Омлет с цукини рецепт

Омлет с цукини

Омлет с цукини

Хотите приготовить вкусное, сытное, быстрое и полезное блюдо к завтраку? Тогда рецепт омлета с цукини именно то, что вам нужно. Омлет получается очень вкусным, цукини остаются чуть хрустящими, а яичная масса — нежной, тающей во рту. Это аппетитное, яркое блюдо, наверняка, понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Молодой цукини можно готовить вместе с кожурой. Цукини нарезать тонкими полукружочками.

Лук очистить и мелко нарезать, выложить его в сковороду, влить оливковое масло.

Лук обжарить на среднем огне до лёгкой румяности, периодически помешивая, затем добавить нарезанные цукини.

Перемешать лук с цукини, обжарить на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая. Добавить измельчённый чеснок, немного посолить.

В чашку вбить яйца, добавить молоко и соль.

Тщательно взбить молочно-яичную смесь вилкой.

Цукини, обжаренные с луком и чесноком, залить молочно-яичной смесью.

Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 5-7 минут (до тех пор, пока сверху омлет с цукини не перестанет быть жидким). Посыпать блюдо измельчённой петрушкой.

Подавать очень вкусный омлет, приготовленный с цукини, к столу горячим, посыпав немного чёрным молотым перцем.

Источник

Сырный омлет с цукини

ОПИСАНИЕ

Черри можно заменить порезанным на кусочки большим помидором, а вместо цукини добавить в омлет кабачок, кусочки брокколи или сладкий зеленый горошек. Сыр подойдет любой, какой вам больше по душе, можно даже обойтись одним сортом, главное, чтобы он вам нравился.

Пищевая ценность порции

Белки

40 г

Жиры

42 г

Углеводы

9 г

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Цукини — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

История происхождения брынзы гласит, что ее случайно изобрел некий арабский странник, сквасив в кувшине молоко.

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Источник

Омлет с цукини

Омлет получается сочным, нежным и вкусным. Можно запекать его порционно в формочках для кексов или в сковороде.

Ингредиенты рецепта омлета с цукини

• 1/2 цукини
• 3 шт яиц
• 2 ст. л хлебных сухарей (можно заменить манной крупой)
• 50 гр сыр
• соль
• укроп
• семена подсолнечника
• семена льна
• овсяные хлопья

Как приготовить омлет с цукини, рецепт с фото

Цукини (кабачок) натереть на мелкой терке, натереть сыр, добавить соль, нарезать укроп, добавить хлебные сухари. Взболтать яйца и перемешать их с другими ингредиентами. В формочки для кексов выложить массу, сверху присыпать семенами льна, подсолнечника и овсянными хлопьями. Запекать омлет в горячей духовке при температуре 200 гр 10 минут.

Источник

Омлет с цуккини в духовке

Предлагаю вам еще один вариант вполне себе здорового и вкусного завтрака. Омлет получается пышным и красивым, но по мере остывания оседает. Я приготовила его в порционных формочках для суфле, но за неимением подходящей маленькой посуды его можно запечь в большой форме или сковороде без ручки.

Ингредиенты на 4 больших формочки:

Основа

Рецепт приготовления:

Цуккини нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости.

Яйца взбиваем со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

Сыр трем на крупную терку, смешиваем с цуккини. Раскладываем по смазанным сливочным маслом формочкам поровну.

Заливаем яично-сливочной смесью.

Ставим на противень в разогретую до 180 градусов духовку и печем, пока омлет не поднимется и не приобретет румяную корочку. На это уйдет около получаса.

Источник

Омлет с цуккини

Цуккини или «итальянский кабачок» высоко ценится за его полезные качества и сочный, нежный вкус. Благодаря огромному количеству витаминов, легкой усвояемости и низкой калорийности цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах. Существует огромное множество рецептов из цуккини, предлагаю вам один из самых простых и быстрых вариантов – вкусный и ароматный омлет из цуккини на завтрак.

Состав:

• Яйца – 2 шт.
• Цуккини – 1/2 шт.
• Кинза или другая зелень – 3 веточки
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Цуккини натереть на крупной тёрке.

Шаг 2: Добавить яйца, крупно нарезаную зелень, соль по вкусу и перемешать.

Шаг 3: На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом вылить яичную смесь. Готовить на среднем огне, пока низ хорошо не подрумянится.

Затем перевернуть омлет на другую сторону и готовить еще пару минут. Чтобы перевернуть омлет без повреждений, есть отличный способ: положить сверху омлета подходящего диаметра тарелку и перевернуть омлет со сковороды на тарелку. Затем переложить омлет из тарелки обратно в сковороду, омлет должен как бы соскользнуть из тарелки в сковороду.

Приятного аппетита!

Источник