Отбивная курица с ананасом рецепт

Куриные отбивные с ананасом

Запекаем в духовке куриные отбивные с ананасами под сырной корочкой.

Сочетание курицы с ананасом нравится многим. В наших пиццериях большой популярностью пользуется так называемая «Гавайская пицца», а на праздничных столах часто красуется салат с курицей, ананасами и кукурузой.

Сегодня я расскажу, как приготовить отбивные из курицы с консервированными ананасами под сырной корочкой — блюдо сочное, сытное и калорийное, чуточку сладковатое. А главное — приготовленные таким образом отбивные из куриного филе просто невозможно пересушить!

Ингредиенты

• куриное филе – 400-500 г
• консерв. ананас (кольца) – 8 шт.
• соль – 2 щеп.
• перец черный молотый – 1 щеп.
• твердый сыр – 100 г
• майонез – 2 ст. л.
• растительное масло – 1 ч. л.
• маслины – для подачи

Приготовление

Куриное филе зачистить от лишнего жира, он в нашем рецепте ни к чему. Нарезать на стейки примерно по 50 г. Отбить с помощью молоточка для мяса — не до дыр, а только чтобы сделать кусочки более ровными.

Противень застелить фольгой и смазать небольшим количеством растительного масла (можно запекать без фольги, но тогда вам придется отмывать противень от брызг). Выложить отбивные на некотором расстоянии друг от друга. У меня на небольшой противень уместилось как раз 8 штук. Посолить и слегка поперчить.

Каждую отбивную смазать небольшим количеством майонеза — он сделает курицу еще сочнее. Я использовала домашний майонез, приготовленный на молоке (рецепт здесь). Вы можете взять готовый «Провансаль». А если категорически не едите майонез, то попробуйте заменить его смесью из сметаны (или несладкого йогурта) с горчицей.

Сверху на каждую отбивную разложить по колечку консервированных ананасов. Мне попались мелкие ананасы, которые как раз удобно “лягли”, если у вас крупные, то можно нарезать кусочками и разложить сверху на отбивные по всей площади.

Сыр натереть на терке и смешать с 1 ложкой майонеза — за счет этого сырная корочка получится мягче, более нежной. Разложить сырную массу сверху на ананасы.

Отправить противень в духовку, заранее разогретую до 180-190 градусов. Запекать, пока сыр сверху не подрумянится — ориентировочно 15-20 минут. Многое зависит от духовки и от того, насколько крупные у вас отбивные. Я запекала 15 минут и еще 1 минуту подержала под грилем.

Подавать куриные отбивные с ананасом следует в теплом виде, украсив маслинами (без косточки). Приятного аппетита!

Источник

Куриные отбивные под ананасово-сырной шубой

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Запечённые куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

Если вы хотите приготовить нежирное, лёгкое праздничное блюдо из мяса, или вкусные отбивные из мяса, то этот рецепт точно для вас! А готовить мы сегодня будем отбивные из куриного филе под ананасово-сырной шубой.

Ананасы в данном блюде мы будем использовать консервированные. Блюдо получается очень вкусным, лёгким, мясо – сочным и ароматным. Благодаря консервированным ананасам, блюдо приобретает очень приятный кисло-сладкий вкус. Эти отбивные мы запечём в духовке.

Как приготовить куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

Для приготовления куриных отбивных под ананасово-сырной шубой нам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, консервированные ананасы, сыр, майонез, чеснок, чёрный молотый перец, соль и подсолнечное масло для смазывания противня.

Куриное филе (900 г) нарезаем на небольшие порционные куски и отбиваем с двух сторон кухонным молотком.

Смазываем майонезом (возьмём не весь, около 80 г) отбитые куски куриного филе с двух сторон. Солим (3-4 щепотки) и перчим чёрным молотым перцем (3 щепотки). И оставляем мариноваться хотя бы на полчаса.

А пока нарежем на мелкий кубик консервированные ананасы (550 г).

Источник

Куриные отбивные с ананасами

Предлагаю вкусную и быструю в приготовлении закуску. Нежный вкус куриного мяса в сочетании с ананасом и сыром. Гости такое блюдо без внимания не оставят. Искала похожий рецепт на сайте, искала долго и честно — не нашла, поэтому выкладываю рецепт. Если у кого-то уже есть что-то подобное — без обид, авторство себе не приписываю, сама нашла когда-то это блюдо в Инете.

Ингредиенты для «Куриные отбивные с ананасами»:

• Курица (грудка или филе) — 500 г
• Ананас — 1 бан.
• Сыр твердый — 150 г
• Зелень (для украшения)
• Оливки черные (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 784 ккал	белки 117.9 г	жиры 25.1 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 120.6 ккал	белки 18.1 г	жиры 3.9 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Куриные отбивные с ананасами»:

Необходимые нам продукты.

С курицы (у меня грудка) снимаем кожу, промываем под водой, режем на кусочки, примерно, такие.

Кусочки курицы слегка (!) отбиваем. Не переусердствуйте, у нас курица — нежное мясо. Затем отбивные солим, перчим.

Шайбы ананаса извлекаем из банки, выкладываем поверх каждой отбивной.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем отбивные, в серединку каждой кладем маслинку. Ставим в разогретую духовку (небольшой огонь) на 20 минут.

Сыр натираем на мелкой терке. Через 20 минут отбивные посыпаем сыром и ставим снова в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и маслинами (я про них забыла). Подавать отбивные лучше горячими, пока сыр не затвердел.
Приятного аппетита! Получайте удовольствие от вкусно приготовленной Вами еды!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю вкусную и быструю в приготовлении закуску. Нежный вкус куриного мяса в сочетании с ананасом и сыром. Гости такое блюдо без внимания не оставят. Искала похожий рецепт на сайте, искала долго и честно — не нашла, поэтому выкладываю рецепт. Если у кого-то уже есть что-то подобное — без обид, авторство себе не приписываю, сама нашла когда-то это блюдо в Инете.

Другие варианты рецепта

Куриное филе под ананасами

Куриные отбивные с ананасами

Филе куриное с ананасом

Курица с aнанасами

Похожие рецепты

Куриные корзинки с моцареллой, креветками и брокколи

Буженина

Холодец настоящий деревенский

Свинина, запеченная в рукаве

Мясные чипсы из индейки

Фрикадельки со слоеным тестом на шпажках

Буженина

Галантин из рульки

Куриные кармашки

Попробуйте приготовить вместе

Сливочный суп для холодных дней

Салат «Кипрский»

Фаршированные баклажаны по-египетски

Фотографии «Куриные отбивные с ананасами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 марта 2017 года Tanevich #

9 марта 2017 года я- юлик # (автор рецепта)

2 января 2015 года я- юлик # (автор рецепта)

31 декабря 2014 года JuLL_ija #

16 июля 2014 года nadunyaBOND #

17 июля 2014 года я- юлик # (автор рецепта)

4 августа 2014 года nadunyaBOND #

5 августа 2014 года я- юлик # (автор рецепта)

24 мая 2014 года я- юлик # (автор рецепта)

11 октября 2013 года Kristinaromule #

11 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

11 октября 2013 года Kristinaromule #

11 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

11 октября 2013 года Kristinaromule #

11 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

11 октября 2013 года Kristinaromule #

11 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

11 октября 2013 года Kristinaromule #

11 октября 2013 года Kristinaromule #

9 октября 2013 года 3лата #

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года 3лата #

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года 3лата #

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года 3лата #

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года 3лата #

10 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

10 октября 2013 года 3лата #

10 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

10 октября 2013 года 3лата #

10 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года yana69 # (модератор)

Искала похожий рецепт на сайте, искала долго и честно- не нашла,

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года МамаЗахара #

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года Angel_lip #

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года Angel_lip #

9 октября 2013 года yana69 # (модератор)

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

9 октября 2013 года я- юлик # (автор рецепта)

31 октября 2013 года elenita # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник