Рецепты комбикормов
Комбикорма, белково-витаминные добавки и премиксы вырабатывают только по утверждённым рецептам, составленным с учётом допустимых норм включаемых технологически подготовленных составных частей комбикорма (компонентов комбикорма) в зависимости от вида, возраста и назначения животного.
Для систематизации обозначения рецептов комбикормов-концентратов каждому виду животных и птицы присваивают определённый десяток номеров.
В пределах установленного десятка рецептам присваиваются порядковые числа по производственным группам животных и птицы.
Распределение номеров рецептов по видам животных и птицы
| Вид животных и птицы | Номера рецептов от—до включительно | Вид животных и птицы | Номера рецептов от—до включительно |
|---|---|---|---|
| Для кур индеек уток гусей прочей птицы свиней | 1—9 10-19 20—29 30—39 40-49 50—59 | Для крупного рогатого скота Для лошадей овец кроликов и нутрий пушных зверей рыбы | 60—69 70—79 80—89 90-99 100—109 110-119 |
Распределение номеров рецептов для свиней:
| Группы животных | № рецепта |
|---|---|
| Поросята-сосуны Поросята отъёмыши Молоднык свиней в возрасте от 4 до 8 месяцев Матки супоросные первого периода второго периода Свиньи для мясного откорма безконного Хряки-производители | 50 51 52 53 54 55 56 57 |
каждой производственной группы животных и птицы разработано несколько рецептов, которым присваивают порядковые номера. Каждый рецепт комбикорма обозначается двумя числами, которые пишутся через чёрточку. Первое число в номере рецепта обозначает вид животного и птицы и его производственную группу, второе (после чёрточки) обозначает порядковый номер рецепта для данного вида и производственной группы. Например, рецепт № 55-2 обозначает: 55 — свиньи для мясного откорма; 2 — порядковый номер рецепта для данной производственной группы.
Общее количество компонентов, входящих в состав комбикормов, колеблется от 5 до 12 (в среднем 7—8), не считая микродобавок. В таблице ниже приведён образец рецепта.
Рецепт полнорационного комбикорма для мясного откорма свиней
| Компоненты | % | Характеристика качества |
|---|---|---|
| Ячмень и кукуруза (1:1) Отруби пшеничные Дрожжи кормовые Мясо-костная (рыбная) мука (1:1) Шрот подсолнечный (соевый) Горох Травяная мука Мел Соль | 73,5 74,0 2,3 1,9 2,8 2,0 2,0 1,0 0,5 | В 1 кг комбикорма содержится: кормовых единиц — 1,12 обменной энергии, ккал — 2650 сырого протеина, г — 135 перевариваемого протеина, % — 103 энерго-протеиновое отношение, ккал/г — 24,6 клетчатки, % — 48 кальция, % — 7,1 фосфора, % — 5,5 лизина, % — 6,72 метионина и цистина, % — 3,92 триптофана, % — 1.45 |
На 1 т комбикорма добавляют, г
| Биомицина Железа сернокислого Цинка сернокислого Меди углекислой (сернокислой) Марганца сернокислого Кобальта хлористого Калия йодистого | 10 100 100 15 15 5 2 |
Этот рецепт рекомендуется использовать при откорме свиней живой массой 45—75 кг. При откорме свиней этим комбикормом получен среднесуточный привес 720 г. Затраты корма на 1 кг привеса составили 4,17 корм. ед.
Комбикорма вырабатывают: по стабильным рецептам, в которых не допускается замена компонентов; по нестабильным рецептам, в которых допускается замена равнозначных компонентов; по временным рецептам, когда на предприятии нет всех компонентов, необходимых для выработки нестабильных рецептов.
Равнозначные компоненты заменяют в соотношении 1 : 1 для рационального использования различных видов сырья, имеющихся на данном комбикормовом заводе. Равнозначными компонентами являются следующие: злаковые культуры — кукуруза в зерне, ячмень, рожь, пшеница, овёс, просо, сорго;
бобовые культуры — горох, соя, чечевица, кормовые бобы, люпин безалкалоидный;
зерно злаковых и бобовых культур и одноимённые сечки и дроблёнки, получаемые в крупяном производстве, а также сухие кукурузные корма (кроме рецептов для птиц);
отруби пшеничные и ржаные;
жмыхи и шроты — подсолнечные, льняные, соевые, арахисовые;
мука мясная, мясо-костная, кровяная, китовая, рыбная;
мел, мука травертиновая, костная и ракушечная, кормовой известняк.
При внесении изменений в состав рецепта обязательно рассчитывают его питательность.
Существующая практика производства комбикормов по рецептам с возможной заменой недостающих видов сырья создаёт значительные трудности в работе предприятий. В то же время стандартные рецепты не всегда представляют собой лучшие варианты по качеству и себестоимости, а проводимые замены не могут обеспечить в полной мере качественных показателей. Поэтому предприятия выпускают комбикорм, не отвечающий всем требованиям, или комбикорм с завышенным содержанием некоторых питательных веществ, например протеина, что увеличивает его себестоимость. Кроме того, возможны простои предприятия из-за отсутствия некоторых видов сырья.
Для устранения этих затруднений на комбикормовых заводах началось применение ЭЦВМ для расчёта рецептов комбикормов с учётом наличия сырья, его количества, себестоимости, качественных показателей и т. д.
Так как применение ЭЦВМ на каждом предприятии нецелесообразно из-за высокой стоимости машин и неэффективного использования их машинного времени, создаются специальные вычислительные центры для 20— 30 комбикормовых заводов с обеспечением устойчивой двухсторонней связью между ЭЦВМ и предприятием.
Рецепты составляют на основе линейного программирования.
Опыт использования ЭЦВМ даёт положительные результаты.
Источник
Рецепты полнорационных комбикормов для откорма свиней (ВИЖ)
| Компоненты, % | Период откорма | 1* ) | 2* ) | |
| от 40 до 70 кг | от 70 кг и выше | |||
| Ячмень | 60,0 | 65,0 | 48,5 | 25,0 |
| Пшеница | — | — | — | 15,1 |
| Кукуруза или пшеница | 19,5 | 21,3 | 23,1 | 36,0 |
| Отруби пшеничные | — | — | 9,0 | 6,0 |
| Шрот соевый | 15,0 | 8,0 | 7,5 | — |
| Шрот подсолнечный | _ | 5,0 | ||
| Дрожжи кормовые | 2,0 | 2,3 | 6,0 | 1,0 |
| Жир кормовой | _ | . | _ | 2,0 |
| Дикальцийфосфат | 1,3 | 1,2 | 2,5 | 1.0 |
| Мука рыбная | — | — | 2,5 | 1,0 |
| Мел | 0,7 | 0,7 | — | 4,0 |
| Мука травяная | — | — | 2,0 | 3,0 |
| Соль поваренная | 0,5 | 0,5 | 0,4 | 0,4 |
| Премикс П52-1 | 1,0 | 1,0 | ||
| Премикс П55-2 (ВНИИФБиП) | — | — | 1,0 | 1,0 |
| В 1 кг содержится: | ||||
| ЭКЕ | 1,23 | 1,22 | 1,21 | 1,27 |
| Обменной энергии, МДж | 12,3 | 12,2 | 12,11 | 12,79 |
| Сухого вещества, г | ||||
| Сырого протеина, г | ||||
| Лизина, г | 7,9 | 6,9 | 9,7 | 6,5 |
| Метионина+цистина, г | 5,0 | 4,7 | 5,3 | 5,0 |
| Сырой клетчатки, г | 47,8 | 47,0 | 28,2 | 36,0 |
| Кальция, г | 6,9 | 6,8 | 10,2 | 8,1 |
| Фосфора, г | 6,1 | 5,8 | 7,9 | 7,0 |
*) Разработаны ВНИИФБиП для 1 и 2 периодов откорма свиней на свиноводческих комплексах. Увеличивают прирост массы на 18,7%, повышают эффективность использования корма на 10,7%.
Рецепты полнорационных комбикормов для откорма свиней (ВИЖ)
| Компоненты, % | Период откорма | от 40 до 70 кг | от 70 кг и выше |
| Ячмень | 72,5 | 53,0 |
| Кукуруза | — | 19,5 |
| Отруби пшеничные | 7,0 | 10,0 |
| Мука рыбная | 1,5 | — |
| Шрот соевый | 12,5 | 12,7 |
| Дрожжи кормовые | 3,0 | 1,3 |
| Дикальцийфосфат | 1,0 | 1,0 |
| Мел | 1,0 | 1,0 |
| Соль поваренная | 0,5 | 0,5 |
| Премикс П52-1 | 1,0 | 1,0 |
| В 1 кг содержится: | ||
| ЭКЕ | 1,16 | 1,20 |
| Обменной энергии, МДж | 11,6 | 12,0 |
| Сухого вещества, г | ||
| Сырого протеина, г | ||
| Лизина, г | 8,78 | 7,5 |
| Метионина+цистина, г | 5,5 | 5,0 |
| Сырой клетчатки, г | 55,0 | 50,7 |
| Кальция, г | 7,9 | 7,5 |
| Фосфора, г | 7,0 | 6,54 |
В свиноводческих комплексах, с законченным оборотом стада, около 70% от общей потребности в комбикормах приходится на комбикорма для откармливаемых животных. От эффективности использования комбикормов животными этой производственной группы будет во многом зависеть
Рецепты полнорационных комбикормов для интенсивного откорма гибридных свиней, (ВИЖ)
| Компоненты, % | Периоды откорма и № комбикорма | II | 1и II | №1 | №2 | № 3 унифицирован. |
| Кукуруза*’ | 46,0 | 58,0 | 51,9 |
| Ячмень | 22,5 | 15,0 | 18,0 |
| Отруби | — | 6,3 | 3,8 |
| Шрот подсолнечный | 5,0 | 2,0 | 3,2 |
| Шрот соевый | 12,0 | 9,5 | 10,5 |
| Дрожжи кормовые | 3,0 | 3,5 | 3,3 |
| Мука рыбная | 3,5 | 2,5 | 3.0 |
| Мука мясокостная | 2,5 | 0,5 | 1,3 |
| Жир животный (кормовой) | 3,0 | — | 2,4 |
| Дикальцийфосфат | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Мел | 0,7 | 0,9 | 0,8 |
| Соль поваренная | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Премикс (КС-4) | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| В 1 кг содержится: | |||
| ЭКЕ | 1,32 | 1,27 | 1,32 |
| Обменной энергии, МДж | 13,2 | 12,4 | 13,2 |
| Сухого вещества, г | |||
| Сырого протеина, г | |||
| Лизина, г | 9,0 | 8,0 | 8,4 |
| Метионина+цистина, г | 6,1 | 5,2 | 5,6 |
| Сырой клетчатки, г | 38,0 | 36,3 | 37,0 |
| Кальция, г | 10,0 | 7,5 | 8,4 |
| Фосфора, г | 7,3 | 6,2 | 6,6 |
*) Можно частично заменить пшеницей, ячменем.
рентабельность производства свинины в целом. В ВИЖе разработаны рецепты полнорационных комбикормов с учетом интенсивности откорма животных (таблицы 27 — 29). Комбикорма рассчитаны на получение среднесуточных приростов: 650-700 г, 750-800 г и 850-900 г. последние разработаны для откорма гибридных животных.
Откорм свиней от 40 до 110-120 кг живой массы комбикормами приведенных выше рецептов обеспечивает среднесуточные приросты на уровне 650-700 г при затратах 4,0-4,2 кг корма на 1 кг прироста.
Скармливание откармливаемым свиньям комбикормов, выработанных по приведенным выше рецептам, обеспечивает среднесуточный прирост массы на уровне 750-800 г при затратах 3,7-3,9 кг комбикорма на 1 кг прироста.
Для интенсивного откорма гибридных свиней разработаны три рецепта полнорационных комбикормов: № 1 и № 2 соответственно для первого и второго периодов откорма и № 3 — рецепт унифицированного комбикорма, предназначенного для скармливания в течение всего откорма.
Рецепты комбикормов апробированы в научно-хозяйственных и производственных опытах на гибридных животных в НАО «Поволжское» Самарской области.
Рецепт полнорационного комбикорма для хряков-производителей (ВНИИФБиП)
| Компоненты, % | Рецепт ПК 57-1 |
| Ячмень | 32,0 |
| Овес | 20,5 |
| Отруби пшеничные | 18,5 |
| Мука травяная | 6,0 |
| Шрот соевый | 10,0 |
| Дрожжи кормовые | 3,0 |
| Мука рыбная | 3,0 |
| Молоко сухое | 4,0 |
| Фосфат обесфторенный | 1,1 |
| Мел | 0,5 |
| Соль | 0,4 |
| Премикс(ПК57-1) | 1,0 |
| В 1 кг содержится: | |
| ЭКЕ | 1,14 |
| Обменной энергии, МДж | 11,39 |
| Сухого вещества, г | |
| Сырого протеина, г | |
| Лизина, г | 9,82 |
| Метионина+цистина, г | 5,79 |
| Сырой клетчатки, г | 73,1 |
| Кальция. Г | 9,68 |
| Фосфора, г | 8,11 |
Рекомендуется для свиноводческих комплексов. Обеспечивает заводскую упитанность хряков-производителей, увеличение объема эякулята, количество спермиев и их оплодотворяющую способность. Снижает стоимость кормов (до 16%) на одну спермодозу.
Рецепты комбикормов-концентратов для свиней (ВИЖ)
| Компоненты, % | Группа животных и № комбикорма | ||||
| холостые и супоросн. матки | подсосные матки, ремонтный молодняк от 4 до 8 мес. | поросята от 2 до 4 мес. | Откорм | ||
| № 1 | №2 | №3 | №4 | №5 | |
| Ячмень | 30,0 | 33,0 | 50,0 | 48,0 | 43,0 |
| Пшеница | 25,0 | 25,1 | 27,6 | 10,0 | 24,1 |
| Отруби пшеничные | 28,2 | 6,0 | — | 9,3 | |
| Горох | 9,0 | 18,0 | — | 24,0 | 17,0 |
| Шрот подсолнечный | — | 10,0 | 2,0 | — | 9,0 |
| Шрот соевый | — | — | 14,0 | — | — |
| Дрожжи кормовые | 4,0 | 4,0 | 3,0 | 5,0 | 3,0 |
| Дикальцийфосфат | 1,5 | 1,5 | 1,2 | 2,0 | 1,2 |
| Мел | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 1,0 | |
| Соль поваренная | 0,6 | 0,6 | 0,3 | 0,7 | 0,7 |
| Премикс П52-1 | — | — | — | 1,0 | 1,0 |
| Премикс П53-1 | 1,0 | 1,0 | — | — | — |
| Премикс П51-1 | — | — | 1,0 | — | — |
| В 1 кг содержится: | |||||
| ЭКЕ | 1,1 | 1,2 | 1,21 | 1,17 | 1,20 |
| Обменной энергии, МДж | 10,8 | 12,0 | 12,1 | 11,7 | 12,0 |
| Сухого вещества, г | |||||
| Сырого протеина, г | |||||
| Лизина, г | 6,7 | 8,2 | 8,8 | 7,2 | 7,7 |
| Метионина+цистина, г | 4,12 | 5,78 | 5,5 | 4,3 | 4,6 |
| Сырой клетчатки, г | 74,0 | 55,0 | 43,0 | 33,0 | 51,1 |
| Кальция, г | 7,2 | 7,4 | 8,4 | 7,9 | 7,2 |
| Фосфора, г | 6,2 | 6,6 | 6,7 | 6,6 | 6,2 |
Рецепты премиксов для свиней (ВИЖ) на 1 тонну
| Компоненты | Един, измер. | Рецепты | ||
| П51-1 | П52-1 | П53-1 | ||
| Для поросят, выращ. до 2 и с 2 до 4-мес.возраста | для ремонт, молодняка и откорма | для маток и хряков-производителей | ||
| Витамин А | млн.ME | |||
| Д3 | млн.ME | |||
| Е | г | |||
| В2 | г | |||
| В3 | г | |||
| В4 | кг | |||
| В5 | г | |||
| В12 | г | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Микроэлементы | ||||
| железо | г | — | ||
| марганец | г | |||
| цинк | г | |||
| медь | г | |||
| йод (стабилиз.) | г | |||
| кобальт | г | |||
| Бацитрацин | г | |||
| Сантохин | г | |||
| Ферменты | ||||
| МЭК-СХ-1* ) | г | — | — | |
| МЭК-СХ-2** ) | г | — | — | |
| Наполнитель | кг | до 1000 | до 1000 | до 1000 |
*) для рожьсодержащих комбикормов.
**) для комбикормов на ячменной или ячменно-пшеничной основе.
Согласно технологии производства свинины в основном на собственных кормах, концентратно-комбисилосный (или концентратно-картофельный) тип кормления, с использованием в летний период зеленых кормов, предлагается в качестве альтернативного концентратному типу.
В структуре зимних и летних рационов для холостых и супоросных маток доля сочных кормов составляет 26-28% по питательности, концентрированных — 74-72%; для подсосных маток — 12-15 и 88-85% соответственно, для откармливаемых свиней, соответственно, 10 и 90%.
Использование в рационах комбисилоса, других сочных и зеленых кормов позволяет снизить расход зерна и других концентрированных кормов в свиноводстве.
Для эффективного использования рационов с комбисилосом, другими сочными и зелеными кормами разработаны рецепты комбикормов-концентратов (табл.30).
Рецепты премиксов для свиней крупных комплексов по производству свинины на промышленной основе на 1 тонну
| Компоненты | Един, измер. | Рецепты | ||||
| КС-1 | КС-2 | КС-3 | КС-4 | КС-5 | ||
| матки супоросн. и холостые, хряки-про изводит.,ремонт-.молод. | матки подсосные | поросята, выращив. до 105-дней | откорм 1 период | откорм П период | ||
| Витамины А | млн.ME | |||||
| Д3 | млн.ME | |||||
| Е | г | — | — | |||
| В1 | г | — | — | — | ||
| В2 | г | |||||
| В3 | г | |||||
| В4 | кг | |||||
| В5 | г | |||||
| В6 | г | . | — | — | ||
| В12 | г | 2,2 | 2,2 | 4,0 | 2,0 | 1,5 |
| С | г | — | — | — | ||
| Микроэлементы | ||||||
| Железо | г | |||||
| марганец | г | |||||
| цинк | г | |||||
| медь | г | |||||
| йод | г | |||||
| кобальт | г | |||||
| Бацитрацин | г | . | ||||
| Лизин | г | — | ||||
| Метионин | г | — | — | — | ||
| Лекарственные препараты | ||||||
| Фуразолидон | г | |||||
| Сульфадимезин | г | — | — | — | — | |
| Сантохин | г | |||||
| Ферменты | ||||||
| МЭК-СХ-1* ) | г | — | — | |||
| МЭК-СХ-2** ) | г | — | — | — |
*) Для рожьсодсржащих комбикормов.
**) Для комбикормов на ячменной или ячменно-пшеничной основе.
Премиксы для свиней
Рецепты премиксов разработаны для свиней разных возрастных и производственных групп с учетом норм потребности животных в витаминах, микроэлементах и других активных веществах (таблица 30).
Применение премикса П 51-1 при выращивании поросят до 2-х месячного и с 2- до 4-месячного возраста позволяет повысить среднесуточные приросты массы соответственно на 10,7 и 8,9% при более низких (на 7,4%) затратах корма на 1 кг прироста.
Использование премикса П52-1 в комбикормах для откармливаемых свиней способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы на 9,1% и снижению затрат комбикорма на 1 кг прироста с 4,19 до 3,8 кг. Опытные свиньи значительно лучше, чем контрольные, использовали принятый с кормом азот, в печени опытных свиней увеличивались запасы витамина А.
Для крупных комплексов по производству свинины на промышленной основе разработаны премиксы с повышенной концентрацией ввода биологически активных веществ (табл. 31).
Рецепт (табл.32) рекомендуется для выращивания поросят на свиноводческих комплексах. Увеличивает прирост живой массы на 16,6% в период 26-60 дней и на 7,1% в период 61-105 дней. Повышает эффективность использования корма на 5,8%.
Рецепт премикса для выращивания поросят 26-105 дней, (ВНИИФБиП) на 1 тонну
| Компоненты | Единицы измерения | Количество |
| Витамины А | млн.МЕ | |
| Д | млн.ME | |
| Е | г | |
| К | г | |
| В2 | г | |
| В3 | г | |
| В4 | кг | |
| В5 | г | |
| В6 | г | |
| В12 | г | 4,0 |
| С | кг | 30,0 |
| Железо | г | |
| Марганец | г | |
| Медь | г | |
| Цинк | г | |
| Кобальт | г | |
| Йод | г | |
| Фрадизин (тиозин) | г | |
| Кормогризин | г | |
| Фуразалидол | кг | |
| Сульфадимезин | кг | |
| метионин | кг | |
| Лизин | кг | |
| Антиокислитель | к | |
| Наполнитель (отруби) | кг | До 1000 |
Рецепты премиксов для свиноматок и хряков-производителей (ВНИИФБиП), на 1 тонну
Источник
