Новогодний стол рецепты десертов

Десерты на Новый год 2021

Мы встречаем 2021 год — год Быка. И оформлять новогодний десерт 2021 следует соответственно — в виде быка, коровы, телёнка, буйвола — словом, тематично. В этой рубрике наши кулинары делятся рецептами десертов к праздничному новогоднему столу с фото, видео и пошаговыми инструкциями приготовления. Присоединяйтесь!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты новогодних десертов 2021
Рецептов в подборке: 196 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.

Масло сливочное — 80 г

Сахарная пудра — 100 г

Какао-порошок — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 130 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Крем

Сливки (35 %) — 150 мл

Сахарная пудра — 4 ст. л.

Ингредиенты

Фруктовое желе — 90 г

Лимонная кислота — 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Печенье сливочное — 500 г

Сгущенное молоко — 1 банка

Сливочное масло — 200 г

Какао порошок — 2 ст.л.

Ингредиенты

Сливки 33 % — 400 мл

Белый шоколад – 1-2 плитки (по вкусу)

Сахар – по вкусу

Ваниль/ванильный сахар – по желанию

Мандариновое желе:

Мандарины – 750 г + 1-2 шт. для украшения

Сахар – по вкусу

Для украшения/ по желанию:

Мята – 1 веточка

Белый шоколад – 3-4 кусочка

Ингредиенты

Мука — 200 грамм;

Яйца — 300 грамм (5 штук)

Масло — 100 грамм

Для крема:

Сахар — 275 грамм;

Масло — 185 грамм;

Ингредиенты

Мёд светлый – 130 г

Яичный белок – 1 шт.

Сахарная пудра – 50 г

Оборудование:

Растительное масло – для смазывания формы

Ингредиенты

Желатин — 2 ст. л.

Ванилин — 1 г (на кончике ножа)

Кокосовая стружка — 1 стакан

Сахар — 1,5 стакана

Ингредиенты

Сгущенка сырая — 200 г

Масло сливочное — 150 г

Ингредиенты

Печенье «савоярди» — около 36 штук

Сыр «Маскарпоне» — 500 г

Сливки 33 % — 200 мл

Кофе молотый — 40 г

Кофейный ликер (ром или коньяк) — 40 мл

Какао-порошок — 5 ст.л.

Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло (или маргарин) — 200 г

Сметана — 200 мл.

Мука — около 3,5 стаканов

Для начинки:

Орехи грецкие — 2-2,5 стакана

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Кардамон по вкусу

Сахар — 1,5 стакана

Для глянца:

Желток яйца — 1 шт.

Для заливки первая:

Сливочное масло — 100 г

Для заливки второй:

Сахар — 1 стакан

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Яйца куриные — 2 шт.

Масло растительное — 500 мл

Ингредиенты

Мука пшеничная — 340 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Масло растительное — 300 мл

Краситель пищевой алый

Для крема чиз:

Масло сливочное — 115 г

Сахарная пудра — 100 г

Сыр сливочный творожный — 340 г

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 штуки;

Сахар — 100 грамм;

Ванилин — 2 щепотки;

Мука — 3 столовые ложки;

Шоколад — 20 грамм;

Орехи грецкие — 50 грамм.

Ингредиенты

Апельсин – 3-5 шт

Сахар – 2 стакана

Сок лимона/лимонная кислота — по желанию

Цукаты «апельсиновые леденцы»:

Апельсин – 2-3 шт

Сахар – 2 стакана

Черный шоколад – по желанию

Ингредиенты

Печенье савоярди — 10 шт.

Куриное яйцо — 1 шт.

Перепелиные яйца — 4 шт.

Маскарпоне — 80 г

Сахарная пудра — 25 г

Кофе готовый — 50 мл

Коньяк / ром — 20 мл

Какао (сладкий порошок) — 2 ст.л.

Ингредиенты

Сметана 20 % — 670 г

Печенье песочное — 320 г

Ингредиенты

Мука пшеничная в/c — 350 г

Кипяток — 250 мл

Разрыхлитель теста — 10 г

Сода (не гасить) — 10 г

Какао-порошок — 40 г

Растительное масло — 100 мл

Масло сливочное (для смазывания мультиварки) — 1 ст.л.

Вишневая начинка:

Вишня (замороженная) — 300 г

Сок от вишни — 100 мл

Крахмал картофельный — 1 ст.л.

Крем:

Масло сливочное — 150 г

Сахарная пудра — 150 г

Сметана (20, 25 или 30%) — 300 г

Шоколадная глазурь:

Шоколад (горький или темный) — 120 г

Масло сливочное — 75 г

Сахарная пудра — 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Сливочное масло — 15 г

Мука пшеничная — 125 г

Крахмал кукурузный — 60 г

Разрыхлитель — 1 ст.л.

Шоколадный соус:

Масло сливочное — 100 г

Шоколад темный — 75 г

Дополнительно:

Кокосовая стружка — 250-300 г

Ингредиенты

Творог 9% — 300 г

Ванилин — 1 пакетик

Ингредиенты

Орехи любые по вкусу — 200 грамм;

Вафли или печенье молотые — 3 ст. ложки;

Сироп или мед — 2-2,5 ст. ложки;

Сливочное масло — 1-1,5 ст. ложка;

Шоколад любой — 1 плитка (90-100 грамм).

Ингредиенты

Вишня без косточки – 500 г

Вишневый сок – 100-150 мл

Шоколадный бисквит — 600 г

Заварной крем (шоколадный) – 500 мл

Для украшения /по желанию:

Шоколад – 2-3 щепотки

Мята – 1 веточка

Ингредиенты

Шоколад белый — 90 г

Сливки 33% — 50 мл

Миндаль 10-15 шт.

Масло сливочное — 5-10 г

Кокосовая стружка — 50 г

Ингредиенты

Манная крупа — 40 г

Ванильный сахар — 10 г

Горячая вода — 90 г

Масло сливочное — 40 г

Сметана — для смазывания верха

Масло — для смазывания формочек

Сахарная пудра — для обсыпки

Ингредиенты

Шоколад — 180-200 г

Сливочное масло — 150-180 г

Сахар / демерара — от 100 г (по вкусу)

Какао — по желанию

Алкоголь — 30 мл

Белый шоколад — 1 плитка (по желанию)

Ингредиенты

Яйца куриные крупные — 8 шт. (ок. 485 г)

Мука пшеничная сорта «экстра» — 150 г

Ванильный экстракт — 2 ч.л.

Сахарная пудра — 130 г

Для крема и украшения:

Сливочный сыр — 250 г

Творог мягкий — 340 г

Сахарная пудра — 180 г

Кокосовая стружка белая — 100 г

Лимонная цедра свежая — 1 ст.л.

Лимонный сок — 2 ч.л.

Ванильный экстаркт — 1 ч.л.

Конфеты «Рафаэлло» — 150 г

Ингредиенты

Сливки 35-38% — 400 мл

Ванилин — на кончике ножа

Желатин порошковый — 10 г

Соус клубничный:

Клубника замороженная — 1 кг

Сахар — по вкусу

Ингредиенты

Шоколад черный — 100 г

Масло сливочное — 60 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 60 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Украшение:

Масло сливочное — 30 г

Сгущенное молоко — 1 ст.л.

Ингредиенты

Яичные желтки — 3 шт.

Ингредиенты

Чернослив — 200 г

Грецкие орехи — 150 г

Шоколад черный — 100 г

Ингредиенты

Вишня замороженная — 150 г

Сливки 33% — 200 мл

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Новогодние десерты

Любой любитель сладкого скажет вам, что главное блюдо праздничного стола – это десерт. И это будет чистой правдой: десерт – это завершение торжественного ужина, и именно от него во многом зависит впечатление от всего праздника!

Поэтому, если в вашем новогоднем меню не нашлось места небольшому торту или хотя бы капкейкам, будьте готовы к тому, что гости, в особенности дети, будут разочарованы.

Предлагаем не рисковать и заранее подумать о том, какой десерт украсит ваш новогодний стол!

Рецептов: 39

порошок какао 20 гр.

28 декабря 2020, 11:57

мандарины 4-5 шт. (400 гр. )

масло растительное — 130 мл.

сметана 10% — 110 гр.

26 декабря 2020, 12:17

песочная основа (сабле):

35 гр. миндальной муки

70 гр. сахарной пудры

95 гр. сливочного масла

24 декабря 2020, 18:46

какао-порошок — 20 гр.

разрыхлитель — 5 гр.

23 декабря 2020, 11:44

мука пшеничная 150 гр.

яйцо куриное 4 шт.

ванильный сахар 0,5 ч.л.

16 декабря 2020, 15:29

творог — 200 гр. (5% жирности)

сметана — 150 мл. (10% жирности)

абрикосовый джем — 150 мл.

питьевая вода — 50 мл.

15 декабря 2020, 13:04

рисовая мука — 10 ст.л.

печенье — 150 гр.

сливочное масло — 70 гр.

12 декабря 2020, 14:43

мандарины — 6 шт.

сливочное масло — 30 гр.

сметана — 400 гр.

10 декабря 2020, 17:13

джем персик-манго тм «махеевъ»

11 декабря 2017, 11:16

2 шт. — желток яичный

60 гр. — масло сливочное «экомилк» +10 гр. для смазки формочки

80 гр. — сметана 20%

02 декабря 2017, 16:24

кокосовые пирожные без выпечки

ванильные сырки – 4 шт.

сливки 20% — 200 г

кокосовая стружка – 160 г

сахарная пудра – 3 ст.л.

29 ноября 2017, 21:42

горький шоколад 100 гр

украшение: кокосовая стружка, кунжут, морская соль и др.

15 декабря 2016, 09:25

кукурузные хлопья глазированные — 2 упак. (по 80 гр. )

сгущенное молоко ириска – 1 бан. (380 гр. )

орехи грецкие (дробленые) – 100 гр.

сахарная пудра – 2 ст.л.

02 декабря 2016, 11:17

чернослив вяленый (без косточки) — 200-250 гр

грецкие орехи – 100 — 150 гр.

сахарная пудра – 1 ст. (200 мл. )

24 мая 2016, 11:08

сахар тростниковый, коричневый — 100 г+2 ч л

мандарины — 4 шт

26 декабря 2015, 16:06

желатин (с горкой) — 6 ч.л.

сок апельсиновый — 300 г

10 декабря 2015, 19:38

1 небольшая груша с плотной мякотью

2 ст л грецких орехов

ягоды,кусочки фруктов для подачи

1 ст л фруктового сахара мистраль

12 января 2014, 15:01

250 гр. творога 9% жирности

2-3 шт. печенья (у меня «юбилейное с шоколадом)

3 грецких орешка

150 гр. ванильного йогурта 7,5 % жирности

1 ст.л. сухого желатина

6 ст.л. коричневого сахара «мистраль»

26 декабря 2012, 22:53

1 грейпфрут (можно апельсины)

1 пачка готового желе от фирмы dr.oetker

28 марта 2012, 23:08

корень имбиря св. 6 см.

чай зеленый (у меня с жасмином) 1 ч.л.

27 февраля 2012, 15:14

клубника свежая или мороженая — 500 гр

18 февраля 2011, 01:23

2 ст. крепкого кофе

2/3 ст. коричневого сахара

1-2 коробочки кардамона

молоко или сливки любой жирности.

13 февраля 2011, 14:41

печенье (песочное, с кремовой прослойкой) — 10 шт

орехи лесные — 30 г

крем («finetti» орехово-шоколадный) — 3,5 ст.л.

изюм (без косточек) — 30 г

цукаты (грейпфрут — 1 шт вишня-3 шт) — 4 шт

конфеты (шоколадные с темной начинкой) — 1 шт

17 января 2011, 05:02

2 ст.ложки какао

ванильный сахар 0,5 ч.ложки

40-45 гр. желатина (на 1 ст. кипяч. теплой воды)

16 января 2011, 18:04

марципан — 100 г

сахарная пудра — 50 г

зелёный чай мача (в порошке) или пищевой краситель

для шоколадного бисквита:

яйца — 5 шт. (4 яйца разделить на белки и желтки и 1 яйцо целиком)

Источник