Тыквенно-овсяные блинчики
- Мука овсяная 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 1 ст.
- Пюре тыквенное 1 ст.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль щепотка
- Цедра апельсина 1 ч.л.
- Вам понадобится: 20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука овсяная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Наливаем в миску молоко.
Добавляем в него тыквенное пюре. Размешиваем.
Вбиваем яйцо, добавляем соль, разрыхлитель.
Овсяную муку можно использовать как покупную, так и самодельную — перемолоть хлопья в муку. Добавляем муку в тесто.
Добавляем сахарную пудру, сушеную апельсиновую цедру.
В конце вливаем в тесто растительное масло, перемешиваем.
Жарим блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Я делаю блинчики малого размера, так удобнее.
Тыквенно-овсяные блинчики готовы. Приятного аппетита.
Источник
Овсяноблин с тыквой и изюмом — ПП рецепт
Сезон местных овощей в разгаре и всё более актуальным для тех, кто на ПП, становится овсяноблин с тыквой! Меня потянуло сделать его, скорее, в десертном варианте. Добавлять сахар или сахзам я категорически не хотела. Зато пустила изюм и осталась очень довольна! 😉
На ЛайнПП я уже делилась с вами, дорогие читатели, несколькими идеями:
— как приготовить овсяноблин ПП на сковороде с зеленью;
— на сыворотке;
— на кефире;
— овсяноблин с сыром рецепт для правильного питания ПП.
А сегодня поговорим об осеннем варианте этой выпечки 😉
Выбор ингредиентов
Можно включить фантазию и приготовить блины даже с этими двумя ингредиентами (тыквой и изюмом) совершенно по-разному. Сегодня у меня овсяноблин с молоком и яйцом на сковороде.
Какой геркулес и как использовать
Я в большинстве случаев выступаю за то, чтобы употреблять в пищу традиционный геркулес — для долгой варки. Он однозначно полезнее б/п-шного за счёт тех грубых частиц оболочки, которые сохранены ввиду отсутствия дополнительной обработки. Однако если у вас в наличии только экстра (то есть для быстрой варки), можете взять его за основу овсяноблина с тыквой.
Я замачивала классические хлопья в подогретом молоке. Оставляла их залитыми на достаточно продолжительное время — около получаса. Если вы торопитесь, и вам такой вариант не подходит, то можно выбрать один из двух путей:
1. Подогреть молоко и залить им геркулес быстрого приготовления. Тогда подождать 5-10 минут.
2. Перемолоть овёс долгой варки измельчителем от блендерного набора. Залить горячим молоком и опять же оставить на несколько минут.
Вкусовые акценты
Мой овсяноблин с молоком и яйцом на сковороде приобрёл симпатичный жёлтый цвет, как вы уже догадались, благодаря тыкве. Я добавила её в тёртом виде.
Некоторую сладость придала выпечке с помощью изюма, который замочила на несколько минут. Если он у вас чересчур сухой, то этот момент нужно продумать заранее. А если наоборот влажный, то можно просто тщательно промыть проточной водой.
Ну и не обошлась без соли. Если вы ставите бессолевые эксперименты на ПП — ваше право, но я не сторонник этого. И в любую выпечку всегда добавляю соль — она помогает лучше раскрыться вкусу других ингредиентов. Разумеется, важно знать меру.
Калорийность овсяноблина с тыквой на 100 граммов
Рассчитываю этот показатель в том же порядке, что и указываю продукты в списке ниже. У меня классический геркулес, молоко 2,5%.
Итак: 352х0,6 + 52х2 + 77х2 + 0 + 38,7х1,1 + 264х0,6 = 211,2 + 104 + 154 + 42,6 + 158,4 = 669,2 ккал.
Вес готовой выпечки — 400 граммов. Получается, калорийность овсяноблина с тыквой на 100 граммов равна 669,2/4 = 167,3
Ингредиенты
ПП рецепт овсяноблина с тыквой с пошаговыми фото
Молоко довела до первых признаков кипения и сразу же сняла с огня. Высыпала в него геркулес. Размешала. Оставила на 25-30 минут.
Изюм тщательно промыла и залила горячей водой на время разбухания овса.
Через полчаса к замоченным хлопьям вбила яйца, пустила соль.
Пробила всё вместе погружным блендером («ногой»).
Тыкву без кожуры натёрла на довольно мелкой тёрке. Изюм отжала. Добавила и то, и другое к остальным ингредиентам.
Размешала просто ложкой.
Для первого блина смазала сковороду с антипригарным покрытием несколькими каплями подсолнечного масла. Вылила тесто, стараясь более или менее равномерно распределять изюм.
На огне выше среднего жарила с одной стороны до румянца, затем перевернула и зарумянила со второй стороны.
Вуаля! Тыквенный овсяноблин с молоком и яйцом на сковороде готов! Это вкусно даже для тех, кто не на ПП 😉
Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять! Готовьте с удовольствием! Будьте здоровы и красивы! 😉
Источник
Овсяноблин ПП: 5 рецептов правильного питания
Оглавление
Овсяноблин – это одно из самых популярных блюд ПП. По сути, он является универсальной основой для приготовления десятков различных вариантов блюд здорового питания. Очень многие люди, следящие за своим здоровьем, любят и часто готовят овсяноблин. Рецепт для правильного питания с фото вы найдете в этой статье, и благодаря этому сможете лично оценить его великолепные питательные и полезные свойства.
Вы сможете сами выбрать свой любимый овсяноблин – рецепт пошагово наиболее точно передает все тонкости процесса его приготовления. Но это не значит, что в рецептуру нельзя вносить изменения.
Вы можете экспериментировать и создавать собственные оригинальные рецепты блюд на основе классического овсяноблина.
- Узнав, как приготовить овсяноблин, вы оцените огромную вариативность этого блюда. Простой, из доступных для всех продуктов, вкусный овсяноблин предполагает большое разнообразие не только начинок, но и ингредиентов самого блина-основы .
- Перед тем, как готовить овсяноблин, рецепт рекомендуется оценить с точки зрения сочетаемости продуктов. Это важная часть системы правильного питания. Овсяноблин, в зависимости от ваших предпочтений, может быть как основным блюдом, так и сладким десертом. Но тогда как сделать овсяноблин и вкусным, и полезным?
- Мы научим вас готовить овсяноблин по ПП рецептам так, чтобы он радовал желудок и не отражался на вашей фигуре. Наша красочная подборка овсяноблинов по ПП рецептам с фото, пошагово продемонстрирует процесс приготовления идеально сбалансированных и красивых овсяноблинов.
Базовый рецепт
Ингредиенты:
- Молоко – 5 стол ложек.
- Яйца – 2 шт.
- Овсяные хлопья – 5 стол. ложки.
- Соль – на кончике ножа.
Все смешать и спечь блин на антигригарной скороводе с двух сторон.
Это диетический продукт, он представляет собой омлет из яиц и крупы в виде толстого мягкого коржа с различными наполнителями.
Классический овсяноблин делается из овсяной муки , это можно понять из его названия. Однако овсяноблины из муки другого сорта также пользуются большой популярностью.
Правильный овсяноблин готовится быстро и легко, а главное – из натуральных продуктов, которые входят в традиционный рацион системы ПП. Если блин из овсянки кажется вам скучным, можно использовать кукурузную, рисовую, гречневую и даже пшеничную цельнозерновую муку . В блинную смесь можно добавлять крупные овсяные хлопья, молотые орехи, льняные семена, кунжут, тыквенные семечки и любые другие подходящие ингредиенты. Экспериментируйте и создавайте свой любимый рецепт, овсяноблин – это прекрасное поле для кулинарного творчества.
Овсяноблин начинки
Возможность приготовить блюдо с разными наполнителями открывает еще больший простор для интересных экспериментов. Наиболее часто готовят овсяноблин с яйцом – в тесте куриные яйца выступают в качестве связующего агента , однако их можно заменить. Удачной альтернативой может стать овсяноблин с молоком или овсяноблин на кефире – эти продукты насытят организм кальцием и в то же время не дадут развалиться овсяноблину на сковороде.
Овсяноблин из овсяных хлопьев является прекрасной базой и для сладких и для «соленых вариантов». Впрочем, система правильного питания предполагает ограничение соли и сахара в рационе вплоть до полного отказа от них. Только вам решать, как приготовить овсяноблин. ПП рецепт будет лучше, если сам блин будет без добавления соли и сахара . Тогда его нейтральный вкус позволит ярко проявиться вкусовым и ароматическим свойствам продуктов его начинки.
Самые популярные рецепты овсяноблина
1. Овсяноблин на воде.
Если готовить овсяноблин без молока, то получится очень диетический вариант блюда. Его калорийность не превысит 130 ккал на 100 грамм. Чтобы приготовить блюдо на воде, можно использовать сухие овсяные хлопья или уже готовую овсяную кашу без масла и соли. Если хлопья сухие, то нужно взять 1 сырое яйцо, добавить 2 стол. ложки овсянки и 2 стол. ложки воды. Массу перемешать и оставить набухать на 3-4 минуты, после чего вылить на разогретую сковороду и выпекать под крышкой до готовности. Если овсяная каша уже готова, то останется только вбить в 100 грамм каши 1 яйцо, тщательно размешать и жарить на сковороде без крышки. Попробуйте оба варианта и выберите для себя наиболее вкусный.
2. Овсяноблин без яиц.
Если сделать без яиц, то получится прекрасное полезное блюдо, подходящее даже веганам. Попробуйте приготовить его, используя вместо обычной воды газированную – это сделает структуру блина более пористой и нежной.
Вот самый простой рецепт – 1 стакан мелких овсяных хлопьев и 2 стол. ложки овсяных отрубей залейте 2/3 стакана минеральной воды, добавьте соль, сахар или заменитель сахара по желанию. Такие блинчики лучше выпекать небольшого размера и с капелькой растительного масла – тогда они лучше снимаются со сковороды и не разваливаются в процессе приготовления
3. Овсяноблин с сыром.
С сыром получается очень вкусным и ароматным. Если добавить сыр в тесто, то яйцо и растительное масло при жарке уже можно не использовать – расплавленный сыр хорошо соединяет ингредиенты и помогает блину держаться целым.
Рецепт – натереть на терке 70 грамм твердого сыра, смешать со 100 гр. готовой овсяной каши на воде или на молоке, тщательно перемешать и выпекать на сковороде в двух сторон.
Еще один интересный вариант приготовления овсяноблина с сыром – поджарить овсяноблин по вашему любимому рецепту с одной стороны, затем перевернуть его, посыпать натертым сыром и сложить вдвое. Получившийся полукруг продолжить обжаривать с двух сторон, в это время сыр внутри расплавится – будет очень вкусно.
4. Овсяноблин с творогом.
Это классика системы здорового питания. Овсянка прекрасно сочетается с творогом, дает организму энергию и насыщает полезным кальцием. При чем, творог может входить в состав теста для самого блина или выступать в качестве начинки.
Приготовьте простой блинчик с творогом, рецепт – 1 яйцо, 100 грамм творога, 40 грамм овсяных хлопьев, 20 грамм молока или воды. Ингредиенты нужно перемешать оставить набухать на 5-7 минут, затем жарить на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон. Либо же попробуйте блюдо с творогом в виде начинки. Для этого нужно испечь блин по вашему любимому рецепту, затем смазать его творогом, а сверху посыпать нарезанными фруктами, сухофруктами, орехами или авокадо.
5. Овсяноблин с бананом.
Рецепт с бананом по рецепту для правильного питания допускает добавление банана как в тесто для блина, так и в начинку. В тесте банан выступает прекрасным связующим агентом, поэтому готовить овсяноблин с бананом по рецепту можно без использования яиц. Ингредиенты в этом случае лучше смешивать блендером – 1 банан и 2 стол. ложки овсяных хлопьев. Выпекать на разогретой сковороде под крышкой с обоих сторон. Получится вкусный и сладкий овсяноблин ПП. С бананом можно также готовить различные варианты начинки – используя его самостоятельно, или смешивая с другими фруктами и творогом.
Все приведенные рецепты и способы приготовления являются базовыми. Включив фантазию, можно ежедневно готовить множество вариантов полезного и вкусного блюда. В том числе и в виде торта, сладкого или закусочного – из нескольких коржей с прослойками из разных продуктов.
Подходит ли овсяноблин для завтрака
Наилучший выбор для начала энергичного дня – овсяноблин на завтрак. Рецепт может быть любым, это зависит от личных предпочтений. Главное, что овсянка, входящая в состав блина, способна обеспечить длительное насыщение организму благодаря сложным углеводам. Это позволит держать аппетит под контролем до самого обеда.
Помните, что один из важных принципов системы здорового питания – еда должна не только насыщать и оздоравливать, но и радовать своим видом и вкусом. Со всеми этими задачами одновременно справляется овсяноблин. Фото способно передать красоту и эффектную сервировку, но не вкус и аромат.
Калорийность овсяноблина
Тем, кто контролирует свой вес, нужно точно знать, сколько калорий в данном блюде. Но еще важнее эта информация для тех, кто, придерживаясь системы здорового питания, ставит целью конкретно похудение. В этом случае некоторые могут решить, что блин с овсянки с его КБЖУ-показателями – не лучший вариант. Но для худеющих это блюдо – польза в чистом виде , особенно в качестве завтрака, и вот почему.
ПП завтрак из овсяноблина богат клетчаткой и это поможет организму очиститься от шлаков уже к вечеру. Как известно, налаженный обмен веществ – непременное условие для похудения. Но помните, что нужно в течение дня обязательно соблюдать питьевой режим. Употребление достаточного количества воды обеспечит необходимое разбухание клетчатки в кишечнике и его нормальное очищение к концу дня.
Поскольку блин по рецепту для правильного питания содержит злаки, калорийность его является довольно значительной. КБЖУ 150 ккал 12/6/7 -основа блина по классическому рецепту.Но точного ответа нет – БЖУ овсяноблина сильно варьируется и напрямую зависит от тех продуктов, из которых он готовится. Сократить в нем калории можно, если использовать при его приготовлении вместо молока воду и жарить на сухой сковороде без добавления растительного масла.
Еще большее значение имеют продукты, которые наполняют наш блинчик – ккал бекона, естественно, в несколько раз превышают показатели обезжиренного творога. Поэтому чтобы узнать какая у овсяноблина калорийность на 100 грамм, нужно сложить показатели каждого ее отдельного ингредиента.
Помните, что выбрать на завтрак или обед овсяный блин нужно по рецепту, калорийность которого с учетом начинки не превышала бы 30-35% суточной потребности конкретного человека.
Источник
