Печень куриная с пюре рецепты

Рецепт: Печенка куриная с гарниром — печень куриная с картофельным пюре по-быстрому

В моей семье очень любят любые блюда из печени. У меня время на приготовление всегда ограничено. Мне нравится больше куриная,

так как она наиболее нежная и вкус у нее приятный, мягкая и всегда в наших магазинах она свежая.
Беру печень куриную режу ее кусочками. В сковороду наливаю немного подсолнечного масла и разогреваю ее на небольшом огне.

Выкладываю на сковороду и поджариваю.

Если печень замороженная, то ее необходимо немного разморозить. Дальше я беру луковицу и режу ее не очень мелко.

Пока тушится на не очень сильном огне печень, ее необходимо посолить по вкусу,

я очищаю картофель режу его пополам и ставлю варить, предварительно посолив его.

Это будет гарнир.

Как только печень поджарится со всех сторон я добавляю лук, и все вместе пережариваю.

После добавляю столовую ложку муки,

и томатной пасты или кетчупа,

половинку стакана воды

и на медленном огне тушу все.

Картофель сварился надо слить воду добавить масло сливочное, молоко и сделать картофельное пюре.

Вот так минут за 25-30 я готовлю печень куриную с гарниром. С печенкой хорошо сочетаются такие крупы как рис, гречка, тоже будет вкусно.

Источник

Гуляш из куриной печени с картофельным пюре

Куриная печень — 500 г

Картофель — 10 шт

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Молоко — 0,5 л

Чеснок — 2 зубчика

Аджика — 1 ч.л

Соль, зелень, приправа — по вкусу

Печень курицы варится мало времени, поэтому сварить гуляш из него можно очень быстро и это отличный вариант тогда, когда нужно приготовить что-нибудь «на скорую руку».

Куриная печень крайне полезна людям всех возрастов, в ней множество витаминов группы А, В и С, а также железо, магний и фосфор.

На гарнир к куриной печени можно подавать пасту, рис, овощи или гречку. В этом рецепте на гарнир будет картофельное пюре.

Пошаговый рецепт

• 
• 
• 

Размораживаем печень, в сковородку наливаем масло, ставим на огонь и ждём пока сковородка нагреется. В разогретую сковородку выкладываем печень и пережариваем на среднем огне под крышкой.

• 
• 
• 

На гуляш чистим лук и морковь. Лук режим, а морковь трём на тёрке.
Чистим и режим картошку в кастрюлю, заливаем её водой, солим и ставим на плиту вариться.

• 
• 
• 
• 

В печень добавляем чайную ложку аджики, чеснок, лук, морковь и приправу по вкусу. Тушим всё это под крышкой 10 минут.

• 
• 
• 

Заливаем всё крутым кипятком, перемешиваем, добавляем зелень. Наливаем половину кружки воды в неё кладём две столовые ложки муки, перемешиваем всё венчиком, до тех пор, пока все комочки не исчезнут. Аккуратно вливаем муку в гуляш интенсивно помешивая. После закипания варим ещё пять минут.
Гуляш готов.

• 
• 
• 
• 

Кипятим молоко. После того как картошка сварится, сливаем с нее воду, заливаем кипячёным молоком и толчём до состояния пюре.
Выкладываем пюре на тарелку и поливаем его гуляшом.
Приятного аппетита!

Источник

Картофельное пюре с тушеной куриной печенкой

Нежное картофельное пюре хорошо сочетается с нежной куриной печенью. Вкусный и сытый обед + запас витамина «Д»

Ингредиенты для «Картофельное пюре с тушеной куриной печенкой»:

• Картофель (средний) — 8 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 1 стак.
• Соль (по вкусу)
• Печень говяжья (куриная) — 450 г
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 4-5 ст. л.
• Сметана (или йогурт) — 200 г
• Специи (соль и перец молотый — по вкусу)
• Мука пшеничная / Мука — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3493.3 ккал	белки 137.5 г	жиры 169.3 г	углеводы 354.5 г
Порции
ккал 1746.7 ккал	белки 68.8 г	жиры 84.7 г	углеводы 177.3 г
100 г блюда
ккал 158.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 16 г

Рецепт «Картофельное пюре с тушеной куриной печенкой»:

Картофель почистить, нарезать.

Варим 20 минут, посолить. Слить воду, добавить масло и молоко. Потолочь

Кладем печенку в пакет и насыпаем муку.

Пакет хорошо встряхиваем, чтобы печенка покрылась полностью мукой.

В сковороду наливаем масло (я брала оливковое) и обжариваем печень с двух сторон до готовности.

На готовую печень выливаем сметану или йогурт, аккуратно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и оставляем томиться 5-10 минут.

Хорошо к картошечке и печенке подать салат из свежих овощей и соленую капусту.
Вкусный и быстрый обед готов.
Приятного Аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежное картофельное пюре хорошо сочетается с нежной куриной печенью. Вкусный и сытый обед + запас витамина «Д»

Похожие рецепты

Рассольник с куриными потрошками

Куриная печень с маринованной черешней

Куриная печень в карамельном соусе

Куриная печень по-милански

Куриные желудочки в пряном соусе

Вкусная и полезная куриная печень

Печeночный шашлычок

Куриные желудки в коньячном кляре и зелeный соус из брокколи к ним

Шашлык из куриной печени с курдючным салом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Баклажан в майонезе»

Салат-рулет «Маленькая Япония»

Трюфели «На счастье»

Комментарии и отзывы

15 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

вкусно очень очень. ой ой хочу. спасибо вам за печенку.

11 мая 2010 года ирина66 #

9 мая 2010 года dementia #

9 мая 2010 года Elvyrka #

9 мая 2010 года Клевер #

9 мая 2010 года Nata0110 #

9 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

9 мая 2010 года Rosia #

9 мая 2010 года Nika #

9 мая 2010 года Лисенок #

9 мая 2010 года barska #

9 мая 2010 года Мусита #

9 мая 2010 года Водолейка #

9 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

Ну вот,совсем другое дело. Смотрится блюдо красиво ,аппетитно и оформление намного лучше,чем было. Молодец,так держать.
А в пакете для маринада только йогурт и специи? Надо взять на заметку такое |||маринование||| печеночки.

9 мая 2010 года alenka_26 #

9 мая 2010 года Mrs Lola #

9 мая 2010 года Розалика deleted # (автор рецепта)

Интересный рецепт, но мне кажется, что Вы один шаг упустили — что в пакете находится?

9 мая 2010 года Mrs Lola #

133 месяца назад Масяся #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник