Яблочный уксус — незаменимый домашний доктор
Яблочный уксус — незаменимый домашний доктор
Уксус (уксусная кислота) является продуктом широкого потребления, особенно у народов, живущих в жарком климате. Процесс брожения идет несколько месяцев до получения уксуса с содержанием уксусной кислоты 5- 6 %. За этот срок успевают образоваться ароматические вещества — «букет», придающие уксусу высокие качества, подобно тому, как качество вин повышается выдерживанием их после брожения в подвалах.
Состав
Количество аминокислот, необходимых для человека,
в яблочном уксусе, в 3 раза больше, чем в исходном
продукте — яблоке. В его составе:
витамины B1, B2 и B6
Он также содержит минералы: натрий, фосфор, калия, кальций, железо, магний; уксусную и лимонную кислоты. Помимо этого в уксусе содержится кремний, который важен для эластичности соединительной ткани, сосудов, связок и делает их прочными и гибкими. Уксус содержит осадок, который богат пробиотическими бактериями, что способствует пищеварению.
Дополнительно рекомендуем придерживаться правил рационального питания по травнику Гордееву и избегать гиподинамии.
Свойства натурального яблочного уксуса:
· обладает антибактериальными, противомикробными и противогрибковыми действием.
· стимулирует образование пищеварительных соков и улучшает пищеварение.
· помогает организму очищаться от шлаков.
· улучшает переваривание белка и избавляет от изжоги.
· контролирует рост гнилостных бактерий и способствует очищению толстой кишки.
· способствует стабилизации уровня сахара в крови на более низком уровне.
· уменьшает аппетит и помогает снизить вес.
· улучшает микроциркуляцию крови в тканях и способствует ощелачиванию организма.
· в результате хорошей микроциркуляции и противовоспалительного действия раны быстрее заживают.
· Способствует улучшению липидного обмена, что проявляется снижением уровня триглицеридов и холестерина.
Как правильно пить яблочный уксус
Для внутреннего употребления применяют разбавленный водой уксус и после каждого приема ополаскивают рот водой:
250 мл теплой воды
1-2 чайные ложки натурального яблочного уксуса
½ чайной ложки меда (по желанию).
Утром разбавленный уксус пьют натощак, через 15 минут можно завтракать.
Способ употребления уксуса зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь.
· Если вы просто хотите поднять настроение и ускорить метаболизм, выпивайте утром 1 стакан воды с уксусом за 15 минут до еды.
· Если вы страдаете от изжоги, метеоризма или хотите избавиться от неприятного ощущения, пейте ½ стакана разбавленного уксуса после приема белковой пищи.
· Если вы хотите оздоровиться , улучшить пищеварение, состояние сосудов и организма в целом, уксус пьют 3 раза в день
Наши рекомендации
Для похудения
Рекомендуется принимать 1 столовую ложку яблочного уксуса, разбавленного в стакане воды комнатной температуры примерно за 30 минут до каждого приема пищи, Для вкуса можно добавить ложечку меда.
При диабете
Рекомендуется принимать по 1-2 столовые ложки уксуса, разбавленного водой до еды 3-4 раза в день. Яп
Для красивых волос
Яблочный уксус — альтернатива кондиционерам для волос. Волос становятся более гладкими, эластичными, мягкими и приятными ощупь. Легче расчесываются и блестят.
Самомассаж головы с яблочным уксусом улучшает состояние кожи головы, восстанавливает жировой баланс кожи, избавляет от перхоти и зуда, препятствует выпадению волос.
Смешайте 30 мл яблочного уксуса с 60 мл теплой воды. После мытья волос нанесите этот раствор на кожу головы и аккуратно массируйте кончиками пальцев. Волосы после этого полоскать не нужно. Уксусный запах испарится через несколько минут. Процедуру следует проводить после каждого мытья волос.
Чтобы избавиться от перхоти и восстановить жировой баланс кожи головы, можно приготовить маску из 100мл яблочного уксуса и настоя 4 ст л сухой крапивы, предварительно ( за 30 минут) заваренной 200 мл кипятка.
Уксус и настой соединяют, наносят на вымытую голову и массируют пальцами кожу головы. Смывать не нужно.
При папилломах и бородавках
Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1 чайной ложкой воды и смочите чистый ватный диск раствором. Поместите влажный ватный диск на пораженный участок и закрепите его повязкой. Оставьте на 2 часа. Повторяйте процедуру каждый день, в течение нескольких недель. Через несколько дней бородавка начинает становиться черной и вскоре исчезает.
Если на теле много папиллом, после ванны делайте обтирание уксусом.
Для кожи лица
От прыщей
Уксус разводят водой, в соотношении 1:1 или 1:2. Этот тоник наносится на читую кожу непосредственно на прыщи до 3 раз в день и не смывается.
При пигментных пятнах
На чистую кожу на область пятна ватным тампоном наносится чистый яблочный уксус в течении 5 дней, перед сном. Смывать уксус не нужно.дна
При грибковом поражении ногтей ног
Тщательно нанесите уксус на пораженные участки ватным тампоном. Затем высушите ноги и наденьте чистые носки. Процедуру проводите 2-3 раза в день.
При варикозной болезни ног
Нанесите неразбавленный яблочный уксус на ноги и легко их помассируйте, избегая прямого воздействия на расширенные вены. Эту процедуру проводят ежедневно утром и вечером, в течение нескольких месяцев.
При запахе и потливости ног
Применяют теплые ванночки для ног на основе 5 столовых ложек яблочного уксуса смешанного с теплой водой. Продолжительность процедуры 10 минут.
При боли в горле
2 ч.л. яблочного уксуса, 1 столовую ложку меда, развести в 1 стакане теплой воды и полоскайте горло каждые 2 часа.
При целлюлите
Массаж с яблочным уксусом
Смочите ватный тампон в уксусе и нанесите массирующими движениями на участки, пораженные целлюлитом. Через 30 минут смыть теплой водой. Первые эффекты заметны через несколько недель. Процедуру рекомендуется проводить 2 раза в день.
Чесночный сироп – чудо средство от многих болезней
Этот удивительный сироп включает яблочный уксус, чеснок и мед. Сочетание этих компонентов образует целительное средство.
Этот сироп укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и выводит «плохой» холестерин, используется как антираковое средство. Также это домашнее средство снижает риск появления, гриппа, простуды и инфекций. Полезно при подагре, артрите и боли в суставах. Не имеет побочных эффектов.
Рецепт
Состав: 8 очищенных и слегка измельченных зубчиков чеснока, 200 мл меда, 50 мл домашнего яблочного уксуса.
Приготовление:
Поместите чеснока в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте мед и уксус, и перемешайте с высокой скоростью в течение 10-15 секунд. Затем вылейте смесь в простерилизованную паром банку. Эту смесь можно хранить в холодильнике 5 дней.
Прием и дозировка:
2 чайные ложки кашицы положите в стакан воды и выпейте утром натощак за 15 минут до еды.
Противопоказания — индивидуальная непереносимость. Советуем придерживаться рекомендованных дозировок.
Источник
Яблочный уксус для здоровья и красоты
Когда-то давным-давно я прочитала книгу американского доктора Д.С.Джарвиса «Мёд и другие естественные продукты» и именно из неё впервые узнала о пользе яблочного уксуса для красоты и здоровья.
Натуральный яблочный уксус содержит витамины A, B1, B2, B6, E, P, C, аминокислоты, клетчатку, пектин, микроэлементы – калий, кальций, железо, фтор, фосфор, серу, натрий, магний, хлор, кремний.
Яблочный уксус используют в медицине, косметологии, кулинарии, животноводстве, промышленности. Ещё в древности знали, что он является эффективным антисептиком. После битв раненым накладывали смоченные в яблочном уксусе повязки, чтобы не загноились раны. А древнеримские воины пили его для поддержания сил во время длительных походов. Известно, что уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, способствует очищению организма от наркотиков, алкоголя и токсинов.
Народная медицина рекомендует употребление яблочного уксуса в лечебных целях — как наружно, так и внутрь.
Многие жалуются, что утром долго не могут проснуться и чувствуют сонливость днём.
Рецепт для бодрости: 1 ст. ложку яблочного уксуса развести в стакане тёплой воды, добавить 1 чайную ложку мёда, хорошо размешать и выпить натощак. Принимать это средство ежедневно. Можно пить уксус с водой и без мёда, это улучшит пищеварение и вольёт в организм энергию.
Яблочный уксус улучшает обмен веществ, растворяет жиры, способствует нормализации сердечно-сосудистой и нервной систем.
Американские и японские учёные после ряда исследований пришли к выводу, что ежедневное употребление уксуса служит эффективной профилактикой онкологии. Кроме того, у тех, кто часто употребляет яблочный уксус, очень редко повышается давление. Яблочный уксус помогает при сахарном диабете второго типа. В наше время это тяжелое заболевание появляется не только у тех, кому за 40, но и у более молодых. Употребление яблочного уксуса замедляет рост уровня сахара в крови при употреблении в пищу продуктов, богатых углеводами.
Полезен уксус также гипертоникам и аллергикам. Тем, у кого аллергия на определённый вид растительности, нужно за две недели до цветения этой травы или дерева начать принимать утром натощак и вечером перед сном такое средство: 1 десертная ложка яблочного уксуса + 1 чайная ложка мёда на 1 стакан кипячёной воды. После окончания сезона цветения аллергена уксус рекомендуют пропить ещё 2 недели.
Яблочный уксус помогает справиться с ожирением. Доктор Джарвис уверен, что взаимосвязь между похуданием и яблочным уксусом была известна нашим предкам. Для достижения цели нужно выпивать 1 ст. ложку яблочного уксуса, разбавленного в 1 стакане тёплой воды, перед каждой едой, а лучше за 20-30 минут до неё. Кроме того, яблочный уксус заметно снижает чувство голода, пропадает желание перекусить.
Яблочный уксус в косметологии применяли ещё во времена Клеопатры. Тогда, правда, не были озабочены целлюлитом. А теперь уксус применяют и в борьбе с ним.
Обёртывания
Смешать яблочный уксус и кипячёную воду комнатной температуры в пропорции 1:1, втереть в проблемные места, наложить сверху целлофановую плёнку и обернуть тёплым шарфом или платком.
Можно хорошо подвигаться или полежать под тёплым одеялом. Но не засыпать!
Через 1 час всё снять, хорошо промыть водой места нанесения уксуса и смазать увлажняющим кремом.
С помощью яблочного уксуса проводят так же антицеллюлитный массаж: 2-3 ст. ложки яблочного уксуса смешать с 1 ст. ложкой растительного масла, смазать смесью проблемные места и проделать лёгкий массаж при помощи мочалки или специальной рукавицы. Антицеллюлитный массаж с яблочным уксусом рекомендуется проводить два раза в день в течение месяца. Говорят, что подобный массаж применяют многие модели. Этот способ избавления от целлюлита безопасен, надёжен и доступен всем.
Яблочный уксус осветляет кожу, помогая избавиться от пигментных пятен и веснушек. При жирной и смешанной коже косметологи советуют утром и вечером умываться водой с добавлением яблочного уксуса.
Маска увлажняющая для сухой кожи лица
1 десертную ложку яблочного уксуса смешать с 1 куриным желтком, 1 чайной ложкой мёда и 1 десертной ложкой жирных сливок. Хорошо перемешать и нанести на лицо в несколько слоёв. Смыть тёплой водой через 15 минут.
Маска тонизирующая для жирной кожи
1 ст. ложку яблочного сока смешать с 1 куриным белком и 2 ст. ложками натёртого на тёрке огурца, нанести на 20 минут, затем умыться прохладной водой.
Маска для нормальной кожи
1 чайную ложку яблочного уксуса смешать с 1 чайной ложкой мёда и 1 куриным яйцом, нанести на лицо на 20 минут, смыть тёплой водой.
Яблочный уксус поможет сделать руки гладкими и светлыми, если протирать их после мытья несколько раз в день.
Яблочный уксус полезен для волос. Он делает их шелковистыми, пушистыми и послушными. Исчезает перхоть.
4 ст. ложки яблочного развести в 1 литре тёплой воды и ополаскивать волосы после каждого мытья.
Один из рецептов приготовления яблочного уксуса в домашних условиях.
— 500 г яблок;
— 500 мл. воды;
— 50 г сахара;
— 10 г хлебных дрожжей;
— 10 г сухого чёрного хлеба.
Яблоки натереть на крупной терке, положить в стеклянную банку, залить кипячёной тёплой водой, добавить сахар, хлебные дрожжи и хлеб. Банку держать открытой в тёмном месте при температуре + 20-30С в течение двух недель, 2-3 раза в день массу нужно перемешивать деревянной ложкой.
Затем яблочную кашицу процедить через мелкое сито и отжать.
Жидкость снова процедить, определить объём и перелить в сосуд с широким горлом, добавив к каждому литру жидкости по 50 г сахара, размешать до полного растворения. Банку накрыть марлей и обвязать, хранить в тепле для продолжения процесса брожения.
Через 1,5 -2 месяца перелить созревший яблочный уксус шлангом в бутылки, фильтруя его при помощи лейки с марлей. Бутылки плотно укупорить пробками, хранить в прохладном месте.
Рецепт по Д.Джарвису
— 800 г яблок антоновка;
— 1 литр воды;
— 150-200 г мёда или сахара;
— 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба.
Яблоки вымыть, удалить повреждённые места, если они есть, натереть на крупной тёрке вместе с сердцевиной.
Положить в банку или глиняный сосуд, долить тёплую кипячёную воду, прибавить мёд или сахар, дрожжи или сухой ржаной хлеб.
Масса не должна быть выше 2/3 банки, чтобы при брожении не переливалась через край. Чем шире горло банки, тем быстрее пойдёт процесс брожения.
Открытый сосуд со смесью поставить в тёмное тёплое место на 10 дней, 2-3 раза в день перемешивать кашицу деревянной ложкой. Через 10 дней яблочную массу отжать через марлю в несколько сложений.
На каждый литр жидкости добавить 50-100 г сахара или мёда, снова перелить в сосуд с широким горлом. Сосуд завязать марлей и поставить в тёплое тёмное место ещё на 40-60 дней. Когда жидкость перестанет бурлить, утратит мутность и посветлеет, процесс брожения можно считать завершённым.
Готовый уксус профильтровать, разлить по бутылкам, плотно закрыть их пробками, можно залить воском. Хранить при +6-8С. Спустя какое-то время может появиться осадок в виде рыжеватых хлопьев, это нормальное явление.
Источник
