Новогоднее печенье предсказаниями рецепт

Новогоднее печенье предсказаниями рецепт

Новый год – это удивительный праздник, когда можно попробовать заглянуть в будущее, погадать. И для этих целей существует необычный и очень вкусный десерт – печенье с предсказаниями.

В этой статье мы хотим поделиться с вами рецептами и вариантами приготовления печенья с предсказаниями, чтобы гадание было не только вкусным, но еще и интригующим и безумно красивым.

Печенье с предсказаниями

Как сделать печенье с предсказаниями?

Традиционно печенье с предсказаниями это тонкое хрупкое печенье, которое завернуто особым образом и таит в себе заветную бумажку с написанным предсказанием. Сразу хочется отметить, что самостоятельно приготовить классическое печенье с предсказаниями сложно, но возможно.

Предлагаем вашему вниманию подробный видео рецепт с пошаговым мастер классом приготовления печенья с предсказаниями.

Итак, печенье вы приготовили, но согласитесь, всегда хочется, чтобы любой десерт выглядел красиво.

Предлагаем вам украсить готовое печенье разноцветной глазурью. Для декора вы можете использовать цветную кондитерскую глазурь или же растопить горький, молочный, белый и розовый шоколад.

Так же можно использовать фигурные сахарные посыпки, которые всегда можно приобрести в магазине для кондитеров.

Если же приготовление печенья с предсказаниями по классическому рецепту вам показалось сложным и мало выполнимым, то предлагаем вам еще один вариант – пряники с предсказаниями.

Пряники готовятся просто, вам лишь будет необходимо не забыть проделать два небольших отверстия в каждом пряничке, чтобы потом можно было продеть в них ленточку и зафиксировать скрученное в трубочку новогоднее предсказание.

Предлагаем вашему вниманию подробный видео рецепт с пошаговым мастер классом приготовления пряников.

Печенье или пряники с предсказаниями – это не только прекрасная новогодняя забава за праздничным столом, но еще и очень оригинальный и красивый новогодний подарок.

Источник

Как сделать печенье с предсказаниями на Новый год

На Новый год дети ожидают чудес, а взрослые надеяться, что в жизни настанут положительные перемены и порою даже пара важных слов, услышанных вовремя, влияют на судьбу. Прекрасный способ поздравить близких и сказать им что-то важное – испечь новогодние печенья с предсказаниями и пожеланиями, к тому же, это вкусное сладкое угощенье.

Традиция, печь такие печенья на Новый год, пришла к нам из Китая, где полученным в праздничную ночь предсказаниям верят очень глубоко, ведь пророчества сбываются.

О «волшебных» печеньках

Рецепт теста для печенек очень прост, его мы представим ниже. Суть лакомства в том, что внутрь каждой печенки заворачивается небольшая бумажка с напечатанным на ней предсказанием. Надкусивший печенье вынимает бумажку и прочитывает послание. Верить этому или нет, каждый решает сам, но люди говорят, что пожелания действительно реализуются.

Такие надписи вам нужно подготовить заранее: распечатать их на листе бумаге и порезать на полоски. Бумажки не должны быть слишком большими.

Вы можете придумать свои предсказания и пожелания или использовать уже готовые фразы, которыми мы также охотно с вами поделимся.

Рецепт новогоднего печенья «Волшебное» с предсказаниями

Ингредиенты

• Яйца куриные — 2 шт. + —
• Сахарная пудра — 100 г + —
• Растительное масло — 30 г + —
• Мука пшеничная — 50 г + —
• Вода — 2 ст.л. + —
• Соль — щепотка + —
• Крахмал кукурузный или картофельный — 10 г + —

Как сделать новогодние печенья с предсказаниями

1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте миксером.
2. Помешивая массу на медленной скорости, введите муку, смешанную с крахмалом, воду, растительное масло, соль. Взбейте тесто до однородной массы, оно должно быть по консистенции, как густая сметана.
3. Заранее разогрейте духовку до 170-180 градусов. Противень застелите пекарской бумагой.
4. Большой ложкой набирайте тесто и выливайте на противень в форме круга. Одной столовой ложки достаточного для размера 1-ой печеньки. Не разливайте круги слишком близко друг к другу, чтобы они не слиплись.
5. Поставьте противень в духовку, выпекайте печенье 7-10 минут.

Как заворачивать предсказания

Когда тесто зарумянится, вынимайте противень, быстро хватайте по одному кругу, вкладывайте в середину бумажку, затем сгибайте печенье пополам (как при лепке вареников).

Дальше, вы можете сложить тесто двумя способами: в виде конвертика, свернув полукруг еще раз или по принципу пельменей, подтянув края друг другу. Делайте, как вам больше нравится, хотя, традиционно печенья сворачиваются в виде пельмешек.

Для сгибания испеченного теста вы можете использовать карандаш или обычную чашку (как их использовать смотрите на фото).

Вот и все – печенье волшебное с новогодними предсказаниями готово. Осталось посыпать его сахарной пудрой, красиво уложить в корзинку и подавать гостям.

Секреты вкусного новогоднего печенья

Вы можете сделать вкус лакомства более ароматным, добавив к ингредиентам щепотку мускатного ореха, корицы, имбиря. На качество выпечки это никак не повлияет, зато тесто станет душистым.

Также можно глазировать печенки, окуная их в расплавленный шоколад. Здесь никаких ограничений по оформлению десерта нет. Главное, будьте осторожны, так как испеченное остывшее тесто довольно хрупкое.

Такое печенье с предсказаниями на Новый год, рецепт которого мы вам представили, может стать оригинальным подарком, если сложить его в красивую коробочку.

Читайте еще похожие записи:

Предсказания и пожелания для печенья

Универсальные, для друзей, близких и коллег

• Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий.
• Примите то, что вы не можете изменить, и вы будете чувствовать себя лучше.
• Работа с новыми партнерами будет очень выгодной.
• Удача проводит вас через все трудные времена.
• Хорошие новости придут к вам по почте.
• Вам стоит немного подождать, и будущее принесет вам большую радость.
• Когда вокруг бушует ненастье, ваш дом охраняет тепло и уют.
• На вас прольется дождь успеха.
• Через вашу индивидуальность и обаяние, вы всегда будете достигать, чего хотите.
• Ваше будущее такое же безграничное, как высота небес.
• Если чего-то действительно хочешь, то вся вселенная поспособствует исполнению желания.
• Очень скоро придет важное известие.
• Вперед и только вперед: дело, о котором вы думаете, — правое!
• Человек никогда не стар, чтобы учиться. Новые знания принесут вам успех.
• Чтобы начать новое, нужно закончить старое.
• Выигрыш приходит к тем, кто готов расстаться с чем-то взамен.
• В вашу жизнь войдет нечто новое, что значительно повлияет на вашу личность.
• Тьма, в которой вы жили до сих пор, рассеялась.
• Доверяйте тому, что с вами происходит.

Как украсить новогоднее печенье с предсказаниями для друзей

Новогодние предсказания для печенья шуточные

• Что-то я сегодня не в настроении, спроси у другого печенья.
• Извини, мясная начинка здесь не предусмотрена.
• Через полчаса ты снова проголодаешься. «Печеньем Удачи» не наешься.
• Хотите узнать будущее? Отправьте sms на номер хх -хх-хх.
• Забудьте все, что вам говорили предыдущие печенья.
• Иди работать, иначе твои желания не осуществятся.
• Перед употреблением этого печенья обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
• В Новом Году ты будешь иметь удовольствие тратить много денег, а также иметь удовольствие их заработать.
• В Новом году выполняй любые прихоти своей половинки, и будет тебе счастье!
• Ой! Это не ваша печенька!
• Сделай это сегодня, иначе завтра это может быть уже незаконно.
• Через неделю вас с наскоку поцелует ваша судьба.

Как украсить шуточное новогоднее печенье с предсказаниями

Романтичные пожелания

• Вас ждет много волшебных минут для уединения.
• С Вашей половинкой вам будете веселее, чем с кем-либо другим.
• К весне чувства не ослабнут, а станут сильнее!
• Вам нужно срочно поцеловать свою половинку и при этом загадать желание с закрытыми глазами!
• Уделите больше времени второй половинке, и вы позабудете о свои проблемах!
• Не сомневайся в любимом человеке!
• Вас ждет взаимная и крепкая любовь!
• Кто-то расставил на вас любовный капкан!
• Очень удачное время для воплощения любовных желаний.
• Кто-то будет о вас очень нежно заботиться.

Как украсить романтичное печенье с предсказаниями

Обязательно испеките новогодние печенья с предсказаниями – это добавит вашему празднику немного волшебства и задора. Старайтесь не использовать негативные слова, все-таки Новый год дарит время надежд на благополучные перемены, веру в лучшее и доброе. Хорошее пожелания обрадует любого человека. Счастливого вам Нового года!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник

ТОП-6 рецептов печенья с предсказанием

Печенье с предсказанием — это загадочная выпечка, которая становится все более популярной в кафе и домашних посиделках с близкими и гостями. Сейчас такое печенье часто продают, но можно приготовить его самому, поместив внутрь душевные пожелания, которые будут приятны родным людям.

Особенности приготовления печенья с предсказанием

О происхождении печенья с предсказаниями ходит множество разных легенд, и неясно, кто же первым придумал эту необычную сладость. Особо популярным десерт стал в Америке, куда его завезли китайские и японские иммигранты. Именно от американцев и пошло название «китайское печенье с предсказаниями.

Точно можно сказать только то, что прототип сладости возник в японских храмах 19 века, вот в самом Китае такое печенье мало кому знакомо. Зато в американских ресторанах оно очень распространено. Мало-помалу азиатские сладости проникли и в Россию, их стали продавать в кафе и делать дома.

Техника, как приготовить печенье с предсказаниями, проста: нужно испечь блинчики из теста, положить в них записку и придать своеобразную форму, напоминающую пельмешек. Конечно, сделать идеальную выпечку может далеко не каждая хозяйка, поэтому важно учитывать несколько маленьких хитростей, чтобы печенье получилось вкусным, нежным и привлекательным внешне.

Особенности приготовления:

1. Чтобы тесто получилось нежным и без комков, не забудьте просеять муку и пудру.
2. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
3. Для выпекания заготовок лучше использовать коврик из силикона — так повредить блинчики практически невозможно. Если же такой возможности нет, подойдет и бумага для выпечки.
4. Если вы используете пергамент, на нем можно нарисовать кружочки, по которым потом будете заливать тесто.
5. В приготовлении азиатского десерта важна скорость: чем быстрее процесс готовки, тем меньше риск испортить печенье. Тесто довольно быстро затвердевает, и если медлить, можно не успеть их сформировать.
6. Во время готовки лучше надеть перчатки. Тесто используется горячее, которое только что достали из духовки. Перчатки помогут не обжечь руки.
7. Если печеньки не держат форму, можно уложить их в какие-либо формы для выпечки, чтобы они зафиксировались.

С этими небольшими секретами получится сделать печенье с предсказаниями вкусным, красивым и аппетитным.

ТОП-6 лучших рецептов печенья с предсказанием

Способов, как можно сделать загадочную выпечку — множество. Мы собрали самые интересные рецепты печенья с предсказаниями, которые можно использовать для разных праздников. И взрослые, и дети точно придут в восторг от этих прелестных азиатских сладостей.

Классический рецепт

Традиционный рецепт печенья с предсказаниями в домашних условиях, которое подойдет к любому столу и порадует близких.

• Калорийность на 100 г — 378 ккал.
• Количество порций — 20
• Время приготовления — 40 минут

Ингредиенты:

• Мука — 100 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Яичные белки — 3-4 шт., в зависимости от размера яиц
• Корица или ваниль — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление классического печенья с предсказанием:

1. Напишите на узких листочках предсказания. Можно распечатать их на принтере или написать вручную, но не используйте гелиевые пасты.
2. Нарежьте сливочное масло кубиками, положите в сотейник и разогрейте. Когда масло немного растает, отложите в сторону — оставшиеся кусочки растопятся сами собой.
3. Возьмите миску, просейте туда муку и пудру. Добавьте к сухой смеси белки и остывшее масло.
4. Все хорошо перемешайте. Сначала тесто будет густым и с некоторыми комочками, но затем станет гладким.
5. Теперь можно добавить специи. В основном используют корицу и ваниль. Также можно добавить краситель, если хочется разнообразить колорит печенек.
6. Выложите из теста два блинчика диаметром примерно 8-10 сантиметров. Для удобства можно использовать кольца для выпечки — так края печенья получатся ровными. Если выпекать больше двух блинов, вы не успеете сформировать печенье, так как нежное тесто быстро твердеет.
7. Блинчики выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов. Определить готовность можно, посмотрев на их края — они должны зарумяниться.
8. Выпекшиеся кружочки достаньте. В их центр вложите написанные предсказания, сложите его пополам и сформируйте печенье с помощью горлышка кружки. Нужно сложенной частью печенья обернуть край кружки или стакана — так и получается эта необычная форма. Будьте осторожны: тесто горячее.
9. Уложите изготовленные печеньки на дно кружки или в любую круглую форму. Так они не развернутся. Оставьте их высыхать на час. Спустя это время китайское печенье с предсказаниями готово!

Печенье в карамели

Разнообразить стандартный вид сладости поможет карамель и кондитерская посыпка. Можно полностью окунать печенья в карамель или формировать ею узоры — все решает только фантазия.

Ингредиенты:

• Молоко — 0,5 ст.
• Растительное или оливковое масло — 50 мл
• Карамель или ирис — 100 г
• Миндальная эссенция или обычная вода — 1 ч.л.
• Ванилин и корица — щепотка
• Пшеничная или другая мука — 0,5 стакана
• Крахмал — 1 ст.л.
• Яичный белок — 3 шт.
• Мускатный орех — щепотка
• Кондитерская посыпка

Пошаговое приготовление печенья в карамели:

1. Приготовьте предсказания, написанные или напечатанные на узких листочках.
2. В тару засыпьте муку с крахмалом и добавьте немного ванилина и корицы. Перемешайте.
3. В другой таре взбейте масло с белками, а затем постепенно влейте в сухую смесь. Хорошо перемешайте. Затем добавьте эссенцию или воду. Все хорошенько перемешайте. Консистенция теста должна быть схожа со сгущенным молоком.
4. Из теста сформируйте пару блинчиков размером по 8 сантиметров и отправьте выпекать в течение 5 минут.
5. В середину готовых блинчиков вложите написанное предсказание, сверните их пополам и сформируйте печенье. Теперь можно отправлять на выпечку очередные два блинчика и так далее.
6. На водяной бане растопите мягкую карамель с молоком. В этой глазури обмакните печенье и обваляйте его в кондитерской посыпке.

Такое печенье выглядит очень ярко и красиво. Оно станет прекрасным украшением праздничного стала или даже елки!

Печенье-рулетик

Существуют и разные нестандартные формы для гадальных печенек. Можно, например, испечь замечательные рулетики с пожеланиями.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 1 ст.
• Сливочное масло — 0,5 пачки
• Яичные желтки — 3 шт.

Пошаговое приготовление печенья-рулетика:

1. Приготовьте предсказания, сверните их в трубочку и оберните фольгой.
2. Сливочное масло нужно оставить вне холодильника и дождаться, когда оно достигнет мягкой консистенции. Затем разотрите его вместе с сахаром и желтками.
3. Насыпьте муку до достижения пластичной консистенции смеси. Тесто раскатайте в блин размером примерно 0,5 см и разрежьте на прямоугольники.
4. В середину прямоугольников поместите предсказания. Сверните из них рулетики. Также внутрь можно добавить начинку по вкусу: это могут быть, например, шоколадная стружка, ягоды, орехи.
5. Отправьте в духовку при 180 градусах на 20 минут. Чудесные рулетики с предсказаниями готовы!

Печенье с предсказанием без масла

Этот рецепт придется по вкусу худеющим. Масло — очень калорийный продукт, и если убрать его, печенье получится почти диетическим. Для максимального эффекта можно заменить сахар на сахарозаменитель.

Ингредиенты:

• Сахар — 2 ст.л.
• Белки яиц — 2 шт.
• Ванилин — на кончике чайной ложки

Пошаговое приготовление печенья с предсказанием без масла:

1. В белки насыпьте сахар и взбейте. Постепенно добавьте муку, немного ванилина и смешайте тесто. Консистенция должна быть похожа на блинную смесь.
2. Поставьте в холодильник остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Застелите противень пергаментом или уложите коврик и вылейте пару блинчиков. Их диаметр должен быть приблизительно 8 сантиметров. Выпекайте в течение 5 минут.
4. Достаньте противень, вложите внутрь блинов предсказания и сформируйте стандартную форму печенья.

Печенье с предсказаниями в микроволновке

Тем, у кого нет духовки, мы расскажем, как испечь печенье с предсказаниями в микроволновой печи.

Ингредиенты:

• Мука — 90 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Сливочное масло — 60 г
• Ванилин — щепотка
• Белки яиц — 4 шт.

Пошаговое приготовление печенья с предсказаниями в микроволновке:

1. Напишите на узких листочках предсказания.
2. Масло достаньте из холодильника и оставьте ненадолго, чтобы оно стало комнатной температуры. Затем разотрите нужное его количество с пудрой. Добавьте белки.
3. В смесь постепенно всыпьте муку и немного ванилина. Взбейте. Тесто должно быть гладким.
4. Залейте небольшое количество теста в любую симпатичную форму для выпечки кексов. Слой должен быть примерно 2 миллиметра. Форму отправьте в микроволновку на 2 минуты, используя максимальную мощность.
5. Выньте печенья из формы. На половину из них уложите предсказания. Накройте оставшимися печеньями и плотно прижмите.

Вот такие симпатичные печенья можно сделать, используя всего лишь микроволновку.

Кофейное печенье с предсказаниями

А вот этот нетипичный рецепт печенья с предсказаниями своими руками привнесет на стол аромат кофе и изысканную атмосферу.

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 ст.
• Сахар — 0,5 ст.
• Сахарная пудра — 1 неполный стакан
• Яичные белки — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 3 ст.л.
• Молотый имбирь — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Ванилин — щепотка
• Лимонная кислота — щепотка
• Растворимый кофе — 2 пакетика

Пошаговое приготовление кофейного печенья с предсказаниями:

1. Растопите и остудите сливочное масло. Добавьте в него молотый имбирь и ванилин. Затем взбейте масло с яйцом, сахаром и солью. Должна получиться кремообразная консистенция, содержащая крупицы сахара.
2. Постепенно вмешайте в смесь муку. В итоге должно получиться мягкое тесто без комочков. Оберните его пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
3. Расстелите пергамент и раскатайте на нем тесто. Толщина должна составлять около 5 миллиметров. С помощью специальных формочек или стакана вырежьте круги диаметром 4-5 сантиметров. Лучше использовать формочки с красивыми краями. Также сделайте в кружочках отверстия с помощью кусочка коктейльной трубочки.
4. Отправьте печенье на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Если оно подрумянится раньше, вынимайте.
5. Теперь приготовьте глазурь. Чтобы она не затвердела на воздухе, используйте кульки, сделанные из ацетатной пленки. В белки добавьте лимонную кислоту на кончике ложки и взбейте. Постепенно подсыпайте сахарную пудру.
6. В столовой ложке с горячей водой разведите кофе и влейте в белковую смесь. Перемешайте до однородности. Залейте глазурь в кульки и покройте ею печенье.
7. Пока печенье сохнет, подготовьте свернутые трубочкой предсказания. Это можно сделать и до начала готовки. Как только печенье высохнет, привяжите к нему записки с помощью атласной ленты, продевая ее сквозь отверстия.

Такие печенья получаются очень симпатичными. Их даже можно использовать в качестве подарка или украшать елку.

Как украсить печенье с предсказанием?

Стандартная форма азиатского десерта уже приелась тем, кто часто его готовил. Но всегда можно разнообразить вид печенья с предсказаниями в домашних условиях так, чтобы впечатлить гостей или близких.

Варианты украшения печенья:

1. Влюбленные сердца. Такой десерт подойдет для Дня святого Валентина. В стандартную смесь для печенья нужно лишь добавить розовый пищевой краситель, а раскатанные/разлитые блинчики украсить сердечками из красного теста. Осталось добавить любовные предсказания и вручить печенье любимому человеку.
2. Печенье-вафли. Если у вас дома есть вафельница, ее можно использовать в изготовлении блинчиков для печенья. В стандартную смесь добавьте 1 ч.л. какао-порошка и отправьте в вафельницу, смазанную растительным маслом. Получатся красивые шоколадные заготовки с вафельным узором. Осталось лишь вложить в них предсказания и сформировать печенье.
3. Печенье с шоколадом. Множество вариантов печенек можно сделать, используя шоколад и присыпку. Брать можно шоколад любого цвета, главное, чтобы он был настоящим. Нужно растопить шоколад на водяной бане и обмакнуть в него кончики печенья, а затем обсыпать кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Получатся настоящие мини-шедевры, которые удивят всех.
4. Веселые печенья для детей. Кончики печенья можно разрисовать с помощью цветной глазури в мордочки персонажей разных мультиков. Такая выпечка обрадует детей, особенно, если на ней изображены их любимые герои.

Что написать в предсказании?

Конечно, лучше придумывать собственные предсказания, ведь вы, как никто другой, знаете своих друзей и знакомых. Но если фантазия подводит, можно использовать и готовые фразы.

Стандартные варианты текста для печенья с предсказаниями:

• Идите уверенно по своему пути.
• Эмоции и чувства — лучшее лекарство.
• Если что-то нельзя изменить, значит, остается только это принять.
• Живите без оглядки на прошлое, и жизнь станет лучше.
• Действуй прямо сейчас!
• В эту минуту кто-то думает о тебе.
• В этом году нужно завершить важное дело.
• Не спешите с выводами.
• Прислушивайтесь к советам, чтобы найти истину.

Для любимых можно написать такие романтичные предсказания:

• Твой любимый человек считает, что ты лучше всех!
• Грядет нечто прекрасное.
• Скоро вас настигнет безумное счастье.
• Вместе с любимым человеком вы встретите закат.
• Вскоре вас ждет особенное утро.
• Скоро вы вдохнете пьянящий аромат любви.
• Вы — идеальное сочетание двух людей.
• Вас ждет множество прекрасных моментов.

Можно написать шутливые предсказания для веселой компании:

• Пейте меньше алкоголя в этом году, иначе в вашей жене пробудится дракон.
• Одним печеньем сыт не будешь — скушай еще.
• Желаете разгадать все тайны вашего будущего? Отправьте бесплатное смс на номер 745094.
• Что-то настроения нет, спросите о пожеланиях у другого печенья.
• Это предсказание для печенья с предсказаниями.
• Упс, кажется, вы съели не свое печенье.

Чтобы повеселить детей, можно использовать такие предсказания:

• Родители замыслили что-то доброе.
• В этом году ты подрастешь на пару сантиметров.
• Сказочная фея из страны грез принесет тебе чудесный сон.
• Ты запомнишь всю таблицу умножения!
• Посмотри в зеркало, и увидишь симпатичную мордашку.
• Летние каникулы будут наполнены приключениями.
• Скоро у тебя появится новая интересная книга.
• Исполнится твоя заветная мечта.
• Кажется, скоро тебе купят мороженое.

Используйте эти пожелания для печенья с предсказаниями, и никто не останется к ним равнодушным.

Видео-рецепты печенья с предсказанием

Источник