Нудель суп немецкий рецепт

Как приготовить нудель. Готовим немецкий суп-лапшу

Это сытное традиционное блюдо немецкой кухни, несмотря на кажущуюся простоту, способно стать изюминкой и украшением любого праздничного стола.

Приготовление бульона

Приготовление нуделя следует начать с бульона, хорошенько вымыв куриную тушку и положив ее целиком в кастрюлю с водой. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала куриную тушку. Не забудьте добавить соли – на каждый литр воды одну чайную ложку.

Целая курица обычно варится до готовности от одного до полутора часов, в зависимости от возраста птицы и ее породы. Для нуделя курица не должна быть переваренной, поэтому следует ограничиться временем варки ровно в один час.

По происшествии указанного времени курица из бульона следует извлечь, а сам бульон – процедить.

Обжаривание курицы

Дождавшись, когда куриная тушка остынет, необходимо разделать ее на небольшие порционные куски и обильно смазать чесночным соусом, приготовленным из 5-6 зубчиков чеснока.

Хорошенько прогрев сковороду, нужно обжарить куски курицы на подсолнечном масле до образования аппетитной золотистой. Далее

Источник

Нудель — немецкий суп-лапша

Для рецепта вам потребуется:

курица — 1 шт.
картофель — 10 шт.
лапша (домашняя) — 1-2 горсти
чеснок — 2-3 зубчика
петрушка (зелень) — по вкусу
укроп — по вкусу
лук зеленый — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
масло растительное (для жарки).

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Нудель — немецкий суп-лапша необходимо.

Курицу отварить до готовности в подсоленной воде. Затем курицу вынуть и разрезать на куски, бульон процедить и вернуть в кастрюлю.

Куски курицы натереть чесноком и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Картофель нарезать брусочками, посолить и так же обжарить на растительном масле до зарумянивания.

В кипящий бульон добавить немного домашней лапши и варить до готовности на среднем огне. Разложить по тарелкам жареный картофель с курицей, залить горячим бульоном и приправить черным молотым перцем. Обильно посыпав рубленой зеленью, подать нудель к столу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Нудель — немецкий суп-лапша

Для рецепта вам потребуется:

курица — 1 шт.
картофель — 10 шт.
лапша (домашняя) — 1-2 горсти
чеснок — 2-3 зубчика
петрушка (зелень) — по вкусу
укроп — по вкусу
лук зеленый — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
масло растительное (для жарки).

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Нудель — немецкий суп-лапша необходимо.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Немецкий куриный суп с лапшой — нудельсуп

Отличный супчик на второй день праздника! .

Главная
Категории рецепта
Немецкий куриный суп с лапшой — нудельсуп

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	34 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	1 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	43 / 14 / 43
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 30 мин

способ приготовления

Немецкая лапша — простой в приготовлении и очень вкусный супчик на курином бульоне.
Для приготовления Лапши, нобходимо вымесить тесто на 1 яйце до тугого состояния. после чего тонко раскатать его и нарезать. полученная лапша должна немного подсохнуть.
Добавить лапшу в кипящий бульон и варить в течении 1-2 минут.
Суп лапша готов! Подавать посыпав зеленью

Семейные секреты приготовления домашней лапши в милом семейном видео. В видео вы увидите пошаговый рецепт по приготовлению лапши (нуделей)

Источник

Нудель – немецкий суп-лапша

Этот рецепт передала мне моя покойная бабушка. Будучи немкой, бабушка готовила нудель довольно часто. Особенно он был популярен, когда наша семья собиралась по большим праздникам. Бабушка отваривала аж 2 курицы для получения очень жирного бульона. Я люблю немецкую кухню за ее простоту и сытность и, если хотите, за гармоничность. Предлагаю вам, уважаемые Поварята, рецепт, переходящий от поколения к поколению.

Ингредиенты для «Нудель – немецкий суп-лапша»:

Курица — 1 шт
Картофель (среднего размера) — 10 шт
Макаронные изделия / Макароны (лапша домашняя) — 1-2 горст.
Чеснок — 2-3 зуб.
Зелень (петрушка, укроп, лук)
Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2986.9 ккал	белки 291.5 г	жиры 57.3 г	углеводы 325.2 г
Порции
ккал 497.8 ккал	белки 48.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 54.2 г
100 г блюда
ккал 104.1 ккал	белки 10.2 г	жиры 2 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Нудель – немецкий суп-лапша»:

Итак. Моем курицу и отправляем в кастрюлю с водой. Солим по вкусу и варим до готовности.
Вылавливаем курицу и процеживаем бульон.

Разделываем курочку на небольшие кусочки, спрыскиваем чесноком и зажариваем на подсолнечном масле в сковороде.

Ставим жарить картошечку, нарезанную соломкой. Не забываем посолить по вкусу.

В Бульон добавляем небольшую щепотку лапши. Моя бабушка делала лапшу сама. Я воспользовался готовым вариантом домашней лапши.

картошечку и курочку зажариваем до золотистой корочки

Подавать блюдо надо следующим образом: горячий бульон обильно посыпают зеленью и приправляют по вкусу черным перцем.

На второе блюдо выкладывают немного картошечки и курочки.

Очень вкусно, зачерпнув ложечку ароматного бульона, заесть его золотистой картошечкой и поджаренной курочкой.
Из соусов очень хорошо подойдет крепкая горчица.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?