Ореховый микс с медом рецепт

Смесь орехов с медом и их польза

Орехи – это не только вкусная закуска. Они содержат ряд полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Зрелые плоды содержат ценные жирные кислоты (способствуют снижению вредного холестерина в крови, предотвращают сосудистые и сердечные заболевания). Они являются важным источником белка и витамина В (важен для правильной работы мозга, нервной системы, внутренних органов). Орехи для дальнейшего хранения чаще всего сушатся. Еще один популярный способ хранения – консервация с медом. Этот метод традиционно используется в Южной Европе. Смесь орехов с медом, кроме приятного вкуса, обладает рядом целебных свойств. Она объединяет свойства обоих компонентов.

Химический состав

Состав медово-ореховой смеси сочетает активные вещества обоих продуктов. Это удваивает их полезные свойства.

Орехи

Этот продукт калорийный, содержит много жира:

• энергия – 2822 кДж/100 г;
• жиры – 60,3 г/100 г.

В орехах содержатся следующие полезные вещества:

• Фолиевая кислота. ​​Составляет около 32% ореха (в зависимости от типа). Она необходима для развития детского организма. Участвует в строительстве нервной ткани, образовании антител, снижении уровня холестерина.
• Линолевая кислота. Составляет около 7% ореха. Лечит воспалительные процессы в теле, предотвращая образование тромбов в кровеносных сосудах, снижает содержание триглицеридов в крови.
• Белки. Древние египтяне обнаружили, что употребление в пищу орехов увеличивает выносливость человека.
• Витамины (особенно В-комплекс). Необходимы для правильной работы сердца, баланса нервной системы. Являясь источником натурального витамина B6, орех еще не имеет альтернативы во влиянии на работу мозга и выработку эритроцитов.
• Минералы (калий, магний, селен, цинк, медь, марганец). Важны для поддержки общего здоровья тела, контроля артериального давления.
• Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Мед – это смесь сахара, воды и других компонентов. Конкретный состав продукта зависит от смеси цветов, посещаемых пчелами. Он варьируется в зависимости от местоположения, сезона, времени года, отдельных колоний. Преимущество меда – его низкий гликемический индекс. Типичный состав меда:

• фруктоза, фруктовый сахар: 35-40%;
• глюкоза, виноградный сахар: 30-35% (это вещество принято называть «пищей для мозга»);
• вода: 10-15%;
• минералы и микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний, фосфор, йод, медь, цинк, железо);
• витамины (В-комплекс, C, D, H, K, E, P);
• органические кислоты: глюконовая, лимонная, яблочная;
• другие компоненты: аминокислоты, ферменты, антиоксиданты, природные ароматизаторы, пыльца.

Важно! Омега-3, витамины, минералы улучшают состояние волос, ногтей, кожи, повышают сексуальную потенцию.

Полезные свойства

Орехи – это один из старейших суперпродуктов. Они употреблялись еще в неолите, о чем свидетельствуют археологические находки. Они вкусные, полезные. Их употребление подходит почти всем. Исключением являются аллергики.

Здоровые жиры

5-8 ядер с медом в день достаточно, чтобы снизить уровень холестерина в крови до 16%. Польза грецких орехов с медом в этом отношении обусловлена ненасыщенными жирами, белками, витаминами (В, Е), цинком и магнием.

Здоровая закуска

Вас тянет на сладкое? Вместо печенья или конфет съешьте немного орехов с медом. Каждый орешек содержит витамины, минералы. В сочетании с пчелиным продуктом он надолго насытит. В отличие от сладостей, поставивших телу энергию без питательных веществ.

Долгая и здоровая жизнь

Съедайте 4-5 ложек орехово-медовой смеси в день, и будете жить дольше, здоровее. К такому выводу пришли американские и китайские исследователи. Результаты их совместного исследования опубликованы в журнале «American Journal of Clinical Nutrition». Они показывают, что полезная смесь может снизить риск сердечных заболеваний до 1/3. В других исследованиях было доказано противодействие диабету.

Хорошее пищеварение

Клетчатка, содержащаяся в грецких орехах и меде, улучшает пищеварение, контролирует уровень сахара. Комбинация этих продуктов помогает похудеть.

Предотвращение появления морщин

Витамин Е, содержащийся в орехах и меде, обладает разглаживающим эффектом. Его антиоксидантные свойства замедляют старение.

Лечебные свойства

Основные эффекты орехово-медовой смеси:

• Из-за уникального природного состава оба продукта относятся к категории «superfood».
• Противовоспалительные, антибактериальные эффекты.
• Укрепление иммунной системы.
• Лечение вирусных заболеваний.
• Лечение простудных, респираторных заболеваний, гриппа, воспалений полости рта, афт.
• Профилактика рака толстой кишки (антиоксиданты).
• Помощь при язве, запорах, диарее, болезнях печени, желчного пузыря, длительном воспалении желудка, двенадцатиперстной и толстой кишки.
• Поддержка пищеварения.
• Выведение токсинов из тела.
• Успокоение нервной системы.
• Улучшение качества сна (если принимать перед сном).
• Облегчение мигрени.
• Обеспечение быстрой энергии (если употреблять по утрам).

1-2 ст. л. смеси, запитой свежевыжатым апельсиновым соком, – хорошее средство от похмелья.

Рецепты приготовления медово-ореховых смесей для здоровья

Приготавливать орехово-медовые смеси можно разными способами. Это не влияет на конечный результат. Каждый рецепт меда с орехами полезен для здоровья.

Орехи в меде

• 1 стакан грецких орехов (очищенных, желательно половинок);
• несколько ложек жидкого меда;
• банки с крышками.

• Слегка нагрейте мед. Правильно нагревать на водяной бане. Температура нагретого продукта не должна превышать 40°С.
• Очищенные половинки грецких орехов насыпьте в банки. Залейте медом, чтобы они полностью погрузились.
• Оставьте настаиваться при комнатной температуре на 24 часа.

В смесь можно добавлять другие компоненты. Подходит свежий инжир и другие фрукты. Для усиления вкуса орехи можно слегка обжарить без масла на сковороде. Не забывайте постоянно перемешивать.

Вместо грецких орехов можно использовать другой вид. Подходят: пара, миндаль, фундук, пекан, фисташки, кешью, арахис.

Важно! Сначала насыпайте в банку орехи, затем наливайте мед. Не наоборот.

Запеченные орехи с медом

• 300 г смеси орехов (любых);
• 2 ч. л. семян кунжута;
• 5 ст. л. жидкого меда;
• 2 ст. л. рисового сиропа;
• несколько капель ванильного ароматизатора.

• Разогрейте духовку до 170°C. Противень выстелите бумагой для выпечки.
• При необходимости нарежьте орехи. Смешайте их в миске с кунжутом, ванильным ароматизатором, медом и рисовым сиропом.
• Выложите смесь на противень, прижмите. Выпекайте 10 минут.
• Охладите орехи на противне, после чего поместите в холодильник на 1 час. Затем порежьте на палочки или квадратики.
• Храните здоровые домашние конфеты в холодильнике. Употребите в течение недели.

Медовые орехи с чили и солью Малдон

• очищенные грецкие орехи – 2 стакана;
• мед – 2 ст. л.;
• соль Малдон – 1 ч. л.;
• тростниковый сахар – 1 стакан;
• хлопья чили (крупно молотый перец) – 1 ч. л.;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• тертая цедра апельсина – 1 ч. л.

Этот рецепт более сложный, чем предыдущие способы приготовления орехово-медовой смеси. Но результат превосходит все ожидания.

Смешайте апельсиновый сок с сахаром и медом. Варите 10 минут на слабом огне. В вареный карамельный соус добавьте чили, соль, апельсиновую цедру. Наконец, присыпьте орехи.

Разогрейте духовку до 200°С. Противень выстелите бумагой для выпечки, на которую выложите орехи в соусе. Выпекайте около 7 минут.

Оставьте готовое лакомство остыть на бумаге. Охлажденные орехи пересыпьте в миску.

Карамелизированные грецкие орехи, покрытые сахаром

• 300 г очищенных ядер грецкого ореха;
• 100 г жидкого меда;
• 4 ст. л. сахарной муки (пудры);
• 4 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.

• Очищенные грецкие орехи залейте горячей воде. Несколько минут оставьте настаиваться.
• Слейте. Пролейте холодной водой, очистите горькую кожуру.
• Залейте их нагретым медом (до 40°С), оставьте на ночь настаиваться.
• На следующий день через сито слейте избыток меда.
• Обваляйте ядра в сахарной пудре. Выложите их на разогретое масло, где оставьте карамелизоваться (несколько минут).
• Употребляйте орешки как вкусную здоровую закуску. Их можно хранить в банках с крышками в прохладном темном месте.

Важно! Мед, оставшийся после приготовления орехов, не выбрасывайте! При простуде или боли в горле добавьте его в теплое молоко (1-2 ч. л. на 250 мл). Пейте 2-3 раза в день.

Как есть орехи с медом?

Орехово-медовая смесь – это полезное лакомство. Его можно употреблять самостоятельно, добавлять во фруктовые салаты, сладкие молочные каши. Исключение – орешки с чили. Они могут служить только пикантным снеком.

При ангине отберите мед, добавьте его в имбирный чай с лимоном (подслащивайте при максимальной температуре 40°С). Орешки съешьте.

Противопоказания к применению

Суточная доза меда составляет 3-4 ч. л. Но даже при превышении этого количества он безопасен для взрослых и детей.

Орехи не следует употреблять в большом количестве. Они содержат высокий процент жира, их труднее переваривать. Оптимальное суточное количество – горсть.

Рекомендуется избегать употребления меда детьми до 1 года. Меньшие дозы подходят для людей с сердечными, почечными болезнями. Продукт подходит и для беременных женщин.

При аллергии на орехи или мед употребление смеси может принести вред.

Аллергические реакции на мед в основном вызываются пыльцевыми зернами. В этом случае целесообразно выбрать другой вид продукта. Лесной мед содержит меньше пыльцы, чем цветочный. При легкой аллергии на пыльцу рекомендуется употреблять только продукт, купленный у пчеловода из своего района. Организм постоянно подвергается воздействию аллергена в низкой концентрации. Он привыкает к нему, и в пыльцевом сезоне реакция не будет выразительной. Чувствительным людям не рекомендуется употреблять экзотические сорта меда. Необычные пыльцевые зерна могут вызывать аллергические реакции.

Источник

Медово-ореховая смесь — основные свойства и польза

Народная медицина в силах избавить от множества проблем, зачастую можно встретить рецепты, основанные на сухофруктах, орехах и на меде отдельно друг от друга. Но если эти ингредиенты применить вместе, то пользы будет намного больше.

Такое сочетание является мощным по своим свойствам, с помощью смеси из орехов и меда можно компенсировать дефицит витаминов в организме.

Орехи с медом польза для мужчин и женщин

Мед в рационе питания может быть разного сорта, но воздействие на человеческий организм будет примерно одно. Орехи же различаются между собой не только по питательным значениям, но и по составу различных минералов и полезных микроэлементов. Пчелиный мед можно отнести к универсальному лекарству, ведь основные свойства не меняются:

• Противогрибковый эффект;
• Противовоспалительный;
• Бактерицидный;
• Активизирующий биологические обмены.

Такой широкий спектр возможностей меда не удивляет, ведь в состав продукта пчелопроизводства входят различные ферменты, белки растительного происхождения, аминокислоты, около 300 макроэлементов. Поэтому рекомендуется употреблять орехи с медом, польза для мужчин и женщин неоспорима.

Выбирая самые полезные орехи для изготовления целительной смеси, стоит обратить особое внимание на пять видов: миндальном, грецком, арахисе, кедровом и лещине. Экзотические категории для лечения не подходят, поскольку полный спектр составляющих не изучен полностью.

Главные вещества, которые содержатся в каждом из пяти орехов, способны восполнить дефицит жирных кислот. К необходимым жирным кислотам относят Омега-3, аргинин и линолевую, так же помогают быть незаменимыми белки, фолаты. Орехи данного спектра обладают большим количеством витамина группы E, B. Эффективным лечением сердечной недостаточности сложно назвать средства, в которых отсутствуют витамины данного вида. Поддержать тонус сосудов могут только эти группы.

Орехи с медом: полезные свойства

Доказано, что регулярное употребление орехов и сухофруктов благотворно влияют на соединения волокон в области мозга, предотвращая преждевременное старение главного для человека органа. Кто употребляет орехи, тот не узнает о болезни Альцгеймера до почтенного возраста.

Миндальный и грецкий орехи благотворно влияет на состояние нервной системы человека, укрепляют сосуды, предупреждает старение и изнашивание сердечной мышцы.

Кроме этого, можно решить другие проблемы половой системы, касающиеся слабой потенции у мужчин, сбоев репродуктивной системы у женщин.

При вынашивании ребенка, женский организм может отвергнуть плод на ранних сроках беременности, что может привести к срыву беременности. Это состояние предотвращается при ореховой диете. Кроме того, такие вкусные продукты, как орехи с медом, полезные свойства, можно найти в любом магазине.

Смешивая мед и орехи, важно знать, что это станет идеальным способом укрепления иммунной системы человека. Польза будет очевидна для детского организма, да и употреблять лакомство, состоящее из вкусных орехов, с включениями из сухофруктов в медовой основе – настоящее удовольствие. Как у любого другого продукта, смесь имеет ряд противопоказаний.

Орехи с медом: противопоказания

Нектар, как продукт пчеловодства, сам по себе является сильным аллергеном. Орехи же не такие опасные, однако, есть противопоказания в виде персональной непереносимости определенных видов. Зачастую, непереносимость относится к зеленым сортам грецкого ореха, пренебрежение этими свойствами может привести к летальному исходу.

Так же, большое количество орехов в меде не рекомендуется употреблять тем, кто уже долгое время находится на низкоуглеводной диете. Грецкий и кедровый орехи могут перечеркнуть все старания, поскольку в своем составе имеют большое количество жиров.

Особое ограничение имеет применение меда в избавлении от многих болезней для диабетиков. В пчелином нектаре большое содержание сахара, что может привести к негативным последствиям для больного диабетом. Стоит осторожнее принимать орехи с медом, противопоказания у которых не изучены.

Применение смеси из орехов и меда

Если у человека нет особых признаков вышеперечисленных противопоказаний, тогда можно начать исцеление при помощи орехов в медовом сиропе. Но даже на этом этапе важно помнить, что чрезмерное употребление может вызвать передозировку.

Максимальное количество употреблений в день не больше четырех, а максимальная длительность лечебного курса – один месяц. Теперь известно, сколько употреблять орехов за один раз разрешается.

Укрепить иммунную систему

Самым мощным иммунитетным активатором считается рецепт, где кроме орехов используются сухофрукты. Может войти в список ингредиентов курага, изюм, инжир, финики. Второй обязательный компонент рецепта это кедровый орех.

Вместо дорогостоящего кедрового можно взять грецкий. Сухофрукты и крупные орехи пропускают через мясорубку, этих составляющих в смеси должно быть примерно одинаковое количество. В тару из стекла помещают протертые орехи и сухофрукты, далее заливают сверху свежим цветочным медом.

Для большей эффективности, к грецкому и кедровому орехам добавляют лимон с цедрой и косточками и все вместе перемалывают. Такой рецепт готовить очень просто, а свойства помогут избавиться от многих недугов.

Десерт для восстановления нервной системы

Данный рецепт имеет в себе множество калорий, однако, по вкусу он очень приятен и поможет избавиться от нервного перенапряжения, стрессовых состояний, депрессий. Часто его используют для того, чтобы почистить сосуды головного мозга, сердечной мышцы, коронарного отдела.

Одинаково эффективен как для женщин, так и для мужского населения. Возьмите орех кешью, мелко подробите, и добавьте грецкий. Влейте мед, тщательно перемешайте. Пить натощак по половинке чайной ложки, в течение двух недель.

Избавление от мужских болезней

Грецкий орех издавна славится верным способом избавления от половой слабости для мужского организма. Такие болезни могут зависеть от психологических состояний, поэтому, нервные стрессы можно так же снимать таким рецептом.

Данный орех не только делает насыщеннее интимную жизнь мужчины, но и благотворно влияет на состав и активность сперматозоидов.

В самом начале целительства будет достаточно употреблять одну третью десертной ложечки дробленого грецкого ореха, постепенно увеличивая концентрацию полезных веществ.

Рецепты с медом:

• Возьмите темный сорт свежего меда, примерно половину стакана. Добавьте столько же, или чуть меньше дробленых ядер грецкого ореха.
• Наибольшую пользу для усиления потенции представляют грецкие орехи не зрелого типа. Зеленая оболочка на ядрах ореха будет говорить о степени зрелости. Их можно применять тоже с медовым нектаром темного сорта, количество такое же 1:1. Такое сочетание имеет только положительные отзывы.
• Возьмите зеленый грецкий орех (1/4 банки), который еще совсем мягкий, размельчите тщательным образом, залейте спиртом. Настаивать смесь рекомендуется около 2 месяцев, в защищенном от солнечных лучей месте. Далее, отделяют орехи от спирта и добавляют чистый мед из расчета 5 ложек пчелиного нектара на литр настойки. Для наименьшего вреда, принимают настойку утром в разбавленном виде, для этого в стакане теплой воды растворяют 2 десертные ложки настойки.
• Для чистой печени, возьмите 200 граммов ореха фундука, добавьте четыре чайных ложки подогретого меда, хорошо перемешайте. Есть данное лакомство можно с добавлением изюма, миндального ореха. Хранить предпочтительнее в холодильной камере, чтобы не дать полезным свойствам покинуть данную смесь. Принимать рекомендуется по половине чайной ложки перед едой. Вместе с очищенной печенью, организм покинет дисбактериоз, обменные процессы в соседних органах пойдут постепенно на улучшение.

Избавление от женских болезней

Для женского организма, смесь меда и орехов принесет пользу не только внутри органов, но и положительно скажется на состоянии кожных покровов.

• Ядра зеленых грецких орехов мелко дробятся, смешиваются с любым сортом меда. После смесь наносится на лицо плотным слоем и остается там на 20 минут, смывается большим количеством теплой воды. Кожа омолаживается, становится мягкой, приятной на ощупь. Это объясняется антиоксидантными возможностями, как молодого грецкого ореха, так и свойствами свежего меда.

Очень часто, человек, имея в своей копилке несколько болезней, идет за медикаментозными решениями своих проблем в аптеку, перегружает свою печень, зашлаковывая ее ненужными химическими соединениями.

При этом, не представляя, что совсем рядом существует практически универсальное лекарство от любых недугов на природной основе, которое мягко очистит организм от токсинов, даст активизацию всем обменным процессам.

Источник