Пальчики оближешь рецепт котлет

Содержание

Пальчики оближешь котлетки рубленые куриные
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Котлеты «Пальчики»
Ингредиенты для «Котлеты «Пальчики»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Котлеты «Пальчики»»:
Похожие рецепты
Каннеллони с фаршем
Ленивые голубцы с мясом и грибами
Фаршированные макароны
Котлеты, запечeнные в рукаве
Котлеты с начинкой из маслин и сыра
Фрикадельки из мясного фарша в духовке
Куфта
Сушки фаршированные
Ёжики с сыром
Попробуйте приготовить вместе
Салат «На праздник»
Ветчина куриная с языком
Ягодный мармелад на агаре
Фотографии «Котлеты «Пальчики»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пальчики оближешь котлетки рубленые куриные

13 сентября 2018, 09:06

Ингредиенты

— куриное филе — 500 гр.
— сыр — 100 гр.
— чеснок — 6 зубчиков
— лук — 2 шт.

— морковь — 2 шт.
— майонез — 2 ст.ложки
— соль, специи —

Пошаговый рецепт приготовления

Безумно простой и вкусный рецепт. Котлетки получаются очень сочными, мягкими. Даже детки с удовольствием едят.

Нарезаем лук достаточно тонко и обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве масла.

Пока лук жарится, нарезаем морковку тонкой соломкой и добавляем к луку. Приправляем солью и специями.

Куриное филе режем на маленькие кубики, а затем дополнительно измельчаем ножом.

В измельченное филе добавляем чеснок, пропущенный через пресс, а также сыр (трем на мелкой терке). Приправляем майонезом. Перемешиваем. Добавляем специи по вкусу. Много соли не добавляйте, так как сыр достаточно соленый.

Готовую зажарку выкладываем на отдельное блюдо. На той же сковороде обжариваем котлетки. Буквально по 4 минуты с каждой стороны. Они готовятся очень быстро.

В готовые котлетки добавляем нашу зажарку.

В качестве гарнира прекрасно подойдет пюре, тушеная капуста или гречка.

Видео рецепт

Источник

Котлеты «Пальчики»

Сегодня будем готовить простые и интересные котлеты «Пальчики». Они помогут вам дополнить любой праздничный стол. Также их можно приготовить для приятного пикника на природе.

Ингредиенты для «Котлеты «Пальчики»»:

Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Орехи грецкие (3-4 шт) — 3 шт
Сыр твердый — 20 г
Сухари панировочные / Панировка — 200 г
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Масло растительное (для фритюра. Точно нужно столько, чтобы получить в выбранной вами кастрюльке 6-7 см слой масла) — 250 мл
Масло сливочное — 10 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3398.9 ккал	белки 34.6 г	жиры 231.9 г	углеводы 159.4 г
Порции
ккал 424.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 29 г	углеводы 19.9 г
100 г блюда
ккал 336.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 23 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Котлеты «Пальчики»»:

Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твёрдый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш – по вашему желанию). Всё хорошо перемешиваем.

Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Всё хорошо перемешиваем.

Накрываем ёмкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.

Тем временем подготавливаем поднос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.

Через 15-20 минут достаём из холодильника ёмкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.

В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твёрдого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твёрдый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.

Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в неё слой растительного масла 6-7 см высотой.

Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.

Добавляем маленький кусочек сливочного масла – это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.

Жарим по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.

Достаём котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.

Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток «пальчиков»!

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «На праздник»

Ветчина куриная с языком

Ягодный мармелад на агаре

Фотографии «Котлеты «Пальчики»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 мая 2016 года inulia68 #

1 мая 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

2 мая 2016 года inulia68 #

2 мая 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года pupsik27 #

10 апреля 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

10 апреля 2016 года Верчик-2015 #

10 апреля 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года Ирушенька #

8 апреля 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года mtata #

8 апреля 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года mtata #

8 апреля 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года Юльча34 #

8 апреля 2016 года mtata #

8 апреля 2016 года mazziadri #

9 апреля 2016 года mtata #

8 апреля 2016 года Ирушенька #

9 апреля 2016 года mtata #

8 апреля 2016 года suliko2002 #

9 апреля 2016 года mtata #

9 апреля 2016 года felix032 #

9 апреля 2016 года mtata #

16 апреля 2016 года Violl #

18 апреля 2016 года mtata #

19 апреля 2016 года Violl #

8 апреля 2016 года mtata #

8 апреля 2016 года Yana-PEX # (автор рецепта)