Найди свой рецепт пирог песочный

Песочный пирог

Если вы любите легкое и рассыпчатое тесто в пирогах, то обязательно испеките песочный пирог с .

Просто и понятно — это все о нашем песочном пироге с абрикосами. А надо ли что-то усложнять, когда .

Этот песочный пирог с грушами вполне может претендовать на звание выпечки праздничной, настолько .

Песочный пирог с клубникой — настоящий подарок для всех любителей этой душистой ягоды. Хрустящий .

Если вы предпочитаете выпечку с деликатным, не слишком приторным вкусом, приготовьте этот песочный .

Песочный яблочный пирог — это рассыпчатое сладкое тесто и кусочки кисловатых яблок… Идеальный дуэт! .

Фундук в этом пироге можно заменить на кедровые орехи или кешью.

Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой. чудесно!

Конечно, проверенные семейные рецепты пирогов – это здорово! Но так хочется иногда приготовить что .

Очень вкусный пирог из песочного теста с клубничным джемом, который выпекается в мультиварке.

Этот нежный пирог очень любят в моей семье, особенно без ума от лакомства старший сын. Тесто .

Мой любимый песочный вишневый пирог от бабы Азизы! Она точно знает толк в выпечке: мороки мало, зато .

Этот пирог очень выигрышный в сезон ягод. Бывает, что на утро и кусочка не остается. Делается не .

Такой классический летний пирог, в рецепт которого можно добавить любые фрукты или ягоды, и .

Чудесный песочный пирог с ягодами станет прекрасным дополнением к вечеру на дачной беседке, а .

Очень вкусный пирог! Рассыпчатая песочная корзинка, пикантная кислинка от ягод и все это под сладкой .

Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный. Крыжовник можно .

Мария Юмагулова решила стать архитектором и строителем своей жизни. Сказано – сделано! И Мария .

Абрикосы попали во Францию сложным путем – из Греции через Италию в XV веке. Но за последующие пять .

Урожай в саду радует как никогда? Приготовьте песочный пирог со сливами по нашему рецепту и получите .

Открытый пирог с клюквой посвящается всем ценителям оригинальной выпечки и, конечно, любителям этой .

Классический американский тыквенный пирог обязательно подается на стол в День благодарения, один из .

Конец июля — самое время испечь пирог с творогом и смородиной. У этого пирога настоящий .

Пирог с крыжовником в духовке — явление не совсем обычное. Что обычно делают с этой ягодой? Ну, .

Подайте на стол открытый пирог с клубникой — и в доме сразу запахнет счастьем! Согласитесь: эта .

Пирог с черной смородиной просто создан для жаркого лета. Никакой приторности, никакого .

Рецепты летних пирогов обычно просты и незатейливы, их главное правило — побольше начинки и поменьше .

Этот пирог с консервированными абрикосами только прикидывается скромником: на самом же деле он .

Если вы приготовите наш пирог с малиной и творогом к семейному чаепитию, дополнив конфетами и .

Творожный торт с вишней до боли напоминает любимый многими чизкейк. Чтобы сходство было максимальным .

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге .

Испеките этот пирог со сливами в духовке, и ваш дом наполнится неповторимым ароматом, который .

Если в доме пахнет пирогами, то никакой кризис нам не страшен. Проверьте ваши запасы .

Красная смородина нечастый гость на нашем столе, обычно из нее варят компот или готовят желе, и все .

Тающее во рту миндальное тесто и много ароматных слив — это формула идеального пирога. .

Этот пирог очень любит вся наша семья! Мы его готовим на песочно-дрожжевом тесте. Приготовление .

Каждый мини-пирог – это самостоятельный десерт, который можно подать на праздничный стол.

Пирог с творогом и маком — прекрасный выбор для новогоднего стола. Да, этот новогодний рецепт .

Стаут – это вид эля (пива), приготовленного на сильно обжаренном ячменном солоде, отчего у него .

Пирог с апельсиново-творожной начинкой обязательно станет главным блюдом на вашем новогоднем столе. .

Если вы не очень любите лепить штучные изделия из теста, то можно сделать ватрушку-пирог. Это займет .

Если вы любите чернику с молоком,этот пирог из рассыпчатого теста с нежнейшей .

Шеф-повар Сергей Ерошенко поделился с нами рецептом своего фирменного пирога с яблоками.

В летних десертах так хочется, чтобы теста было поменьше, а ягод побольше. Наш пирог как .

Источник

Песочный пирог: 7 потрясающих рецептов с фото

Рассыпчатые и сладкие, хрустящие и нежные — это все о песочных пирогах. Выпечка на разные случаи, которая всегда и у всех получается. Главное — использовать проверенный рецепт. Предлагаем несколько вариантов с отличной технологией и разными начинками.

Рецептура теста может немного варьироваться, одно остается неизменным – в ней всегда присутствует масло или маргарин. Готовое тесто почти всегда нужно убирать в холод, чтобы оно окрепло и стало после выпекания рассыпчатым.

Песочный пирог — пошаговый фото рецепт

Если хочется чего-то вкусного здесь и сейчас. Если гости всего полчаса назад сообщили о своем приходе. Если нужно сделать вечер немного приятнее. И еще в куче других случаев этот рецепт песочного пирога с яблоками станет палочкой-выручалочкой.

Этот пирог также отлично получается со сладкой творожной массой, тертыми яблоками, можно использовать любое повидло.

Ингредиенты

• Яблоки: 2 шт.
• Мука: 1 ст.
• Маргарин: 100 г
• Яйцо: 1 шт.
• Сахар: 0.5 ст.
• Разрыхлитель: 0.5 ч. л.

Инструкция приготовления

Яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем нарезанный кусочками маргарин, снова взбиваем.

Вводим частями муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше.

Даем готовому тесту постоять 10 минут, можно убрать в холодильник.

В это время чистим и мелко нарезаем яблоки.

⅔ теста выкладываем на дно формы для выпечки. Сверху насыпаем ровным слоем яблоки. Остатками теста украшаем пирог сверху как на фото или произвольно.

Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

Достаем песочный пирог из духовки, даем ему хорошо остыть, перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Отрезаем кусочек и балдеем от вкуснотищи.

Песочный пирог с вареньем — классический тертый песочный пирог

Необыкновенно простой рецепт, который сегодня уже считается классическим. Это лучший вариант для тех, кто только начинает постигать азы кулинарного дела. Нужно лишь следовать инструкции, и выпечка получится идеальной.

Печь пирог можно с любым вареньем, он всегда получается вкусным и ароматным. Главное, чтобы начинка была достаточно густой. Если варенье с ягодами или фруктами жидковатое, можно перебить его блендером.

Ингредиенты:

• 0,2 кг сливочного масла/маргарина;
• 5 ст. л. густого варенья;
• 0,15 кг сахарного песка;
• 5 г разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 0,45 кг муки:
• 50 г грецких орехов.

Приготовление:

1. В подходящую миску отправить кусочки сливочного масла, яйца, сахар. Растереть до однородности миксером.
2. Посолить и снова пробить миксером. Смешать разрыхлитель с мукой, просеять.
3. Соединить масляную и мучную смеси. Перемешать лопаткой, затем вымесить тесто руками. Отщипнуть приблизительно третью часть, обернуть пленкой, отправить в морозильник.
4. Оставшееся тесто присыпать мукой, раскатать скалкой, аккуратно перенести на противень либо в форму. Сделать маленькие бортики.
5. Размазать ровным слоем варенье по основе.
6. Равномерно присыпать рубленными грецкими орехами. Этот шаг по желанию, потому можно пропустить.
7. Натереть сверху тесто из морозилки. Оно к этому моменту уже немного застынет и будет хорошо тереться.
8. Отправить тертый пирог в духовку. Готовится он около 40-50 минут при 200 градусах, ориентироваться можно по румяным краям. Когда остынет, нарезать на порционные кусочки.

Как приготовить песочный пирог с творогом

Нежная творожная начинка и рассыпчатое тесто – безупречный тандем, который приведет в восхищение даже тех, кто относится к домашней выпечке скептически. Этот пирог круче магазинного в тысячу раз. Он буквально тает во рту, при этом готовится за несколько минут.

Необязательно использовать варенье, вместо этого можно ввести в начинку немного сухофруктов, порезанное яблоко, интересно получается с какао.

Ингредиенты

• 0,5 кг творога;
• 1 щепотка соли;
• 6 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. сметаны;
• 0,2 кг сливочного масла;
• 3 ст. л. варенья;
• 0,26 кг муки;
• 5 г разрыхлителя.

Приготовление:

1. Подготовить все необходимые для работы продукты.
2. Смешать муку, 3 ложки сахарного песка, разрыхлитель и щепотку соли. Натереть масло и растереть его с сухой смесью до получения крошки.
3. Творог соединить с остатками сахара, добавить сметану и одно яйцо.
4. Взбить блендером до гладкости.
5. Примерно половину мучной крошки высыпать в смазанную форму. Равномерно распределить по дну, придавить. Влить сверху творожный крем.
6. Полить вареньем и равномерно засыпать остатками мучной крошки. Выпекать около получаса при температуре 180-200 градусов.
7. Готовый песочный пирог с творожной начинкой хорошо охладить. Только после этого его можно резать на порционные кусочки.

Рецепт песочного пирога с вишней или любыми другими ягодами

Еще один универсальный рецепт песочного пирога с ягодной начинкой. В рецепте используется вишня, но можно брать совершенно разные ягоды или даже их микс. Причем ягоды не обязательно должны быть свежие, замороженные достаточно перед приготовлением разморозить и слить лишний сок.

Тесто готовится с добавлением сметаны, подойдет продукт любой жирности. Допустимо заменить этот компонент очень жирным кефиром.

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 80 г сахара;
• 200 г масла сливочного;
• 2 ст. л. крахмала;
• 270 г муки;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 600 г ягод.

Приготовление:

1. Вынуть косточки из вишни. Сразу поместить в дуршлаг, пусть лишний сок стечет.
2. Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать мягким.
3. Отмерить муку. Высыпать в сито, просеять в большую миску.
4. Сразу же вести разрыхлитель, перемешать.
5. Взболтать яйцо и сахар, вылить в муку.
6. Отправить туда же мягкое масло, сметану. Замесить тесто.
7. Отрезать третью часть, убрать в морозилку.
8. Остатки растянуть по форме, сделать бортики.
9. В вишню добавить крахмал. Если ягода кислая, можно добавить сахарный песок. Перемешать и выложить на основу.
10. Достать тесто из морозилки. Взять терку, натереть поверх вишни.
11. При 190 градусах вишневый пирог готовится приблизительно 35 минут. Но лучше ориентироваться на свою духовку.

Вишня, как и яблоки, отлично сочетается с корицей, можно добавить пряность в начинку. Если ягоды предварительно замариновать в коньяке, получится десерт исключительно для взрослых.

Лимонный песочный пирог — самый вкусный пирог с песочным тестом

Нужен всего один лимон, чтобы приготовить шикарный песочный пирог с безумно ароматной начинкой. В тесте используется и сливочное масло, и маргарин. Но можно взять что-то одно на свое усмотрение, увеличив вес продукта до общей нормы.

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 150 г масла;
• 100 г маргарина;
• 325 г сахара;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 яйцо + желток;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 пакетик ванилина (необязательно);
• 1 лимон;
• немного крахмала.

Приготовление:

1. Маргарин и масло мелко режем или трем на терке, добавляем муку и перетираем в крошку.
2. Добавляем яйцо и желток, сметану, 250 г сахара, разрыхлитель. Для вкуса кидаем маленькую щепотку соли.
3. Замешиваем тесто. По мере необходимости вводим дополнительную муку.
4. Треть теста отрезаем, убираем минут на десять в холодильник.
5. Лимон режем крупными кусочками, вынимаем косточки. Перекручиваем на мясорубке или перебиваем блендером.
6. Вводим ванилин, 75 г сахара. Добавляем ложку с горкой крахмала и по вкусу ваниль. Растираем до однородности.
7. Раскатываем основную часть теста чуть больше размера формы. Переносим в форму, делаем бортики.
8. Выкладываем начинку, размазываем по всей поверхности.
9. Тесто из холодильника раскатываем в пласт. Нарезаем полосами. Можно воспользоваться фигурным ножом.
10. Выкладываем полоски сеточкой на начинку.
11. Ставим запекаться. При 180 градусах лимонный песочный пирог готовится порядка 30 минут.

Аналогичным способом можно приготовить пирог с апельсиновой, грейпфрутовой и даже мандариновой начинкой. Можно взять микс фруктов.

Гигантский пирог-печенье с нутеллой (видео-рецепт)

Напоследок нереально вкусный пирог из песочной крошки с самой шоколадной начинкой из нутеллы. Приготовить его по видео-рецепту очень просто.

Ингредиенты:

• Мука – 400 г;
• Масло сливочное – 150 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Соль – 1/3 ч. л.;
• Разрыхлитель – 2 ч. л.;
• Сахар обычный – 120 г;
• Ванильный – 8 г;
• Шоколадные капли – 180 г;
• Нутелла – 450 г.

Что делаем:

Источник