Перловка с фасолью рецепты

Содержание

Перловка с фасолью
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Перловка с фасолью и овощами
Ингредиенты для «Перловка с фасолью и овощами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Перловка с фасолью и овощами»:
Похожие рецепты
Тефтели с пшенными хлопьями
Лимонный рис с кешью
Рисовые биточки с луково-сливочной подливой
Гречневая запеканка
Гречневые зразы с куриным филе
Ризотто с фасолью или «Панисса»
Гречка с овощами «Простая постная»
Рисовые апельсинки 2 — Arancini al burro
Каша с тыквой и грушей
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Бисер»
Холодец из бычьего хвоста «Коляда»
Печенье «Земелах»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Овощи с фасолью и перловкой
Овощи с фасолью и перловкой
Ингредиенты
Инструкция по приготовлению
Посмотрите, пожалуйста, похожие рецепты:

Перловка с фасолью

Ингредиенты

Перловая крупа — 100 г

Фасоль красная — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло для жарки — 1 ст.л.

Специи и травы — 1/5 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Перловку я готовлю достаточно редко, однако когда этот момент наступает, стараюсь сделать блюдо более оригинальным, дополнив его овощами, грибами, фасолью, мясом или копченостями. Ароматные травы (тимьян) и специи делают блюдо вкуснее, но здесь важно не перестараться. Чтобы ингредиенты быстрее дошли до готовности, нужно предварительно замочить их в прохладной воде, на пару часов. Так как время варки фасоли и перловки может отличаться, лучше сварить фасоль отдельно, а затем уже добавить в готовую перловку и перемешать.

Подготовим нужные ингредиенты.

Промойте перловку и фасоль, замочите их в прохладной воде на 1,5-2 часа. Затем начните варить фасоль, подсолив ее и следя за уровнем воды — она будет активно впитываться и испаряться. На варку может уйти от 25 до 60 минут.

Для зажарки можно взять морковь и лук — получится вкуснее. Очищенные овощи нарежьте мелкими кусочками.

На рафинированном масле в течение 3-4 минут обжаривайте лук и морковь. Нужно сделать слабый огонь и помешивать овощи, чтобы не подгорели.

Промойте еще раз перловку и положите в кастрюлю. Добавьте зажарку, специи, тимьян и влейте воду. Кстати, воды понадобится много, поэтому нужно следить за ее уровнем.

Спустя минут 40-50 перловка будет готова. Аккуратно смешайте ее с фасолью.

Порцию перловки с фасолью положите на блюдо, украсьте свежей зеленью, можно соусом, и подайте.

Источник

Перловка с фасолью и овощами

Вкусная перловая каша, приготовленная на сковороде с красной фасолью и овощами.

Ингредиенты для «Перловка с фасолью и овощами»:

Крупа перловая — 2 стак.
Фасоль (ТМ «Мистраль») — 0,5 стак.
Вода — 4 стак.
Мясо (отварное) — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2055.6 ккал	белки 45.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 357.8 г
Порции
ккал 1027.8 ккал	белки 22.8 г	жиры 2.7 г	углеводы 178.9 г
100 г блюда
ккал 106.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 18.5 г

Рецепт «Перловка с фасолью и овощами»:

Фасоль ТМ «Мистраль» замочить на 4 часа в воде, а затем отварить до готовности.

Перловую крупу сварить в подсоленной воде до готовности.

Мясо свинины порезать на маленькие кусочки и отварить до готовности.
На сковороду наливаем немного воды, кладем в нее отварное мясо, тертую морковь и измельченный репчатый лук. Добавляем отварную красную фасоль. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 10 минут.

Огонь делаем самый маленький. Поверх овощей выкладываем отварную перловую крупу. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
К столу подаем в горячем виде и перемешиваем перловую крупу с овощами.
Как показал эксперимент))) перловая крупа становится намного мягче и нежнее.

Такое блюдо является просто кладезем полезным микроэлементов. Фасоль насыщает наш организм необходимыми аминокислотами и растительным белком, а перловка железом, кальцием и фосфором.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусная перловая каша, приготовленная на сковороде с красной фасолью и овощами.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Бисер»

Холодец из бычьего хвоста «Коляда»

Печенье «Земелах»

Комментарии и отзывы

29 июня 2020 года NATATA555 #

20 мая 2016 года Clearbrook #

9 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

30 апреля 2015 года ирина таджибова #

30 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

26 апреля 2015 года Хамися #

26 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

25 апреля 2015 года Violl #

25 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

21 апреля 2015 года mariana82 #

22 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)