Огуречный лимонад с мятой рецепт

Огуречный лимонад

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Предлагаем взбодриться напитком с освежающей кислинкой и красивым светло-зеленым оттенком — домашним огуречным лимонадом с лимоном и мятой. Он быстро утоляет жажду и освежает, радует приятным и совсем не приторным вкусом. Впрочем, количество сахара — дело личных предпочтений, поэтому дозировка при желании легко поддается коррекции. Еще один весомый плюс — в составе лимонада отсутствует газировка. Готовится напиток на простой питьевой воде, в связи с чем не выдыхается, может спокойно дожидаться своего часа на полке холодильника.

p, blockquote 2,1,0,0,0 —>

Процесс подразумевает минимум усилий. В этом рецепте даже не требуется никакой варки и долгого запаривания компонентов в кипятке. Огурцы вместе с сахаром и мятой измельчаются в пюре с помощью блендера, протираются через сито, смешиваются с лимонным соком и водой. Пюрированная зеленая смесь отдает весь свой аромат, цвет и натуральный вкус жидкости. В итоге имеем насыщенный, очень простой в приготовлении напиток.

p, blockquote 3,0,0,1,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

• огурцы свежие — 300 г;
• лимон — 1 шт.;
• мята — 3-4 веточки;
• сахар — 90 г (или по вкусу);
• вода — 900 мл.

Огуречный лимонад рецепт

Огуречный лимонад готов! Приятной дегустации!

Источник

Лимонад из огурца с мятой и лимоном — невероятно вкусно

Возможно, на первый взгляд это покажется странно, однако стоит его попробовать, и станет понятно, что это невероятно вкусно.

Прохладительные напитки в жару являются настоящим спасением. Однако важно знать что пить, чтобы не просто получить облегчение на какое-то время, а еще и помочь справиться организму с чрезмерными тепловыми нагрузками. Сильно сладких, газированных, ароматизированных и уж тем более алкогольных напитков следует избегать. Лучше отдать предпочтение легкому питью на основе натуральных ингредиентов с добавлением обычной воды.

Самым простым в приготовлении из полезных летних напитков является холодный черный, зеленый или травяной чай с небольшим добавлением сахара или натурального меда. Также можно приготовить лимонад на основе сока цитрусовых. Ну а если хочется чего-то более интересного, можно взять за основу прохладительного напитка обычный огурец. Удивительно, не правда ли? Напиток, а не салат, из свежего огурца. Возможно, на первый взгляд это покажется странно, однако стоит его попробовать, и станет понятно, что это невероятно вкусно. О том, как приготовить лимонад с огурцом и мятой в домашних условиях расскажем ниже в нашем пошаговом рецепте.

Необходимые ингредиенты из расчета на 1 порцию (130-150 мл):

• — свежий огурец — 1 плод среднего размера;
• — лимон – 1\2 часть плода;
• — сахар – 1 ч.ложка;
• — вода питьевая – 30-40 мл;
• — мята свежая – несколько листиков.

Лимонад с огурцами, лимонами и мятой, рецепт по шагам:

В основе напитка лежит огурец, так что начинаем приготовление именно с него. Предварительно плод промоем, очистим от кожуры и натрем на мелкой терке.

Затем хорошо отожмем натертый огурец, чтобы получить как можно больше сока в небольшую емкость. Огуречный сок получится с мякотью, чтобы он был более прозрачным его можно процедить через сито, или оставить так. После чего добавляем к соку предварительно охлажденную питьевую воду -30-40 мл, выдавливаем в напиток сок половинки лимона и добавляем сахар или натуральный мед по вкусу.

Последними кладем в напиток листики свежей мяты.

Готовый напиток можно перед подачей охладить или добавить в него несколько кусочков льда. Подаем лимонад с огурцом в стеклянном бокале или специальной бутылочке. Украшаем долькой лимона.

Источник

Домашний лимонад с мятой и огурцом

Когда в жаркий день хочется чего-то по-настоящему освежающего, на помощь приходят прохладительные напитки. Рецепт одного из них может показаться странным, но именно такое сочетание обеспечит свежестью в течении всего дня – огуречный лимонад с мятой именно то, что нужно. Как самому сделать его в домашних условиях, мы узнаем из мастер-класса ниже, на основе которого сможем в дальнейшем экспериментировать с пропорциями.

Базовая рецептура позволяет добавлять и варьировать различные компоненты, вроде лимона, лайма, лимонной кислоты и т.п.

Огуречный лимонад с мятой классический

Ингредиенты

• Вода — 1 л + —
• Сахар — 150 г + —
• Огурцы — 300 г + —
• Лимон — 2 шт. + —
• Мята — 30 г (1/2 пучка) + —

Приготовление

1. Доводим до кипения всю воду и берем 1 стакан от общего объема для приготовления сиропа. Всыпаем в него весь сахар, размешиваем – в горячей воде он разойдется намного лучше, а оставшееся количество остужаем до комнатной температуры.
2. Лимоны тщательно моем и отжимаем из них сок. Делаем это с помощью соковыжималки или складываем их в блендер – не важно, главное во втором случае их очистить от цедры, так как лишняя горечь нам ни к чему. Перекладываем пюре в кастрюлю.
3. Теперь, не моя блендер измельчаем в нем чистые огурцы и мяту. Отправляем к лимонной массе.
4. Заливаем все теплым сиропом и настаиваем под крышкой, пока остывает остальная часть воды.

Процеживаем фруктово-овощной сироп через сито, выложенное несколькими слоями марли сразу в графин, и начинаем потихоньку доливать оставшейся водой. Делать это лучше постепенно, каждый раз пробуя лимонад – вода может потребоваться не вся, ведь, возможно, вам захочется сделать вкус более концентрированным.

В готовый напиток добавляем кубики льда или раскладываем колотый по порционным бокалам. Подаем с соломинкой, украсив долькой лимона, приятного аппетита!

Секреты домашнего огуречного лимонада

Теперь несколько тонкостей, которые расскажут, как сделать домашний напиток, если чего-то из ингредиентов или оборудования недостает и как можно улучшить его вкус.

• Если нет блендера, можно вполне воспользоваться крупной теркой – суть одна. После настаивания мы все равно процедим жмых.
• Огурцы лучше очистить от шкурки, даже если вы уверены, что она не горчит – так вкус получится нежнее. Лучше взять более молодые плоды – это добавит легкости и нежности напитку.

• Чтобы получить диетический вариант лимонада, воспользуемся фруктозой или стевией, а не сахаром – на вкусовых качествах натуральные заменители почти не отразятся, а вот пользы принесут намного больше.
• Чтобы придать дополнительную остроту, заменим лимоны на лаймы – не взирая на небольшой размер, эти фрукты дают более выраженный цитрусовый вкус. Также их хорошо комбинировать, используя и то, и другое.
• Сироп мы готовим только с горячей водой, а вот доливать домашний лимонад можно и ледяной газированной из бутылки – так напиток станет шипучим и совершенно не отличимым от покупной газировки, что особенно важно для детей!
• Мяту можно заменить на мелиссу – она более мягкая и нежная.
• Если под руками нет ни лимона, ни лайма, добавим в напиток лимонную кислоту. На эти пропорции ее понадобится 1 ч.л.

Как видите, сделать самому лимонад из огурцов и мяты в домашних условиях совсем несложно – надо лишь попробовать и результат точно не разочарует!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник

Огуречный лимонад

Ингредиенты

Огурцы – 400 г + 1 для подачи

Лимон – 4 шт. + 0.5 для подачи

Мята/базилик – 3-4 веточки

Сахар – 4–7 ст.л. (по вкусу)

Вода газированная – 2 литра

Лед – 7-10 кубиков

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Огуречный лимонад

Пошаговый рецепт с фото и видео

Сочный, освежающий огуречный лимонад быстрого приготовления – простой, но невероятно вкусный, ароматный прохладительный напиток, который украсит и праздничный стол, и повседневное меню. Приготовленный на основе огуречного и лимонного соков, дополненный льдом, минеральной водой и пряными травами, напиток прекрасно утоляет жажду, обладает ярким насыщенным ароматом и соблазнительным вкусом, а весь процесс его приготовления занимает не более 5-10 минут. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты по списку.

В чашу блендера добавьте нарезанные небольшими кусочками огурцы и листья 2-3 веточек базилика или мяты.

Добавьте свежевыжатый сок 4 лимонов и сахар по вкусу.

Влейте 2 чашки воды и взбейте компоненты несколько минут, до получения однородной массы.

Процедите получившуюся смесь и перелейте в кувшин, отделив частички огурцов и трав.

Добавьте в кувшин немного льда.

А также несколько кружочков лимона и нарезанную тонкими ломтиками половинку огурца.

Разбавьте смесь газированной водой по вкусу, добавьте несколько веточек мяты или базилика и подавайте напиток к столу.

Источник

Вкусный домашний лимонад с огурцом и мятой

За окном жаркие летние дни и хочется чего-то холодненького и вкусного, как всегда в таких случаях на помощь приходят легкие освежающие напитки. Большой плюс таких напитков, когда они не только обеспечивают свежесть, но и приносят пользу вашему организму. Одним из таких является огуречный лимонад с мятой, рецепт которого мы вам предлагаем сегодня.

Для приготовления понадобится:

• Чистая питьевая вода — 1,5 литра;
• Огурцы — 400 грамм;
• Мята — 30 грамм;
• Два небольших лимона;
• Сахар — 200 грамм.

Как приготовить лимонад.

Чистую воду наливаем в подходящую емкость, ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем и оставляем остывать.

Далее необходимо приготовить сироп, для этого в кастрюлю наливаем 1 стакан кипяченой воды, добавляем 150 грамм сахара, ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения и варим сироп еще около 2 минут. Снимаем с плиты и оставляем остывать.

Огурцы хорошенько моем, очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки. При помощи блендера измельчаем в пюре огурцы и мяту. Если мята вам не нравится, можно её не добавлять.

Берем получившуюся массу и процеживаем её через сито укрытое несколькими слоями марли.

В процеженный огуречный сок добавляем сироп, сок двух выжатых лимонов и добавляем остывшую кипяченую воду. Добавляйте воду постепенно и каждый раз пробуйте лимонад. Кому-то понравиться более концентрированный напиток, а кому-то с легким ароматом. Поэтому добавляя воду, подбирайте нужный для вас вкус.

Подавать готовый напиток нужно с кусочками льда, украсив стакан долькой лимона.

Советы по приготовлению домашнего огуречного лимонада

Огурцы для данного напитка лучше применять молодые, это добавит ему нежности и легкости.

Даже если вы уверены, что огурчики не горчат, лучше все ровно их очистить от шкурки, тогда вкус лимонада будет нежнее.

Если хотите получить диетический вариант напитка, то сахар можно заменить фруктозой.

Лимоны можно заменить 1 чайной ложечкой лимонной кислоты.

Если хотите придать напитку дополнительной остроты, то можно заменить лимоны на лаймы.

Если у вас под рукой нет блендера, то можно воспользоваться обычной кухонной теркой.

Вместо мяты можно использовать мелиссу — она более нежная и мягкая.

Чтобы придать напитку шипучести, разбавлять сироп можно не обычной водой, а охлажденной газированной.

Как видите, приготовить огуречный лимонад в домашних условиях очень легко. Результатом вы будите довольны на все сто процентов. Попробуйте — не пожалеете! Приятного аппетита!

Источник