Овощное пюре рецепт с картинками

Овощное пюре

Большинство овощей прекрасно подходят для приготовления из них очень полезных пюре. Для пюре овощи отваривают до готовности в небольшом количестве воды, затем измельчают с добавлением молока (сливок), масла (сливочное или растительного), соли и специй. В некоторых рецептах для пюре предлагается смешивать одновременно несколько овощей, что придает готовому блюду новый необычный вкус.

Картофельное пюре с капустой кале

Кудрявую капусту кале (или кейл) можно смешивать с другими овощами для получения нового вкуса давно знакомых блюд. К примеру, в этом рецепте покажем, как обычное картофельное пюре становится новым гарниром, которое вам точно захочется приготовить еще.

Картофельное пюре с капустой кольраби

У вареной капусты кольраби чуть сладковаты привкус, который отлично сочетается со вкусом картофельного пюре. Для разнообразия меню можно приготовить овощное пюре, где часть картофеля заменено кольраби. Получается неплохо. Пробуем? .

Картофельное пюре с морковью

Хотите приготовить картофельное пюре по-новому? Вот вам простой рецепт. Сварите очищенный картофель, как обычно, добавьте обжаренную с луком морковь и разомните в пюре. Удивительно, но в таком варианте картофельное пюре здорово выигрывает во вкусе. Д.

Картофельное пюре с тушеной капустой

Картофельное пюре с капустой разнообразит ваше меню, когда за окном зима, холода и свежие овощи только тепличные. Рецепт блюда прост: надо сварить картофель, размять его в пюре и смешать с пюрированной погружным блендером капустой, которую предварите.

Пюре из репы с овощами

Всегда хочется приготовить на гарнир что-то новое, и чтобы получилось обязательно вкусно, и желательное полезно. За основу рецепта овощного пюре с репой взяла Беттин рутмусс, заменив брюкву, к.

Рутмусс — картофельное пюре с брюквой и морковью по-шведски (Rotmos)

Рутмусс (Rotmos) — это шведский вариант картофельного пюре с добавлением моркови и брюквы. Готовое пюре из корнеплодов получается не таким однородным, как картофельное, а с выраженными кусочками. Если вы не сможете найти в продаже брюкву, то можно по.

Пюре из сельдерея

Корень сельдерея не часто используют для горячих блюд, ограничиваясь салатами. А зря. Приготовленный по этому рецепту корневой сельдерей получается и вкусным, и полезным. Перед тем, как превратить овощ в пюре, его слега тушат в сливках с добавлением .

Картофельное пюре с луком и беконом

Простой рецепт сытного домашнего обеда для холодного времени года, когда хочется прийти с улицы и съесть чего-нибудь горячего. Картофельное пюре с луком и беконом как раз для таких случаев. Пока варится картошка для пюре, на сковороде обжаривают кусо.

Тыквенный хумус

Хумус хорош и сам по себе, но с некоторыми добавками он становится еще лучше. Попробуйте приготовить тыквенный хумус. Он не только порадует внешним видом, т.к. печеная тыква окрасит хумус в ярко-оранжевый цвет, но и удивит вкусом. Оказывается, варены.

Капуста по-баварски с крестьянским картофельным пюре

Капуста по-баварски с крестьянским картофельным пюре – проверенный рецепт немецкой кухни для сытного обеда. Все овощи предварительно тушат или обжаривают с копченой грудинкой.

Картофельное пюре с тыквой

Для приготовления картофельного пюре с тыквой выбирайте рассыпчатый картофель и не очень сладкую тыкву, чтобы её сладость не перебивала вкус всех остальных продуктов. Дополнительно в картофельно-тыквенное пюре положите печеный чеснок. С ним будет ещ.

Простая овощная икра

Простой рецепт овощной икры. Овощи для икры пропускают через мясорубку, и она получается такой. крупинками что ли. Можно и блендернуть, конечно, но я люблю именно такой консистенции. Острота зависит от кислоты помидор. .

Пюре из баклажанов

Овощное пюре можно приготовить и из баклажанов, только для этого их надо запечь в духовке до полной готовности. В идеале баклажаны для пюре запекают на открытом огне, но сделать это в городской квартире сложно. Но на даче этот вариант подготовки бакл.

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты может стать альтернативой картофельному пюре. Особенно этот рецепт пригодится тем, кто привык считать калории. В этом случае бурите молоко самой низкой жирности, а сливочное масло замените растительным. Сыр отдать врагам, т.е.

Колканнон — картофельное пюре с капустой по-ирландски

Колканнон — картофельное пюре с капустой по-ирландски. Капусту можно взять любую, не обязательно белокочанную. Колканнон можно подавать как гарнир к мясу и сосискам — колбаскам, а можно, как самостоятельное блюдо без мяса.

Пюре из молодого горошка с мятой

горошек зеленый (свежий или замороженный), сливки, лимон (сок), мята свежая, соль, перец черный (молотый)

раздел: Французская кухня, Овощное пюре

Пюре из цветной капусты

капуста цветная, мука, масло сливочное, молоко

раздел: Овощное пюре

Пюре из зеленого горошка

горошек, салат латук, петрушка, масло сливочное, сахар, хлеб пшеничный, молоко, яйцо, сахар, масло сливочное

раздел: Овощное пюре

Пюре морковное

раздел: Овощное пюре

Пюре морковно-яблочное

морковь, кислые яблоки, сахар, соль

раздел: Пюре из фруктов и ягод, Овощное пюре

Пюре из шампиньонов

шампиньоны свежие, масло сливочное, молочный соус, сок лимона, перец, соль

раздел: Овощное пюре

Пюре из красной фасоли

фасоль, лук репчатый, растительное масло, молотый черный перец, кинза (зелень), соль.

раздел: Овощное пюре

Пюре из зелени

сныть (зелень), подорожник (зелень), борщевик (зелень), мальва, щавель или кислица, зеленый лук, мука, соль, специи.

раздел: Овощное пюре

Пюре из клубней зопника

клубни зопника, сливочное масло, молоко, соль.

раздел: Овощное пюре

Пюре из корневищ камыша

камыш (корневища), сливочное масло, молоко, соль.

раздел: Овощное пюре

Пюре из сусака

сусак (корни), репчатый лук, щавель, специи.

Источник

Овощное пюре

Пюре из свеклы

свекла, масло сливочное, сок томатный, сок морковный, молоко, сироп сахарный, соль

раздел: Овощное пюре

Пюре из сои

соя, соль, лук репчатый, маргарин

раздел: Овощное пюре

Пюре из картофеля с зеленым горошком

картофель, горошек зеленый, масло сливочное, молоко, соль

раздел: Овощное пюре

Пюре из свеклы со сметаной

свекла, сливочное масло, уксус (3%)- 1 ст.л., сметана, соль

раздел: Овощное пюре

Пюре из кабачков

кабачок, масло сливочное, сметана, соль поваренная, петрушка

раздел: Овощное пюре

Пюре из репчатого лука

лук репчатый, картофель, молоко коровье, соль, перец черный (молотый)

раздел: Овощное пюре

Пюре из гороха с вермишелью или салмой и луком

горох, морковь, петрушка (зелень), репчатый лук (мелкий), растительный масло, сливочное масло, вермишель или салма, помидоры (красные), черный перец (молотый), укроп (зелень), соль

раздел: Овощное пюре, Татарская кухня

Картофельное пюре с чесноком и петрушкой

чеснок, картофель, сливки (жирные), сливочное масло, мускатный орех (свежетертый), петрушка (только листья)

раздел: Овощное пюре

Пюре из моркови

морковь, картофель, соль, жир, молоко, укроп или петрушка (зелень)

раздел: Овощное пюре

Чесночная паста из авокадо

авокадо, лимонный сок, чеснок

раздел: Овощное пюре

Пюре из каштанов с картфелем

каштаны – 450г, мясной бульон (говяжий) – 3 стакана, чеснок – 3 зубчика, картофельное пюре – 3 стакана, сливочное масло – 6 ст.л., сливки, соль, молотый черный перец – по вкусу, мускат, лук шаллот (мелко нарезанный)

раздел: Овощное пюре

Тушеные в вине каштаны

каштаны – около 1 кг, репчатый лук (мелко нарезанный), вино (красное столовое) – 1 стакан, тимьян – 1 веточка, бульон (куриный) – 3 стакана, растительное масло – 2 ст.л., сливочное масло – 2 ст.л., соль, молотый черный перец – по вкусу.

раздел: Овощное пюре

Пюре из баклажанов

баклажаны, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, сок лимонный, перец, паприка (молотая), оливки, маслины, петрушка (зелень)

раздел: Овощное пюре

Пюре из картофеля и репы

картофель, репа, шнитт-лук (рубленый), сливки, соль, перец черный (молотый)

раздел: Овощное пюре

Пюре из батата с помидорами

картофель сладкий (батат), соль, куркума, перец кайенский, или перец красный молотый, орех мускатный (молотый), или имбирь молотый, сок апельсиновый, цедра апельсиновая, масло топлёное или масло сливочное, сахар коричневый, помидоры, миндаль

раздел: Овощное пюре

Пюре из ревеня

ревень, вода, сахар

раздел: Овощное пюре

Луковое пюре, запеченное с мясом ягненка

лук репчатый, чеснок, масло сливочное, вино яблочное, яблоко, ягнёнок филе, масло сырное, рис патна, соль, перец молотый, перец чили (сушеный), тимьян (зелень)

раздел: Овощное пюре, Рецепты баранины

Руаяль из спаржи

пюре из спаржа, молоко, отвар спаржа, яйцо, масло сливочное

раздел: Овощное пюре

Щавель-пюре

раздел: Овощное пюре

Пюре из цветной капусты (II)

капуста цветная, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, соль (раствор)

раздел: Овощное пюре

Пюре из цветной капусты и пастернака

цветная капуста (разломать на соцветия), пастернак (очистить и нарезать ломтиками), молоко, сливочное масло, соль, перец

раздел: Овощное пюре

Пюре из брюссельской капусты и картофеля с соусом из шампиньонов

брюссельская капуста, картофель, лук репчатый (натереть), сливочное масло, молоко, сливки (жирные), соль, перец, шампиньоны

раздел: Овощное пюре

Картофельное пюре с брюквой

брюква, картофель, растительное масло, отвар, соль

раздел: Овощное пюре

Пюре из моркови и пастернака

морковь, пастернак, сливочное масло, мускатный орех (молотый), соль, черный перец (молотый)

раздел: Овощное пюре

Морковно-картофельное пюре с сыром

морковь, картофель, сыр (твердый), сливки, оливковое масло, чеснок, лавровый лист, соль, перец черный (молотый)

Источник