Печенье инь янь рецепты

Печенье Инь Янь

Ещё один интересный, и я бы даже сказал философский, рецепт печенья Инь и Янь. Уж не знаю почему, но в нашем понимании этот знак стал ассоциироваться с добром и злом, что в корне неверно. Символ Янь и Инь означает гармонию мужского и женского начала, положительного и отрицательного, и что одно без другого не может существовать. И ведь не поспоришь с древнекитайской философией, ведь всё в нашем мире от элементарных частиц, до нас людей, делится на положительное и отрицательное, мужское и женское. Очень надеюсь, что у вас всё получится как с печеньем, так и с гармонией в отношениях.

Ингредиенты для печень Инь и Янь

Для белого теста

• 180 г сливочного масла, размягченного
• 1/3 стакана сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 яичный желток
• 1 1/2 стакана муки

Взбить миксером масло с сахаром в крутую пену. Добавить яичный желток и ваниль. Продолжить взбивать ещё около 2 минут. Переложить в миску, добавить муку и приготовить тесто.

Для какао теста

• 1 1/2 стакана муки
• 1/3 стакана какао порошка
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/8 чайной ложки соли
• 150 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 большое яйцо

В миске смешать муку, какао, соду и соль, хорошо перемешать. Сахар с малом как им в первом случае хорошо взбить миксером в крутую пену. Затем добавить яйца и ваниль, и ещё раз взбить. Смешать с мукой и замесить тесто.

Рецепт печенья Инь Янь

Завернуть оба теста в полиэтиленовую плёнку и положить в холодильник на несколько часов.

Раскатать оба теста на ровной поверхности. С помощью стакана сформировать сначала круги, затем обрезать в виде большой запятой. Сложить вместе шоколадное и ванильное тесто, чтобы получилось Янь и Инь.

Разогреть духовку до 170 °С. Переложить печенье на застеленный пергаментом противень. Из оставшихся обрезков теста слепить небольшие шарики чёрного и белого цвета. Поместить в центре печенек, противоположного цвета.

Выпекать 10-12 минут, пока тесто не затвердеет.

Источник

Рецепт: Печенье «Инь и Янь»

Размягченное сливочное масло миксером взбить в пышную массу. Тонкой струйкой всыпать сахар и взбивать 2-3 минуты. Затем вбить яйца и добавить ваниль и молоко.

В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем и солью. Добавить сыпучие ингредиенты в масляную массу и тщательно смешать.

Используя столовую ложку, выкладывать печенье на противень в 2-3 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета 15-20 минут в горячей духовке. Готовое печенье достать из духовки, остудить.

Шоколадная глазурь. Шоколад растопить на водяной бане.

Ванильная глазурь. Сливочное масло (1 ч.л.) растопить на водяной бане. Добавить молоко (3 ч.л.), сахарную пудру, ванильный сахар, щепотку соли. Тщательно перемешать все до получения однородной, кремообразной массы.

Одну половину полностью остывшего печенья смазать ванильной глазурью используя кондитерскую кисточку. Вторую половину — шоколадной глазурью.

Печенье выложить на блюдо до полного застывания глазури.

Источник

Печенье «Инь-Ян»

Еще один вариант песочного печенья. А лепить из правильно приготовленного, «послушного» теста — одно удовольствие!

Ингредиенты для «Печенье «Инь-Ян»»:

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 150-200 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода гашеная уксусом
• Ванилин
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1690.7 ккал	белки 34 г	жиры 98.3 г	углеводы 168.6 г
100 г блюда
ккал 412.4 ккал	белки 8.3 г	жиры 24 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Печенье «Инь-Ян»»:

Размять масло, добавить сахар, яйцо, соду и ванилин. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто. Разделить тесто на два равных куска, один оставить как есть, а во второй добавить какао-порошок и еще раз тщательно вымесить. Получится два кусочка теста — темный и светлый. Теперь поставим их в холодильник.

Самое интересное — лепим фигурки! Нужно сделать из каждого теста что-то вроде загнутых «головастиков». Соединяем их вместе, сглаживаем. Прилепляем маленькие шарики-точечки и слегка расплющиваем печенье

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 10-15 минут.
Это несложное печенье создаст восточную атмосферу на вашей кухне:)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще один вариант песочного печенья. А лепить из правильно приготовленного, «послушного» теста — одно удовольствие!

Другие варианты рецепта

Печенье «Инь-Ян»

Печенье «Серпантин»

Печенье «шашки» и «улитки»

Спиральное печенье

Печенье «Полосатики»

Печенье «Разноцветные улитки»

Двухцветное песочное печенье

Похожие рецепты

Печенье «Юбилейное» с секретом четкого рисунка

Песочные кольца

Печенье «Мокко»

Новогоднее песочное печенье

Печенье из. печенья

Печенье с карамелью

Кантуччи с фундуком

Печенье «Разноцветные улитки»

Печенье «Очаровашки»

Фотографии «Печенье «Инь-Ян»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2020 года Ya-Kristina #

5 февраля 2018 года Akira Shinrei #

13 июля 2014 года Диаша88 #

28 октября 2013 года Anjuta povarenok #

18 марта 2013 года КисьЮля #

31 июля 2011 года Tanya-O-511 #

6 июля 2011 года Наталья_97 #

11 октября 2010 года kseniya-v #

21 августа 2010 года pryanic #

1 мая 2010 года PusyaS #

15 марта 2010 года Элизабэт #

29 января 2010 года janika deleted #

6 января 2010 года tanu6kin21 #

23 декабря 2009 года Улитыч #

15 декабря 2009 года ирина66 #

14 декабря 2009 года аурелия #

13 декабря 2009 года ВИКА-72 #

13 декабря 2009 года VladaD #

13 декабря 2009 года Sea-green #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Песочное пирожное Инь-Янь

Для рецепта пирожного вам потребуется:

• масло (или маргарин) — 200г
• сахар — 160г
• яйцо -1 шт.
• мука — 350г
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• какао порошок — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• шоколад чёрный
• шоколад белый.

Рецепт приготовления пирожного:

Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо.

В одну часть добавить какао. Муку поделить пополам, так же как и разрыхлитель теста и замесить два вида теста. Оставить на час, накрыв плёнкой.

и выпечь до готовности. Остудить.

Промазать лимонным кремом, у меня готовый, а рецепт у нас лежит вот тут.

Растопить шоколад и украсить пирожные (украшатель я никакой!). Хрустящее пирожное с шоколадным вкусом и лёгкой кислинкой.

Песочное пирожное Инь-Янь

средний балл: 4.45
голосов: 20

Источник

Описание

Сахарное печенье-сэндвич, двухцветное (половинка с какао и половинка со вкусом топленного молока), с молочной прослойкой.

Состав: мука пшеничная первого сорта, сахар белый криталлический, жиры растительные в натуральном и твердом виде рафинированные и дезодорированные, сухая молочная сыворотка, молоко сухое цельное, какао-порошок, инвертный сироп (сахар белый, регуляторы кислотности, кислота молочная, натрий двууглекислый), яичный порошок, соль пищевая, разрыхлители: натрий двууглекислый, соль углеаммонийная пищевая, эмульгатор: лецитин соевый, ароматизатор пищевой идентичный натуральному: молочный.

Пищевая ценность 100 г: белков 6,8 г, жиров 20,3 г, углеводов 64,6 г.

Энергетическая ценность 100 г: 468 ккал.

Срок годности 3 месяца.

Цена указана за 1 ящик (3,8 кг) печенья при покупке в розницу. Минимальный заказ — ящик 3,8 кг.

Оптовые цены указаны за 1 кг.

Условия покупки товара по оптовым ценам смотреть ТУТ

Источник