Патока рецепты с патокой

Рецепты с патокой

Пряничная имбирная ёлка

Наглядно и пошагово подскажем трудолюбивым пекарям способ формовки многоуровневой пряничной елки. Оригинальный, съедобный и очень вкусный сюрприз, который порадует и малышей, и взрослых сластен. Напомним, тесто для будущего сооружения берут песочное

Пряная курица терияки

Пряная курица терияки – гарантированный обед в восточном стиле. Вам не надо покупать готовый соус. Вы будете готовить терияки сами, добавляя или уменьшая дозировку каждого из ингредиента по своему вкусу.

раздел: Блюда из курицы

Датский хлеб на пиве

Датский хлеб на пиве

раздел: Датская кухня

Гречневый хлеб (рецепт для хлебопечки)

Рассказываем, как мы пекли в хлебопечке хлеб из смеси пшеничной и гречневой муки. По рецептуре требуется патока и орехи (грецкие или фундук)

Сбитень

мед, патока (или мед), смесь пряностей (гвоздика, корица, хмель, мята), вода

раздел: Русская кухня, Сбитни

Сбитень московский

мед, патока, щепотка корицы, гвоздика, хмель, мускатный орех, душистый перец, вода

Кекс имбирный

мука, молоко, сода, масло сливочное, яйцо, коричневый сироп, темная патока, размягченный коричневый сахар, смесь любых пряностей, молотый имбирь, соль

раздел: Кексы, рулеты (СВЧ)

Квас крестьянский

ржаной солод, ячменный солод, ржаная мука, ржаные сухари, ржаной черствый хлеб, патока, меда

раздел: Хлебные квасы

Пипаркоок

мед, сахар, патока, масло сливочное, яйцо, вода, корица, аммоний, молотый черный перец, гвоздика, имбирь, мускатный орех (молотый), мука (в зависимости от влажности и вида помола)

Приправа из соевых бобов, масла, меда и т. д.

соевые бобы, соевый соус, масло растительное, сахарная пудра, патока (можно заменить медом), кунжутное зерно, вкусовая приправа

раздел: Корейская кухня

Соевое печенье (кхонъкарутасик)

соевые бобы, патока, сахарная пудра, кунжутное масло, соль

раздел: Корейская кухня

Хлеб имбирный

сахар, сливочное масло, яйцо, черная патока (или карамель), вода горячая, изюм (без косточек), просеянная пшеничная мука, сода, корица, имбирь, молотая гвоздика, соль

раздел: Десертный хлеб

Пирожные с орехами пекан и карамелью

молотый кофе, кипящая вода, масло сливочное, арахисовое масло, сахарная пудра, кукурузная мука, мука, крупно порубленные орехи пекан, масло сливочное, сахар, патока рафинированная

Пипаркоок

мед, сахар, патока, масло сливочное, яйцо, вода, корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех (молотый), молотый черный перец, аммоний, мука (в зависимости от влажности и вида помола)

раздел: Эстонская кухня, Пряники

Кекс со специями

мука, сода, молотая гвоздика, патока, сахар нерафинированный тростниковый, масло сливочное, яйцо, лимонная кислота

раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара

Имбирные коврижки

блинная мука, молотый имбирь, сода, соль, патока, сахар, сливочное масло, яйцо, молоко

раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара, Коврижки

Имбирные пряники

патока (или сахарный сироп), сахар нерафинированный тростниковый, топленое сало, мука, молотый имбирь, молотые кориандр, тмин, корица, изюм (без косточек) для украшения

раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара

Шотландский имбирный хлеб

Масло сливочное, сахар, патока, яйцо, пиво, мука пшеничная, имбирь молотый, корица молотая, гвоздика, мускатный орех, пекарский порошок, изюм (без косточек), цедра апельсина, молотый миндаль

раздел: Десертный хлеб

Коричневые бобы (Bruna bonor)

бобы коричневые (сухие), меласса (патока), уксус, мука картофельная

раздел: Шведская кухня

Хрустящие имбирные печенья

меласса (патока), сахар, желтый сахар, корица, имбирь, гвоздика, вода, масло сливочное, мука, сода пищевая

раздел: Шведская кухня

Пудинг рождественский кокосовый

мука, стружка кокосовая, смесь специй для пудинга, имбирь измельченный, корица, хлеб белый, сало нутряное, сахар коричневый, сухофрукты, яйца, патока черная, чай, морковь, яблоко, сок и цедра одного лимона.

Квас сухарный с изюмом

вода, сухари из ржаного хлеба, патока, изюм, прессованные дрожжи

раздел: Хлебные квасы

Пивной хлеб «Лимпа»

светлое пиво, молоко, ржаная мука, пшеничная мука, патока сахарной свеклы, дрожжи, сахар, соль, тмин

раздел: Хлеб, Шведская кухня

Пряники друзья

мука (непросеянная), питьевая сода, корица (молотая), имбирь (молотый), маргарин, коричневый сахар, светлая патока, апельсиновый сок, смородина и засахаренная вишня

Кокосовый крем

свежий кокос или сухой тертый кокос, молоко, сахар, патока, яйцо, кардамон (молотые), мускатный цвет, гвоздика, орехи-кешью, растительное масло.

раздел: Десертные кремы

Оладьи с сыром и патокой

теста (для тортилий), патока, сыр, корица (молотая), растительное масло

Источник

Патока — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Патока: 97

130 гр. сливочного масла

120 гр. сахара(лучше коричневого)

120 гр. патоки(я брала мёд)

1 пакетик разрыхлителя

23 августа 2011, 12:31

патока — 2 2\\3 ст.л. (у меня нет патоки,я ее заменила финиковым сиропом,можно заменить медом)

растворимый кофе — 1 1\\3 ч.л.

какао(порошок) — 1 1\\3 ч.л.

уксус 5% (я брала яблочный,мне больше нравится) — 2 2\\3 ст.л.

21 января 2011, 18:14

мука ржаная 1 ст.

мука пшеничная 1,5 ст.

дрожжи свежие 20 гр.

патока темная 3 ст.л. (можно взять коричневый сахар)

масло растительное1 ст.л. (у меня оливковое)

12 мая 2012, 11:40

ингредиенты для пудинга (для формы диаметром 20-23 см — именно такого диаметра используйте):

80 гр. сливочного масла

180 гр. коричневого сахара (демерара)

1 ст.л. разрыхлителя

1 ст.л. светлой патоки (не использовала)

28 декабря 2010, 02:07

500-550 гр. муки 1 сорта

20 гр. сливочного масла

1 ч.л. растительного масла

50 гр. патоки или натурального солодового экстракта типа «глофа»

100 гр. темного меда

05 февраля 2013, 20:06

300 гр. пшеничной муки

300 гр. пшеничной закваски

3 ст.л. растительного масла

17 июня 2010, 03:46

200 мл. натурального йогурта

250 мл. ржаной муки

1 ч.л. коричневого сахара (мед, темная патока)

1,5 ч.л. питьевой соды

1 ст.л. растительного масла

07 мая 2014, 18:38

125 гр. сливочного масла

125 гр. коричневого сахара

5 ст.л. меда или светлой патоки

225 гр. овсяных хлопьев

1/2 стак.грецких орехов

06 октября 2009, 03:05

сахар-песок 611 гр.

молоко цельное 611 гр.

масло сливочное 128 гр.

ядро лещинное ореха 155 гр. (я брала грецкий орех)

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• *** Праздники (273)
• новый год (124)
• свадьба (39)
• церковные (29)
• 10% (0)
• *** SPA (336)
• волосы (48)
• комплексы упражнений (43)
• макияж (37)
• ноги (15)
• ногти, маникюр (65)
• парфюм и запахи (22)
• производственная гимнастика (35)
• руки (2)
• упражнения для лица (8)
• уход за собой (57)
• *** АУДИО КНИГИ (851)
• детектив (294)
• исторические (73)
• детское (76)
• классика (29)
• мемуары (81)
• поиск книг (27)
• романы (176)
• смешное (32)
• фантастика (110)
• ***советы ЮРИСТА и БИЗНЕС (99)
• *** ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (1898)
• япония (327)
• общественные учреждения -больницы и т.д. (144)
• Нижний Новгород — Горький (99)
• польша (32)
• веб-камеры (24)
• мир глазами россиян / иностранцев (360)
• музеи (172)
• необычные шоу-представления (44)
• 3D — панорамы (212)
• полезно знать! (102)
• санатории и отдых (22)
• флеш-моб (22)
• цейтраферная съемка, time lapse (81)
• экскурсии (333)
• *** ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (492)
• календари (7)
• забавные флешки (58)
• инфо по настройкам дневника (37)
• информеры (15)
• карта Гугл (4)
• кнопки и формулы (40)
• переводчик (9)
• разделители (33)
• рамки (73)
• схемы и аватарки (108)
• таблица (8)
• текст (20)
• фоны (12)
• часики (23)
• *** ДЛЯ ДЕТЕЙ (698)
• стихи, песенки, загадки (111)
• школа (58)
• игры — флешки (40)
• калейдоскоп (3)
• логопед (4)
• опыты и развивающие игры (88)
• пазлы (3)
• поделки своими руками (181)
• рисование и разукрашки (74)
• сайты детские (22)
• советы психолога (111)
• *** ДОМ (849)
• 3D-программы (5)
• балконы, лоджии (13)
• ванная (37)
• идеи при ремонте и ошибки (60)
• красивые и необычные дома (278)
• кухня (61)
• квартира (9)
• ремонт — переделка (46)
• спальня (23)
• дом и участок у дома (90)
• хозяйство (224)
• *** ЖИЗНЬ ЖИВОТНЫХ (262)
• кошки (134)
• океанариумы (15)
• черепахи (6)
• *** ИСТОРИЯ (1598)
• Солдаты России (153)
• азия (104)
• Одежда и быт (100)
• африка (36)
• америка (96)
• европа (417)
• реконструкция истории (137)
• Россия (581)
• *** КАРТИНКИ — ФОТО (1126)
• картинки gif (93)
• фото для услады (35)
• красивые места (193)
• красивые фото (87)
• старые фото и видео (234)
• художники (433)
• *** КИНОЗАЛ (1747)
• детектив (187)
• детское (60)
• документальные фильмы (243)
• комедии (240)
• мелодрамы BBC и другие костюмные (205)
• музыкальные (53)
• мульты (121)
• о жизни и любви (159)
• по актерам (106)
• по реальным событиям (50)
• поиск фильмоф-ф (18)
• приключения (27)
• танцы (77)
• театр (180)
• телепрограмма (4)
• фантастика (80)
• цирк (10)
• *** КНИГИ (403)
• библиотеки онлайн (29)
• *** КОМПЬЮТЕР (154)
• планшет (38)
• *** ЛИЧНОЕ (94)
• *** МЕДИЦИНА (676)
• мир глазами пенсионера / инвалида (41)
• дети (38)
• диабет (51)
• зрение (5)
• музыка и другие способы — релакс (112)
• курение и алкоголь (12)
• лекарства и народные средства (36)
• новости медицины (40)
• позвоночник (56)
• помоги себе сам (176)
• похудей ка! (109)
• *** МИР МУЖЧИНЫ и политика (649)
• *** МУЗЫКА (602)
• 80 — 90 -е (52)
• 30 — 50 -е (35)
• 60 — 70 -е (11)
• fm — радио и поиск музыки (16)
• караоке (13)
• концерты (32)
• опера (61)
• романсы и народные песни (134)
• 2000-е (102)
• *** ПСИХОЛОГИЯ (752)
• =круговорт добра в природе= (170)
• дэир (14)
• мужчина и женщина (276)
• НЛП (20)
• симорон (71)
• техники (123)
• эниология (19)
• это полезно знать ! (66)
• *** РЕЛИГИЯ (192)
• святые (40)
• статьи и фильмы о вере (84)
• церкви и монастыри (54)
• *** РЕЦЕПТЫ (1556)
• выпечка — печенье, булочки, пряники (103)
• овощные блюда (89)
• рыба и морепродукты (49)
• напитки алкогольные (97)
• без выпечки (30)
• напитки безалкогольные (54)
• выпечка — формовка и тесто (83)
• выпечка — не сладкая (135)
• выпечка — сладкая (161)
• духовка — гриль (29)
• десерты и конфеты (114)
• желе, заливное, холодец (15)
• заготовки на зиму (69)
• кухни народов мира (100)
• макароны, лапша, крупа (16)
• микроволновка (49)
• мультиварка (35)
• мясо, птица (79)
• на сковороде и фритюр (43)
• пароварка (1)
• пельмени, вареники, манты (25)
• пряности (12)
• сайты, книги и журналы по кулинарии (21)
• салаты и закуски (84)
• спец.меню (73)
• супы (18)
• сыр, творог, молочное (33)
• выпечка — торты (69)
• фрукты (21)
• хлебопечка (46)
• *** РУКОДЕЛИЕ (1042)
• кукольные домики (100)
• витражи (12)
• вязание (333)
• декупаж (16)
• ковровая игла (13)
• мыло (17)
• рисование (56)
• рукодельный уголок (133)
• сайты и книги по рукоделию (14)
• серьги и другие украшения (38)
• тапочки (59)
• тильды и другие куклы (14)
• фотографируем сами (34)
• вышивка (170)
• *** САДОВОДСТВО (287)
• дачные идеи (18)
• парки и сады (69)
• сайты, книги и журналы по садоводству (5)
• технологии выращивания (89)
• цветы в саду (43)
• *** СТИХИ (246)
• *** ТЕСТЫ И ГАДАНИЯ (168)
• *** УЧИМ ЯЗЫКИ (63)
• учим английский (35)
• учим немецкий (1)
• *** ЦВЕТЫ (360)
• ботанические сады и оранжереи (22)
• вертикальный сад (24)
• вредители (7)
• каталог растений (125)
• книги и сайты о цветах (18)
• орхидеи (78)
• уход за цветами (42)
• цитрусы (28)
• *** ШИТЬЕ (557)
• выкройки — детям (82)
• выкройки — женщинам (166)
• выкройки — мужчинам (15)
• найди свой стиль. (95)
• подушки (9)
• сумки (9)
• Таблицы соответствий размеров (6)
• технологии шитья (81)
• цветовой круг: (16)
• шитье для дома (56)
• шторы (34)
• *** ЭТО ИНТЕРЕСНО (132)
• *** ЮМОР (762)
• анекдоты (135)
• забавные картинки! (224)
• смешное видео (121)
• смешные истории (265)

—Цитатник

Перед нами настоящая скандинавская сага, написанная, впрочем, с не свойственной этому жанру иронией.

Начиная с 2016 года Мишель Бюсси безоговорочно лидирует среди детективных авторов Франции, уверенно .

Новый роман одного из ведущих отечественных фантастов Леонида Каганова — это неподражаемо изящный а.

Памятник основателям Нижнего Новгорода князю Юрию Всеволодовичу и епископу Симону. Нижегор.

Однажды ночью Альфреда Мейера, директора театральной труппы, едва не столкнули с мчавшегося поезда. .

—Метки

—Музыка

—Фотоальбом

—неизвестно

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Патока — рецепты и приготовление

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:11 + в цитатник

Приготовить патоку в домашних условиях не сложно, сложнее ее купить в магазине.

Готовиться патока из сахарного песка, это основной ингредиент.

Применяется патока для приготовления кондитерских изделий.

Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления патоки.

Рецепт № 1

• сахарный песок – 350 г;
• вода – 150 мл.;
• лимонная кислота – 2 г;
• пищевая сода – 1,5 г;

Как приготовить патоку:

• Для приготовления патоки необходимо вскипятить воду, в воде растворяю сахарный песок, сироп довожу до кипения. Как только закипит, добавляю лимонную кислоту, накрываю кастрюлю крышкой и все кипячу 45 минут.
• Спустя время патока готова, ее необходимо немного остудить и добавить пищевую соду, разбавленную небольшим количеством воды. Патоку необходимо как следует перемешать, она начнет сильно пениться. Патока будет готова спустя 15 минут, как только пенообразование прекратиться.
• если на поверхности останется пена ее необходимо убрать ложкой. Патоку можно перелить в стеклянную посуду и убрать на хранение в холодильник.

Рецепт № 2: коричневая патока

• коричневый сахар – 5 ст. л.;
• вода – 1-2 ст. л.;

Как приготовить коричневую патоку:

• Ставлю небольшую кастрюлю на огонь, насыпаю коричневый сахар и добавляю воды, мешаю пока сахар не раствориться. Патоку необходимо постоянно помешивать, чтобы она не подгорела.
• Патоку кипячу 3-5 минут, снимаю с огня и оставляю остывать, после того как патока остынет ее можно использовать для добавления в пряники или коржи.

Рецепт № 3: медовая патока

• коричневый сахар – 3 ст. л.;
• мед – 3 ст. л.;
• вода – 1 ст. л.;

Как приготовить медовую патоку:

• В кастрюлю помещаю все ингредиенты и на медленном огне начинаю варить, до тех пор, пока сахар не раствориться.
• Патоку кипячу 5-7 минут, и остужаю при комнатной температуре, патока получится очень густой и тягучей.

Рецепт № 4: светлая патока

• сахарный песок – 7 ст. л.;
• вода – 3 ст. л.;

Как приготовить светлую патоку:

• В кастрюлю высыпаю сахарный песок, добавляю воды и ставлю на небольшой огонь, до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится.
• Сироп кипячу на небольшом огне в течение 5 минут, сироп снимаю с огня, остужаю и использую для приготовления выпечки.

Рецепт № 5: виноградная патока

Как приготовить виноградную патоку:

• Из спелого винограда выдавливаю сок, для этого можно применить марлю, сложив в нее виноград, просто отжать сок в кастрюлю.
• Кастрюлю ставлю на небольшой огнь и кипячу до тех пор, пока патока не станет густой, при этом виноградную патоку необходимо постоянно помешивать, чтобы избежать подгорания. Готовая патока должна получиться темно-желтого цвета.

рецепты патоки — арбузная, английская, черная

Рецепты с патокой

Патока нашла широкое применение в пищевой промышленности. Продукт используют в кондитерском деле – из него делают кремы и пропитки для тортов и пирожных. Фабрики по изготовлению конфет и других сладостей применяют патоку вместо сахара.

В первую очередь, к рецептам из патоки нужно отнести птичье молоко.

Можно использовать патоку для пропитки кексов и бисквитов. В изготовлении тортов патока тоже принимает участие, при этом можно сократить использование сахара в первоначальном рецепте.

Источник