Немецкий рецепт салата с капустой

Содержание

Капустный салат по-немецки
Капустный салат по-немецки (krautsalat) — маринованная капуста быстрого приготовления
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Капустный салат по-немецки
Ингредиенты для «Капустный салат по-немецки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капустный салат по-немецки»:
Другие варианты рецепта
Маринованная капуста с горчицей
Похожие рецепты
Зимний салат
Кабачки «Грибные» на зиму
Перец, фаршированный овощами «Бабушкин погребок»
Салат «Берегись, водка»
Салат «Кольрабика»
Салат «Рыжик» в мультиварке
И снова анкл бенс
Баклажаны с чесноком на зиму
Фотографии «Капустный салат по-немецки» от приготовивших (10)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Капустный салат по-немецки

Капуста белокочанная 1,5 кг.
Лук красный 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Уксус винный 100 мл.
Масло растительное 100 гр.
Соль 1 ст.лож.
Сахар 70 гр.
Перец черный по вкусу
Горчица 1 ст.лож.

Вам понадобится: 30 мин.
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Ужин

Нашинкуйте капусту и выложите в удобную посуду для перемешивания.

Лук нарежьте полукольцами и соедините с капустой.

Добавьте болгарский перец соломкой. Перемешайте.

В сковороде соедините масло, уксус, соль и сахар, перемешайте и подогрейте — до кипения не доводите. Только пусть растворится сахар и соль.

Капусту поперчите по вкусу.

Залейте горячим маслом с уксусом и специями.

Добавьте горчицу и тщательно все перемешайте. Я горчицу использовала сладкую, но можно использовать и острую — это на любителя. Переложите в банку и оставьте на ночь при комнатной температуре, а потом отправьте в холодильник еще на 4-8 часов.

Источник

Капустный салат по-немецки (krautsalat) — маринованная капуста быстрого приготовления

15 ноября 2009, 03:02

Ингредиенты

головка капусты (примерно 1,300-1,500 кг)
красная паприка — 1шт
луковица
горчица — 1 ст.л.
сахар — 100 г

уксус — 100 мл. 5%
растительное масло — 100 мл.
соль — 1 ст.л.
молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Капусту тонко нашинковать. Лук и паприку нарезать кубиками. Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.

2. В небольшую кастрюльку налить уксус, растительное масло, всыпать сахар и соль. Дать закипеть и варить пока не расстворяться соль и сахар.

3. Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.

4. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре.

5. Через сутки салат будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такой капустный салат можно купить в любом супермаркете Германии. Раньше и я всегда покупала этот салатик в магазине, и вот решила попробовать приготовить дома. Получился очень вкусный, слегка сладковатый, хрустящий и сочный салатик, именно такой как надо.

Источник

Капустный салат по-немецки

Krautsalat — маринованная капуста быстрого приготовления. Получился очень вкусный, слегка сладковатый, хрустящий и сочный салатик. Буду готовить еще не раз! Рецепт взят с сайта «Кулинар».

Ингредиенты для «Капустный салат по-немецки»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1300-1500 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горчица — 1 ст. л.
Сахар — 50-70 г
Уксус (5%) — 100 мл
Масло растительное — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1373.4 ккал	белки 26.9 г	жиры 82.5 г	углеводы 132 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 1.5 г	жиры 4.7 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Капустный салат по-немецки»:

Капусту тонко нашинковать.

Лук нарезать кубиками.

Болгарский перец тоже нарезать кубиками.

Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.

В небольшую кастрюльку налить уксус, растительное масло, всыпать сахар и соль. Дать закипеть и варить, пока не расстворятся соль и сахар.

Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.

Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре.
Через сутки салат будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Маринованная капуста с горчицей

Фотографии «Капустный салат по-немецки» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2020 года olga egorceva #

7 декабря 2019 года BoNa111 #

19 июня 2019 года accoly17 #

2 апреля 2018 года Л-лька2805 #

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

12 декабря 2017 года ирпенчанка #

30 ноября 2017 года Демурия #

24 ноября 2017 года Леночка 53 #

25 ноября 2017 года mtata #

26 ноября 2017 года Леночка 53 #

26 ноября 2017 года mtata #