Печенье шахматные фигуры рецепт

Печенье «Шахматная доска»

• Нам понадобится:
• 3 яйца
• 220 г сливочного масла
• 270 г муки (130 г в тёмное тесто, 140 г в светлое тесто)
• 4 ст.л. сахара
• 1 ст.л. порошка какао
• 1/3 ч.л. соли
• 1 пакетик ванильного сахара (8 г -10 г)

Для всех любителей шахмат и шашек предлагаю печенье в виде фрагмента шахматной доски. Печенье «Шахматная доска» получается нежное, мягкое и такое рассыпчатое-рассыпчатое. Мне нравится его запивать холодным молоком, но и к чаю оно будет не лишним.

Рецепт приготовления этого печенья несложный, к его приготовлению можно подкючить и детей, думаю, что им будет интересно.

Как приготовить вкусное печенье «Шахматная доска»

Пошаговое описание рецепта

1. Сварить вкрутую яйца. Отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой.

2. Добавить к желткам мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Приготовить две миски. В одну просеять 140 г муки и добавить половину масляной массы, в другую миску просеять 130 г муки, добавить какао и оставшуюся половину масляной массы.

Источник

Шахматное печенье

Для того, чтобы приготовить это печенье, не обязательно уметь играть в шахматы, достаточно просто любить готовить и поражать друзей и знакомых оригинальным исполнением. Шахматное печенье — один из наиболее ярких и удачных примеров того, как легко украсить праздничный стол. Обязательно возьмите этот рецепт себе на вооружение и попробуйте приготовить это эффектное печенье вместе со мной сегодня.

Ингредиенты для приготовления шахматного печенья

1. Масло сливочное (маргарин для выпечки) 230 г
2. Сахарная пудра 250 г
3. Ванильный сахар 1 пакетик
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Мука пшеничная в/с 3 стакана
6. Какао-порошок 3 стол. ложки
7. Масло растительное для смазывания противня

Приготовление шахматного печенья:

1 Готовим тесто для печенья.

2 Формируем шахматное печенье.

3 Готовим и выпекаем шахматное печенье.

4 Подаём готовое шахматное печенье.

Советы к рецепту

– — Чтобы печенье пропеклось, но не зарумянилось, нужно следить за температурой выпекания — печенье скорее сушат, чем выпекают.

– — Можно смешать разноцветное тесто иначе и получить другую «ракраску» печенья.

– — Ванильный сахар добавлять не обязательно. Вместо пудры можно использовать и сахар, но взбивать придётся долго, чтобы он полностью растворился.

Источник

Шахматное печенье

Для приготовления шахматного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить шахматное печенье:

В глубокой емкости соединяем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, вбиваем яйцо, добавляем соль и ванилин.

Смешиваем миксером в кремообразную массу.

Понемногу всыпаем муку.

Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго не месим и стараемся не добавлять лишнюю муку, чтобы тесто не стало тугим. Делим тесто на две равные части.

В одну часть теста вмешиваем какао.

Теперь теста у нас два вида — темное и светлое. Можно формировать печенье.

Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной 1 см, размечаем по линейке и режем на полоски шириной 1 см.

Из полосок составляем длинный брусок, укладывая их в шахматном порядке (чередуя темные с светлые). Получится брусок из 16-ти полосок — 4 ряда по 4 полоски.

Плотно заворачиваем брусок теста в фольгу.

Подравниваем каждую грань, проводим по столу с небольшим усилием — так брусок приобретет четкую форму. Кладем заготовку на полчаса в морозильную камеру.

Подмороженный брусок острым ножом нарезаем на кусочки толщиной 1 см.

Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем шахматное печенье в духовке, разогретой до 180°С, 15-20 минут. Поверхность печенья должна просохнуть и подпечься, а низ — слегка зарумяниться. Готовому печенью даем остыть и только потом снимаем с противня. Приятного чаепития!

Источник

. Французское печенье «Шахматное»

Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 220 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — щепотка
Соль — 1/3 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

1. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

Источник

«ШАХМАТНОЕ» ПЕЧЕНЬЕ. ВКУСНО И ОРИГИНАЛЬНО. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.

Это печенье выглядит необычно и оригинально, к тому же оно очень вкусное. Попробуйте и вам обязательно понравится.

сливочное масло (комнатной температуры) — 200 гр

ванилин — на кончике ножа

1. Смешайте с помощью блендера размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Добавьте яйцо и ванилин, перемешайте.

3. Порционно добавляйте муку, перемешивая до однородной массы. Сформируйте руками тесто.

4. Разделите тесто на две равные части.

5. Первую часть заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник.

В другую часть теста добавьте какао и замесите тесто до тех пор, пока какао полностью не соединится с тестом.

Также заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30-45 минут.

6. Теперь первую часть теста раскатайте по длине, толщиной примерно 1,3 см.

7. Выровняйте руками тесто по краям и разделите поперек на 2 равные части.

8. Обрежьте каждый прямоугольник, чтобы он получился примерно 19 см длиной и 5 см шириной.

Обрезанные полоски теста отложите в сторону, они нам еще пригодятся.

9. Порежьте каждый прямоугольник по длине на 4 полоски, примерно 1,3 см шириной. Накройте их пищевой пленкой.

10. Повторите те же действия со второй половиной теста.

11. Аккуратно надавливая, соедините палочки, чередуя белые и коричневые, две палочки в ширину и четыре в высоту. Перед тем, как соединять, смажьте палочку водой или яйцом.

Можно использовать пергаментную для сглаживания теста.

12. Заверните получившееся печенье в пищевую пленку, чтобы оно не пересохло и повторите те же действия с оставшимися палочками.

13. Поместите завернутое в пищевую пленку печенье на 30 минут в холодильник.

14. Теперь порежьте печенье на кусочки примерно 1,3 см шириной.

15. Выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень.

16. Разогрейте духовку до 180 градусов.

17. И тут настало время вспомнить о нашем остатке теста. Разделим его на небольшие кусочки, слегка смешаем коричневую и белую часть теста, формируя круглое «мраморное» печенье. Его мы тоже выложим на противень.

Источник