Напиток с мармеладками рецепт

Как мармелад «Мишки гамми», только с алкоголем: делюсь рецептом идеального подарка друзьям

После отпуска у меня остались несколько бутылочек из мини-бара. Вечеринку с ними не устроишь, поэтому они так и стояли в холодильнике без дела.

Впереди были новогодние праздники, а мы с друзьями всегда стараемся удивить друг друга. И вот из своего мини-бара я сделал подарок, который они вспоминали весь год!

Эту историю прислал мой подписчик Андрей Л.

Почему я решил сделать алкоголь сам

Главный вопрос декабря: «Что дарить?» Друзей и коллег у меня много. Все эти символы года, конфеты и шампанское выглядят очень скучно. Хочется чего-то недорогого и необычного, чтобы подарок оставил теплые воспоминания и не был передарен дальним родственникам.

Зимние праздники – это сказка. В детстве я любил сладкие подарки под елкой. Помните разноцветных мармеладных мишек? Я решил повысить градус радости и сделать алкогольных мишек!

Такое нигде не купишь. Я могу учесть вкусы каждого друга в отдельности и сделать мармелад с его любимым алкоголем. А если сделать ассорти, то получится что-то типа конфетных бобов Bertie Botts (помните в Гарри Поттере?).

Какие ингредиенты потребуются

Я постарался и нашел формы с мишками. Купил больших (65 руб.) и маленьких мишек (190 руб.). С силиконовой формой оказалось удобнее работать.

Силиконовая форма и «заначка» из мини-бара

Чтобы понять, сколько нужно алкоголя, я сначала залил формы водой из мерного стаканчика. Итого получилось 150 мл.

Первый мармелад я сделал из шампанского. Небольшая бутылка обошлась бы в 250 рублей, но у меня был запас, как вы помните. На 150 мл шампанского потребовалось 30 гр. желатина. Я нашел желатин высокой степени очистки от Dr.Oetker (66 руб.). Это мощный порошок силой 220 блюм.

Ещё я решил добавить к шампанскому клубнику (пару ягод), чтобы усилить аромат, немого сахара (2 ч.л.) и лимонную кислоту (¼ ч.л.).

После шампанского я пробовал сделать мармелад из другого алкоголя. Чем насыщеннее был вкус напитка, тем вкуснее получался мармелад. Самым вкусным оказался тот, что сделан из ликеров и коктейлей: Baileys Original Irish Cream (Бейлис), виски с колой и «Пина-Колада».

Процесс приготовления

Я замочил желатин в холодной (это важно!) кипяченой воде в стеклянной посуде. На 30 гр. желатина потребовалось 180 мл воды. Клубнику измельчил блендером и смешал ее с шампанским.

В эту смесь добавил сахар и лимонную кислоту. Они нужны как усилители вкуса, так как желатиновая вода забирает его часть, а я хотел, чтобы мои медведи были насыщенными и ароматными.

Когда желатин впитал всю влагу и разбух, я нагрел алкогольно-ягодную смесь в ковшике на плите до 40 градусов. Это нужно, чтобы желатин равномерно разошелся в жидкости.

Потом растопил желатин импульсами по 5 секунд в микроволновой печи. Проследил, чтобы он не закипел, иначе пропадут его желирующие свойства. Несколько гранул не растопились, и я процедил все через сито.

На все операции ушло 5 минут, а я уже на финишной прямой. Влил желатин в алкогольную смесь, хорошо перемешал, залил в формы и поставил их на ночь в холодильник на стабилизацию.

Утро выдалось ярким!

Утром не терпелось скорее все вынуть и попробовать, но пластиковые формы не очень-то поддавались. Я поместил их в морозилку на 15 минут. Решил, что в будущем лучше их смазывать нейтральным растительным маслом, чтобы мармелад легче вынимался.

Какой результат я получил

Медведи получились плотной консистенции, как обычный жевательный мармелад. Я упаковал их в прозрачные пакетики. Один пакетик у меня пролежал в холодильнике больше недели.

В нем мишки начали понемногу испарять влагу и «потеть». Я понял, что если упаковывать мармелад в картонные коробки, то лучше класть на дно ацетатную пленку, чтобы картон не размок.

Получился недорогой, но точно крутой подарок. Я не раз приходил с таким «десертом» в гости и становился звездой вечера.

Из прозрачного алкоголя, например, джина с тоником, можно сделать разноцветные мармеладки — достаточно 1 капли пищевого красителя

Этими мармеладками можно перекусывать где угодно, и никто ничего не заподозрит. Как вам такая идея подарка? Оригинально?

Источник

Коктейль Мармеладная Маргарита (Cocktail Margarita Jelly)

Мармеладных мишек любят все. И они уверено перекочевали из своих пакетиков сначала в топпинги детских десертов, потом проникли в шоколад, мороженое и другие десерты.

Неудивительно, что в итоге они добрались и до баров. Теперь мы можем выпить вкусный и забавный коктейль Мармеладная Маргарита. Нет, растворять мишек нам не придётся. Мы просто сделаем основу как у мармелада.

Ингредиенты:

• апельсиновый джем — 2 барных ложки;
• лимонный сок — 15 мл;
• грейпфрутовый сок — 25 мл;
• медовый сироп — 5 мл;;
• ликёр Трипл сек — 10 мл;
• золотая текила — 50 мл;
• лёд, цедра, мишки или другой мармелад для декора.

Смешиваем ингредиенты, засыпаем лёд, наливаем коктейль.

Разумеется не забываем украсить цедрой, мишками на шпажках или щедро насыпать мишек в бокал для настроения.

Как вы понимаете, джем, сок и сироп могут быть любыми, главное соблюдать пропорции. То есть джема 2 ложки, сиропа 5 мл, сока — 40 мл. А вот соотношение алкоголя и сока надо соблюдать. Иначе получите испорченный напиток и настроение.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• Дракончики. (7)
• Новогодние приметы. (5)
• Музыка: гусли, флейты, народные инструменты. (3)
• *** (3)
• Детское: ангелочки, феечки. (0)
• 23 февраля; 8 марта. (27)
• David Garrett (0)
• Аватарки. (0)
• Австралия. Новая Зеландия. (38)
• Австрия.Германия.Швейцария.Бельгия.Нидерланды (235)
• Аквариум. (6)
• Америка. (150)
• Анимированные картинки и смайлики (8)
• Антикварное. Винтажное. Старинные книги. Посуда. (26)
• Аргентина. Бразилия. (18)
• Арктика, Антарктика. Гренландия. (6)
• Армения. Грузия. Азербайджан. (15)
• Артисты.Поэты. Писатели.Звезды.Музыканты. Имена. (409)
• Аудиокниги. Книги. Радиоспектакли.Библиотеки. (814)
• Африка (59)
• Аэропорты. Порты. Вокзалы. Станции. (6)
• Бабочки. Насекомые. Лягушки.Ящерицы. Макрофото. (57)
• Башни. Мосты. Лестницы. Дороги. Метро.Тоннели. (57)
• Белочки,зайчики,ежики,хомячки,морские свинки,мышки (107)
• Бисероплетение. Плетение. Цветы. Вышивка лентами. (9)
• В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения (39)
• Варенья, джемы. Фруктово-ягодные заготовки. (33)
• Весна. (245)
• Водопады.Гейзеры.Пещеры.Каньоны.Вода.Ледники.Скалы (101)
• Волки. (64)
• Вся наша Россия. (504)
• Вторые блюда. Каши. (242)
• Выпечка.Тесто. Запеканка. (1033)
• Вязание. (172)
• Гонконг. (5)
• Города мира, деревни, пейзажи городские и сельские (1329)
• Города России, деревни, пейзажи городские и сельск (377)
• Грибы. (59)
• Дельфины. Киты. Касатки. (2)
• Десерты. Сладости. Кремы для тортов. Из молока. (179)
• Дети в живописи. (281)
• Дети.Школа. Девушки. Выпускницы. Молодежь. (21)
• Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы. (151)
• Диснейленд и аквапарки. Аттракционы. (2)
• Для детей. (о детях) (162)
• Для кошек и собак. (2)
• Дождь,снег,туман,свет в лучах, иней, лед, капли. (26)
• Дома,домики.Дача,сад,огород,агроуход.Двор.Дизайн. (183)
• Домашние животные. (80)
• Драгоценности. Бижутерия. Камни. Минералы. (260)
• Древнерусское. Славянское. Кельтское. Народное.. (115)
• Друзьям. Дружба. (5)
• Европа. (142)
• Женский образ.Счастье, любовь, настроение, эмоции. (841)
• Живопись. Иллюстрации. Акварель. Искусство. Выстав (6181)
• Животные. Зоопарки. (296)
• Замки.Дворцы. Сады. Парки. Крепости. Музеи. (411)
• Здоровый образ жизни. Домашняя аптечка. (283)
• Здоровье.Красота.Советы.О продуктах и растениях. (170)
• Землетрясения,наводнения,вулканы,тайфуны,грозы. (7)
• Зима. (676)
• Игрушки. Авторские работы. Музеи игрушек. (49)
• Из книг. Литературное. Театральное. О художниках (1416)
• Из мяса, курицы и рыбы. (250)
• Изделия из полимерной глины и холодного фарфора. (1)
• Израиль.Евреи.Обычаи.Праздники. История.Иордания.. (25)
• Иконы. Молитвы. Библейские сюжеты. Таинства. (108)
• Имена (0)
• Индия.Непал.Шри-Ланка.Маврикий.О-ва Индийского оке (45)
• Интересно.Любопытно.Памятно.Ностальгично.Неопознан (909)
• Интересные сайты, ссылки. Энциклопедии, словари. (28)
• Искусство и музыка Китая, Вьетнама, Тайланда. (186)
• Искусство Японии, Кореи. (88)
• Испания. Андорра. Португалия. Мадейра. (113)
• История вещей, событий, обычаев. Факты.Музеи. (660)
• История.Имена в истории.События.Память.Музеи. (525)
• Италия. Кипр. Крит. Капри. Сицилия. Сардиния. (127)
• Казахстан. Узбекистан. Таджикистан. Киргизия. (9)
• Календарь. (11)
• Канада и Аляска. (39)
• Канзаши.Из лент. Квилинг (0)
• Карнавал.Фестиваль.Парад.Праздник.Игры.Спорт.Салют (4)
• Кинотеатр.О кинофильмах.Конкурсы.Детские конкурсы (143)
• Китай.Тибет.Монголия.Гималаи.Бутан.Корея.Бирма. (722)
• Клипарт.Фотообои. Скрап. Картинки.Коллажи.Фоны. (45)
• Клипы. Флеш и муз. открытки. Игры. Слайдфильмы. (87)
• Коллекции. (0)
• Конфеты. (9)
• Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология. (37)
• Кошки. (750)
• Красавицы со всего света. и Индийское сари. (1)
• Краски подводного мира.Рыбы. Ракушки. Светлячки. (29)
• Крэйзи-квилт и шеби-шик. Пэчворк. (1)
• Куба.Карибы.Багамы.Гавайи.Канары.Мартиника.Доминик (18)
• Куклы.( Игрушки.) Авторские работы. (110)
• Легенды.Мифы. Предания. Приметы. Обычаи. (120)
• ЛЕТО*** (98)
• Лисички. Еноты. Выдры. Барсуки. Мангусты. Сурки. (89)
• Личное. Семейный альбом. Родня. Корни. (39)
• Лошади. (164)
• Мама. Материнство. (бабушки, дедушки). (37)
• Масленица. Вербное воскресенье. Пасха. (136)
• Маяки. Мельницы. (6)
• Медведи. Панды. Росомахи. Коалы. (95)
• Мексика. (18)
• Мелодии танго, вальса.Романтические мелодии.Марши. (38)
• Мифологическое. Античное. Ангелы, феи, эльфы. (114)
• Мода.Стиль. Наряды. Купальники. Духи. Ароматы. (132)
• Море. Океан. Волна. Серфинг. Парусники. (142)
• Москва. (64)
• Музыка для души и настроения. Релаксация. (77)
• Музыка из кинофильмов. (7)
• Музыка инструментальная.Оркестры. Ансамбли. (27)
• Музыка.О музыкантах.Муз. в живописи.Муз.инструмент (146)
• Музыка: Адажио. Аллилуйя. Аве Мария. (5)
• Музыка: аккордеон! баян. Фортепиано.Балалайка. (9)
• Музыка: гитара, скрипка, саксофон, труба. (16)
• Музыка: Джаз. Блюз. Баллада. (10)
• Музыка: классика. (194)
• Музыка: ретро. (23)
• Музыка: Рок-н-ролл. Твист. Фокстрот. (0)
• Мультики, музыка , видео, кино, песни для детей. (44)
• Напитки. (106)
• Настроения. Увлечения. Мечты.Развлечения. Игры. (42)
• Натюрморты. Букеты. Милые вещицы. Маски (1309)
• Небеса. (3)
• Нежное. (0)
• Новогодне-рождественская музыка и фильмы. Стихи. (112)
• Новогодне-рождественские города и базары. (41)
• Новогодне-рождественские рецептики. (24)
• Новогодне-рождественское.И новогодние поздравления (116)
• Новогодние карнавальные костюмы. (3)
• Новогодние поделки.Украшения.Оформления.Игрушки. (106)
• Новогодняя анимация.Флэш,плееры,разделители.Рамочк (16)
• Новогодняя живопись, картинки, открытки, клипарт, (341)
• Норвегия. Швеция.Дания. Исландия. (53)
• Ночные города..Дороги. Зеркальные отражения. (44)
• Нужные ссылки, уроки,сайты . (компьютер, Ли.ру, и (46)
• О войне.О победе.Память. (46)
• Обряды.Симорон.Приметы.Суеверия.Гороскопы. (176)
• Озера.Реки. Фьорды. Острова. Каналы. (117)
• Омар Хайям. Ошо. Конфуций. Н.Рерих. Кипплинг. (10)
• Оперы. Мюзиклы. Оперетта. Цирк. (35)
• Оптические иллюзии. (0)
• Осень. (440)
• Открытки и картинки С Днем Рождения! (2)
• Открытки, картинки. (65)
• Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы. (86)
• Пасхальные идеи и поделки. Открытки, живопись. (64)
• Первые блюда (99)
• Песни, исполнители, сборники, группы (Зарубежное). (98)
• Песни, исполнители,сборники, группы ( Наше.) (211)
• Петушиный двор. (33)
• Плейкасты. Мои плейкасты. Плееры. Плейлисты. (14)
• Подарки.Поделки, украшения, импровизации.Увлечения (77)
• Позитив от животных и не только. (66)
• Полезные свойства трав, деревьев,сборы чайные,ягод (42)
• Полезные советы. (583)
• Прикладное искусство, творчество мастеров.Выставки (164)
• Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики. (2542)
• Проза, рассказы, притчи, сказки, истории, басни .. (384)
• Птицы. (549)
• Путешествия. Земля. (2194)
• Радуга.Северное сияние.Звездопад.Млечный путь. (2)
• Размышления. Разное. (279)
• Разные праздники.Памятные даты.Народный календарь. (273)
• Рамочки.Кнопочки. Баннеры. Разделители. (17)
• Религии.Святые.Церковь.Православие.Библейские сюже (192)
• Религиозные праздники и дни. (117)
• Ретро. (37)
• Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды. (390)
• Родной край. Мой город. (1)
• Рождество. (0)
• Романсы..Вокал. Хоры. Народные песни и музыка. (61)
• Рукоделие . Декор. Идеи к праздникам.Интерьер. (49)
• Русалка. (0)
• С Днем Рождения. (17)
• Салаты. Закуски. Бутерброды. Паштеты. (833)
• Санкт-Петербург и его окрестности. (63)
• Святой Валентин (день влюбленных). (0)
• Семейное. Родство. Предки. Свадебное.Обычаи. (81)
• Сергей Рахманинов. (6)
• Сказочное. Детское.Наивное.Детские игры, забавы. (251)
• Сны. Ночь. Спокойной ночи. Колыбельные. (18)
• Собаки. (325)
• Совы. (63)
• Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки. (90)
• Соусы, кетчупы, специи, пряности,подливки, майонез (77)
• Статуэтки. Фигурки. Шкатулочки. Часы. Посуда. (245)
• Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям. (591)
• Схемы. (334)
• Таиланд.Вьетнам. Камбоджа. Мьянма. Сингапур. Лаос. (48)
• Танцы. Балет.Театр. (46)
• Татьянин день (5)
• Тихий океан. Острова в Тихом океане. (3)
• Торты. (57)
• Транспорт. (Машины, корабли, самолеты) Дороги. (13)
• Турция.Египет.Эмираты.Афганистан.Иран.Ирак.Сирия (65)
• Тюлени. Морские котики.Нерпы. Пингвины. Выдры. (20)
• Украина, Беларусь, Прибалтика.Молдова. (41)
• Уроки. Помощь. (50)
• Уход за волосами, прически. (2)
• Уход за собой. (18)
• Уютный дом. Декор. Интерьер дома, в саду, в офисе. (203)
• Фарфор. Керамика. Стеклянные фантазии. Хрусталь. (106)
• Филиппины. Индонезия. Малайзия. Бали. Ява. (25)
• Фонтаны. Фонари. Скамейки. Лазерные шоу. (4)
• Фото.Компьютерная графика.Цифровая живопись. (7)
• Фотографии (мои, семейные, личные) (38)
• Фотошоп,фоторедакторы,фотоаппарат.Футажи.Видео. (11)
• Франция. Монако. (126)
• Фруктово- ягодно- овощное. (69)
• Фэнтези. Фотоарт. Живопись. Сюрреализм. Аниме. (135)
• Храмы. Соборы. Монастыри. Церкви. Часовни. (259)
• Цветущие:Сакура.Багульник.Сирень.Черемуха.Сады. (32)
• Цветы комнатные. Советы по цветоводству. (51)
• Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах. (428)
• Цитаты, мудрости, высказывания, афоризмы, заповеди (139)
• Чайно- кофейное. (90)
• Часики, эпиграфы, календари , таймеры, погода. (4)
• Черно-белое фото и черно-белый рисунок карандашом. (23)
• Шитье. Переделки. Вышивка. (54)
• Школьно-дошкольное. Тем, кто хочет учиться, все зн (84)
• Шляпки. Тюрбан. Чалма. Головные уборы. (2)
• Шоколад. (2)
• Шотландия. Великобритания. Ирландия. (123)
• Этикет.Психология.Культура.Воспитания.Отношения.Те (97)
• Юмор. Приколы. Позитив. Веселое настроение. (74)
• Юридическая помощь. Консультации. (1)
• Япония. (49)

—Поиск по дневнику

—Статистика

ПУНШ С ВОДКОЙ И МАРМЕЛАДОМ: сделает любую вечеринку праздничной

Вторник, 22 Декабря 2020 г. 11:33 + в цитатник

ПУНШ С ВОДКОЙ И МАРМЕЛАДОМ: сделает любую вечеринку праздничной

Устраиваете вечеринку, хотите удивить гостей необычным напитком, но возиться со сложными коктейлями не хочется? Тогда вы нашли то, что искали.

*Апельсин 1 штука
*Яблоки 2 штуки
*Виноград без косточек 200 г
*Жевательный мармелад 100 г
*Фруктовый лёд 180 г
*Водка 700 мл
*Апельсиновый сок 500 мл
*Спрайт 500 мл
*Лёд 3–4 горсти

1․ Апельсин и яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Виноград очистите от веточек. Фрукты и мармелад поместите в большую ёмкость.

2․ Фруктовый лёд снимите с палочек и добавьте к фруктам. Влейте в ёмкость водку и апельсиновый сок, хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

3․ Перед самой подачей добавьте в коктейль «Спрайт» и лёд.

Источник