Панкейки с кабачком рецепт

Кабачковые панкейки (оладьи)

Кабачковые панкейки (оладьи)

Кабачковые панкейки – отличная альтернатива кабачковым оладушкам. Все мы знаем, насколько они вкусны, но это лишние калории и нагрузка на желудок, а вот панкейки получаются диетическими, не жирными и легкими. Готовить – ну проще простого! Если кабачки молодые, неповрежденные, кожуру можно не очищать. А еще стоит упомянуть, что в холодном виде панкейки кабачковые вкуснее, чем оладьи, холодные панкейки очень вкусны с любым вареньем или медом Ниже также для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ Кабачковые панкейки:

150 г жидкого кефира (можно меньше или вообще без кефира)

1,5 ст. л. растительного масла

1 ч. л. разрыхлителя

1 ст. л. кукурузной муки

120 -150 г пшеничной муки

Как готовить Кабачковые панкейки (оладьи):

1.Нарезаем кабачки произвольными кубиками, добавляем яйцо, кефир, соль, измельчаем блендером в жидкую однородную массу, можно это делать в чаше для погружного блендера.

2.Добавляем растительное масло, перемешиваем слегка, и добавим муку с разрыхлителем, сначала кукурузную, потом пшеничную, сколько возьмет, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жиже, чем на обычные оладьи.

3.На первый раз сковороду с антипригарным покрытием можно слегка смазать растительным маслом, а можно и не смазывать. Ложкой наливаем тесто, 1 ложка на 1 панкейк, когда появятся на поверхности пузырьки – переворачиваем наши панкейки и дожариваем еще минутку. И так далее.

Кабачковые панкейки (оладьи) готовы! Подаем горячими со сметанкой, но и в холодном виде они очень-очень вкусны с вареньем или медом.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

А теперь ВИДЕО РЕЦЕПТ кабачковых панкейков:

И еще один обалденный рецепт кабачковых тонких блинчиков! Обязательно приготовьте!

Источник

Кабачковые панкейки

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 1 стакан

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления кабачковых панкейков на кефире понадобятся следующие ингредиенты. Кабачки лучше использовать молоденькие, в ином случае их нужно будет очищать и удалять крупные семена. Кефир должен быть комнатной температуры, мука — дважды просеянная через мелкое сито.

Натереть кабачок на средней тёрке и дать немного постоять. Затем тщательно отжать жидкость, а получившуюся стружку переложить в глубокую миску, удобную для замеса теста.

Добавить по вкусу соль, кефир (у меня 2,5%, но подойдёт абсолютно любой, главное, не очень кислый) и куриное яйцо.

Тщательно перемешать, чтобы ингредиенты соединились между собой.

Всыпать пшеничную муку с разрыхлителем и снова перемешать. Мучные комочки должны разойтись по жидкости.

Тесто практически готовое, осталось влить растительное масло и перемешать в последний раз.

По консистенции тесто должно получиться чем-то средним между блинным и тестом на оладьи, не густым, но и не слишком жидким. Этот нюанс можно подкорректировать количеством муки. Так как она у всех разная, лучше вводить её небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая.

Сковороду смазать тонким слоем растительного масла (это делается только перед жаркой первого панкейка, а если сковорода с хорошим антипригарным покрытием, можно и вовсе не смазывать) и отправить на огонь. На разогретую поверхность вылить две столовые ложки теста, сформировав круглую заготовку.

Жарить панкейки из кабачков на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон, ориентировочно по 2-3 минуты с каждой стороны. Аналогичным образом израсходовать всё тесто.

Очень вкусные, нежные кабачковые панкейки лучше всего подавать в тёплом виде.

Они отлично сочетаются со сметанным соусом и являются достойными конкурентами сладких панкейков. Обязательно попробуйте!

Источник

Кабачковые панкейки на нутовой муке

Кабачковые панкейки без яиц и масла — легкое диетическое блюдо. Приготовленные на нутовой муке, они содержат хорошую порцию белка.

Рецепт кабачковых панкейков на нутовой муке

1 Кабачок натереть на крупной тёрке (наш кабачок весил 360 г). Я не отжимаю сок, чтобы сохранить всё самое ценное.

2 Добавляем специи, гашёную уксусом соду.

3 Хорошенько всё перемешиваем.

4 Понемногу вводим муку, чередуя с перемешиванием. Сначала вводим примерно 80 г муки. Если кабачок не сильно сочный, возможно, этого количества муки уже хватит.

5 Если тесто получается сильно жидким, то добавляем ещё муки и перемешиваем до однородной консистенции. Мы используем нутовую муку, даже если её придётся добавлять чуть больше, — ничего страшного.

6 Жарим панкейки по 3–5 минут с каждой стороны без масла на хорошо прогретой сухой сковороде на среднем огне. При переворачивании на вторую сторону накрываем крышкой (при необходимости).

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ! (670)
• БОХО (1404)
• БЛУЗЫ, ТУНИКИ (89)
• БОХО СТИЛЬ (504)
• БРЮКИ (19)
• ВЕРХНЯЯ ОДЕЖДА (21)
• ДИЗАЙН ЖИЛЬЯ, ДЕТАЛИ ИНТЕРЬЕРА (72)
• КРЮЧОК (391)
• ОБУВЬ, СУМКИ, УКРАШЕНИЯ И АКСЕССУАРЫ (176)
• ПЛАТЬЯ, САРАФАНЫ (115)
• СПИЦЫ (142)
• ШЬЕМ БОХО (294)
• ЮБКИ (91)
• ВСЁ О ФОТО (789)
• Съемка, техника (185)
• Фоторедакторы, уроки, материалы (172)
• Д А Ч А (2091)
• ароматные грядки (22)
• баня, душ, купальня, умывальня (19)
• борьба с вредителями (38)
• видео о саде (23)
• виноград (22)
• водоёмы (34)
• всё подряд (60)
• готовим на даче (112)
• декоративные кустарники (13)
• дорожки, площадки (15)
• интерьер дачного домика (102)
• компост, удобрения (31)
• ландшафтный дизайн (18)
• летние кухни, барбекю, мангалы (18)
• оборудование участка (10)
• обрезка (16)
• огород (134)
• планирование в саду (18)
• плодовые деревья (22)
• полезности (61)
• посадка, посев (38)
• почва, мульча (13)
• праздник на даче (14)
• разные идеи, дачный декор (250)
• садовая мебель (41)
• садовые растения (11)
• сады мира (136)
• сезонные работы в саду (26)
• строительство на даче (54)
• теплицы, парники (12)
• уход за цветами (58)
• цветники (77)
• ягодные культуры (38)
• ДЕТСТВО (71)
• ДИЗАЙН ЖИЛЬЯ (761)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (513)
• ДЛЯ ПРОФЕССИИ (210)
• ДОМОХОЗЯЙСТВО (476)
• ДУХОВНОЕ (161)
• ЖИВОЙ МИР (62)
• ЖИВОПИСЬ (430)
• И Н Т Е Р Е С Н О (2108)
• аудиокниги (671)
• заговоры, защита, очистка (472)
• любопытности (280)
• не сломай головы (6)
• полезности (351)
• удача, исполнение желаний (293)
• флешки (92)
• экстрим (1)
• ИЛЛЮСТРАТОРЫ, ХУДОЖНИКИ (512)
• К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е (5212)
• волосы (67)
• глаза (386)
• диеты (466)
• здоровье (1530)
• лицо (827)
• макияж (281)
• молодость, долголетие (1083)
• народные рецепты из трав и др. (277)
• ноги (122)
• руки (215)
• справляемся с депрессией (48)
• средства по уходу за лицом, телом (40)
• упражнения для фигуры (530)
• упражнения, массажи для лица, тела (299)
• уход за собой (747)
• шея, декольте, грудь (207)
• КАМНИ (349)
• КАРТИНКИ (150)
• КЛАССНЫЕ ФОТО (359)
• КОМПЬЮТЕР (595)
• КОСМОС (15)
• ЛОШАДИ (104)
• М Н Я М — М Н Я М ! (13597)
• 00. Всё подряд (181)
• 01. закуски (2156)
• 02. салаты (1195)
• 03. первые блюда (657)
• 04. основные блюда (2887)
• 04. основные блюда: ГАРНИРЫ (42)
• 04. основные блюда: ГРИБЫ (128)
• 04. основные блюда: КРУПЫ, МАКАРОНЫ (192)
• 04. основные блюда: МЯСО (282)
• 04. основные блюда: ОВОЩИ (517)
• 04. основные блюда: ПТИЦА (461)
• 04. основные блюда: РЫБА (541)
• 04. основные блюда: СУБПРОДУКТЫ (134)
• 04. основные блюда: ТВОРОГ (18)
• 04. основные блюда: ФАРШ (1065)
• 04. основные блюда: ЯЙЦА (130)
• 05. пироги несладкие (1359)
• 06. напитки (179)
• 06.. ч а й (110)
• 07. блюда к празднику (429)
• 08. ОЛАДЬИ — БЛИНЫ (1123)
• 08.. — блины с начинкой (фаршированные) (10)
• 08.. — оладьи с вареными яйцами (2)
• 08.. — оладьи с зеленью, овощами, грибами (46)
• 08.. — оладьи с картофелем, драники (32)
• 08.. — оладьи с колбасой, ветчиной (7)
• 08.. — оладьи с птицей, печенью, мясом (55)
• 08.. — оладьи с рыбой (11)
• 08.. — оладьи с сыром, творогом (36)
• 08.. — оладьи с фаршем (16)
• 08.. — оладьи с фруктами, вареньем (6)
• 08.. — оладьи-пиццы (3)
• 09. заготовки на зиму (411)
• 10. блюда в микроволновке (135)
• 11. аэрогриль (230)
• 12. завтраки (566)
• 13. з а п е к а н к и (494)
• 14. блюда для пикника (803)
• 15. соусы (99)
• 16. сыры, творог (176)
• 17. украшение блюд (57)
• 18. постные блюда (106)
• 19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо. (570)
• 20. Пиццы (302)
• 21. пельмени, вареники и подобное (40)
• М У З Ы К А , Р Е Л А К С (318)
• МЕТАФОРЫ, ПРИТЧИ (55)
• МИР (201)
• МОЕ (12)
• МОЙ ИНФ (1)
• МУДРОЕ, ВЕЧНОЕ (23)
• МЫСЛИ, ПСИХОЛОГИЯ (235)
• МЭРИЛИН (95)
• П Р А З Д Н И К И (887)
• детские праздники (14)
• новый год (688)
• пасха (160)
• романтичекие вечера (39)
• семейные праздники (28)
• Р У К О Д Е Л К И (25124)
• батик, роспись ткани (421)
• бисероплетение (188)
• бумага, газеты (202)
• всё подряд (230)
• вышивка (293)
• вязание из пакетов (12)
• гипс, камень, дерево, стекло (94)
• головные уборы (1133)
• декупаж (39)
• игрушки (589)
• идеи для интерьера (730)
• из ленточек, тесёмочек (59)
• коврики (203)
• коробочки, корзинки, шкатулки (154)
• кухонные поделки (149)
• лепим из всего (128)
• ловкая иголочка (258)
• мебель (81)
• мозаика (14)
• мотивы бабочки, насекомые (64)
• мотивы зверята и другое (93)
• мотивы морские (92)
• мотивы снежинки (240)
• мотивы цветы, листики (405)
• одежда (крючок) (4313)
• одежда (спицы) (4422)
• одёжка малышам (316)
• пледы, покрывала, подушки (1007)
• подарки (идеи) (407)
• поделки из чепухи (152)
• полезности (276)
• ПРОВОЛОКА в интерьере (33)
• ремонт (111)
• рисование (56)
• салфетки, скатерти (651)
• сумочки, косметички (588)
• тапочки-носки, варежки-перчатки (319)
• ткачество (22)
• узоры, техники вязания (крючок) (3651)
• узоры, техники вязания (спицы) (2150)
• украшения (144)
• флористика и т.д. (122)
• храбрым портняжкам (2168)
• цветосочетание (48)
• шали, палантины, накидки, шарфы (3569)
• шторы (156)
• С Л А С Т Ё Н А М (6798)
• булочки, пончики (279)
• десерты (490)
• десерты без выпечки (88)
• запеканки сладкие (83)
• кексы, маффины, рулеты (286)
• мороженое (14)
• несладкая выпечка (1475)
• печенье, пряники (1416)
• пироги сладкие (968)
• пирожные (430)
• сырники (158)
• торты (1251)
• СКАЗКИ (34)
• УКРАШЕНИЯ (962)
• ВСЕ ОБ УКРАШЕНИЯХ (54)
• МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ РАБОТЫ (12)
• ОРГАНАЙЗЕРЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЙ (16)
• своими руками — ДРУГИЕ ТЕХНИКИ (188)
• своими руками — ИЗ БИСЕРА, БУСИН (102)
• своими руками — ИЗ ПЛАСТИКИ, СМОЛЫ (27)
• своими руками — ИЗ ПРОВОЛОКИ (589)
• своими руками — ИЗ ФУРНИТУРЫ (123)
• своими руками — ТЕХНИКИ, СЕКРЕТЫ (40)
• УХОД ЗА УКРАШЕНИЯМИ (10)
• ФОТОРАБОТЫ МАСТЕРОВ (331)
• ХИ-ХИ-ХИ (147)
• ЦВЕТЫ (292)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Кабачковые панкейки (оладьи)

Кабачковые панкейки – отличная альтернатива кабачковым оладушкам. Все мы знаем, насколько они вкусны, но это лишние калории и нагрузка на желудок, а вот панкейки получаются диетическими, не жирными и легкими. Готовить – ну проще простого! Если кабачки молодые, неповрежденные, кожуру можно не очищать. А еще стоит упомянуть, что в холодном виде панкейки кабачковые вкуснее, чем оладьи, холодные панкейки очень вкусны с любым вареньем или медом.

Ниже также для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ

400 г кабачков

1 яйцо

1\2 ч. л. соли

150 г жидкого кефира (можно меньше или вообще без кефира)

1,5 ст. л. растительного масла

1 ч. л. разрыхлителя

1 ст. л. кукурузной муки

120 -150 г пшеничной муки

1.Нарезаем кабачки произвольными кубиками, добавляем яйцо, кефир, соль, измельчаем блендером в жидкую однородную массу, можно это делать в чаше для погружного блендера.

2.Добавляем растительное масло, перемешиваем слегка, и добавим муку с разрыхлителем, сначала кукурузную, потом пшеничную, сколько возьмет, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жиже, чем на обычные оладьи.

3.На первый раз сковороду с антипригарным покрытием можно слегка смазать растительным маслом, а можно и не смазывать. Ложкой наливаем тесто, 1 ложка на 1 панкейк, когда появятся на поверхности пузырьки – переворачиваем наши панкейки и дожариваем еще минутку. И так далее.

Кабачковые панкейки (оладьи) готовы! Подаем горячими со сметанкой, но и в холодном виде они очень-очень вкусны с вареньем или медом.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

А теперь ВИДЕО РЕЦЕПТ кабачковых панкейков:

И еще один обалденный рецепт кабачковых тонких блинчиков! Обязательно приготовьте!

Источник