Отруби с морковью рецепт

Содержание

Печенье морковное с отрубями и начинкой
Печенье морковное с отрубями и начинкой
Ингредиенты
Этапы приготовления
Морковные булочки с отрубями
Веганские морковные котлеты с отрубями
Ингредиенты для «Веганские морковные котлеты с отрубями»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Веганские морковные котлеты с отрубями»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печенье морковное с отрубями и начинкой

Морковное печенье с отрубями получается очень нежным, мягким, еще и со вкусной начинкой из чернослива и изюма. Такое печенье еще полезно для деток, ведь в состав входят пшеничные отруби и морковь, богатые полезными микроэлементами.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Чернослив и изюм залить кипятком и оставить для набухания на 20 минут.

Морковь потереть на колючей терке.

Добавить пшеничные отруби (можно заменить на овсяные), муку, сахар, масло, соль, соду, погашенную в 1 чайной ложке столового уксуса или лимонного сока. Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать толщиной 0,5 см, посыпая обильно мукой разделочную поверхность. Вырезать 12 оснований печенья с помощью формы от корзинок или стаканом.

C чернослива и изюма слить воду. Чернослив и изюм обсушить салфеткой от лишней влаги. Чернослив нарезать кусочками. Разделить начинку на 12 частей и выложить на каждое основание по центру.

Оставшееся тесто собрать в шар, снова раскатать и вырезать меньшими выемками верх печенья. Можно просто скатать тесто в виде колбасок и обернуть вокруг начинки в виде круга. Наложить вырезанные детали на начинку и слегка прижать.

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в разогретой духовке 15 минут при 180-200 градусах. Вот такое морковное печенье с отрубями и начинкой получилось.

Вот так печенье выглядит в разрезе.

Надеюсь, вам понравится и приятно удивит рецепт морковного печенья с отрубями и начинкой.

Источник

Морковные булочки с отрубями

Когда моя подруга Катрина устраивает вечеринку, она покупает множество пластмассовых стаканчиков, тарелок, вилок и салфеток, несколько упаковок красного вина и печет хлеб. «Потому что на хлеб всегда время есть!», — объясняет Катрина. Когда моя коллега и может быть тоже подруга Сив приглашает к себе в гости, она моет пол, варит что-то долгое в большой кастрюле, расставляет букеты цветов в свои многочисленные вазы и в самый последний момент печет булочки. «Потому что домашние булочки могут спасти самую мрачную вечеринку!», — добавляет Сив. Когда моя подруга Эллен зазывает к себе домой, она засовывает баранью ногу в духовку и открывает бутылку вина. Домашние булочки она разморозила с вечера как настоящая норвежская хозяйка. Эллен печет хлеб и булочки редко но много, напеченное замораживает на потом. Как вы уже поняли, домашняя хлебная выпечка – это норвежская привычка. Вот и я следую этой привычке, а также участвую в хлебном изобилии в готовим вместе 2. Очень вкусные булочки получились, оранжевые, мягкие, нежные, очень вкусно с маслом и сыром. Хвалили. Просили делать ещё.

25 г дрожжей
75 мл оливкового масла
400-500 мл молока

2 чай лож соли
300 мл отрубей
Примерно 800 мл пшеничной муки
Примерно 150-200 мл ржаной муки

2 стол лож отрубей
Вода для смазки

Ход действий:

Очистила и натерла морковь.

Нагрела молоко, добавила оливковое масло.
Раскрошила дрожжи в миску, добавила молочно-масляную смесь, соль, натертую морковь, пшеничную и ржаную муку, отруби, замесила тесто.
Оставила в тёплом месте под полотенцем где-то на час.
Разделила тесто на 12-14 частей, накатала булочки.
Противень одела бумагой для выпечки, разложила булочки.
Смазала водой, обсыпала отрубями. Оставила минут на 15.
В духовку 225 град минут на 15.
Вынула, остудила.

Источник

Веганские морковные котлеты с отрубями

Хочу поделиться рецептом нежных, вкусных и сытных морковных котлеток, запечённых в духовке, которые вкуснее всего в холодном виде. Котлеты могут подаваться, как основное блюдо, на гарнир, а со сладкими соусами — на десерт. Нашла на веганском сайте. Готовлю их постоянно, и Вам советую! За рецепт, огромное спасибо Людмиле! Б — 2,9; Ж — 3,4; У — 16,3; 104,3 Ккал

Ингредиенты для «Веганские морковные котлеты с отрубями»:

Морковь — 600 г
Вода — 100 мл
Отруби (у меня пшеничные) — 2 ст. л.
Крупа манная (половина стакана) — 80 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (щепотка по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 781.9 ккал	белки 19.4 г	жиры 31.8 г	углеводы 106.4 г
Порции
ккал 195.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 8 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 94.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 3.8 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Веганские морковные котлеты с отрубями»:

1. Морковь трём на крупной тёрке, заливаем водой, и тушим на слабом огне 15 минут.

2. Перекладываем морковь в миску, добавляем остальные ингредиенты и тщательно вымешиваем до однородной массы.

3. После того, как котлетная масса полностью остынет, мокрыми руками формируем котлетки, и выкладываем (а тут, Внимание! Автор в своём рецепте запекает котлетки на пергамент, а мои эксперименты с пергаментом не увенчались успехом — котлеты прилипали. Проблема была решена покупкой антипригарного коврика) на противень, застеленный антипригарным ковриком.

4. Выпекаем в духовке 200-220 градусов 20 минут, потом переворачиваем и запекаем ещё 10 минут. Духовки у всех разные, а я свою, после того, как котлеты перевёрнуты на другую сторону — выключаю. Жара вполне хватает на 10 минут. Так что, ориентируемся по своей.

Мои котлетки сегодня со сметаной.