Овсяная каша с тушенкой рецепт

Геркулесовая каша — лучшие рецепты блюда для идеального завтрака!

Трудно представить более здоровый завтрак, чем геркулесовая каша, сваренная из расплющенного в хлопья овса. Следует сказать, что промышленная обработка, превратившая зерна в данный продукт, сохранила ему все полезные свойства, сделала быстрым в приготовлении, что очень ценится в мире, где никто не хочет тратить на еду больше 10 минут.

Как варить геркулесовую кашу?

Вкусная геркулесовая каша варится просто. Жидкость доводят до кипения, приправляют согласно рецепту, всыпают хлопья, размешивают, убавляют огонь и варят около 10 минут, снимают с огня и настаивают под крышкой 5 минут. Чтобы повысить питательность блюда и облагородить его вкус, в кашу кладут орехи, сухофрукты, бананы, мед, сироп.

1. Варка — не единственный способ приготовления геркулесовой каши. Хлопья можно запарить горячей водой, молоком или замочить в холодной, кислой жидкости на 7-8 часов. Это может быть сок, кефир, пахта или йогурт. Утором останется только заправить кашу фруктами и орехами, съесть сразу или взять с собой на работу.
2. Геркулесовая каша — блюдо, при приготовлении которого важно соблюдать пропорции. Густую кашу обеспечит равное соотношении воды к хлопьям, для каши средней консистенции пропорция воды к продукту составляет 2:1. Жидкая геркулесовая каша варится из трех стаканов жидкости и одного стакана хлопьев.

Геркулесовая каша польза и вред

Польза геркулесовой каши несомненна. Грубая оболочка зерен, частично сохраняющаяся на хлопьях, так называемая клетчатка, способствует очищению кишечника, аминокислоты приводят мышцы в тонус, минералы и витамины группы В укрепляют костную систему и сердечную мышцу, а сложные углеводы обеспечивают длительное насыщение.

1. В это же время, кашу не рекомендуют употреблять людям с непереносимостью глютена. В этом случае, белок, содержащийся в хлопьях, провоцирует воспалительные процессы в кишечнике, снижает всасываемость питательных веществ, что очень опасно.
2. Здоровому человеку тоже не следует чрезмерно увлекаться кашей. Тот же глютен, обволакивая стенки желудка, может заблокировать поступления кальция в организм, что приведет к хрупкости костей и нарушению зубной эмали.
3. Следует учесть, что геркулесовая каша является калорийным блюдом и употреблять ее лучше в первой половине дня.

Как варить геркулесовую кашу на воде?

Даже со скучными составляющими, геркулесовая каша на воде была и остается классическим блюдом. Она полностью соответствует теории британцев о настоящей каше, которая не должна включать в свой состав ничего кроме воды, хлопьев, соли и быстрого приготовления. Поэтому хлопья просто кидают в кипящую воду и варят 15 минут.

• хлопья — 100 г;
• вода — 500 мл;
• соль — 1 ч. ложка;
• масло — 50 г.

1. Доведите воду до кипения, добавьте хлопья и варите, периодически помешивая, 10 минут. Через 5 минут добавьте соль.
2. Снимите с огня, оставьте под крышкой на 5 минут. Перед подачей заправьте маслом.

Как сварить геркулесовую кашу на молоке?

Геркулесовая каша на воде и молоке представляет золотую середину. В блюде отсутствует пресность от воды и нет навязчивой, молочной жирности. Из части молока и двух частей воды (пропорции являются классическими) выходит мягкая, с нежным, молочным привкусом, основа. При этом время приготовления осталось прежним — каша варится 10 минут.

• хлопья — 50 г;
• молоко — 100 мл;
• вода — 200 мл.

1. Залейте хлопья молоком и водой и доведите до кипения.
2. Убавьте огонь, приправьте и, помешивая, варите 10 минут.
3. После чего, геркулесовая молочная каша настаивается под крышкой 5 минут.
4. Подавать такую кашу лучше с холодным молоком, налив его по краю тарелки.

Геркулесовая каша с тыквой на молоке

Геркулесовая каша с тыквой содержит все необходимые для организма вещества. Углеводы и белок из овса, клетчатку и микроэлементы из тыквы, и кальций и белок из молока, которое обязательно вводят в кашу для лучшей усвояемости всех элементов. Что касается тыквы, то ее добавляют в кашу исключительно пюрированной и варят с хлопьями 10 минут.

• хлопья — 70 г;
• мякоть тыквы — 60 г;
• молоко — 350 мл;
• мед — 10 г;
• корица и мускатный орех — 1/8 ч. ложки.

1. Нарежьте мякоть тыквы кубиками и варите в воде 15 минут. Пюрируйте.
2. Добавьте хлопья в молоко. Доведите кашу до кипения.
3. Добавьте тыквенное пюре и специи.
4. Геркулесовая тыквенная каша варится 10 минут. Настаивается под крышкой 5 минут, заправляется медом и подается.

Геркулесовая каша с бананом — рецепт

Эта геркулесовая каша с бананом — просто и быстро готовится, и подойдет тем, кто ищет рецепты, исключающие сахар. В данном варианте, размятый в пюре и проваренный с хлопьями банан, выступает в роли натурального подсластителя, ароматизатора и загустителя. Кроме того, он придает каше особый вкус, делая ее похожей на банановый хлеб или пирог.

• банан — 1 шт.;
• хлопья — 50 г;
• молоко — 350 мл.

1. Разомните банан вилкой в пюре.
2. Положите в кастрюлю с хлопьями и молоком, доведите до кипения и варите 10 минут.
3. Во время варки следите за консистенцией, не исключено, что нужно будет добавить еще немного молока.
4. Переложите в миску, украсьте свежими или карамелизированными ломтиками банана.

Геркулесовая каша с курагой

Любые орехи и фрукты, добавленные в рецепт геркулесовой каши, сделают ее насыщенней и питательней. Огромную пользу принесут сухофрукты. Та же курага, в отличие абрикос, имеет максимальный витаминный состав и концентрированный вкус. Чтобы сохранить и то, и другое, ее лучше не замачивать, а варить в каше, куда она отдаст все свое добро.

• хлопья — 100 г;
• молоко — 250 мл;
• вода — 250 мл;
• курага — 50 г;
• коксовая стружка — 1 ст. ложка;
• кокосовый экстракт — 1/4 ч. ложки.

1. Нарежьте курагу мелкими кусочками.
2. Поместите все компоненты, исключая кокосовую стружку, в кастрюлю.
3. Варите 10 минут.
4. Украсьте кашу коксовой стружкой.

Геркулесовая каша на кефире

Приготовление геркулесовой каши включает не только термическую обработку, но и холодный способ, когда хлопья оставляют на ночь в жидкости, содержащей кислотные компоненты. Например, в кефире. Хлопья размягчаются под воздействием кислоты и через 8 часов становятся нежными, сливочными, вкусными при поедании и легкими в переваривании.

• хлопья — 100 г;
• кефир — 500 мл;
• замороженная малина — 50 г;
• фруктовый сироп — 2 ст. ложки.

1. Разложите хлопья по двум контейнерам.
2. Влейте в каждый по 250 мл кефира. Перемешайте.
3. Выложите сверху малину, закройте крышкой.
4. Охлаждайте не менее 8 часов.
5. Полейте сиропом и подавайте.

Геркулесовая каша с тушенкой

Рецепт приготовления геркулесовой каши не ограничивается перечнем сладких компонентов. Обладая нейтральным вкусом, хлопья прекрасно сочетаются с мясом. При выборе мяса учитывают скорость его приготовления, так что чаще хлопья варят с тушенкой. При чем, просто соединяют тушенку, воду и хлопья вместе и томят 15 минут.

• говяжья тушенка — 250 г;
• хлопья — 70 г;
• вода — 500 мл;
• лук — 1 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.

1. Обжарьте лук и чеснок в жире, взятом из банки тушенки.
2. Добавьте тушенку, воду, хлопья и хорошо перемешайте.
3. Варите от 12 до 15 минут.

Геркулесовая каша в микроволновке

Геркулесовая каша в микроволновке на молоке считается одним из самых сложных вариантов. Молоко, быстро нагреваясь в СВЧ, сразу обжаривается, подгорает, образует пленку и запах. Единственный выход — готовить кашу на более низкой мощности в течение двух минут с коротким интервалом. После чего, настаивать 2 минуты под крышкой и подавать.

• молоко — 150 мл;
• хлопья — 50 г;
• сухофрукты — 30 г;
• сахар — 15 г.

1. Смешайте молоко, хлопья и сухофрукты.
2. Варите на средней мощности 1 минуту.
3. Перемешайте, варите еще 1 минуту.
4. Оставьте на 2 минуты под крышкой. Перемешайте с сахаром.

Геркулесовая каша в мультиварке

Правильно подобрать компоненты и выставить режим — это не все, что нужно сделать, чтобы геркулесовая каша в мультиварке на молоке удалась. Нужно смазать сливочным маслом дно и бока чаши (жир не позволит молоку убежать), и все же разбавить молоко водой. Это не только уменьшит риски побега каши через клапан, но и сделает блюдо намного мягче.

• хлопья — 100 г;
• молоко — 250 мл;
• вода — 250 мл;
• масло — 20 г.

1. Смажьте дно и бока чаши сливочным маслом.
2. Добавьте ранее прокипяченное молоко и хлопья, приправьте по вкусу.
3. Варите 20 минут в режиме «Молочная каша».

Источник

Каша из овсяной крупы с тушенкой

Каша из овсяной крупы с тушенкой

Сегодня мы приготовим необычную кашу. Основной ингредиент каши- овсяная крупа.
А что такого необычного в овсянке? Что мы овсянку что ли не ели? Вот такую овсянку может быть и не ели.
Мы привыкли к овсяной каше из овсяных хлопьев, а сейчас перед нами цельная овсяная крупа. Да, она варится дольше, но считается, что такая крупа полезнее.
В тех краях, где по утрам звучит фраза “Овсянка, сэр!” кашу варят как раз из цельной овсяной крупы.
Вот и посмотрим отличается ли такая каша от обычной каши из хлопьев.
Для разнообразия я добавил в блюдо банку тушенки. Я готовлю обед.
Поехали!

Ингредиенты:

● Овсяная крупа -2 стакана
● Тушенка -1 банка
● Лук репчатый -1 шт ( по желанию)
● Соль перец ,зелень, специи- по вкусу

1.Итак, нам понадобится цельная овсяная крупа. Сейчас ее можно найти в магазинах, хотя, увы, пока ещё не везде и не всегда.
Мы будем варить что-то вроде каши.
Нам понадобится вода в пропорции : 1 стакан овсяной крупы на 2 стакана воды. В моём случае это будет 2 стакана овсяной крупы и 4 стакана воды.
На самом деле, я взял чуть больше воды, потому как планирую еще положить тушенку.

2.Закидываем овсяную крупу в кипящую воду. Можно добавить пару лавровых листьев.
Овсяная крупа варится дольше обычной овсянки. Гораздо дольше. Время варки примерно 40 минут. Это если вы собираетесь варить кашу.
Так как у нас на повестке дня тушенка, мы варим овсяную крупу примерно 25-30 минут. Соль пока не добавляю.
Через 30 минут открываем банку хорошей тушенки. Надеюсь, у вас есть такая на примете. Закладываем содержимое банки в кастрюлю. Перемешиваем.
Вот теперь добавляем по вкусу соль и перец (если нужно).
Накрываем кастрюлю крышкой и готовим блюдо на слабом огне еще 10-15 минут.

3.А сейчас пришло время разложить кашу из овсяной крупы с тушенкой в тарелки.

Интересный вкус. Да, это овсянка, но вкус овса ярче чем в обычной овсянке.
Есть что-то от перловки, может из-за форм-фактора. Однозначно буду покупать такую овсяную крупу ещё и буду что-то из неё готовить.
Мне понравилось!

Свинни и каша из овсяной крупы с тушенкой

• Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
  Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
• Никакой регистрации!
• Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Источник

5 лучших рецептов полевой каши

Горячая полевая каша – это вкусное традиционное блюдо, которое готовят на природе. Для ее приготовления используют достаточно простые ингредиенты. Существует несколько рецептов каши на костре. Каждый имеет свои особенности приготовления и отличается неповторимым особенным вкусом.

1. Классический рецепт

Многие любители полевых каш используют простой классический рецепт ее приготовления. Блюдо получается ароматным и питательным.

Продуктов для такой каши необходимо очень много:

• полтора стакана пшена;
• две большие луковицы;
• пол килограмма картофеля;
• один литр воды;
• 200 грамм сала свиного;
• лавровый лист;
• один перец болгарский;
• соль.

В качестве приправы можно использовать хмели-сунели и красный перец по вкусу.

Процесс приготовления классической полевой каши состоит из нескольких этапов:

• Развести костер и оборудовать над ним место для котелка. Часто емкость подвешивают на треноге.
• Предварительно замочить крупу в воде. Это позволит пшену приготовиться одновременно с картофелем.
• На раскаленное дно котелка выложить нарезанное кусочками сало. Оно должно растопиться до образования шкварок.
• К салу добавляется нарезанный кубиками лук и болгарский перец. Все продукты слегка обжариваются и посыпаются специями.
• После этого в котелок вливается вода и пшено. Жидкость должна полностью покрывать все продукты в емкости.
• Все продукты в емкости постоянно перемешиваются, пока вода не закипит.
• В кипящую массу добавляется предварительно очищенный и порезанный кубиками картофель. Если вода сильно выкипела и не покрывает продукты в котелке, то следует е добавить до предыдущего уровня.
• Емкость накрывается крышкой и варится до готовности всех продуктов. При этом кашу следует регулярно перемешивать, чтобы не пригорела.

В готовое блюдо следует вложить лавровый лист, и оставить под закрытой крышкой настояться несколько минут. Каша на костре, приготовленная по классическому рецепту обладает особенным неповторимым вкусом.

2. Солдатская каша

Такое блюдо готовят на костре, так чтобы блюдо пропиталось дымком.

Для солдатской каши нужны такие продукты:

• три луковицы среднего размера;
• два стакана пшена;
• пять свежих куриных яиц;
• 150 грамм винного сала;
• пол килограмма картофеля;
• вода;
• соль;
• зелень.

Приготовить такую кашу на костре достаточно просто:

• В котелке отдельно обжаривается мелко нарезанное сало и лук. Готовые продукты вынимаются и ставятся в сторонку до полого остывания.
• В емкость заливается вода, в которую добавляется соль.
• Когда жидкость закипит можно вносить нарезанную картошку и пшено. Их следует варить, помешивая до готовности.
• В отдельной посудине поджаренный лук и сало смешать с сырыми яйцами. После этого такую смесь добавляют в готовую кашу и оставляют на пять минут над огнем.

Чтобы солдатская каша пропиталась дымом, в емкость с готовым блюдом на одну минуту опускают тлеющую головешку с костра.

3. Полевая гречневая каша

Гречка достаточно питательный и полезный продукт. Приготовленная из этой крупы полевая каша питательна и обладает неповторимым вкусом.

Готовят блюдо из таких ингредиентов:

• 250 грамм гречневой крупы;
• одна большая морковь;
• банка тушенки;
• луковица большого размера;
• соль;
• вода;
• лавровый лист.

Процесс приготовления полевой каши из гречки имеет свои особенности:

• Почистить морковь и нарезать не слишком толстой соломкой, а лук на кубики.
• Банку тушенки отрыть и удалить верхний слой жира, который выложить на дно, разогретого на костре котелка.
• На хорошо растопленном от тушенки жире обжаривается до готовности лук и морковь.
• Сверху добавляется тушенка и прожаривается до полного испарения влаги.
• В котелок всыпается гречка и заливается водой, которая предварительно доводится до кипения в отдельной емкости.
• Добавляется соль, и все продукты хорошо перемешиваются.
• Каша варится на огне, пока крупа не будет полностью готова.

В самом конце блюдо заправляют мелко нарезанной зеленью. Часто для этой цели используют петрушку или укроп.

4. Рецепт казачьего кулеша

Готовится традиционный казачий кулеш из пшена. Блюдо получается сытным и ароматным.

Для его приготовления требуются такие продукты:

• банка тушенки;
• 200 грамм пшена;
• десять штук картофеля небольшого размера;
• 150 грамм сала;
• пять маленьких луковиц;
• вода;
• зелень;
• соль.

Готовится казачий кулеш достаточно быстро:

• В размещенный над костром котелок вливается вода. Затем добавляется мелко нарезанная луковица и очищенный от кожуры целый картофель.
• Пшено хорошенько промывается и вносится в кипящую массу. Поле этого кулеш солится и варится до полной готовности картофеля.
• Луковицу и три сваренные целиком картошки следует вынуть из котелка и тщательно размять. Затем такое пюре отправляют обратно в котелок.

Зелень и специи добавляют по вкусу. Обязательно в конце следует внести лавровый лист.

5. Полевая перловая каша

Для того чтобы приготовить перловую кашу на костре необходимо подготовить такие ингредиенты:

• 800 грамм перловой крупы;
• две луковицы;
• две крупные моркови;
• три литра воды;
• две банки тушенки;
• 100 грамм сливочного масла;
• три зубка чеснока.

Для приготовления каши необходимо:

• Крупу хорошо промыть и вложить в горячий казан. Перловка прожаривается несколько минут до образования золотистой корочки, вынимается и выкладывается на отдельной посуде. Такая подготовка крупы способствует быстрому приготовлению блюда. После
• Также отдельно в казане готовится морковь, лук и тушенка. Овощи мелко нарезаются и хорошенько обжаривается. После этого добавляется чеснок и тушеное мясо. Все продукты подрумяниваются на огне.
• В пустой котелок нужно всыпать крупу и залить ее водой. Емкость накрывается крышкой, и масса доводится до кипения.
• В кипящую воду добавляется предварительно пожаренное мясо и овощи. Все ингредиенты нужно перемешать, и оставить на огне вариться пока каша не будет полностью готова. Вода при этом должна полностью выпариться.

В готовую перловую кашу вносят специи, масло и зелень.

Полевая каша на костре имеет особый аромат и неповторимый вкус. Таким питательным блюдом можно накормить достаточно большое количество человек в походе. Главное предварительно запастись всеми необходимыми ингредиентами и соблюдать все основные правила приготовления.

Источник