Овощной салат калорийность рецепт

Рецепт Салат овощной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурцы парниковые	126 г
помидоры	167 г

Пищевая ценность и химический состав «Салат овощной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17.8 кКал	1684 кКал	1.1%	6.2%	9461 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	6.7%	8444 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.2%	28000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	7.9%	7300 г
Вода	95.9 г	2273 г	4.2%	23.6%	2370 г

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 17,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Овощной салат: калорийность

Под овощным салатом подразумевают закуску, в состав которой входят продукты, не поддавшиеся термической обработке. Такое блюдо богато полезными для организма веществами.

В состав такого салата могут входить различные овощи: редька, сладкий перец, огурцы, помидоры, капуста, спаржа, репа, картофель и не только. Для обогащения блюда полезными веществами добавляют укроп, петрушку и не только.

Калорийность овощных салатов

Овощная закуска представляет собой отличное лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Это обусловлено тем, что овощные салаты малокалорийные. Съев такое блюдо в большом количестве, вреда для фигуры не будет.

Калорийность овощного салата зависит от входящих ингредиентов. В среднем, в 100 г такой закуски содержится 20-140 ккал. К более калорийным овощным салатам можно отнести те, основу которых составляет спаржа или картофель.

Польза овощных салатов

Польза овощного салата очевидна, ведь помидоры, редька, картофель, кабачки и другие овощи содержат в себе большое количество питательных веществ.

Включив в рацион такое блюдо, можно с успехом очистить кишечник от шлаков и вести из организма токсины.

Вред овощных салатов

Вред могут нанести здоровью несвежие овощи или те, которые противопоказаны по состоянию здоровья.

Источник

Овощной салат калории в 100 граммах. Сколько калорий в овощном салате с растительным маслом и солью

Калорийность овощных салатов

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	94,3
Белки, гр	1,6
Углеводы, гр	5,3
Жиры, гр	7,6

Овощная закуска представляет собой отличное лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Это обусловлено тем, что овощные салаты малокалорийные. Съев такое блюдо в большом количестве, вреда для фигуры не будет.
Калорийность овощного салата зависит от входящих ингредиентов. В среднем, в 100 г такой закуски содержится 20-140 ккал. К более калорийным овощным салатам можно отнести те, основу которых составляет спаржа или картофель.

Сколько калорий в зимнем салате с майонезом

В новогодние каникулы застолье за застольем нещадно разрушают все труды изнурительных диет и занятий спортом, ведь все такое вкусненькое и так трудно отказаться.
Да хотя бы взять самый любимый и незаменимый салат оливье, его калорийность довольно высока, ведь и жирный майонез, и крахмальная картошечка с колбаской – продукты довольно тяжелые. Но ведь без этого традиционного блюда новогодний стол теряет всю свою оригинальность и душевность, поэтому нужно выяснить, какой состав оливье не сильно ударит по фигуре.

В этом посте мы рассмотрим все самые известные варианты оливье на базе традиционного, сделает точный расчет энергоемкости закуски с майонезом и без него. А также узнаем, какой же все-таки мясной продукт самый лучший и легкий.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Салат из сырых овощей” для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	94,3	4.7	4.7%
Белки, гр	1,6	0.67	0.67%
Углеводы, гр	5,3	2	2%
Жиры, гр	7,6	15.91	15.91%

БЖУ в винегрете

Салат из отварных овощей пользуется популярностью, отличается простотой приготовления. Холодное блюдо, которое своим названием обязано французскому соусу, относится к закуске. В качестве заправки используется смесь уксуса, оливкового масла и горчицы.

Чтобы ответить на вопрос, сколько калорий в салате оливье и винегрете, нужно сравнить энергетическую ценность ингредиентов. В состав классического винегрета входят:

• картофель;
• свекла;
• морковь;
• лук;
• квашеная капуста;
• соленые огурцы;
• заправка из 3% уксуса, масла, соли, перца, горчицы.

Винегрет может включать яблоко, рубленое вареное яйцо, отварное мясо (телятина, говядина). В качестве ингредиента может присутствовать небольшое количество мелко нарезанной сельди. Для сохранения цвета, каждый компонент отдельно заливается маслом.

В 100 г продукта содержится 2,32 г белков, 6,97 г жиров и 9,19 г углеводов. Энергетическая ценность составляет 113,13 ккал.

Микро- и макроэлементы в Салат из сырых овощей

Салат из сырых овощей содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Селен, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	4,1
Зола, г.	0,7
Крахмал, г.	0,2
Вода, г.	80,9
Органические кислоты, г.	0,2
Пищевые волокна, г.	1,4
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	0,007
Натрий, мг	30
Калий, мг	238,4
Фосфор, мг	47,5
Магний, мг	21,3
Кальций, мг	50,5
Сера, мг	7,8
Медь, мкг	66,5
Бор, мкг	79,3
Алюминий, мкг	204,2
Йод, мкг	3,9
Марганец, мг	0,1146
Хром, мкг	3,2
Фтор, мкг	20,8
Молибден, мкг	7,3
Ванадий, мкг	16,6
Кобальт, мкг	2,1
Никель, мкг	5,2
Рубидий, мкг	28
Селен, мкг	0,07
Литий, мкг	1
Цинк, мг	0,2529
Железо, мг	0,8
Хлор, мг	45,4

Салат с простоквашей

Ингредиенты:
5 томатов красная луковица 80 г простокваши 20 г тертого хрена кинза соль красный молотый перец

Как готовить салат с простоквашей:

1. Порежьте лук колечками, на несколько долек разрежьте томаты. Крупно порубите кинзу. Заправляют этот салат смесью из простокваши и натертого на терке хрена.
2. Соедините все компоненты салата, полейте заправкой. Посолите, приправьте красным перцем. Хорошо перемешайте и дайте блюду настояться около 20 минут при комнатной температуре.

Вред овощных салатов

Вред могут нанести здоровью несвежие овощи или те, которые противопоказаны по состоянию здоровья.

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Салат-коктейль овощной	147,4	1,8	12,8	6,6
Салат овощной с яблоками и сладким перцем	123,8	1,4	10,8	5,7
Салат овощной с редькой и яблоками	157,3	2	13,5	7,4
Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров	77,3	2	5,3	5,6
Салат из сырых овощей с яблоками	58	1,1	3,3	6,4
Салат из сырых овощей	94,3	1,6	7,6	5,3
Салат из спаржи	237,5	2,1	23,9	3,6
Салат из свежих овощей	77,5	1,6	4,4	8,3
Салат из репы	142,6	1,8	9,4	13,6
Салат из редьки и картофеля по-кабардински	128,4	4,7	9,2	7,3
Салат из редиски со сметаной	106,4	2	9,3	4
Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца	25	1,1	0,2	5,2
Салат из помидоров по-чилийски	19,9	0,6	0,2	4,2
Салат из помидоров и огурцов	89,2	0,7	7,7	4,5
Салат из помидоров	146	4,4	12,4	4,4
Салат из перца	173	1,1	16,9	4,4
Салат из овощей с капустой морской	136,8	2	10,6	9,1
Салат из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса	247,2	10	5,3	42,4
Салат из кабачков и помидоров	103,4	1,1	9	4,8
Салат греческий	188,5	3,9	17,8	3,4
Салат гороховый с яблоками	102,3	3,3	5,3	11,2
Редиска со сметаной	103,5	2,7	9	3
Помидоры с чесночной заправкой	70,9	3,9	1,9	10,1
Помидоры с огурцами и яблоками	65,7	0,8	4,9	4,8
Помидоры с огурцами и перцем	30,7	1	0,9	5
Салат из корейской спаржи	114	1,2	14,3	3
Зеленый Салат с Яйцом, Помидорами, и / или Морковью	53	3,73	2,73	3,63
Зеленый Салат с Сыром, Помидорами и / или Морковью	101	5,97	7,18	3,77
Салат с Зеленью и Овощным Ассорти	15	0,74	0,15	3,14
Греческий Салат	101	6,66	6,93	3,22

Капуста – низкокалорийное спасение

Как вариант, во время диеты можно готовить и сколько угодно употреблять в пищу салат из капусты, калорийность которого находится на одном из самых низких уровней – всего 28 ккал в ста граммах. Такой салат служит закуской в любое время, когда хочется перекусить. Кроме того, готовится он быстро и очень легко.

Чтобы разнообразить рацион в салат из капусты можно добавить морковь, которая тоже отличается небольшой калорийностью. Но для лучшего усвоения моркови, в салат необходимо добавить ещё и растительное масло. Калорийность такого свежего салата, конечно, возрастёт, но не до критичного уровня. К тому же растительное масло способствует очищению организма, что при диете, направленной на похудение, является процессом отнюдь не лишним, а, напротив, одним из основных.

Уникальным продуктом в диетологии можно назвать морскую капусту, калорийность салата из которой всего 6 ккал на 100 г.

На втором месте по калорийности стоит капуста пекинская, которая содержит всего 12 ккал. В любом салате именно ей можно заменять белокочанного сородича. Правда по содержанию витамина С пекинка ей уступает, но содержит ряд других витаминов, таких как В12, В6, В2, В1 и РР.

Салат из капусты с огурцом «Свежесть», рецепт которого приведён ниже, также отличается низкой калорийностью.

А вот знаменитый салат из крабовых палочек с добавлением капусты будет уже гораздо более калорийным, так как крабовый деликатес, хоть и содержит большое количество белка, углеводов и калорийности в нем уже больше. К тому же такое блюдо чаще всего заправляют совсем уж запретным для тех, кто сидит на диете, майонезом.

Высокая польза витаминного салата из капусты для организма в целом позволяет сказать, что это блюдо является настоящим спасением для худеющих людей, так как наряду с низкой калорийностью, он богат полезными просто незаменимыми для организма человека веществами. Человек, питающийся такой пищей, будет выглядеть более здоровым, чем тот, кто просто изнуряет себя голодовками.

Помидор, который иногда добавляют в салат, находится на высоком уровне по калорийности среди овощей, поэтому некоторые худеющие исключают его из своего рациона. Это в случае, когда диета совсем строгая.

Белокочанная капуста в отличие от других своих сородичей более калорийна, но не настолько, чтобы не употреблять её в пищу. А квашеную капусту вообще можно назвать пищей с отрицательной калорийностью, так как на переваривание её уходит больше энергии, чем она приносит в организм.

Известный всем витаминный салат из морской капусты кроме своей небольшой калорийности ещё и необыкновенно полезен. Сейчас он есть во всех магазинах, так что, если появилось нестерпимое желание съесть его, значит нужно не бояться лишних калорий, последовать своим желаниям и смело его покупать, так как, по всей видимости, организм испытывает недостаток йода.

Полезные свойства

Салат обладает противовоспалительными свойствами. Он защищает нервные клетки от разрушений, что приводит к потере памяти и болезни Альцгеймера. Салат способен снизить уровень холестерина и таким образом служит профилактикой многих сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и инсультов.

В народной медицине салат традиционно используется как успокоительное и средство от бессонницы. Его применяют при нервных расстройствах, повышенной тревожности.

Зелень салата богата антиоксидантами, которые блокируют свободные радикалы и снижают риск развития раковых заболеваний. Научно доказано, что млечный сок салата обладает противомикробным действием. Сок из листьев салата помогает бороться с сильным кашлем, бронхитом и астмой.

Не следует злоупотреблять зеленью салата, так как он склонен накапливать такие токсичные вещества, как ртуть, кадмий, бериллий, цезий.

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат овощной
богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 69 %, бэта-каротином — 74,8 %, витамином C — 31,7 %, витамином K — 66,2 %, кремнием — 151,1 %, кобальтом — 22,1 %, марганцем — 16,8 %, молибденом — 16,6 %, хромом — 17,5 %

• Витамин А
  отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин
  является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К
  регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний
  входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец
  участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден
  является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром
  участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Польза и калорийность овощей

Овощи – рекордсмены по количеству клетчатки, волокон и сложных углеводов. Именно слово «углеводы» в составе овощей порой отпугивает худеющих. С одной стороны, углеводы – самый питательный после жиров нутриент, вследствие чего самый опасный, поскольку относительно легко откладывается в самых ненужных местах. Однако это лишь часть информации, которая в большей степени касается простых углеводов. Сложные углеводы, а к ним относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, дольше усваиваются, вызывают меньший выброс инсулина в кровь, следовательно, почти не переводятся организмом в жировые отложения. Всей своей и без того небольшой калорийности овощи обязаны содержанию сложных углеводов.

Источник