Орешки или вафли рецепт

Ореховые вафли

Ингредиенты

Грецкий орех — 70 г

Сливочное масло — 50 г

Разрыхлитель — 3 г

Ванильный сахар — 5 г

• 389 кКал
• 15 мин.
• 5 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Обладателям вафельниц хочу предложить рецепт вкусных вафель из теста, замешанного на сливочном масле, с добавлением грецкого ореха. Ядра предварительно подсушите в духовке или на сухой сковороде, запах раскроется и станет насыщеннее.

Для выпекания ореховых вафель возьмите продукты по списку. Дозировку сахара регулируйте по вкусу. Ароматизаторы типа рома и ванильного сахара можно исключить или заменить на свои любимые. Вафли, помимо орехового, имеют насыщенный сливочный аромат.

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Измельчаем орехи.

К сладкой масляной смеси вливаем ром или коньяк, вбиваем яйца. Продолжаем взбивать.

Перемешиваем с ореховой крошкой.

Добавляем муку с разрыхлителем.

Выпекаем ореховые вафли на раскаленной поверхности вафельницы — в центр выкладываем по 2-3 ст.л. теста.

Чтобы ореховые вафли остались хрустящими, остужаем поштучно, на решетке или на чашке/емкости (проветриваем снизу и сверху).

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Магия (57)
• РУНЫ (28)
• (27)
• Музыка (21)
• Алексей Похабов (19)
• Талисманы и оберёги (11)
• Смех-лекарство для Сердца (0)
• (3)
• (9)
• (0)
• вафли (12)
• Ангелы — наши хранители (27)
• Аюрведа (89)
• Банк кулинарных рецептов (от борща до десертов) (74)
• Бездрожжевой хлебушек (57)
• Бисквиты (28)
• Блины,оладьи (36)
• Блюда из баранины (1)
• Блюда из капусты (38)
• Блюда из картофеля (54)
• Блюда из кур,утки.гуся (189)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (34)
• Вареники разные (13)
• Варим варенье (45)
• Видео-фильмы (28)
• Вино в домашних условиях (10)
• ВСЕ ИЗ МОЛОКА (134)
• Всё для женской красоты (333)
• Всё для здоровья своими руками (162)
• Вторые блюда (64)
• Выпечка (462)
• Выпечка из слоёного теста (15)
• Выпечка с лимоном (29)
• Вырасти сам (152)
• Вязание крючком (301)
• Гороскопы (46)
• Грибочки (27)
• группа крови (14)
• Деревья-целители (17)
• Десерты (18)
• ДЛЯ ДУШИ (106)
• Женское здоровье (172)
• ЗАГОВОРЫ (63)
• заготовки на зиму (107)
• Заготовки на зиму на 2013 г. (145)
• Закваски (16)
• Закуски и бутерброды (50)
• Заливные пироги (22)
• Запеканки разные (36)
• ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (199)
• Здоровье наших деток (56)
• И это все о сале (77)
• ИЗ ВАЛИНОГО ДНЕВНИКА (212)
• Интересное и познавательное (282)
• Камни их свойства и магические способности (20)
• Карма (52)
• Кексы (57)
• Китайская медицина (26)
• Колбасы и рулеты мясные (51)
• Комплексы упражнений (54)
• Коржики и пончики (10)
• Космоэнергетика (рейки,чакры,мудры) (88)
• Кофеманам (33)
• крема для выпечки (23)
• крупы и бобовые (22)
• лаваш (10)
• Лепёшки разные (50)
• лунный и солнечный календарь (72)
• Любимая музыка (12)
• Майонезы и соусы (54)
• Манты (2)
• Масла (20)
• Медитация (17)
• МИР ПОДЕЛОК (134)
• Мой компьютер (156)
• Молитвы и познавательная информация (118)
• Моя любимая дача (86)
• Мудрость наших предков (276)
• МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ (164)
• Напитки (чай, квас, компот, смузи, коктейли и др.) (150)
• Народные приметы ,праздники и традиции (57)
• настойки , наливочки, ликеры и вина (148)
• Наши детки (81)
• Нумерология (85)
• Обувь своими руками (25)
• овощи,фрукты и ягоды — кушаем и исцеляемся (107)
• Пасха (34)
• ПАШТЕТЫ (12)
• Пельмени разные (4)
• Первые блюда (38)
• Печенье и пряники (52)
• Пироги разные (137)
• Пирожки (53)
• ПИЦЦА (30)
• Познай самого себя (229)
• полезные продукты (10)
• Помоги себе САМ! (1002)
• Пончики и коврижки (45)
• Постные рецепты (141)
• Построим сами (77)
• Приготовление мороженого (19)
• Приготовление тортов и пирожных (246)
• Прогнозы и предсказания (13)
• Пудинги (1)
• Разные полезные советы (160)
• Рецепты по ГОСТу (21)
• Рецепты друзей . которые мне очень понравились (101)
• Рецепты орешек и вафель,как раньше (5)
• Рождество (18)
• РОССИЯ (23)
• Рулеты (51)
• Рыбные блюда (154)
• сайты интернета (26)
• Салаты (95)
• Светлана Ильина Жизнь в любви (1)
• Скоро Новый год! (120)
• Сладости (конфеты,зефир и др.) (226)
• Сметанники (11)
• Сны Пресвятой Богородицы (4)
• Солим и квасим (104)
• специи — целители (39)
• СТИХИ,ЦИТАТЫ.ПРИТЧИ (110)
• Сумки своими руками (14)
• Тайна наших имен (7)
• Творог и блюда из него (114)
• Тесто (147)
• травы и цветы- целители (135)
• Тушенка (16)
• Хворост (8)
• Хлеб дрожжевой (39)
• хозяюшка (все для дома) (187)
• Чебуреки и беляши (19)
• шаурма (3)
• Шитьё (65)
• Эклеры (16)
• Электроработы в доме.Делаем сами (4)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВ (36)

—Музыка

—ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Выбрана рубрика Рецепты орешек и вафель,как раньше.

• 1 Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  Орешки

  Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 11:42 + в цитатник
  Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Орешки

  Всё таки я решила сделать эту давнюю мечту ))
  Все рецепты перепробывала- не получались орешки ( то пристают,то всё выливается).
  А вот этот рецепт просто чудо !
  Как говорят первый блин комом — а тут первая партия и такая красивая.
  Советую приготовить всем у кого есть с советских времён орешница ))))

  масло сливочное — 100 гр,
  сахар — 1/3 стакана,
  яйца — 2 шт,
  майонез — 100 гр,
  крахмал — 1/3 стакана,
  мука — 2 стакана
  сода — щепотка

  Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.Выпекаются орешки в специальной форме — орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
  Для начинки =сгущенку.Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
  

  • Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 1 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 1Сохранить в ссылки

    
    

    Печенье приготовленное в форме

    Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 13:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Печенье

    Делала на той неделе. Долго искала рецепт этого печенья,наконец то нашла. Съели мгновенно,успела сфотографировать )))

    250 грамм маргарина размягчить,перемешать с 1ст.сахара,добавить 2ст.муки, 0,5ч.л.разрыхлителя и всё перемешать. Добавить 3ст.л. молока и 3 взбитых яйца. Ещё раз перемешать и дать постоять 10-15 минут.Выпекаем.
    

    • 3 Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 1 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 1Сохранить в ссылки

      
      

      Рецепты теста для орешек,хвороста и вафель в формах

      Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 13:18 + в цитатник
      Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ. )))

      Нашла формы советского времени (спасибо маме,сохранила).
      Может у кого есть рецепты,именно для этих форм. надеюсь на вашу помощь..
      Что то находила,но или рецепт не совсем подходил,не получалось,прилипало и всё в помойку уходило.

      Для печенья
      

      Для хвороста
      
      

      Для орешков.Много рецептов перепробывала. Нашла тот единственный по которому только и делаю.
      Рецепт тут http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post119229042/
      

      Маргарин 250 г
      Яйца 3 шт
      Молоко 3 ст. ложки
      Сахар (песок) 1 стакан
      Мука 2 стакана
      Разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки
      Размягченный маргарин перемешать с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, все тщательно перемешать. К полученной смеси добавить молоко, и взбитые яйца. Еще раз тщательно все перемешать и выдержать 10-15 минут/

      Вот Вам рецептики для формочек на первой и четвертой фотках!

      печенье » Песочное»
      Мука — 3 ст.
      Яйца -2 шт.
      Маргарин — 200 гр.
      Сахар — 0,5 ст.
      Сода -1/4 ч.ложки
      Соль- 1/3 ч.ложки
      Ваниль
      Все смешать и выпекать в этой сковородке на плите с двух сторон.

      печенье «Лакомка»
      Мука — 3 ст.
      Яйца -3 шт.
      Маргарин — 200 гр.
      Сметана — 3 ст.ложки
      Сахар — 1 ст.
      Сода -1/3 ч.ложки
      Соль- 1/4 ч.ложки
      Ваниль
      Все смешать. Выпекать так же.

      Наполнить форму на 3/4 и накрыть второй частью и на плиту печь.

      Молоко 3 ст. ложки

      Сахар (песок) 1 стакан

      Разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки

      Размягченный маргарин перемешать с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, все тщательно перемешать. К полученной смеси добавить молоко, и взбитые яйца. Еще раз тщательно все перемешать и выдержать 10-15 минут.

      Это,как я понимаю для печенья ?

      Вот Вам рецептики для формочек на первой и четвертой фотках!

      Маргарин — 200 гр.

      Все смешать и выпекать в этой сковородке на плите с двух сторон.

      Маргарин — 200 гр.

      Сметана — 3 ст.ложки

      Все смешать. Выпекать так же.

      Наполнить форму на 3/4 и накрыть второй частью и на плиту печь.

      Источник

      Печенье «Орешки» со сгущенкой

      

      Сохранить

      Я приготовил(а)

      Оценить

      Распечатать

      Печенье «Орешки» со сгущенкой — одно из самых популярных и самых любимых детских лакомств. Да и редко кто из взрослых откажется от такой вкусняшки.

      Описание приготовления:

      Ингредиенты:

      • Яйца — 2 Штуки
      • Сливочное масло или маргарин — 350 Грамм (250 — в тесто, остальное — в крем)
      • Сахар — 0,5 Стакана
      • Мука — 600 Грамм
      • Сода — 0,5 Чайных ложки (без верха!)
      • Уксус или лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
      • Соль — 1 Щепотка
      • Сгущенное молоко вареное — 450 Грамм

      Количество порций: 6-8

      Как приготовить «Печенье «Орешки» со сгущенкой»

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      Оценить рецепт Печенье «Орешки» со сгущенкой:

      Видео рецепт «Печенье «Орешки» со сгущенкой»

      

      Пожалуйста, введите символы с картинки

      Отличный рецепт,все получилось. Спасибо автору! У кого не получилось,значит не правильно делали

      Отличный рецепт! Только 600 г муки это перебор, у меня ушло 2, 3 стакана это 450 г. Орешницу купила на Озоне Вареная сгущенка, которая подходит идеально Алексеевская по ГОСТу продается в Монетке или в Ленте.

      

      Мне не понравилось. Делала все точно по рецепту. Муки очень много. Тесто получается очень жирным и при запекании масло течет по форме. Крема получается слишком мало для такого количества орешков.

      В рецепте все четко изложено, готовятся легко, не получится может только у безрукой хозяйки. Тут вижу, что некоторые не понимают, что можно купить готовую варёную згущенку для начинки и бвиняют автора в плохом рецепте. Таких индивидуумов лучше к плите не подпускать, насколько они тупые.

      Замечательный рецепт! Орешки получились рассыпчатыми и хрустящими. На данный объем теста около 60 шт (-10 печенек на дегустацию деткам). На вопросы вопрошающих. Масло будет вытекать всегда, все зависит от кол-ва муки в тесте, в этом рецепте муки достаточно, вытекло совсем немного. Оптимальный вес заготовки эллипс 8гр., у кого есть весы, легко отмерить. Это объем на советскую орешницы 8 порций, посередине «цветочек». Спасибо за рецепт, сохраню!

      Вкусные очень вышли, спасибо вам! Делала в мультипекаре на панели орешки))

      Рецепт хороший, орешки вкусные, если плотно придавливать орешницу то орешки тонкие хрустящие, а если не плотно — то мягкие.

      А про то что сгущёнку ещё и варить надо вы знаете? Или вы думаете что варёную сгущёнку корова сразу вам выдаёт? Отстой а не рецепт.

      Я использовала готовую вареную сгущенку, которую предварительно купила в магазине 🙂 В ингредиентах указана именно вареная сгущенка, а не обычная 🙂

      обычную сгущенку корова тоже не дает вроде)))

      Булки тоже на деревьях не растут))))

      Всё масло вытекает при готовке! Убили всю плиту!

      Приготовила по данному рецепту.

      

      Мне не очень понравились орешки, получились суховаты.

      

      Вкусные орешки! Они и должны получаться хрустящими?

      Первый раз готовила и. я в восторге! Получается много, вкусно!

      Не вкусно, маргарин вытекает при жарке(

      Орешки просто суперские. Давно такие хотела.

      V krem mozhno dobavitj ralomannie kusochki kotorie ostalisj ot oreshkov, poluchaetsja boljshe krema

      Целый поднос нефаршированых орехов получился! Фото не знаю как кинуть сюда! Как печеньки)

      Придется еще за сгущенкой идти! Банки не хватит)

      Очень вкусно и просто.

      

      а маргарин при жарке должен вытекать из формы?

      огонь! лучший рецепт

      А как быть,если у меня не сковородка,а формочки в виде орешков?

      А как быть,если у меня не сковородка,а формочки в виде орешков?

      не успеваю печь , дети разберают даже без сгущенки .

      Ну насчёт начинки, можно любую добавить и шоколадный крем (так ещё вкуснее будет). Кстати, этот крем можно купить в магазине. А так, да, рецепт очень хороший. Моя мама покойная мне постоянно их пекла. Сейчас я буду учиться сам их печь. Благо, что сковорода есть. Спасибо за рецепт!

      а кто подскажет Сливочное масло или маргарин — 350 Штук(250 — в тесто) это как 350 пачек штоли может грамм а не штук масло не когда в штуках не было

      Это моя опечатка)) извините, все исправлено!

      350 гр. а не штук)

      Девочки, нужна Ваша помощь. Подскажите, сколько в итоге получается кг, грамм готовых орешков.

      Рецепт потрясающий. Живу далеко, ждала посылочку с формой с нетерпением. Рецепт искала долго, иннтуитивно выбрала этот и ни на миг не пожалела! Как в детстве! Лучший! Семья и коллеги оценили на 200%. Да и сама оторваться не могла. Орешков вышло достаточно много. Как и написано прокалила форму и промазала масличком. Мука была для выпечки (уже с разрыхлителем), поэтому разрыхлитель уже можно было не добавлять. Сгущенку поварила маловато, два часа на две банки в одной кастрюльке мало, чуть жидкая получилась. Добавила масла и поставила в холодильник, спасла ситуацию) Пампушечка, спасибо огромное! Дай Бог Тебе здоровья!

      Наталья, а не подскажите сколько из этого количества продуктов выходит готовых орешек в граммах или кг??)))

      Спасибо за рецепт!)))) Пеку по нему уже год, правда в электро-орешнице. Получаются идеальные орешки

      Это печенье-вкус детства

      привет всем! ну приготовила я сегодня орешки..вернее пыталась,но ничего не получилось тесто прилипло к форме,масло даже немного выливалось,но не пойму почему прилипало тесто. что сделала не так? решила пожарить коржи на сковороде ,помазала сгущенкой вареной и накрыла,незнаю что будет,но в качестве печенюшек самое то!

      Форму хорошо прокалите, прежде чем накладывать туда тесто. Потом я совсем немного масличком растительным смазываю (кисточкой).

      Источник