Опята со стручковой фасолью рецепт

Очень вкусное и ароматное жаркое в горшочке из стручковой фасоли, грибов и картофеля с мясом — очень хорошее, красивое и сытное блюдо как на обычный день, так и на праздник. Смотрится на столе оно просто великолепно, вкус у него очень достойный и сочетание всех продуктов придают этому блюд некую изысканность. Очень часто, особенно в зимнее время, я использую в рецепте приготовления замороженные опята, и замороженную зеленую стручковую фасоль. Уверяю вас, жаркое в горшочке не теряет своего вкуса. Готовится оно совсем не сложно, и достаточно быстро.

Ингредиенты для жаркого из стручковой фасоли и опят:

• 300 гр свинины
• 200 гр зеленой стручковой фасоли
• 300 гр опят
• 4-5 картофелины
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сметаны
• соль, перец по вкусу
• мелко порубленная зелень
• немного растительного масла для обжарки

Способ приготовления жаркого из опят и стручковой фасоли:

Мясо порезать небольшими кусочками, лук тонкими полукольцами. Обжарить мясо с луком до полу готовности на сковороде, на небольшом количестве растительного масла. Опята и зеленую стручковую фасоль отварить по отдельности так-же, до полу готовности. Сырой картофель почистить и нарезать небольшими кусочками. Смешать сырой картофель, мясо, опята и зеленую фасоль. Посолить, поперчить и выложить в горшочек для жаркого. Добавить немного воды, закрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 С духовку.Готовить с момента закипания жидкости минут 25-30 (чем толще горшочек для жаркого, тем дольше он будет нагреваться). Затем аккуратно достать горшочек, добавить сметану и поставить уже открытый горшочек еще минут на 7-10 в духовку. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита.

Источник

Суп с опятами, шпинатом и спаржевой фасолью

• Опята 300 г
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Шпинат 4 кубика
• Фасоль стручковая 150 г
• Зелень 0,5 пучка
• Сметана 30% жирности 300 г
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Чеснок 3 зубка

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Опята
• Тип блюда:Обед

На фотографии набор продуктов для супа.

Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

В воду закладываем нарезанный кубиками картофель и мороженные опята. Варим до готовности картофеля, опята перед заморозкой отварили.

Через 10 минут добавляем фасоль, зелень и шпинат.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Когда они станут мягкими, добавляем сметану, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец.

В готовый суп вводим пассеровку, доводим до закипания и выключаем.

Источник

Стручковая фасоль с грибами на сковороде за полчаса. Простой пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня на завтрак готовил новое для меня блюдо — стручковую фасоль с шампиньонами. Честно говоря, стручковую фасоль я не очень люблю, но мне так расхвалили этот рецепт, что я решил попробовать. Сразу скажу, был приятно удивлён, блюдо получилось на пять с плюсом. Учитывая лёгкость и быстроту приготовления, точно знаю, что готовлю я это точно не последний раз. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится: граммов 400 стручковой фасоли, полкило шампиньонов, одна крупная луковица, пара зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки.

Грибы, лук и чеснок чистим и моем. Фасоль опускаем минут на пять в кипящую воду, затем отбрасываем на дуршлаг и обдаём её холодной водой.

Нарезаем грибы произвольными пластинами, лук — маленькими кубиками, чеснок мелко рубим.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем грибы.

Источник

Вам также может понравиться

Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу

Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если

Быстрые бутерброды со шпротами

Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов