьте лайки !

На моём канале много интересных статей! С наступающим новым годом!

Источник