Овсяное тесто для пиццы рецепт

Тесто для пиццы из овсяной муки

Ингредиенты

Мука овсяная — 70 г

Мука цельнозерновая — 90 г

Мука пшеничная — 90 г

Масло постное — 2 ст.л.

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Вода теплая — 140 мл

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для дрожжевого теста для пиццы из овсяной муки. Вода должна быть хорошо теплой.

Всыпьте три вида муки, влейте масло, воду, всыпьте дрожжи, щедрую щепоть морской соли и немного сахара.

Замесите тесто, оно будет достаточно эластичным, не клеящимся к рукам. Накройте емкость пищевой пленкой, отправьте в теплое место на час подходить.

Тесто не увеличится слишком в размерах, ведь пшеничной муки здесь достаточно мало, но шар станет мягким, воздушным, очень приятным на ощупь.

Разделите тесто на две части, раскатайте до желаемой толщины. Присыпать бумагу для выпечки мукой не нужно, с тестом приятно работать, оно очень эластичное.

Поскольку тесто у нас «правильное», то начинку я сделала из слегка обжаренных грибов, помидоров, оливок-гриль и сыра. Это получилось достаточно вкусно.

Источник

ПП пицца на овсяноблине на сковороде

Приготовить ПП пиццу на овсяноблине очень просто, и займёт это максимум 20 минут, 5 из которых понадобится на подготовку, и ещё 10 минут на то, чтобы замочить овсяные хлопья (они должны набухнуть). Начинка может быть разнообразной — согласно вашим вкусовым предпочтениям и наличию продуктов в холодильнике.

Жарится пицца на сковороде под закрытой крышкой, получается очень вкусной и сытной. Подавать её нужно сразу же, как говорится: «С пылу с жару», пока сыр ещё тянется.

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 3 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Начинка:

Перец болгарский — 0,5 шт.

Шампиньоны — 2 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Сыр твёрдый — 20 г

• 111 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления ПП пиццы на овсяноблине на сковороде подготовьте следующие ингредиенты. Овсяные хлопья нам понадобятся быстрого приготовления, а кефир — комнатной температуры.

Соедините хлопья, кефир и яйцо в глубокой миске. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте. Оставьте массу на 10 минут.

Тем временем займитесь начинкой. Грибы очистите и нарежьте тонкими слайсами. Выложите их на сухую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Примерно по 1-2 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Болгарский перец и помидоры тонко нарежьте. Сыр натрите на тёрке со средними ячейками.

Набухшие овсяные хлопья выложите на разогретую с растительным маслом сковороду (если сковорода имеет хорошее антипригарное покрытие, масло можно и вовсе не использовать). Тесто разровняйте, формируя круглую заготовку.

Поверх теста в произвольном порядке разложите начинку. По желанию её можно немного подсолить.

Сверху щедро посыпьте сыром.

Накройте сковороду крышкой и готовьте ПП пиццу на овсяноблине на минимальном огне в течение 5 минут. За это время нижний слой (овсяноблин) должен схватиться, а сыр — полностью расплавиться.

Переложите пиццу на большую плоскую тарелку и сразу же подавайте на стол.

Источник

Домашняя пицца из овсяной муки, которую можно есть при похудении

Знаете, похудение — это самая вкусная вещь, которая произошла со мной в жизни . Раньше я никогда не испытывал такого наслаждения от еды, пока не похудел. Это событие полностью перевернуло мои представления о еде. Сейчас я могу готовить такие простые и вкусные блюда , что диву даёшься! Зачем возвращаться к полуфабрикатам, покупному хлебу и мучным изделиям из пшеничной муки в/с, когда есть такая альтернатива?

Сегодня рецепт пиццы из овсяной муки .

Домашняя пицца из овсяной муки, которую можно есть при похудении

Если бы мне пару лет тому назад кто-нибудь предложил попробовать пиццу из овсяной муки, то я бы отнёсся к этому предложению с определённой долей скепсиса и неохотой. «Это, наверное, невкусно», — предположил бы я. И был бы неправ.

Для приготовления основы для пиццы нам понадобится

Несколько простых ингредиентов:

🔸 овсяная мука, 180 граммов;

🔸 два куриных яйца С1;

🔸 молоко 3,2% жирности, 60 миллилитров;

🔸 разрыхлитель, 10 граммов;

Разбиваем яйца в миску, где будем готовить тесто.

Берём 60 миллилитров молока.

Берём 180 граммов овсяной муки.

Я использовал муку фирмы «Рязаночка». Имейте в виду, что мука разных производителей ведёт себя немного по-разному. А если использовать перемолотую муку из овсяных хлопьев, то пропорции точно будут другими. Такой муки (сделанной из хлопьев) надо меньше. Всё познаётся опытным путём. Экспериментируйте!

Солим по вкусу, добавляем разрыхлитель и взбиваем тесто.

Пусть вас не смущает, что тесто из овсяной муки получается похожим на замазку. Оно получится очень вкусным. Просто оно другое. Мы привыкли к тесту из пшеничной муки.

Для приготовления начинки для пиццы нам понадобится

На самом деле, что хотите, то и кладите. Тут на вкус и цвет товарища нет!

Я просто расскажу, что было в моей пицце:

🔸 грибы вешенка, 300 граммов;

🔸 куриная грудка, 250 граммов;

🔸 лук (обжаренный, но лучше маринованный);

🔸 1/2 болгарского перца тонкой соломкой;

🔸 несколько маринованных огурчиков;

🔸 сыр Моцарелла, потёртый на тёрке, 100 граммов.

Источник

Хрустящее тесто для пиццы с овсяными хлопьями и без дрожжей.

20 декабря 2014, 15:46

Ингредиенты

• мука 3 чашки (250 мл. ).
• хлопья овсяные 1 горсть.
• молоко теплое 0,5 чашки (250 мл. ).
• яйцо куриное 2 шт.

• масло оливковое 3 ст.л.
• соль 1 ч.л. с горкой.
• чистое полотенце (желательно вафельное).

Пошаговый рецепт приготовления

В миску высыпать 2 чашки муки, добавить соль и перемешать.

Взбить яйца и смешать с молоком и оливковым маслом.

Молоко не должно быть слишком горячим, иначе яйца сварятся.

Влить полученную массу в муку и вымесить тесто.

Всыпать овсяные хлопья и продолжать вымешивать около 5 минут.

При необходимости добавляя еще муки из оставшейся чашки.

Когда тесто станет эластичным и мягким. не липким. оно готово.

Намочить чистое полотенце ледяной водой и хорошо отжать.

Оно должно быть влажным, а не мокрым.

Завернуть в него тесто и оставить на 30 минут полежать, после этого тесто готово к приготовлению.

Их этого количества получается 2 пиццы стандартного размера.

Когда будете готовить первую, остаток теста заворачивайте в полотенце.

Разделочный стол посыпайте мукой, тонко раскатывайте.

Готовьте любимый соус, используйте любимую начинку и наслаждайтесь.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Скажу вам честно, я не люблю пиццу, в которой используется дрожжевое тесто. Мне нравится тонкое хрустящее тесто. Долго искала подходящий рецепт. Овсянные хлопья не обязательный компонент в данном рецепте. Забавная история. у меня не хватило муки, когда я замесила тесто. » src=»https://www.koolinar.ru/img/smiles/ab.gif» style=»max-width: 100%» loading=»lazy»>)))) Я добавила хлопья, но ее все равно не хватило. И Броньке пришлось голопом мчаться в магазин. » src=»https://www.koolinar.ru/img/smiles/ab.gif» style=»max-width: 100%» loading=»lazy»>)))) У меня оставалось 2 чашки, а нужно 3 вместе с той, которая нужна когда раскатываешь тесто. Получилось вкусно, готовить просто, делюсь с удовольствием.

Источник

Низкокалорийное тесто для пиццы

Единственное, что оберегает человека от ежедневного приготовление пиццы — это её калорийность. Вкусное и сытное тесто в сочетании с начинкой — гарантия появления лишних килограммов. Но кому нужны эти проблемы, особенно летом? Однако если очень хочется попробовать пиццу, то можно пойти на некоторые хитрости. Например, изменить тесто на диетическое.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Только представьте, привычный набор вкусных продуктов, замечательная начинка, тем не менее лишние килограммы не будут появляться. А все, потому что мы изменим тесто. Можно будет, есть любимое лакомство без угрызений совести, а килограммы не прибавится. Если использовать эти рецепты, то вскоре вы поймёте, что пиццу можно, нужно, а, главное, полезно есть даже сидя на диете. Нужно только придерживаться этим рецептам.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Вариантов диетического теста для пиццы множество. Например, тесто на кефире.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Тесто на кефире из овсяной муки

Набор продуктов для приготовления:

p, blockquote 5,0,1,0,0 —>

• 1 стакан нежирного кефира;
• 1 яичный белок;
• 1 яйцо;
• 1 стакан овсяной муки;
• соль.

Пошаговая инструкция

Такое тесто получается мягким и плотным, что позволяет экспериментировать и использовать абсолютно любую начинку.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Тесто из шпината

Оригинальным рецептам является приготовление теста для пиццы из шпината. Это может показаться немножечко невероятным, но позволяет сохранить фигуру, а также вносит что-то новое в привычный рацион.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Набор продуктов для приготовления:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

• 2 чашки сырого шпината;
• 1 куриное яйцо;
• 1 стакан любого тёртого сыра;
• специи по вкусу.

Пошаговая инструкция

Тесто выпекать до полуготовности, после чего укрыть начинкой.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Тесто из муки грубого помола

Если предыдущие рецепты слишком радикальны и хочется чего-то более стандартного и обычного, то в этом случае можно приготовить тесто для пиццы из муки. Особенность в том, что нужно использовать муку грубого помола.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Набор продуктов для приготовления:

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

• стакан муки грубого помола;
• 1 яйцо;
• 4 белка;
• щепотка соли.
• чайная ложка разрыхлителя;

Пошаговая инструкция

Результат получается довольно низкокалорийным и полезным. Подойдёт для людей, заботящихся о своей фигуре.

p, blockquote 15,0,0,1,0 —>

Тесто из гречневой муки

Ещё один вид – тесто из гречневой муки. Данный продукт подойдёт практически для всех видов пиццы. Выбор начинки зависит лишь от предпочтения кулинара.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Набор продуктов для приготовления:

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

• 300 грамм гречневой муки;
• 50 грамм сливочного масла или маргарина;
• 1 куриное яйцо;
• немного тёплой воды;
• 2 столовые ложки оливкового масла;

Пошаговая инструкция

Стоит помнить одну важную вещь — тесто для пиццы из гречневой муки имеет особенность быстро затвердевать, поэтому приготовленные изделия стоит съедать как можно быстрее.

Такие рецепты подойдут для тех, кому очень хочется поесть чего-то вкусного, сытного и необычного, но и не употребить большого числа калорий. Подобные лёгкие варианты – настоящее спасание, а, главное, есть пиццу с таким тестом может даже человек, сидящий на диете.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

p, blockquote 20,0,0,0,0 —> p, blockquote 21,0,0,0,1 —>

Источник