Овощной суп с молоком рецепт

Содержание

Молочный суп с овощами
Ингредиенты
Готовим молочный суп для детей
Как приготовить «Молочный суп с овощами» пошагово с фото в домашних условиях
Овощной суп с молоком
Ингредиенты для «Овощной суп с молоком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной суп с молоком»:
Похожие рецепты
Грибной суп с кальмаром
Гороховый суп со свиными ушами
Чечевичный суп с квашеной капустой
Брюссельский суп с шампиньонами
Пикантный суп с баклажанами
Желтый гороховый суп шведских крестьян
Сырный суп с грибами
Капустный суп с чечевицей
Весенний суп с овощами, перловкой и перепелкой
Попробуйте приготовить вместе
Тушеная капуста «На столе не будет пусто!»
Салат «Марина»
Закусочный торт из красного перца
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Молочный овощной суп
Ингредиенты для «Молочный овощной суп»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молочный овощной суп»:
Похожие рецепты
Молочный суп с запеченным рисом
Колумбийский суп «Чангуа»
Суп молочный «Вкус из детства»
Молочный суп с гречкой и фундуком
Суп-пюре из тыквы и риса
Грибной суп
Турецкий суп «Яйла чорба»
Молочный суп из тонких спагетти
Суп молочный
Попробуйте приготовить вместе
Макароны в сливочном соусе
Салат с печенью трески
Хе из курицы
Фотографии «Молочный овощной суп» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Молочный суп с овощами

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим молочный суп для детей

Сегодня готовим суп для малышей. К овощным супам приучаем ребёнка с раннего возраста. Стараемся разнообразить набор овощей — это морковь, тыква, цветная капуста, брокколи.

Кроме того, надо помнить, что до 1,5 лет кислотность желудочного сока у ребёнка ещё недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки — в основном молочные. Молочные супы можно включать в меню маленьких гурманов без всяких опасений.

Такие супы готовятся просто и быстро. Вкус получается нежным. Набор овощей используйте соответственно вкусу ребенка.

Как приготовить «Молочный суп с овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить овощной молочный суп, нужно взять картофель, морковь, тыкву, лук, цветную капусту, зелёный лук, воду, молоко, топлёное масло, соль.

Источник

Овощной суп с молоком

Продолжая читать «Тайны хорошей кухни» В. Похлебкина, не перестаю удивляться, как много есть на кухне секретов и секретиков, зная которые можно значительно улучшить и разнообразить результаты свой поварской активности на домашней кухне, не прилагая дополнительных усилий. Вот и в случае приготовления простого овощного супчика с галушками для маленького капризульки я добавила молоко особенным способом, и его вкус получился нежным и сливочным. Все ингредиенты в нем играют свою роль, соединяясь в один ансамбль и не перебивая друг друга.

Ингредиенты для «Овощной суп с молоком»:

Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Тесто пельменное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Молоко — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 482 ккал	белки 15.2 г	жиры 1.9 г	углеводы 102 г
100 г блюда
ккал 117.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 24.9 г

Рецепт «Овощной суп с молоком»:

Кусочек теста у меня остался от вчерашнего приготовления пельменей. Он был завернут в полиэтиленовый пакет и положен в холодильник.

Лук и морковь моем, чистим. Лук нарезаем очень мелко (можно блендером), морковь натираем на мелкой терке.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Супы лучше варить в эмалированной посуде. Количество воды легко рассчитать, набирая в тарелку примерное количество воды, как-будто это уже готовый суп. Сколько тарелок наберете — столько и порций супа, лишняя вода выкипит в процессе приготовления. Подливать воду в процессе приготовления, если это не предусмотрено рецептурой, крайне нежелательно, так как это отрицательно повлияет на вкус готового блюда. В нашей рецептере я готовила три порции супа, налив около 700мл воды. Доводим воду до кипения и кладем в нее лук и морковь.

Картошку помыть, почистить и порезать небольшими кубиками. Всыпать картошку в суп и варить около 10 минут. Внимание! Суп должен вариться, но не бурлить, выкипая. Немного подсолите суп. Солить супы лучше в середине готовки, тогда овощи и бульон равномерно просолятся.

Раскатать тесто тонкими колбасками и нарезать их примерно 1-1,5 см в длину. Всыпать галушки в суп и варить после закипания 5-7 минут.

В 0,5 стакана холодной воды развести 1 ст. ложку муки. Влить в суп при постоянном помешивании, проварить 2-3 минуты. Суп загустеет и слегка охладиться.

Подогреть молоко и влить в суп тонкой струйкой при постоянном помешивании. В. Похлебкин утверждает, что таким образом можно вводить молоко доже в рыбный суп, и оно при этом не скиснет. Я пока не готова к экзотике в виде молочного рыбного супа, но вот овощной с молоком мне понравился :).

Суп проварить еще несколько минут, проверить на соль, снять с огня и дать постоять 10- минут. В этот момент можно добавить кусочек сливочного масла, это еще обогатит вкус и аромат супа. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Тушеная капуста «На столе не будет пусто!»

Салат «Марина»

Закусочный торт из красного перца

Комментарии и отзывы

18 ноября 2018 года galina27 1967 #

18 ноября 2018 года hanna 70 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года Таня-кофеманка #

10 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

9 октября 2017 года veronika1910 #

9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

9 октября 2017 года Ирушенька #

9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

9 октября 2017 года какури #

9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Молочный овощной суп

Густой, нежный, молочно-сырный супчик очень хорош в холодную погоду. Варится в посуде Zepter без масла, без соли и без воды, и оттого он ещё более полезен, и вкус его более насыщен. Суп содержит немного калорий, поэтому подойдёт для людей, придерживающихся здорового питания.

Ингредиенты для «Молочный овощной суп»:

Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 379.7 ккал	белки 20 г	жиры 7.7 г	углеводы 59.2 г
Порции
ккал 94.9 ккал	белки 5 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 64.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 1.3 г	углеводы 10 г