Овощи с курицей по китайски рецепт

Содержание

Курица с овощами по-китайски
Ингредиенты для «Курица с овощами по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с овощами по-китайски»:
Куриная грудка с овощами по-китайски
Ингредиенты для «Куриная грудка с овощами по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка с овощами по-китайски»:
Похожие рецепты
Запеканка из курицы с брокколи
Котлета по-киевски с брусничным соусом
Абрикосовая курица
Котлеты «1902»
Курица с имбирем в медово-кунжутном соусе
Ароматная курочка в супер-маринаде
Куриный бургер с ананасом
Отбивная из куриной грудки
Куриные ножки с запеченными овощами
Попробуйте приготовить вместе
Праздничный салат с черносливом
Куриный рулет «Неземное блаженство»
Греческое пасхальное печенье «Кулуракья»
Фотографии «Куриная грудка с овощами по-китайски» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Курица с овощами по-китайски

Это блюдо относится к экспресс-обедам при наличии замороженной смеси китайских овощей.

Ингредиенты для «Курица с овощами по-китайски»:

Грудка куриная (без кожи, можно использовать, к примеру, и свинину) — 2 шт
Ассорти овощное (замороженное, с бамбуком, соевыми ростками, грибами, перцем, морковью и т.д. Такие смеси есть в продаже в пакетах по 400 г под название «Китайская смесь» или «Смеь китайских овощей для жарки») — 1 упак.
Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Приправа (китайская, 5 специй) — 0,5 ч. л.
Вода — 1 стак.
Соус (чили сладкий) — 1 ч. л.
Перец сычуаньский — 0,5 ч. л.
Имбирь (рубленый) — 0,5 ч. л.
Карри — 0,5 ч. л.
Крахмал кукурузный (для загущения соуса)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 797 ккал	белки 148.1 г	жиры 11.8 г	углеводы 23.9 г
Порции
ккал 265.7 ккал	белки 49.4 г	жиры 3.9 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 59.5 ккал	белки 11.1 г	жиры 0.9 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Курица с овощами по-китайски»:

1-2 куриные грудки (можно использовать, к примеру, и свинину)
1 пакет смеси китайских овощей (с бамбуком, соевыми ростками, грибами, перцем, морковью и т.д. Такие смеси есть в продаже в пакетах по 400 г под название «Китайская смесь» или «Смеь китайских овощей для жарки»)
4 столовые ложки соевого соуса
0,5 чайной ложки китайской смеси «Пять специй»
1 чайная ложка рисового уксуса
0,5 чайной ложки перца Сычуанского
0,5 чайной ложки рубленого имбиря
1 стакан воды
1 чайная ложка чили соуса
0,5 чайной ложки карри
Кукурузная мука (для загущения соуса)

Грудку порезать тонкими полосками. Залить соевым соусом, рисовым уксусом, смесью специй, перцем и имбирем. Промариновать около 20 минут. В воке разогреть масло (оптимально кунжутное), обжарить минуту, перемешать и жарить еще 5 минут. Добавьте соус чили, карри, перемешать, пока они не соединятся, и бросать смесь китайских овощей, не размораживая. Полить все полстаканом воды, тушить, накрыв, изредка помешивая.

Через 10-15 минут, когда овощи станут мягкими, 1 столовую ложку кукурузного крахмала взболтать в полстакане воды и вылить к овощам. Перемешать и подождать, пока она не загустеет.

Подавать с рисом. Посыпать семенами кунжута.

Источник

Куриная грудка с овощами по-китайски

Вкусная и ароматная курица с сочными овощами, готовится быстро. Рецепт от китаянки Апанг, за что ей огромное спасибо. Вкус блюда ничем не отличается от тех, что подают в китайских ресторанах.

Ингредиенты для «Куриная грудка с овощами по-китайски»:

Грудка куриная — 500 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Перец чили — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Крахмал — 4 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Сахар — 0.5 ч. л.
Соевый соус — 80 мл
Вода — 200 мл
Масло растительное (для жарки)
Чеснок — 1 зуб.
Перец белый — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1084.6 ккал	белки 148.8 г	жиры 20.2 г	углеводы 79.1 г
100 г блюда
ккал 76.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Куриная грудка с овощами по-китайски»:

Куриную грудку нарезать на кусочки толщиной около 1 см.
Хорошо перемешать с яйцом и добавить 2 ч. л. крахмала.

Приготовим заправку.
Смешать соевый соус с солью, сахаром и водой. Перчим по вкусу. Соль — добавляем щепотку, лучше посолить еще в конце.
Если есть устричный соус, то можно и его добавить.

Нарезаем лук, перец, чеснок и имбирь.
Имбирь берется по вкусу, можно и без него. Я беру совсем немного, размером как зубчик чеснока.
Грибы нарезаем крупно на четвертушки.

Раскалить масло и обжарить кусочки курицы до золотитого цвета.

На другую сковороду отлить масла после жарки мяса. Или наоборот отлить со сковороды масла и добавить овощи.
Обжариваем на сильном огне около 5 минут.

Затем добавляем мясо, наливаем заправку и под крышкой варим на сильном огне 5 минут.
Затем добавляем еще 2 ч. л. крахмала.
У меня крахмал сыпется уже сразу в соус. Если крахмал простой, то нужно его развести чуток холодной водой и затем добавить.
Еще проварить при постоянном помешивании около 2х минут.

Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Праздничный салат с черносливом

Куриный рулет «Неземное блаженство»

Греческое пасхальное печенье «Кулуракья»

Фотографии «Куриная грудка с овощами по-китайски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 июня 2020 года nelliundco #

26 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

26 июня 2020 года nelliundco #

26 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

12 июня 2020 года Kuss #

12 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

7 июня 2020 года Sladkoejca #

7 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

5 июня 2020 года Benga #

5 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

30 мая 2020 года Сурик #

30 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

30 мая 2020 года Сурик #

30 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)