Печенье домашнее крекер рецепт

Крекер «4 ингредиента»

Хочу поделиться рецептом крекера с самым коротким списком состава)) Он состоит всего из 4 ингредиентов: мука, масло сливочное, молоко и соль. Готовится быстро, съедается — еще быстрее! Соленый, хрусткий и аппетитный!

Ингредиенты для «Крекер «4 ингредиента»»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Молоко — 60 мл
• Масло сливочное (замороженное) — 120 г
• Соль (мелкая, без горки. Если не любите соленое, пробуйте с 1/3 ч.л.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1603.8 ккал	белки 20.8 г	жиры 101.7 г	углеводы 153.8 г
100 г блюда
ккал 411.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 26.1 г	углеводы 39.4 г

Рецепт «Крекер «4 ингредиента»»:

У крекера есть одна важная для нас особенность: его текстура напрямую зависит от продолжительности замешивания теста. Чтобы печенье получилось нежным, рассыпчатым и хрустящим, тесто следует замешивать не более 5 минут. Поэтому делаем все быстро.
Итак, наши 4 ингредиента готовы. Начинаем.

Насыпаем в муку соль и перемешиваем.

Измельчаем на крупной терке 120 г замороженного сливочного масла.

Добавляем масло в мучную смесь. Перетираем масляно-мучную массу в крошку.

Вливаем 60 мл молока и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, эластичным и не липким. Теперь тесто нужно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-60 минут в холодильник. Иначе нам не удастся его раскатать и сформировать крекеры нужной формы.

Достаем охлажденное тесто и раскатываем в пласт толщиной не более 4 мм. Вырезаем крекеры любой формы. Мы решили развлечься: обвели и вырезали из бумаги контур руки младшего сына. По этому трафарету вырезали тесто и согнули «пальчики».

Делаем в заготовках дырочки, например, вилкой. Без них крекеры не пропекутся так, как нужно. Отверстия пропускают пар и не дают подняться тесту. Так крекеры получатся плоскими.

Выпекаем крекеры 12–15 минут при температуре 200 °С, до золотистого цвета.

Даже большой формы крекеры замечательно пропеклись.

Вот такие в разломе.

Крекеры приготовленные с минимальным количеством соли (1 щепоткой) замечательно сочетаются с любым топпингом! У нас в семье большим спросом пользуются домашний паштет, ветчина, сыр и джем.

Думаю, каждый найдет свое любимое сочетание!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хочу поделиться рецептом крекера с самым коротким списком состава)) Он состоит всего из 4 ингредиентов: мука, масло сливочное, молоко и соль. Готовится быстро, съедается — еще быстрее! Соленый, хрусткий и аппетитный!

Другие варианты рецепта

Крекеры «Грэхем»

Похожие рецепты

Творожно-сырное печенье

Итальянские хлебные палочки «Гриссини»

Сырное печенье с тмином

Сырное печенье «Сыр»

Печенье с голубым сыром

Кукурузное печенье

Сырное печенье с пряными травами

Печенье с корицей на пивном тесте

Рисово-сырное печенье

Фотографии «Крекер «4 ингредиента»» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 июня 2020 года Фишка2010 # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

2 июня 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

3 июня 2019 года wise1288 #

23 марта 2019 года ArmagedonArma #

23 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

9 февраля 2019 года valentinaruta8 #

9 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

8 февраля 2019 года Аня К #

8 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

6 февраля 2019 года Seva76 #

6 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

5 февраля 2019 года Полина Муханова #

5 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

4 февраля 2019 года лена-1917 #

4 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

3 февраля 2019 года Мостовая Ольга #

4 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

Конечно крекеры можно и с растительным маслом сделать

3 февраля 2019 года blyum #

3 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

3 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года Nuta12 #

2 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

1 февраля 2019 года kitipi #

1 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

1 февраля 2019 года Mara2181 #

1 февраля 2019 года kitipi #

2 февраля 2019 года Mara2181 #

2 февраля 2019 года kitipi #

1 февраля 2019 года inulia68 #

1 февраля 2019 года kitipi #

1 февраля 2019 года inulia68 #

2 февраля 2019 года kitipi #

1 февраля 2019 года Вика-camomile #

1 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

31 января 2019 года toma0507 #

31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

31 января 2019 года volcha83 #

31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

Если добавить сыр, нужно подбирать другие пропорции остальных ингредиентов. На сайте есть хороший рецепт примерно такого угощения https://www.povarenok.ru/recipes/show/26024/

Но! Без экспериментов в кулинарии никуда, поэтому буду рада, если мой рецепт станет для Вас базовым

31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

31 января 2019 года lubashka55 #

31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

31 января 2019 года Helliana #

31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник