Паприка с фаршем рецепты

Содержание

Фаршированная паприка
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Картофельный гратен с фаршем и паприкой
Ингредиенты для «Картофельный гратен с фаршем и паприкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный гратен с фаршем и паприкой»:
Похожие рецепты
Рисовая запеканка с мясными колобками
Макаронная запеканка «Тарантелла»
Мясная запеканка с яблоками
Запеканка с двумя видами капусты
Каннеллони с сосисками «Для лентяек»
Полента с мясным фаршем
Лапша картофельная с курицей
Мясная запеканка
Быстрая Ленивая Запеканка
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Зимний»
Паштет «Икра чёрная»
Торт «Эстерхази пустячок»
Фотографии «Картофельный гратен с фаршем и паприкой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Фаршированные перцы паприка
Ингредиенты для «Фаршированные перцы паприка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные перцы паприка»:
Похожие рецепты
Икра из баклажанов
Закуска из лаваша
Свекольная икра с маринованными огурцами
Горячая закуска из баклажан
Тушеная свекла с маринованными огурцами
Овощные кораблики
Морковь от тeти Клавы
Жареная мини-кукуруза
Зеленое буйство
Попробуйте приготовить вместе
Окрошка на кефире
Салат «Мистика»
Гарнир из риса
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Фаршированная паприка

14 октября 2008, 20:40

Ингредиенты

перцы кр.(паприка) 3 б. шт.
фарш из телятины 500 гр.
красная луковица,
брынза 100 гр.
мал.пеперони,
кедровые орешки 2-3 ст.л.
зубчик чеснока,

растительное масло 1-2 ст.л.
соль
перец,
томатная паста 1-2 ст.л.
сметана 200 гр.
бульон овощной 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

На второе приготовила перчики.

Быстро измельчила в комбайне мясо.

Разрезала перцы вдоль пополам(огромные,весом 0к.600 гр.),

аккуратно удалила семенную коробочку.

В сковороде разогрела раст.масло,обжарила в нём лук

и чеснок,порезанные мелко,

добавила к ним фарш,прожарила ,помешивая,2-3 минуты.

Порезала кубиками брынзу и отправила в сковороду,

затем-измельч.пеперони без семечек,готово.

Выложила паприку в ёмкость для запекания.

Этим фаршем начинила половинки перцев,а в сковороде разогрела бульон,добавила в него томатную пасту и сметану,

посолила и пеперчила,довела до кипения и влила этот соус сначала в каждый перчик,а затем,что осталось,в сковороду.

Посыпала сверху орешками кедровыми и отправила

в уже разогретую до 200° духовку на среднюю полочку

Источник

Картофельный гратен с фаршем и паприкой

Гратен можно приготовить на обед и ужин. Блюдо простое и сытное.

Ингредиенты для «Картофельный гратен с фаршем и паприкой»:

Фарш мясной (В данном рецепте я использовала фарш свинина+говядина) — 400 г
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана (При ложки для смазывания слоя фарша и лука, три ложки для приготовления заливки.) — 6 ст. л.
Вода — 1/3 стак.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2361.2 ккал	белки 24.4 г	жиры 119.4 г	углеводы 183.5 г
Порции
ккал 472.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 23.9 г	углеводы 36.7 г
100 г блюда
ккал 149.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 7.6 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Картофельный гратен с фаршем и паприкой»:

Лук репчатый нашинковать тонкими кольцами.

Картофель нашинковать тонкими пластиками.

На дно формы для запекания выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу.

Выложить слой фарша.

Выложить слой луковых колечек.

Укроп и петрушку измельчить, посыпать свежей зеленью слой фарша и лука.

Выложить остальной картофель.

В миску добавить растительное масло (2 ст. ложки), сладкую паприку (1 ч. ложка), сметану (3 ст. ложки), слегка посолить, поперчить по вкусу

Смесь хорошо размешать, добавить воду (1/3 стакана)

Добавить пряную заливку в форму для запекания.

К сливочному маслу добавить муку.

Порубить в мелкую крошку.

Посыпать верх гратена масляной крошкой. Гратен отправить в духовку, запекать до готовности. В конце запекания включить гриль и подрумянить верхний слой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Гратен можно приготовить на обед и ужин. Блюдо простое и сытное.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Зимний»

Паштет «Икра чёрная»

Торт «Эстерхази пустячок»

Фотографии «Картофельный гратен с фаршем и паприкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

18 октября 2016 года sta9440 #

18 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

2 августа 2016 года lasthamster #

2 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

28 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

27 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 июля 2016 года Ирушенька #

21 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 июля 2016 года mariana82 #

20 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 июля 2016 года veronika1910 #

20 июля 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фаршированные перцы паприка

Попались случайно на базаре маленькие папрички размером со столовую ложку и сама собой изобрелась закуска или гарнир в виде фаршированных пряным творогом маленьких сладких перчиков. Можно подать к стейку, например, или к запеченому мяску (картошке, рыбке, пиву. ) В общем, приятного!

Ингредиенты для «Фаршированные перцы паприка»:

Маринад

Начинка

Творог (пачка 9% творога) — 180 г
Петрушка (или кинза, или и то и другое) — 1/4 пуч.
Орехи грецкие (количество эквивалентное 3 целым орехам) — 6 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 4 ст. л.

Заготовка

Паприка сладкая (20 маленьких перчиков) — 1/2 кг
Масло растительное (оливковое, подсолнечное, на свой вкус) — 6 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4535.5 ккал	белки 187.6 г	жиры 271.7 г	углеводы 235.4 г
100 г блюда
ккал 292.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 17.5 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Фаршированные перцы паприка»:

Маленькие папрички моем, убираем плодоножки, плодохвостики и плодосемечки.

Очищенные перчики опускаем в маринад так, чтобы воздух не остался внутри. Маринад: на 2,5 л воды по 4 ч. л. соли и сахара, когда закипит, 4 ст. л. уксуса. На вкус должно быть приятно, но не так ядрено, как для заготовок. На небольшом огне кипятим минут 15.

Откидываем перчики на дуршлаг, даем стечь воде, изнутри тоже. И дальше все зависит от вашего местонахождения. В идеале дальше перчики опалить на мангале. Но за неимением такового, подойдет гриль, духовка и просто сковорода. Главное — подпалить им бока. У меня духовка 200 градусов и пупырчатый силиконовый коврик. Оставить минут на 20-30 или пока не подрумянятся.

Читайте также: Рецепты зож при анемии

А пока делаем начинку: шинкуем зелень, рубим орехи, чеснок измельчаем, можно через пресс, добавляем к творогу, и кладем майонез. Солим по вкусу. У меня сванская соль. Перемешиваем.

Т. к. перчики желто-оранжевые, я для цвета добавила молотую паприку и куркуму по 1/4 ч. л. Но это по желанию. Пробуем. Должно быть вкусно и так.

А дальше начиняем плотненько наши перчики. Если перчиков побольше, чем у меня, то можно призвать на помощь детей, родственников и прохожих.
Угощайтесь!