Овощной крем суп рецепт простой

Овощной суп-пюре: 7 простых и вкусных рецептов с фото

Решили разнообразить меню и приготовить овощной суп-пюре? Вы на правильном пути! Кремообразные первые блюда одинаково хороши и осенью в момент сбора урожая и зимой, когда организм остро нуждается в полезной пище.

К тому же из-за лёгкой усвояемости такая еда ещё и помогает похудеть. Ведь даже несмотря на добавление сливок эти блюда имеют калорийность не более 90 ккал на 100 грамм.

Я собрала только самые вкусные и простые рецепты овощных супов-пюре, для приготовления которых требуется минимум продуктов. А именно: тыква, кабачки, капуста брокколи, сливки.

Итак, начнём с самого витаминного и всеми любимого.

Овощной суп-пюре – классический рецепт из тыквы

Первым делом предлагаю приготовить овощной суп пюре с тыквой. Этот рецепт особенно актуален осенью, когда на наших загородных дачах вызревает много оранжевых овощей. Помимо изумительного вкуса в таком супе содержится громадное количество витаминов и микроэлементов.

• 2 небольших картофеля.
• 1 луковица.
• 1 морковка.
• 2 зубчика чеснока.
• 200 мл сливок 10% жирности.
• 0,5 кило тыквы.
• Соль, чёрный перец по вкусу, можно приправить щепоткой мускатного ореха.

1. Подготавливаем овощи: чистим от кожуры, нарезаем на небольшие кубики.
2. Лук с чесноком нужно измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Чтобы овощной суп-пюре не приобрёл посторонних вкусовых примесей для тушения я использую оливковое масло. Перекладываем в кастрюлю. Солим, посыпаем перцем и мускатным орехом. Включаем на средний огонь.
3. Сверху укладываем овощи, заливаем таким количеством воды, чтобы она едва закрывала все ингредиенты. Накроем и варим до готовности.
4. Если жидкости окажется слишком много лишнюю нужно будет слить и приступать к приготовлению пюре. Для этих целей удобнее использовать погружной блендер.
5. Добавляем сливки, доводим до кипения. Если суп получится достаточно густым разбавляем его излишками бульона, который ранее слили. При необходимости подсаливаем, немного остужаем и подаём к столу.

Чтобы обогатить вкус и украсить вид овощного супа-пюре с тыквой я посыпаю сверху сухариками (чесночными крутонами), свежей зеленью.

Рецепт овощного супа-пюре на курином бульоне с кабачками

Когда требуется отварное мясо для салатов я всегда пускаю в ход оставшийся куриный бульон для супа-пюре с кабачками. Если заменить его водой и убрать сливки калорийность блюда резко упадёт и у вас получится суперполезный диетический суп. Этот рецепт для меня особо актуален осенью, когда не знаешь куда деться от богатого урожая цуккини. Когда совсем нет времени я и вовсе использую кубики.

Как приготовить куриный бульон: берём курицу, солим, кладём лавровый лист, заливаем водой так, чтобы тушка была только прикрыта. Домашнюю птицу варим 20 — 30 мин. Магазинную дольше: после получаса кипения бульон сливаем, снова нальём чистую воду и готовим ещё двадцать минут на среднем огне.

Ингредиенты для нежнейшего кремового супа из цуккини:

• 1 — 1,5 килограмма кабачков.
• Сливки 200 мл жирностью 10%.
• Перец и соль по вкусу.
• 1 небольшая луковица.
• 1 пучок свежего укропа (необязательно).
• 2 ст. л. оливкового масла (можно брать любое).
• 50 грамм сливочного масла.

Берём молодые кабачки, чистим от кожуры, нарезаем на кубики. Можно использовать обычные, но, главное, чтобы они были без семечек. Также советую надевать перчатки, потому что цуккини выпускают липкий сок, который потом плохо отмывается. Тут же измельчаем небольшой пучок укропа.

На разогретую сковороду наливаем две столовые ложки растительного масла и 50 грамм сливочного, даём ему расплавится. Затем высыпаем лук и обжариваем несколько минут на среднем огне до золотистого цвета.

Помещаем кабачки, постоянно помешиваем. По прошествии пяти минут приправим укропом и заливаем половиной стакана заранее разогретого куриного бульона. Тушим 10 мин. Добавляем сливки. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Оставим на огне ещё на пару минуток. Отключаем плиту, остужаем.

Перекладываем в блендер и пюрируем, чтобы получилась нежная кремообразная консистенция можно добавить ещё немного бульона. Пробуем. При необходимости подсаливаем.

Диетический рецепт овощного супа-пюре с капустой брокколи

Рецепт диетического овощного супа-пюре из брокколи придётся по вкусу веганам и тем, кто хочет похудеть. Калорийность этого постного блюда всего 100 кКл на одну порцию. Капусту я часто использую замороженную, потому что полезную еду хочется готовить круглый год, а не только в момент сбора урожая.

• 1 большая морковь.
• 1 луковица.
• 1 стебель сельдерея.
• 2 зубчика чеснока.
• 400 грамм брокколи.
• Немного горошка (необязательно, но я ложу чтобы обогатить вкус и состав блюда).

Способ приготовления диетического супа-пюре:

1. Наливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту.
2. Чистим, нарезаем морковь, сельдерей, лук и отправляем в кипящую воду. Варим пока овощи не станут мягкими.
3. Добавляем брокколи, чеснок, зелёный горошек (свежий или маринованный), накрываем крышкой и ждём ещё 5 минут. Дольше не нужно иначе при длительной тепловой обработке большая часть витаминов испарится. Отключаем, даём остыть.
4. Сливаем лишнюю воду, измельчаем до кремообразного состояния. При необходимости можно разбавить блюдо этим же бульоном.

Вот и всё получился полезный диетический суп-пюре из овощей с капустой брокколи. Осталось украсить зеленью и наслаждаться лёгкой и очень вкусной едой.

Как сварить овощной суп-пюре с кабачками и плавленым сыром

Предлагаю сварить вкусный и быстрый суп-пюре из кабачков и сыра. Для его приготовления требуется совсем немного продуктов.

• 1 литр куриного бульона (можно использовать овощной)
• 200 мл сливок жирностью 10%.
• 1 плавленый сырок.
• 2 средних зубчика чеснока.
• 1 луковица.
• Две небольших морковки.
• 3 свежих кабачка.
• ½ чайной ложки мускатного ореха.
• Соль и перец по вкусу.

Овощи чистим, нарезаем кубиками. В разогретую кастрюлю с толстым дном добавляем две столовые ложки растительного масла, обжариваем сначала лук, затем чеснок, морковь, кабачки. Тушим 10 минут.

Вливаем мясной бульон. Можно использовать простую воду. Здесь кому как больше нравится. Накрываем крышкой. Варим, пока овощи не станут мягкими.

Далее, с помощью блендера доводим суп до состояния пюре. Опускаем плавленый сыр, сливки и варим на медленном огне ещё 7 минут.

Не представляю это блюдо без сухариков, которые готовлю всегда сама. Для этого я использую тостовый хлеб или батон. Нарезаю на маленькие кусочки, выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю сухим орегано. Перемешиваю, ставлю в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Крутоны получатся хрустящими. Посыпаю сухариками уже готовый овощной суп-пюре из кабачков с сыром и сливками.

Пошаговый рецепт овощного супа-пюре со сливками и грибами

Этот пошаговый рецепт овощного супа-пюре со сливками и грибами очень прост в приготовлении, но нисколько не уступает ресторанному. Калорийность на 100 грамм всего 87 ккал.

• 400 грамм шампиньонов или вешенки.
• 200 мл сливок жирностью 20%.
• 1 средняя луковица.
• 2 небольших картофелины.
• 2 ст. л. растительного и 1 ст.л. сливочного масла для обжарки.
• По вкусу соль, перец, мускатный орех.

Чистим и режем овощи. Наливаем в сковороду растительное масло, кладём кусочек сливочного. Ставим на средний огонь и доводим до прозрачного состояния лук.

Добавляем разрезанные на тонкие пластинки грибы. Постоянно помешивая, обжариваем ещё 7 минут. Кладём картофель, солим, посыпаем мускатным орехом. Заливаем кипятком так, чтобы вода не была выше уровня овощей. Накрываем крышкой, тушим 20 мин. Остужаем, помещаем в блендер

Как только, ингредиенты смешиваются в однородную массу добавляем сливки и прогреваем на среднем огне.

Украшаем грибами и зеленью, перчим, если нужно подсаливаем. Обязательно побалуйте себя и своих близких этим вкусным и в то же время простым блюдом.

Рецепт вкусного супа-пюре с курицей и овощами, готовится просто, получается сытно

Все мы знаем насколько полезен суп с курицей, а если он ещё с овощами и сливками? На самом деле рецептов с такими ингредиентами тысячи, но я решила показать именно этот как особо любимый.

• 150 грамм куриного филе.
• 200 мл сливок (20%).
• Одна морковь.
• 1 средняя луковица.
• 1 небольшой кабачок.
• Два яйца.
• 1 ст.л. белой муки.
• Масло растительное или сливочное (для обжарки).
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление овощного супа-пюре:

Сначала берём куриное филе, нарезаем, кладём в кастрюлю, заливаем литром воды и ставим вариться.

Теперь подготовим овощи: морковь, лук, кабачок чистим и режем на небольшие кубики.

Когда на поверхности бульона начнёт образовываться пена, её нужно снять. Затем закидываем в кастрюлю морковку и варим до готовности. А в это время разогреваем сковороду, наливаем растительное или сливочное масло (я обычно использую оба варианта) и обжариваем лучок до золотистого цвета.

Отливаем пару половников куриного бульона в отдельную миску и оставляем остывать. А в кастрюлю загружаем готовый лук, кабачок и варим, пока он не станет мягким.

Далее, нам понадобятся 200 мл свежих сливок (чем жирнее, тем меньше вероятность, что они свернутся). Чтобы подстраховаться подогреем их до комнатной температуры, добавим столовую ложку муки без горки и пару яиц. Теперь тщательно размешаем.

Когда в курином бульоне с овощами все ингредиенты стали мягкими, солим, перчим, выключаем плиту. Немедленно приступаем к пюрированию с помощью блендера. Когда ещё горячий суп приобретёт кремообразную текстуру выливаем сливочно-яичную смесь и тут же перемешиваем. Доводить до кипения уже не нужно.

Обычно этот овощной супчик-пюре на курином бульоне я готовлю на обед как самостоятельное блюдо. Потому что он получается настолько сытным, что мои домочадцы отказываются от второго.

Как приготовить овощной суп-пюре в мультиварке, рецепт с фото

Чтобы приготовить овощной суп-пюре в мультиварке нам понадобится минимальный набор продуктов. Этот рецепт особенно актуален летом и осенью, когда хочется простой и лёгкой еды без мяса.

• Картофель — 1,5 килограмма.
• Тыква — 1,5 кг.
• Лук — 1 штука.
• Молоко — 400-500 мл.
• Соль, перец по вкусу.

В мультиварку наливаем пару столовых ложек растительного масла и включаем на режим жарки. Режем картошку на средние по размеру кубики. Отправляем в чашу. Постоянно помешиваем и одновременно нарезаем тыкву. В этом рецепте я не стала удалять кожуру, а просто хорошо вымыла. Всё потому что большая часть полезных веществ находится именно под шкуркой, которую мы снимаем.

Обжариваем картошку с тыквой в течение 15 минут, затем доливаем воду, чтобы она лишь немного покрыла овощи, солим, выставляем мультиварку на тушение. Время приготовления в этом режиме обычно запрограммировано на один час, но нам понадобится только 10 или максимум 15 минут.

Как время истекло открываем крышку и проверяем овощи на мягкость. Если нет, то тушим ещё несколько минут. Выкладываем в миску, пюрируем. В процессе добавляем молоко для более нежного вкуса. Без него получится простой диетический овощной суп-пюре, что тоже очень хорошо. Посыпаем мускатным орехом.

Вот так легко и быстро можно приготовить полезный кремовый супчик из тыквы в мультиварке.

Как вы сами могли убедиться все рецепты овощных супов-пюре простые и вкусные. Пишите в комментариях, какой вариант понравился вашей семье больше всего на овощном или курином бульоне и пробовали ли вы худеть на таком меню.

Источник

Овощной крем суп

Овощной крем суп – прекрасное блюдо для любого времени дня и ночи. Поскольку польза овощей неоценима для организма, вы можете экспериментировать с любыми продуктами. Вы не ограничены в своем выборе.

Лучшим образом овощи сочетаются со сметаной заправкой.

Чаще всего украшают крем – супы из овощей с помощью сухариков, гренок, а так же ломтиков овощей, которые использовались непосредственно для приготовления супа. Режутся они тонкими слайсами и выкладываются порционно. Иногда используется зелень, но в этом случае вам необходимо или мелко ее нашинковать, или отделить целые листики, чтобы украшение подобного типа имело красивый эстетический вид.

Польза овощей заключается в их клетчатки, а так же микроэлементах. Они просто необходимы организму человека для того, чтобы пополнить баланс энергии. Так же необходимо учитывать тот факт, что свежие овощи могут употреблять только те, кто не имеет заболеваний желудочно – кишечного тракта. Кто имеет подобные заболевания, лучше обрабатывать овощи в духовке или же варить.

Тогда кислоты в них становится меньше, а это означает что и воздействие на организм более мягкое. Все овощи, без исключения, содержат витамины, клетчатку, минеральные вещества, пектин, органические кислоты.

Как приготовить овощной крем суп — 15 разновидностей

Овощной крем суп

Питательное начало дня.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Шампиньоны – 400 гр.
• Сливки
• Гренки
• Зелень
• Лук – 1 шт.
• Соль
• Перец
• Специи

Приготовление:

Очистите картофель, лук, морковь, варите до полного приготовления овощей.

Помидоры ошпарьте, снимите кожуру. Удалите семечки. Покрошите.

Зеленый лук покрошите с листьями салата.

Обжарьте грибы в растительном масле.

После варки овощей, взбейте их блендером, добавьте сливки.

Соедините все ингредиенты.

Можете подавать к столу.

Овощной крем суп

Ингредиенты:

• Кукуруза – 1 банка
• Фасоль – 1 банка
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 1 шт.
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Слейте сок с кукурузы с фасолью, отправьте в кастрюлю, варите на медленном огне.

Морковь очистите, лук покрошите мелко. Морковь натрите на мелкой терке.

Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Пропустите через пресс чеснок, пропассеруйте.

Добавьте к кукурузе с фасолью, посолите.

Зелень покрошите мелко, добавьте ее в конце варки.

Затем взбейте блендером.

Суп готов. Подавайте к столу, украшая сухариками.

Овощной крем суп с сыром

Можете украшать греками или сухариками.

Ингредиенты:

• Брокколи — 400г;
• Картошка — 1штука;
• Лук — 1 маленькая головка;
• Сливки или молоко — 150мл;
• Сыр — 150-200г;
• Овощной бульон — 0,5 стакана;
• Соль/перец — по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистите, покрошите.

Лук мелко нарежьте.

Добавьте в кастрюлю лук с картофелем и брокколи, варите в течении пятнадцать минут.

Измельчите с помощью блендера, добавьте сливки, доведите до нужной консистенции, регулируя бульоном.

Притрусите мелко потертым сыром.

Овощной крем суп с оливками

Питательный суп для всей семьи.

Ингредиенты:

• Оливки – 400 гр.
• Картофель – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Куриный бульон
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Измельчите картофель, варите до готовности.

Лук покрошите кубиками.

Морковь очистите, потрите на терке.

Обжарьте морковь с луком в растительном масле до золотистой корочки.

Сыр плавленый покрошите кубиками.

Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте в кастрюлю куриный бульон, доведите до кипения, добавьте обжаренные овощи.

Оливки мелко покрошите, добавьте в кастрюлю вместе с сыром.

Взбейте содержимое блендером.

Посолите и поперчите.

Подавайте к столу с гренками.

Овощной крем суп

После рабочего дня порадуйте свой организм.

Лучше всего овощные супы готовить непосредственно перед употреблением, чтобы в них сохранялось максимум полезных веществ.

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг. — цукини
• 1 шт. — средняя луковица
• Пучок укропа
• 2 ст. л. растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 200 мл. сливок (жирность 10%)
• Соль, перец по вкусу
• Для подачи: гренки из белого хлеба

Приготовление:

Очистите цукини от кожуры.

Порубите маленькими кубиками.

Лук очистите, покрошите кубиками.

Зелень мелко нашинкуйте.

В сливочном масле лук.

Цукини выложите на сковороду, добавьте зелень, немного воды и томите.

Затем влейте сливки. Посолите и поперчите.

Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции.

Можете подавать к столу, украшая гренками.

Овощной крем суп с курицей

Не займет много времени в приготовлении.

Ингредиенты:

• Курица копченая – 200 гр.
• Куриный бульон
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Фасоль – 1 банка.
• Соль
• Зелень
• Специи

Приготовление:

Слейте сок с фасоли, добавьте в куриный бульон, варите на слабом огне.

Морковь очистите, мелко покрошите. Лук очистите мелко порубите. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Добавьте суп.

Курицу порубите кубиками или соломкой.

В конце варки взбейте овощи блендером.

Посолите и поперчите.

Подавайте к столу, посыпая кубиками курицы.

Овощной крем суп с зеленым горошком

Данный суп наполнит ваш организм не достающей энергией.

Ингредиенты:

• Зеленый горошек – 1 банка
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька.
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Слейте воду с зеленого горошка.

Картофель очистите, мелко покрошите, варите в подсоленной воде до готовности.

Добавьте горошек, продолжайте варить на слабом огне.

Морковь с луком очистите, и обжарьте в растительном масле до готовности, добавьте мелко нашинкованный чеснок.

Добавьте овощи в суп, проварите.

В конце варки взбейте блендером.

Подавайте с зеленью и гренками.

Овощной крем суп — тыквенный

Пряный суп с прекрасным вкусом.

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г.
• Сыр твердый — 100 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Лимоны — ½ шт.
• Масло сливочное — 50 г.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Перец черный горошком — 6 шт.
• Сливки 33-35% — 200 мл.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Белый молотый перец — 1 щепотка
• Соль морская — 1 щепотка
• Овощной бульон

Приготовление:

Тыкву порубите кубиками. Снимите кожуру.

В кастрюле разогрейте сливочное с оливковым масло, обжарьте лук до прозрачности.

Отправьте тыкву к луку, тушите около минуты.

Залейте тыкву горячим овощным бульоном, поперчите, посолите, добавьте специи. Варите около 30 минут.

Цедру апельсина с лимоном натрите на терке, из половины лимона выжмите сок.

Сыр натрите на терке.

Кинзу мелко покрошите.

Готовый суп взбейте в блендере, добавляя бульон. Подогрейте суп, добавьте сливки, сыр.

Можете подавать к столу с гренками.

Овощной крем суп – овощной ассорти

Легкий и питательный.

Ингредиенты:

• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Зеленый горошек – 200 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Кукуруза – пол банки
• Соль
• Перец
• Зелень
• Куриный бульон

Приготовление:

Горошек залейте куриным бульоном. Варите до мягкости.

Морковь очистите и порубите.

Лук очистите, покрошите.

Обжарьте лук с морковью и грибами в растительном масле.

Добавьте к горошку.

Кукурузу так же добавьте в суп.

Варите до мягкости ингредиентов.

В конце варки взбейте содержимое кастрюли блендером.

Посолите и поперчите.

Можете подавать к столу со сметаной.

Овощной крем суп

Данный суп насыщен прекрасными для организма человека элементами.

Всегда снимайте кожуру с овощей, чтобы в момент взбивания не образовывалось комочков.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи — 200гр.
• Цветная капуста — 200гр.
• Картофель — 160гр.
• Морковь — 60гр.
• Вода — 1,5 л.
• Соль.
• Специи

Приготовление:

Картофель очистите, варите до готовности.

Морковь очистите и покрошите. Обжарьте в растительном масле.

Капусту с брокколи добавьте к картофелю. Добавьте морковь. Посолите и поперчите.

В конце варки взбейте блендером.

Подавайте к столу с гренками.

Овощной крем суп с колбасой

Легкое удовольствие на целый день.

Ингредиенты:

• Колбаса – 200 гр.
• Морковь -3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сливки – 20 мл.
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Лук с морковью очистите, порубите мелко, отправьте в кастрюлю.

Добавьте растительное масло, обжаривайте до золотистой корочки.

Картофель очистите и покрошите кубиками, добавьте к моркови с луком.

Залейте водой, варите до готовности.

Посолите и поперчите.

Ошпарьте помидоры, снимите кожуру, покрошите, высыпьте в суп.

Влейте сливки, взбейте блендером.

Колбасу мелко покрошите

Подавайте к столу, украшая ломтиками колбасы.

Зелень мелко порубите, добавьте в суп.

Овощной крем суп с помидорами

Для тех, кто занимается спортом придется по вкусу данный суп.

Если у вас нет блендера, тогда можете взбивать суп с помощью толкушки или же пропускать через сито.

Ингредиенты:

• Помидоры – 400 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Куриный бульон
• Лук -2 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Помидоры ошпарьте, снимите кожуру, мелко покрошите, отправьте в кастрюлю.

Картофель очистите, добавьте к помидорам.

Залейте куриным бульоном.

Лук покрошите с морковью кубиками.

Обжарьте в растительном масле с чесноком, добавьте к помидорам.

Варите до полной готовности.

Затем взбейте блендером, добавьте зелень.

Можете подавать к столу.

Овощной крем суп

Прекрасное начало дня с подобным видом супа.

Ингредиенты:

• Зеленый горошек (замороженный), 250–300 гр
• Шпинат — 70 гр
• Мята — 1 ч.л.
• Цедра лимона — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Овощной или куриный бульон-300 мл
• Лук
• Чеснок
• Растительное масло
• Соль, перец
• Сметана

Приготовление:

Лук очистите, мелко покрошите.

Натрите на мелкой терке цедру лимона.

Чеснок пропустите через пресс.

Обжарьте лук с чесноком в растительном масле.

Добавьте зеленый горошек со шпинатом и мятой.

Варите прямо в сковороде до мягкости в бульоне.

Затем перелейте в кастрюлю.

Выдавите сок лимона по вкусу.

Можете подавать к столу.

Овощной крем суп с креветками

Очень полезный по своему составу суп.

Ингредиенты:

• Креветки – 200 гр.
• Оливки – 300 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Куриный бульон
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

Картофель очистите, покрошите, варите до готовности.

Помидоры покрошите, добавьте в суп.

Маслины с оливками покрошите, высыпьте в суп.

Варите до мягкости ингредиентов.

Креветки отварите в подсоленной воде. Очистите.

Взбейте суп блендером.

Подавайте к столу в горячем виде, украшая креветками.

Овощной крем суп с сухариками

Легкий и питательный суп порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты:

• Грибы – 1 банка
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Куриный бульон
• Соль
• Перец
• Сухарики – 400 гр.
• Зелень

Приготовление:

Картофель очистите, покрошите, варите в подсоленной воде до готовности.

Помидоры очистите от кожуры, добавьте в суп.

Морковь с луком очистите, обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.

Грибы отправьте в суп.

Варите около 10 минут.

Зелень мелко нашинкуйте.

Взбейте суп блендером, посолите и поперчите.

Источник