Оладушки с рыбой рецепт

Оладьи с рыбой

Оладьи с копченой сельдью

кефир — 500 мл; мука – 1.5 стакана; яйцо — 1 шт.; сода — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.

раздел: Оладьи и оладушки

Филе норвежской сельди с картофельными оладьями и сметаной

норвежская сельдь (филе), cметана, картофель, яйцо, мука, майоран, лук репчатый, соль, перец, оливковое масло, горчица, зеленый лук, укроп (измельченный), соль, сахар, перец, сок 1/2 лимона, томаты, огурец, салат латук разного цвета, .

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи с копченым лососем и соусом песто

молоко, пшеничная мука (с разрыхлителем), яйцо, соус песто, растительное масло, сметана, копченый лосось, кедровые орешки, соль и свежемолотый черный перец, базилик.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи пикантные с лососиной

сливочное масло, сметана, сливки, перец, лимонный сок, лук репчатый, зелень (рубленая), картофельные оладьи, зеленый лук (порезанная), помидоры, укроп (веточки).

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи с копченым лососем и соусом песто

молоко, мука, разрыхлитель, яйцо, соль, перец черный (свежемолотый), соус песто (готовый), сметана, лосось (копченый), кедровые орешки, свежая зелень.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи из картофеля с лососиной

сметана, сливочный йогурт, соль, перец, зеленый лук, картофель, мускатный орех (тертый), топленое масло, копченый лосось, зелень.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи из сельди или сардины

сливки или молока, сардины или сельди (соленые), тертый хлеб, яйцо (белки), масло сливочное.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи из горбуши

горбуша (свежая), лук репчатый, яйцо, кефир, мука, сода, масло растительное.

раздел: Оладьи и оладушки

Картофельные оладьи, фаршированные рыбой

картофель, яйцо, сливочное масло, зелень, соль, рыба (филе), грибы (сушеные), яйцо, лук репчатый, масло, перец.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи из консервированного лосося

лосось (консервированный), яйцо, мука, лук репчатый, растительное масло.

раздел: Оладьи и оладушки

Пикантные оладьи с лососиной

сливочное масло, сметана, сливки, перец, лимонный сок, лук репчатый, зелень (рубленая), картофельные оладий, зеленый лук (порезанный), помидоры, укроп.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи из сельдерея и яблок

сельдерей (корень), яблоко, мука, молоко, яйцо, сахар, масло сливочное.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи с муссом из шпрот

шпроты (в масле), черный перец, оливки, каперсы, яйцо, вода, ржаной хлеб, черный перец, мука, молоко, оливковое масло, соль, сливки, хрен, майонез.

раздел: Оладьи и оладушки

Морковно-луковые оладья с лососем

морковь, лук-порей, мука, яйцо, соль, перец, лосось, сметана, зелень.

раздел: Оладьи и оладушки

Оладьи из белого хлеба с соленой сельдью

сельдь (филе, соленая), хлеб (белый), яйцо, жир, молоко (сливки), соль, .

Источник

Рыбные оладьи

Ингредиенты

Филе минтая или хека — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1-2 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Сливки (по потребности) — 2 ст.л.

Масло растительное — для жарки

• 117 кКал
• 30 мин.
• 10 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Рыбные оладьи могут отлично разнообразить ваш рацион, особенно если вы не употребляете в пищу мясо. Готовятся рыбные оладушки просто и достаточно быстро, а вкус у них нежный и легкий, несмотря на приготовление их в сковороде и на растительном масле. Приготовьте оладьи из рыбы и порадуйте родных вкусным обедом или ужином.

Подготовьте необходимые продукты по списку. Рыбное филе предварительно разморозьте, лишнюю воду нужно отжать.

Нарежьте рыбное филе небольшими кусками, сложите в блендер, приготовьте фарш.

Переложите рыбный фарш в глубокую тарелку, добавьте яйцо, муку, соль, перец, при необходимости немного сливок. Я еще добавляю 1ст.л. майонеза, очень вкусно получается.

Перемешиваем фарш до однородного состояния.

Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем по полной столовой ложке рыбного фарша и готовим оладьи с обеих сторон до румяной корочки и готовности.

Готовые рыбные оладьи подаем как самостоятельное блюдо, с салатом из свежих овощей или любимым соусом.

Источник

Рецепты Рыбные оладьи

Рыбные оладьи «По-моему хотению»

Крупа манная — 3 ст. л.

Филе рыбное — 500 г

Сметана — 3 ст. л.

Майонез — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Филе порезать на мелкие кусочки, выложить в глубокое блюдо.

Добавить яйцо, майонез, сметану, манку, специи, измельченную зелень. Все хорошо перемешать.

Рыбные оладьи

Лук репчатый — 2 шт

Приправа — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Майонез — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Рыбу помыть, почистить, опустить на 5 минут в кипящую воду.

Достать, отделить филе от костей и кожи, размять вилкой

Лук пассировать на растительном масле до золотистого цвета.

Оладьи рыбные

Яйцо куриное — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 1/4 стак.

В замесочное блюдо налить кефир и разбить яйца. Добавить соду, хорошо взбить, посолить.

Добавить муку до консистенции густой сметаны.

Рыбу размять вилкой.

Лук нарезать мелко и обжарить.

Соединить лук с рыбой.

Рыбно-грибные оладьи

Грибы — 150-200 г

Крахмал — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Филе рыбное — 700 г

Хлопья овсяные — 4 ст. л.

Филе рыбы мелко нарезать.

Грибы нарезать, морковь натереть. Обжарить на растительном масле.

Смешать рыбу, морковь, грибы, геркулес, муку, крахмал, молоко, яйца. Хорошо перемешать, посолить по вкусу.

Оладьи рыбные

на стакан кефира:

баночка консервы тунца

в замесочное блюдо налит кефир+яйца

добавить муку(до густоты густой сметаны)

добавить 1/4 стакана раст.масла

рыбу размять вилкой

лук мелко нарезать и обжарить.

Рыбные оладьи «Одно мгновение!»

Яйцо куриное — 2 шт

Мука блинная — 4 ст. л.

Консервы рыбные — 1 бан.

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Консервы хорошо размять вилкой.

Добавить мелко нарезанный лук, зелень, яйца,

(если рыба не очень соленая, каплю соли)

Хорошо перемешать ( тесто должно быть как на оладьи).

Рыбно-кабачковые оладьи

Яйцо куриное — 2 шт

Филе рыбное — 250 г

Сухари панировочные — 5 ст. л.

Продукты, которые нам понадобятся.

Кабачок натереть на крупной терке, если очень сочный, слегка отжать.

Рыбу порезать мелким кубиком.

Смешать кабачок, рыбу, вбить яйца, добавить майонез, 5 ложек панировочных сухарей, все перемешать, посолить, поперчить, добавить щепотку прованских трав, хорошо перемешать.

Рыбные оладьи

Филе рыбы(предпочтительно красной) 500г, яйца 5 шт, зелень (лук зелёный, укроп, петрушка) всего по небольшому пучку, соль, перец.

Берём замороженное филе и строгаем его тонко на небольшие кусочки.

Взбиваем яйца и смешиваем с рыбой (из расчета 1 яйцо на каждые 100гр рыбы), перчим, солим и добавляем измельченную зелень. Хорошенько вымешиваем.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и жарим по принципу оладий на сильном огне до зарумянивания.

Рубленые рыбные оладьи с отварными яйцами

Филе рыбное — 400 г

Сметана — 2 ст. л.

Специи — по вкусу

Яйцо куриное — 3 шт

Зелень — по вкусу

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Масло растительное — по вкусу

Рыбное филе нарезать на небольшие кусочки (аккуратно, оно очень нежное).

Два яйца заранее сварить вкрутую.

Добавить к рыбе сметану муку, одно сырое яйцо, два измельченных вареных яиц, соль, перец, мелко нарезанную зелень.

Разогреть на сковороде растительное масло (средний огонь) выкладывать рыбную массу ложкой.

Рыбные оладьи

Филе рыбное — 400 г

Белок яичный — 2 шт

Мука пшеничная — 2 ст. л.

В рецепте сказано, что нужна плотная белая рыба, у меня кутум[url]https://www.povarenok.ru/dict/show/686/[/url], очищаем, разделываем рыбу.

На мелкие кусочки порубить.

Имбирь почистить и размельчить.

Смешать филе, муку, имбирь и мелко порезанную зелень.

Добавить слегка взбитые белки, приправить солью и перцем.

Луковые оладьи с рыбными консервами

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная — 3 ст. л.

Консервы рыбные — 1 бан.

Сок томатный — 250 мл

Лук репчатый — 5 шт

Перец черный — по вкусу

Вот наши продукты.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук — мелко нарезать.

Взбить яйца, консерву измельчить вместе с маслом.

Рыбные оладьи со сметанным соусом

Филе рыбное — 1 кг

Сметана — 3 ст. л.

Специи — по вкусу

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная — 5 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Майонез — 5 ст. л.

Масло растительное — по вкусу

Оливки зеленые — 15 шт

Размороженное филе минтая порезать кубиками 1х1 см.

Мелко порезать половину пучка укропа и отправить к рыбе.

Добавить яйца, муку, домашний майонез, соль и перец. Тщательно перемешать.

Рыбно-кабачковые оладьи

— соль, приправы — по вкусу

— рыбное филе — 250г

— маленький кабачок -1

— панировочные сухари — 5 ст.л.

(у меня кусочек семги и трески)

Кабачок натереть на крупной терке, если очень сочный, слегка отжать.

Рыбу нарезать мелкими кубиками.

Оладьи с рыбной начинкой

Лук репчатый — 1 шт

Консервы рыбные — 1 бан.

Мука пшеничная — 2 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Сыр колбасный — 30 г

Замесить тесто на оладьи: в кефир добавить соду (дать постоять 5 минут), яйца, щепотку соли, перемешать венчиком. Далее просеянную муку. Тесто — как густая сметана. Добавить мелко нарезанную зелень.

Начинка: с консервов слить жидкость, убрать хребты и размять вилкой.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Рыбные оладьи из консервов

Лук репчатый — 1 шт

Консервы рыбные — 200 г

Мука пшеничная — 3-4 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Один из основных ингредиентов. Лук очищаем, режем крупно потому что.

Кладем в стакан блендера, туда же выкладываем нашу консерву (это может быть любая консерва, может быть также и в томате, единственное не переводите шпроты! их вы можете скушать и отдельно с обычными оладьями)

Туда же отправляются яйцо, соль, чеснок и кефир.

Оладьи из рыбной икры

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 2-2,5 ст. л.

Перец черный — по вкусу

Икра рыбная — 80 г

Все настолько просто, что дольше писать, чем готовить. Вот столько икры обнаружилось в моем судаке, который я прикупила для нового года.

Самое сложное – это освободить икру из пленки. Я это делала с помощью вилки и ложки. Вилкой подцепила пленку, немного разорвала, а потом ложкой соскоблила ее.

Добавила яйцо, соль, перец, все перемешала.

Рыбные оладьи «Приморские»

Крахмал — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Майонез — 3 ст. л.

Лук репчатый — 3 шт

Масло растительное — 1 ст. л.

Рыбу нарезать полосками ( длина не более 4 см, толщина 0,5 см ). лук нашинковать полукольцами, или соломкой.

Рыбу и лук перемешать, добавить крахмал, яйца, майонез, сахар, сок лимона, посолить, поперчить по вкусу, еще раз все хорошо перемешать. И дать настоятся. ( минут 35).

Рыбные оладьи

Рубленая петрушка — 1 столовая ложка

Пшеничная мука — 1 столовая ложка

Растительное масло — 30 мл

Лук репчатый — 1 головка

Соль — на кончике ножа

Филе хека — 300 г

Перец черный молотый — по вкусу

Манная крупа — 1 столовая ложка

Яйцо куриное — 1 штука

Укроп — 1 столовая ложка

Разморозить рыбу и измельчить в блендере.

Добавить соль, перец и манку, отставить пропитываться друг другом (вместо манки, по желанию, можно добавить размоченную мякоть пары кусочков белого хлеба без корочки).

Мелко порезать лук и поджарить, добавить в рыбную смесь.

Порезать зелень и вмешать в смесь (по желанию можно добавить сушеный майоран, чуть-чуть розмарин.

Рыбно-овощные оладьи

Картофель – 2 шт.

Соевый соус Kikkoman – 2 ст.л.

Перец молотый – ¼ ч.л.

Мука – 3 ст.л. (с горкой)

Оливковое масло – 50 мл.

Перец болгарский (красный) – 1 шт.

Филе рыбы – 400 гр.

Филе рыбы промыть, просушить бумажным полотенцем.

Картофель, морковь, лук, болгарский перец помыть, почистить. Затем рыбку и овощи пропустить через мясорубку. По желанию добавить зелень.

Далее в полученную рыбно-овощную массу добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.

Добавить соевый соус. Перемешать.

Оладьи рыбно-оливковые

Оливки без косточек — 20 шт.

Горчица готовая — 1/2 чайной ложки

Сметана — 20% — 2 ст. ложки

Жирная часть пангасиуса (брюшко) — 150-200 гр.

Черный молотый перец

Семга соленая — 40-50 гр.

Крахмал картофельный — 4-5 ст. ложек

Пангасиус нарезать тонкими брусочками, отбить обратной стороной лезвия ножа.

Оливки нарезать тонкими полуколечками.

Семгу нарезать маленькими кубиками.

Все вышеперечисленные продукты перемешать, добавить сметану, горчицу, посолить, поперчить, поставить в холодильник на часик.

Источник