Овес для здоровья рецепты

Отвар овса: польза и вред

Древнегреческие философы и целители призывали ежедневно принимать овсяный отвар. По мнению основателя медицинской науки Гиппократа, это внешне неприметное растение обладает необычайной силой, лечит многие недуги, улучшает работу всех органов, формирует устойчивость к болезням и снимает воспаления. Впоследствии его теорию (около 400 лет назад) подтвердил французский врач Жан де Сен-Катрин, который трижды в год использовал этот продукт в лечебных целях. Благодаря этому или нет, но он дожил до … 120 лет!

Как действует препарат, всем ли он показан и насколько эффективен — обо всем этом мы расскажем далее в статье, а также поделимся подборкой проверенных рецептов.

Что такое овес?

С незапамятных времен человечество использует в своем рационе зерновые культуры. Все они очень полезны, содержат много ценных веществ, витаминов, минералов и поэтому необходимы для поддержания нашего здоровья. Если сравнивать их полезные свойства, безусловным лидером будет овес. Диетологи настоятельно рекомендуют включать овсянку в рацион взрослых и детей.

Регулярное употребление продуктов из этой крупы оказывает лечебное действие на весь организм. Отвары из сырых зерен используются в комплексном лечении многих заболеваний. Наши предки хорошо знали о целительной силе овса и использовали его при физических недугах.

Злаки имеют очень богатый и разнообразный состав питательных веществ. Только овес содержит около тридцати минералов. Еще в нем есть необходимые организму витамины, пищевые волокна, белок. Зерна, мука, которую из них делают, содержат вещества, помогающие очистить организм от лишних солей, шлаков, токсинов. Все это делает овес очень эффективным средством, широко используемым в народной медицине.

Регулярное употребление овсянки благотворно влияет на почки, печень, поджелудочную железу, кишечник. Лечебное действие на эти органы оказывает употребление слизистого отвара из сырых зерен. Кроме того, отвары очень полезны в случаях, связанных с недостаточным усвоением железа.

Овсянка содержит полифенолы. Эти биологически активные вещества активируют жировой обмен в организме. В ней также содержатся ферменты, похожие на ферменты поджелудочной железы, которые способствуют лучшему усвоению углеводов. Тироидостины, входящие в состав зерна, помогают улучшить деятельность щитовидной железы.

Применение отвара овса.

Давайте рассмотрим несколько популярных рецептов, которые можно использовать при лечении различных заболеваний:

1. Заболевания желудка — гастрит, язвенная болезнь:

Неочищенные зерна тщательно промыть под проточной водой (такие зерна можно купить на рынке), хорошо просушить, положив на полотенце. Измельчить блендером. Положить в кастрюлю полстакана измельченного сырья, залить пол-литра горячей воды.

Довести до кипения, сразу значительно убавив огонь до минимума. Так тушить полчаса, часто помешивая. По прошествии времени снять с плиты, дождаться, пока отвар остынет. Добавить кипяченую воду вместо испарившейся. Перелить в банку через несколько слоев марли. Пить по стакану (200 мл) между приемами пищи.

2. Нарушение сна, бессонница:

Также, как описано в первом рецепте, используйте тщательно промытые, просушенные зерна. Пересыпать в банку 2 ст.л. овса. Добавить 200 мл водки, плотно закрыть. Хранить в теплом месте 2 недели. Готовое домашнее лекарство принимать по 30 капель, запивая небольшим количеством воды после обеда и перед сном.

3. Заболевания почек, щитовидной железы, цистит, мочекаменная болезнь, улучшение иммунной системы:

Стакан крупы залить 2 л фильтрованной питьевой воды. Закипятить, сразу убавить огонь до минимума. Тушить, пока объем бульона не уменьшится вдвое. После этого снимаем с плиты, даем остыть. Перелить в банку через несколько слоев марли, хорошо отжимая сырье. Добавить немного меда, достаточно 3-4 ст.л. Хорошо встряхните закрытую банку. Оставьте для растворения меда, затем пить по стакану перед едой.

4. Для лечения гипертонии при постинфарктном состоянии:

Стакан промытых просушенных зерен залить литром чистой питьевой воды. Варить на слабом огне 1 час. Добавить кипяченую воду до первоначального объема, перемешать, настаивать 2 часа. Перелить через марлю в чистую банку, сырье отжать. Принимать по полстакана перед едой.

5. При хронических заболеваниях печени:

Приготовить такое средство: 2 стакана очищенного овса, хорошо промытого и просушенного, выложить в кастрюлю. Добавить 3 л фильтрованной питьевой воды. Довести до кипения, убавить огонь, тушить при еле заметном кипении 3 часа. Отфильтровать все, что осталось от первоначального объема, отжать сырье. Пить понемногу в течение дня.

6. Применение в косметологии:

Овес очень ценится косметологами. Молотые зерна, мука и крупы широко используются для улучшения состояния кожи. Мелкие зерна используются в качестве скраба для жирной кожи, склонной к акне. Замечательные смягчающие ванночки для кистей и стоп делают из отвара зерен.

Перед применением овса для лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом. Помните, что его нельзя использовать для внутреннего применения при сердечной недостаточности, а также при индивидуальной непереносимости. Будьте здоровы!

Состав овса.

Чтобы понять все полезные качества овса, следует ознакомиться с его составом. Он состоит из:

• Белков, жиров и углеводов;
• Большое количество витаминов А, В, К и других;
• Органические кислоты;
• Аминокислоты;
• Микроэлементы: магний, калий, железо и другие;
• Небольшое количество эфирных масел.

Пищевая ценность продукта заключается в отличном сочетании белков, жиров и углеводов. Такое сочетание позволяет организму легко усваивать овес, а большое количество важных элементов благотворно влияет практически на все органы.

Овес и его отвар.

Овсяный отвар обладает особенно целебными свойствами; его преимущество — в неочищенных зернах, в кожуре которых масса полезных веществ.

• Его прием благоприятно сказывается на всей работе пищеварительного тракта. Его принимают для лечения и профилактики гастрита, панкреатита, гепатита и др. Дает возможность избавиться от проблем, связанных с работой кишечника, восстанавливает кишечную флору.
• Отвар овса отлично влияет на работу печени и почек, является прекрасным противовоспалительным средством.
• Очень часто его принимают при различных простудных заболеваниях. Отвар с добавлением сока лука или чеснока — отличное средство от простуды.
• Специалисты рекомендуют пополнить организм витаминами во время болезни. Это средство помогает легко снять усталость, отличный способ снять нервное напряжение и избавиться от стресса. Овес, в состав которого входят витамины группы В, отлично укрепляет нервную систему.
• Помогает в борьбе с курением и не вредит. Когда его принимают, организм может легко избавиться от этой зависимости.
• Вышеупомянутая крупа выводит из организма вредные токсины, обновляет клетки. Очень часто применяется при алкогольных и пищевых отравлениях.
• Это средство без проблем очищает сосуды, улучшает работу мозга, в короткие сроки нормализует артериальное давление.

Овсяный отвар в косметических целях.

Прекрасно используют овес и в косметических целях. Он содержит витамин B, укрепляет волосы и ногти, поэтому очень часто отваром овса ополаскивают волосы, на его основе делают различные маски. Также рекомендуется втирать отвар овса в кожу головы, чтобы обеспечить правильное ее питание. Помимо прочего, этот отвар снижает потоотделение ног, устраняет грибок, поэтому очень полезны ванночки для ног на основе овсяного отвара. Также овес помогает при жирной себорее, из его настойки делают маски, различные лосьоны. Замедляет процессы старения, благотворно влияет на кожу, делает ее более эластичной и молодой.

Как приготовить отвар из овса.

Сделать отвар достаточно просто, для этого нужно взять 200 г сырого овса, промыть. Затем залить 1 л кипятка и тушить около 5 минут. Отвар настаивать 4-5 часов, принимать процеженным. Для эффективного лечения отвар пить больше месяца. Многие рекомендуют добавить немного меда для улучшения вкуса, сахар не рекомендуется.

Вред овса.

Безусловно, эта крупа имеет большую пользу для человека, но, как и любой продукт, она может быть вредной.

• Овес противопоказан тем, кто страдает сердечной и почечной недостаточностью.
• Передозировка каши может вызвать головную боль.
• Также следует помнить, что употребление отвара овса в больших количествах способно вымывать кальций из костей.
• Не принимать при индивидуальной непереносимости продукта.
• Может причинить вред людям, страдающим аллергией.

Чем же так ценен овсяный отвар?

Его польза и вред для человеческого организма совершенно неравны, из-за практически полного отсутствия последнего. Но как желчегонное, мочегонное и средство от колик он просто незаменим. Также благодаря овсу происходит регуляция основных обменных процессов в миокарде и нервной ткани.

Овес — отличное средство, помогающее укрепить здоровье и оставаться молодым и бодрым на долгие годы.

Источник

Правильно завариваем овес для лечения

Польза овсяного отвара

Средства, приготовленные из злака, широко применяются в лечении многочисленных заболеваний, а также:

• выводят шлаки и токсины;
• повышают иммунитет;
• понижают уровень сахара и холестерина в крови;
• помогают при мочекаменной болезни;
• укрепляют нервную систему;
• незаменимы при лечении болезней печени;
• необходимы при гастрите и панкреатите;
• восстанавливают кровяное давление.

Кроме того, овес оказывает благоприятное влияние на работу кишечника и помогает наладить стул, успешно справляясь с запорами и диареей.

Овес не содержит глютен, поэтому его могут есть даже люди с аллергией на клейковину.

При гастрите и других болезнях ЖКТ, когда больному запрещается употреблять в пищу практически все продукты, спасает овсяная каша.

Противопоказания к применению

Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость овса. С осторожностью следует применять отвары людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

При холецистэктомическом синдроме и удаленном желчном пузыре овсяной отвар и другие препараты, изготовленные с использованием овса, применять строго запрещено.

Завариваем овес в термосе

• в термос насыпаем половину стакана зерен овса мелкого помола;
• добавляем литр крутого кипятка;
• настаиваем от 12 до 16 часов;
• процеживаем через марлю.

Отвар готов к употреблению. Применять можно как холодным, так и слегка подогретым.

Для снижения давления

Мы привыкли использовать этот злак для лечения ЖКТ и печени, но он отлично справляется и с повышенным давлением. Для приготовления состава нам потребуется:

• залить небольшое количество овса двумя стаканами кипятка;
• прокипятить в течение 20 минут;
• дать настояться в течение 12 часов.

Настойка готова к употреблению.

Обратите внимание! Не стоит полагаться на народные средства, если есть угроза здоровью! Если давление не понижается, обязательно вызывайте врача.

Применять отвар следует 3 раза в день.

Для суставов

Чтобы снять болевой синдром в суставах:

• берем два стакана зерен;
• промываем их в проточной воде;
• засыпаем крупу в кастрюлю и заливаем водой;
• даем жидкости закипеть;
• даем остыть;
• принимаем по 200 мл трижды в день на протяжении месяца.

Обязательно поставьте емкость в холодильник под закрытой крышкой. Помните о том, что не стоит хранить готовый состав в теплом месте, чтобы он не успел прокиснуть.

На молоке

Варить овес на молоке можно не только любителям этого напитка, но и больным, страдающим воспалением почек, обострением гастрита и язвенных болезней желудка. Молочный отвар поможет избавиться от режущей боли — напиток успокаивает слизистую, обволакивает ее и снимает воспаление.

Отвар на молоке готовится быстро и очень просто:

• 200 грамм овса промываем под проточной водой;
• добавляем литр молока и ставим на небольшой огонь;
• непрерывно помешивая, варим в течение 15 минут.

Рекомендуется употреблять жидкость в течение двух недель непрерывным курсом:

• по половине стакана трижды в сутки;
• пить за полчаса до приема пищи.

Помните о том, что в любом лечении важна регулярность, поэтому не забывайте вовремя принимать средство.

Завариваем овес для лечения печени

Для начала поговорим о том, как правильно подготовить организм к очищению печени — это обязательный этап, позволяющий добиться максимального эффекта от лечения:

• за несколько дней начните применение растительных слабительных средств;
• постарайтесь полностью отказаться мяса, жареных блюд, грибов, острых продуктов, специй;
• включите в рацион свежие фрукты и овощи;
• пейте как можно больше чистой воды.

Для лечения печени предлагаем использовать три рецепта отвара из овса.

Рецепт № 1. Отвар средней вязкости:

• 100 грамм зерен заливаем литром холодной воды;
• ставим кастрюлю на медленный огонь и закрываем крышку;
• после закипания варим в течение 20 минут без крышки.

Пить отвар овса для очищения печени, приготовленный таким способом, следует три раза в день.

Рецепт № 2. Вязкий:

• берем два стакана зерен и зальем в кастрюле тремя литрами чистой воды;
• варим на среднем огне до закипания воды;
• после закипания уменьшаем огонь и варим еще два часа.

В результате получится вязкая жидкость. Употреблять ее достаточно один раз в день.

Рецепт № 3. Классический:

• кипятим воду в кастрюле;
• снимаем кастрюлю с плиты и добавляем 100 грамм зерен;
• накрываем крышкой, обматываем теплым одеялом и даем настояться в течение 12 часов.

Классический отвар для печени следует употреблять в течение двух недель. В течение дня жидкость пьют трижды по половине стакана перед приемами пищи.

Худеем с овсяным отваром на шиповнике

Мы рекомендуем приготовить вкусный отвар из овса с добавлением шиповника, который поможет похудеть, а заодно очистить печень, вывести лишнюю желчь и улучшить работу ЖКТ.

Классический рецепт шиповникового отвара:

• возьмите стакан зерен и варите их в литре воды на протяжении 15–20 минут;
• дайте отвару настояться в течение часа;
• возьмите еще одну кастрюлю, отварите около 100 грамм ягод шиповника в течение 15 минут;
• дайте ягодам настояться под закрытой крышкой всю ночь;
• утром перемешайте содержимое обеих емкостей.

Средство пьют по одному стакану в сутки строго натощак.

Чистка организма овсом

Простой и эффективный рецепт поможет очистить организм от шлаков и токсинов:

• в 0,5 литра теплой воды добавляем 1 стакан зерен;
• накрываем емкость крышкой и убираем в темное место на сутки;
• утром процеживаем и пьем натощак.

Это средство отлично укрепляет организм и выводит токсины. Курс длится две недели, в течение которых следует ежедневно принимать отвар.

От кашля (с ячменем, просом и семенами ржи)

Способ приготовления лекарства от кашля прост, но средство получается эффективным:

• смешиваем по 50 грамм овса, ячменя, проса и ржи;
• добавляем 0,5 литра холодной воды;
• варим в течение 10 минут на слабом огне.

Важно! Варим до закипания — как только появляются первые пузырьки, средство следует незамедлительно снять с огня;

Отвар отлично помогает как при сухом кашле, так и при бронхите.

Овсяной отвар с медом

Предлагаем ознакомиться с рецептом овсяного отвара с медом — этот сладкий ингредиент не только делает средство вкусным и приятным в употреблении, но и усиливает полезные свойства злака.

Сварить отвар из овса и меда очень просто, но важно помнить небольшой секрет — мед следует добавлять только после остывания, чтобы продукта не потерял полезных веществ. Переходим к приготовлению:

• возьмите 200 грамм овса, промойте под проточной водой и залейте литром холодной воды;
• поставьте емкость на небольшой огонь на полчаса;
• снимите с плиты, закройте крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте час;
• дождитесь остывания;
• растворите в отваре три чайные ложки меда.

Средство употребляют трижды в день по 0,5 стакана только перед приемом пищи.

Готовим в мультиварке

В современном ритме жизни многим из нас просто некогда стоять у плиты. Если у вас есть мультиварка, вам не придется тратить время и вручную контролировать процесс закипания — техника все сделает самостоятельно.

С помощью мультиварки можно приготовить отвар по классическому, но слегка усовершенствованному рецепту:

• два стакана овса промойте и высыпьте в чашу мультиварки;
• добавьте воды;
• выставьте режим «Тушение» и установите время — 3 часа;
• дайте отвару остыть, а затем процедите его.

Употреблять средство следует натощак три раза в день.

Народные советы

Напоследок дадим несколько полезных советов. Мы разобрались с тем, как правильно приготовить отвар, и выяснили, при каких заболеваниях он может быть полезен. Пришло время рассказать, как правильно хранить готовый продукт:

1. Не оставляйте жидкость в теплом месте, чтобы она не прокисла.
2. Обязательно поставьте емкость в холодильник под закрытой крышкой.
3. Хранить отвар более суток бессмысленно — начнут теряться полезные свойства.

Независимо от того, какой рецепт вы решите выбрать, помните о том, что все способы приготовления продукта подразумевают два важных пункта:

1. Использование только неочищенных зерен — в оболочке содержится масса важных для здоровья человека элементов, таких как тиамин (B1), рибофлавин (В2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (В5), витамин В6, а также натрий, кальций, магний, железо и другие микроэлементы.
2. Использование чистой питьевой воды.

Мы раскрыли все секреты правильного приготовления отвара из овса. Помните о том, что перед любым лечением следует обязательно проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы!

Источник