Наталья калинина рецепты пирожки с картошкой

Тонкие пирожки на кефире

Это очень вкусно! Тесто на кефире готовится буквально за пять минут, а получается нежное, мягкое. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете. Вкусно, быстро, доступно и очень аппетитно!

Ингредиенты :
Для теста:
Кефир – 250мл.
Мука -400гр.
Яйцо -1шт.
Растительное масло -20 мл.
Сахар -1ст.л.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Для начинки:
Картофель -5-6шт.
Плавленые сырки – 2шт.
Зелень – по вкусу
Сливочное масло -30гр.
Луковица -1шт.

Кефир 250 мл нальем, 1 ст.л. сахара, половину ч.л. соли, половину ч.л. соды, разбиваем одно яйцо. Перемешиваем венчиком и оставляем на 2-3 минуты погасится соде.

Добавляем 20 мл растительного масла и постепенно просеянную муку 400 гр, замешиваем тесто, тесто получается эластичное, приятное на ощупь, слегка липнет к рукам, но не сильно. Убираем тесто, пока будем заниматься начинкой. Картофель 5-6 шт среднего размера отварим в подсоленной воде до готовности. Луковицу порежем мелко и обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости. Зелень мелко порубим, у меня петрушка. 2 плавленых сырка натрем на крупной терке.

Картофель сварился сливаем воду и превращаем в пюре, добавляем 20-30 гр. сливочного масла. Сразу к еще горячему картофельном пюре добавляем лук , сыр и зелень. Перемешиваем до растворения сыра.

Тесто разделим на части, я делю на 10 частей весом по 70гр. Берем одну часть раскатываем лепешку, кладем столовую ложку начинки и защипываем как обычный пирожок. Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой, до получения тонкой лепешки. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и жарим пирожки, обязательно на среднем огне, чтобы успели приготовится, с двух сторон, до золотистого цвета.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Источник

Хрустящие пирожки трубочки: хоть с картошкой, хоть с капустой. Делюсь рецептом

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом х рустящих пирожков трубочки. Получаются обалденно вкусные, начинки много, тесто тоненькое и хрустящее. Их можно приготовить с любой начинкой хоть с картошкой хоть с капустой. Тесто готовится быстро без дрожжей, соды и разрыхлителя. Так как тесто готовится быстро сначала готовим начинку.

Вода -250мл (кипяток)

Растительное масло -2ст.л.

Картофель -5-6шт. (600г)

Соль -1ч.л. (неполная)

Сливочное масло -30г

Растительное масло -2-3ст.л.

Картофель очистим 5-6 штук, вес очищенного картофеля у меня 600 грамм.
Кладем в кастрюлю, солим, заливаем горячей водой и ставим варить до готовности.
3 луковицу порежем кубиками, на сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем кладем лук и жарим до полупрозрачности и легкой золотистости.
Проверяем картофель на готовность, отвар сливаем и мнем картофелемялкой.
Добавляем немного сливочного масла и молока, наша задача приготовить вкусное картофельное пюре.

Теперь добавляем обжаренный лук и перемешиваем. По желанию можно добавить еще зелени.
Начинка готова.
Одновременно приготовим тесто.
В миску просеем 300 грамм муки, добавляем 1 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла. Перемешаем и вливаем 250 мл кипятка, только что скрипевшей. Быстро стараемся замесить тесто, чтобы мука успела заварится.

Тесто горячее, поэтому делаем это осторожно, чтобы не обжечься.
Кладем на стол и вымешиваем до однородности. Теперь тесто убираем до полного остывания.
Теперь когда тесто остыла обминаем его, если будет липковатое, можно добавить щепотку муки.

Тесто делим на части я делю на 15 частей весом по 35-40 грамм.
Делаем колобочки для удобства и прикрываем, чтобы не заветрелись.
Стол смазываем растительным маслом, мукой лучше не припылить, с маслом раскатывать проще и легче и тесто не будет забитым мукой.
Кладем колбочек и раскатываем тонкий прямоугольник, на край кладем остывшую начинку, подворачиваем с боков края и заворачиваем рулетик. (подробный процесс можно посмотреть в видео ниже) Получается вот такие пирожки трубочки.

Так делаем все пирожки. Получается 15 пирожков.
Берем сковороду наливаем растительное масло примерно 100 мл.
Как масло разогреется кладем пирожки и жарим со всех сторон до золотистого цвета. Тесто тонкое, пропекается быстро.

Подаем с пылу с жару к столу. Как я уже говорила начинка может быть совершенно любой капуста, картофель, фарш, даже можно сладкую начинку например яблоки потушенные на сковороде. Главное, чтобы начинка не была слишком жидкой.
В духовке такие пирожки тоже можно приготовить, только для духовки я в тесто добавляю растительного масла не 2 ст.л. а 100 мл, остальное все по рецепту.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Также более подробный процесс приготовления котлет Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Источник

56 рецептов блюд из картошки от Натальи Калининой: в духовке, жареная, пироги и пирожки и многое другое

В данной подборке мы собрали 56 рецептов блюд из картошки от Натальи Калининой, среди которых рецепты картофеля в духовке, пирога с картошкой и сыром, жареная картошка, пироги и пирожки, картошка фри и многое другое.

Если в данной подборке не хватает какого-то нужного вам рецепта, то пишите ссылку на видео в комментах к статье, обязательно добавим его в подборку.

Вы можете добавить эту страничку в закладки или поделиться ею в соцсетях, чтобы всегда иметь быстрый доступ к данной подборке.

Картошка в духовке с хрустящей корочкой

Далее представлен рецепт приготовления картошки в духовке с хрустящей корочкой от Натальи Калининой:

Золотистый картофель с духовке с хрустящей корочкой

Далее вы сможете посмотреть рецепт золотистого картофеля с духовке с хрустящей корочкой от Натальи Калининой:

Картошка в духовке в чесночном масле с сыром

А здесь вы найдете рецепт картошки в духовке в чесночном масле с сыром от Натальи Калининой:

Картошка в духовке по рецепту из детства

Далее представлен рецепт картошки в духовке по рецепту из детства от Натальи Калининой:

Картофель, запеченый в духовке

А здесь вы сможете посмотреть рецепт картофеля, запеченого в духовке от Натальи Калининой:

Картофельное пюре «Особенное»

Далее вашему вниманию предлагается рецепт картофельного пюре «особенное» от Натальи Калининой:

Картошка с курицей в рукаве в духовке

А здесь вы сможете посмотреть рецепт картошки с курицей в рукаве в духовке от Натальи Калининой:

Курица с картошкой в рукаве

А здесь вы найдете рецепт курицы с картошкой в рукаве от Натальи Калининой:

Картошка с куриными крылышками

А здесь представлен рецепт приготовления картошки с куриными крылышками от Натальи Калининой:

Картофель с куриными крылышками в пакете

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт картофеля с куриными крылышками в пакете от Натальи Калининой:

Осетинский пирог с картошкой и сыром

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления осетинского пирога с картошкой и сыром от Натальи Калининой (Картофджин):

Жареная картошка с нудлями

Ниже вы сможете посмотреть рецепт приготовления жареной картошки с нудлями от Натальи Калининой:

Пирожки с картошкой лапти

Далее вы найдете рецепт пирожков с картошкой лапти от Натальи Калининой:

Картошка фри без масла в духовке

А здесь вы сможете посмотреть рецепт картошки фри без масла в духовке от Натальи Калининой:

Картошка фри в микроволновке

А здесь вы найдете рецепт приготовления картошки фри в микроволновке от Натальи Калининой:

Картошка с курицей в горшочках

А здесь вы найдете рецепт картошки с курицей в горшочках от Натальи Калининой:

Картошка в горшочке с мясом

А здесь вы найдете рецепт картошки в горшочке с мясом от Натальи Калининой:

Заливной пирог с сайрой и картошкой

Далее представлен рецепт приготовления заливного пирога с сайрой и картошкой от Натальи Калининой:

Картофельный пирог на сковороде

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом картофельного пирога на сковороде от Натальи Калининой:

Быстрый заливной пирог с курицей и картофелем

Ниже вы сможете ознакомиться с рецептом быстрого заливного пирога с курицей и картофелем от Натальи Калининой:

Быстрые пирожки с картошкой

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом быстрых пирожков с картошкой от Натальи Калининой:

Маленькие пирожки с картошкой

Ниже вы найдете рецепт маленьких пирожков с картошкой от Натальи Калининой:

Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире

Далее представлен рецепт приготовления тонких жареных пирожков с картошкой на кефире от Натальи Калининой:

Нежные пирожки с картошкой

А здесь представлен рецепт приготовления нежных пирожков с картошкой от Натальи Калининой:

Пирожки-минутки с картофелем

А здесь вы найдете рецепт приготовления пирожков-минуток с картофелем от Натальи Калининой:

Ленивые вареники с картошкой

Далее вы сможете посмотреть рецепт ленивых вареников с картошкой от Натальи Калининой:

Вареники ушки с картофельной начинкой

Далее вы сможете посмотреть рецепт вареников ушки с картофельной начинкой от Натальи Калининой:

Вареники по-новому

Далее вашему вниманию предлагается рецепт вареников по-новому от Натальи Калининой (Готовяться из картошки и фарша):

Мясо по-французски с картошкой

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления мяса по-французски с картошкой от Натальи Калининой:

Запеканка из фарша с картошкой «Харя»

Далее вы найдете рецепт запеканки из фарша с картошкой «харя» от Натальи Калининой:

Запеканка из картофеля с ленивым соусом Бешамель и фаршем

Далее представлен рецепт приготовления запеканки из картофеля с ленивым соусом бешамель и фаршем от Натальи Калининой:

Картофельная запеканка в стиле пиццы

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт картофельной запеканки в стиле пиццы от Натальи Калининой:

Картофельная запеканка с куриной грудкой

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт картофельной запеканки с куриной грудкой от Натальи Калининой:

Картофельная запеканка с фаршем

Ниже представлен рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем от Натальи Калининой:

Картофельные галушки в фаршем

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом картофельных галушек в фаршем от Натальи Калининой:

Тушеная картошка с мясом и нудлями

Далее вы найдете рецепт тушеной картошки с мясом и нудлями от Натальи Калининой:

Картошка, тушеная с тефтелями

А здесь вы сможете посмотреть рецепт картошки, тушеной с тефтелями от Натальи Калининой:

Картофельные гнезда с фаршем

Далее вы найдете рецепт картофельных гнезд с фаршем от Натальи Калининой:

Запеченная картошка в духовке

Далее представлен рецепт запеченной картошки в духовке от Натальи Калининой:

Котлеты с картошкой в духовке

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления котлет с картошкой в духовке от Натальи Калининой:

Котлеты с картофелем и фаршем

Ниже представлен рецепт котлет с картофелем и фаршем от Натальи Калининой:

Биточки картофельные

А здесь представлен рецепт биточков картофельных от Натальи Калининой:

Кутабы — пирожки-лепешки с карфтофелем

Далее представлен рецепт кутабов — пирожков-лепешек с карфтофелем от Натальи Калининой:

Рулет с картофелем

А здесь вы найдете рецепт приготовления рулета с картофелем от Натальи Калининой (ханум):

Золотистый картофель с ребрышками

Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом золотистого картофеля с ребрышками от Натальи Калининой:

Картофель по-австралийски

А здесь вы сможете посмотреть рецепт картофеля по-австралийски от Натальи Калининой:

Картофельный кугель

А здесь вы найдете рецепт приготовления картофельного кугеля от Натальи Калининой:

Картофель в хрустящей панировке

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом картофеля в хрустящей панировке от Натальи Калининой:

Томленый картофель в духовке со сливочным вкусом

Далее представлен рецепт томленого картофеля в духовке со сливочным вкусом от Натальи Калининой:

Запеканка с фрикадельками и картошкой в сметанной заливке

Ниже вы найдете рецепт приготовления запеканки с фрикадельками и картошкой в сметанной заливке от Натальи Калининой:

Картофельные оладьи

Ниже вы сможете посмотреть рецепт приготовления картофельных оладий от Натальи Калининой:

Картофельные драники с творогом

Далее вы найдете рецепт картофельных драников с творогом от Натальи Калининой:

Картофельные драники

Ниже вы найдете рецепт картофельных драников от Натальи Калининой:

Сытный завтрак из картофеля и яйца

Далее вы сможете ознакомиться с рецептом сытного завтрака из картофеля и яйца от Натальи Калининой:

Картофельные лепешки с яйцом и сыром

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления картофельных лепешек с яйцом и сыром от Натальи Калининой:

Картофельные сконы

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления картофельных сконов от Натальи Калининой:

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

Источник