Овсяное печенье с апельсиновой цедрой рецепт

Овсяное печенье с апельсиновой цедрой

Обыкновенное домашнее печенье можно сделать ярким и ароматным – такая выпечка всегда уютнее и роднее! И детям очень нравится!

Домашнее овсяное печенье мы готовим значительно реже, чем оно того заслуживает. Обычно мы предпочитаем выпечку из песочного теста, так как она выглядят интереснее, чем невзрачная овсяная, да и на вкус слаще. А ведь достаточно добавить к тесту пару интересных ингредиентов, и печенье станет ароматным, ярким и аппетитным!

Что добавлять? Выбор огромен. В кастинге участвуют цедра апельсина или лимона (они придадут аромат), орехи, любые мелко порезанные сухофрукты, мелкие цукаты, шоколад. Готовое печенье получается в форме небольших шариков с хрустящим верхом и нежной рассыпчатой серединкой.

Еще один плюс домашнего овсяного печенья – время приготовления. От желания испечь до хрустящей печенюшки в руке пройдет не более получаса.

Ингредиенты

• овсяные хлопья ( например, «Экстра № 3») – 100 г (1 стакан);
• мука пшеничная высшего сорта – 120 г;
• сахарный песок – 3 ст. л. (для в меру сладкого вкуса),
• ванильный сахар – 1 ч. л. или ванилин на кончике ножа;
• молотый имбирь – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• цедра от 1 апельсина или 2 ст. л. сушёной цедры апельсина;
• кефир (лучше кислый) – 50 мл;
• пищевая сода – 1 ч. л.;
• растительное масло для смазывания формы – 1 ст. л.

Приготовление

Духовку включить сразу же, температура в ней должна прогреться до 190-200 градусов.

Чтобы печенье получилось мягким, овсяные хлопья нужно предварительно измельчить при помощи блендера или мясорубки. Не нужно молоть до состояния муки, достаточно грубого помола.

В чашке смешать все имеющиеся сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, ванильный сахар, молотый имбирь, молотые хлопья, апельсиновую цедру (только если она используется сушеная, только что натертую цедру добавлять с жидкими ингредиентами).

В сухую смесь добавить растопленное масло, разбить яйцо, влить кефир. Получившееся тесто вымешивать сначала ложкой, а затем руками.

Форму застелить фольгой или бумагой для выпечки, смазать маслом. Руками формировать одинаковые шарики размером с грецкий орех и выкладывать на противень на определенном расстоянии друг от друга. Если тесто начало липнуть к рукам, то смочить их холодной водой.

Поставить противень с печеньем в духовку. Через 15-20 минут оно будет уже готово – низ зарумянится, а серединка останется мягкой.

Подавать на стол можно печенье сразу из духовки, а можно дать полностью остыть и хранить в герметично закрытой банке.

Приготовьте тесто из двойной нормы ингредиентов, одну половину используйте сразу же для выпекания печенья, а вторую часть заверните в пленку и положите в морозилку. В следующий раз, когда захотите полакомиться домашним ароматным печеньем, не нужно будет искать необходимые продукты и возиться с тестом, останется его только разморозить.

Источник

Овсяное печенье с апельсиновой цедрой рецепт

Вкуснейшее печенье из овсяных хлопьев с апельсинами

Хотя в Малайзии у меня тоже нет духовки, я уже полгода страдаю по этим заграницам без собственной выпечки. Наверное, нормально готовят и пекут только в России) Правда, на этой квартире обнаружилась мини-печка для горячих бутербродов. А у меня обнаружились лишние апельсины. И я решила их израсходовать.

Вот такая вот вкуснота получилась).

Овсяное печенье своими руками

В общем, не считая апельсинов, все это есть обычно у каждой дома).

Апельсиновая шкурка, сахар или сироп, яйцо, сок 1 апельсина

Смешиваем тесто для овсяного печенья

+мука и разрыхлитель

Тесто выглядит так

Овсяное печенье своими руками

Овсяное печенье с апельсинами по простому рецепту готово!

Печеньки невероятно вкусные и ароматные, ярко-выраженный апельсиновый вкус, овсянку не угадаешь).

Блины с апельсинами

Больше фото в моем инстаграм bedareva_life или в моем Вконтакте

Рецепт мягких вафель с шоколадом для электровафельницы

Источник

Овсяное печенье с апельсином

Овсяное печенье представляет собой не только лакомство, но и блюдо, обладающее определенными полезными свойствами, поскольку овсяные хлопья, которые частично или полностью заменяют муку в этой выпечке, содержат в себе огромное количество необходимых организму веществ, а кроме того, они медленно перевариваются и всасываются в кишечнике и поэтому способны надолго утолять чувство голода. В результате, такая выпечка всегда имеет преимущество перед многими другими сладостями, особенно в том случае, если она приготовлена в домашних условиях и содержит в себе только натуральные продукты самого высокого качества. Овсяное печенье может быть самым обыкновенным, как в магазине, а может содержать вкусные и разнообразные наполнители по вашему желанию, например, если добавить в него кусочки орехов и шоколада, то получится изумительно аппетитное, ароматное и рассыпчатое лакомство, от которого совершенно невозможно оторваться. Сегодня же я хочу предложить вам новый вариант очень простого в приготовлении, но при этом вкусного и необычного овсяного печенья, которое имеет яркий и привлекательный зимний аромат и колорит, так как оно готовится с добавлением апельсинов – самых популярных фруктов в холодное время года.

Овсяное печенье с апельсином, приготовленное по этому простому рецепту, представляет собой маленькие симпатичные и рассыпчатые изделия, при выпекании которых по дому распространяется необычайно аппетитный, сладкий и насыщенный аромат. Эта выпечка как нельзя кстати подойдет к вашей повседневной чашечке чая или кофе, а кроме того, ее удобно взять с собой в дорогу для перекуса или же на работу, чтобы устроить себе несколько минут отдыха и блаженства посреди наполненного заботами и проблемами рабочего дня. Печенье, сделанное из овсяных хлопьев с добавлением меда, апельсинового сока и цедры, способно не только утолить легкий голод, но и принести пользу для здоровья, а также повысить тонус организма и развеять зимнюю хандру, ведь оно обеспечивает постоянный приток энергии, которая поступает из сложных углеводов, а цитрусовые ароматы положительно воздействуют на зоны мозга, отвечающие за бодрость и повышенное настроение. Овсяное печенье с апельсином можно готовить и в выходные, и в будни, так как этот процесс совсем не сложен и занимает всего лишь 30 – 40 минут, поэтому данный рецепт является настоящей находкой для занятых людей, предпочитающих вести здоровый образ жизни, а также понравится всем лакомкам, желающим получить вкусную домашнюю выпечку без лишних усилий. Готовьте на здоровье!

Полезная информация

Уровень сложности:	2*	Размер порции:	40 г
Время приготовления:	40 минут	Калорийность порции:
Количество порций:	6	Цена одной порции:	9 руб.

Как испечь вкусное домашнее овсяное печенье с апельсином — простой и быстрый рецепт овсяного печенья с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 70 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (1 стакан)
• 1 небольшой апельсин
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. меда
• щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить овсяное печенье со вкусом и ароматом апельсина, в небольшую кастрюлю объемом 1 – 2 л нужно положить мед, сахар и сливочное масло.

2. Кастрюлю поставить на маленький огонь, довести ее содержимое до кипения и очень тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем кастрюлю снять с плиты, всыпать в нее ложку муки и опять интенсивно перемешать, чтобы разошлись все возможные комочки.
3. Апельсин необходимо очень хорошо вымыть и обдать кипящей водой из чайника, чтобы удалить восковой налет и загрязнения. Затем с его поверхности надо снять тонкий слой оранжевой цедры с помощью терки или ножа, после чего разрезать плод пополам и выдавить из него 2 столовые ложки сока. Цедру и сок добавить в кастрюлю с тестом и хорошо перемешать.

4. На последнем этапе в тесто нужно всыпать соль и овсяные хлопья и тщательно перемешать его с помощью ложки. Обратите внимание, что в данном рецепте необходимо использовать овсяные хлопья тонкого помола, которые готовятся не больше одной минуты, иначе печенье будет иметь довольно грубую и жесткую структуру.

5. С помощью чайной ложки выложить овсяное тесто на застеленный пергаментом противень в виде небольших горочек на некотором расстоянии друг от друга, так как в процессе выпекания оно может слегка растечься. У меня из данного количества ингредиентов получилось всего 15 маленьких апельсиновых печенек, уместившихся на одном большом противне.
6. Выпекать овсяное печенье в разогретой до 180°С духовке до легкого подрумянивания в течение 10 – 12 минут.

Овсяное печенье с апельсином довольно легко и быстро готовится, но к сожалению, так же моментально съедается, поэтому если у вас большая компания едоков, то смело готовьте двойную порцию этой ароматной выпечки, чтобы никто не остался неудовлетворенным. Это печенье можно кушать как в теплом виде, так и после остывания – в любом случае вы и ваши близкие получите море позитива и настоящее гастрономическое удовольствие. Приятного аппетита!

Источник

Овсяное печенье с апельсиновой цедрой

Вкусное, хрустящее, с ароматом апельсиновой цедры. Быстро и просто в приготовлении.

Ингредиенты для «Овсяное печенье с апельсиновой цедрой»:

• Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
• Хлопья овсяные — 2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Мед — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Сода — 1/2 ч. л.
• Уксус

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4271.9 ккал	белки 55.9 г	жиры 108.2 г	углеводы 778.4 г
Порции
ккал 1068 ккал	белки 14 г	жиры 27.1 г	углеводы 194.6 г
100 г блюда
ккал 282.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 51.5 г

Рецепт «Овсяное печенье с апельсиновой цедрой»:

Натереть цедру лимона и апельсина на терке (но не превращать в кашу), добавить сахар (я беру чуть меньше стакана) и размягченное масло. Замешать до однородной массы, затем добавить яйца и муку, а также погашенную соду. Следом добавить мед и хлопья. Смешать хлопья до однородной массы, чтоб тесто стало липкое и вязкое.

Смазать противень подсолнечным маслом и присыпать мукой, чтоб печенье не прилипало.
Выкладывать тесто на противень с помощью ложки или лопатки, придавая пальцами тесту форму плоских печенюшек. Делайте печенье одинаковой средней величины, будет лучше смотреться и равномерно пропекаться. У меня на 1 печенье выходит пол столовой ложки с горкой теста.
Заранее прогреть немного духовку и поставить печенье выпекаться при 175 -190 С до коричнево-золотистой корочки на 15 -20 минут.

После выпечки аккуратно снять печенье с противня, лопаткой, сохраняя форму. Затем дать печенью остыть и можно подавать к столу

Приятного аппетита, кулинары!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусное, хрустящее, с ароматом апельсиновой цедры. Быстро и просто в приготовлении.

Похожие рецепты

Печенье «Волкерс»

Овсяное печенье с кедровыми орешками

Вегетарианские квадраты без сахара

Творожно-овсяное печенье с абрикосом

Энергетическое печенье «Урбеченьки»

Овсяные галеты с шоколадом

Диетический десерт

Печенье овсяное хрустящее

Печенье «Анцакс»

Комментарии и отзывы

31 декабря 2009 года ammy-a #

5 июня 2008 года NEA85 # (автор рецепта)

5 июня 2008 года NEA85 # (автор рецепта)

4 июня 2008 года чиполинка #

4 июня 2008 года frau #

4 июня 2008 года Lacoste #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник