6 рецептов десертов с консервированными персиками
Персики – летние фрукты, любимые многими. Вне сезона их часто употребляют в консервированном виде. Существует множество рецептов с их использованием. Легкие и доступные представлены ниже.
Воздушная запеканка-ватрушка
Лакомство станет отличным десертом к чаю или самостоятельным блюдом на завтрак. В классическом варианте обычно используется:
- консервы из персиков – 300 гр;
- творог 9% жирности – 500 гр;
- сметана 20% жирности – 150 гр;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- сахар – 150 гр;
- ванилин – 5 гр;
- мука пшеничная – 3 ст.л.
Последний ингредиент возможно заменить на манную крупу (2 ст.л.), тогда запеканка будет воздушной. Для украшения блюда применяется растопленный молочный шоколад.
Приготовление блюда проходит в несколько этапов:
- В творог добавляется сахар и хорошо перемешивается.
- Мука или манка засыпаются постепенно, чтобы не образовалось комочков.
- Медленно вводится яичная смесь.
- Вливается сметана и ванилин.
- Получившаяся масса взбивается до однородного состояния. В этом процессе хорошо помогает миксер.
- В плоскую форму выкладываются нарезанные дольками персики. Сверху ровным слоем заливается творожная масса. Затем с большими промежутками выкладываются оставшиеся персики.
- Блюдо выпекается в духовке при температуре 180° 40-50 минут.
- Готовая запеканка украшается тертым или растопленным шоколадом.
Лакомство имеет нежную структуру. Благодаря творожно-персиковому вкусу блюдо напоминает о лете и нравится детям.
Чизкейк в стакане
Это простой способ приготовить красивый десерт без выпечки за 50 минут. На 4 порции потребуется:
- песочное печенье – 8 шт.;
- консервированные персики – 4 шт.;
- кукурузный крахмал – 4 ч.л.;
- сахар – 30 гр;
- сливочный или творожный сыр – 400 гр;
- сливки 20% жирности – 100 мл
Ингредиенты подготовить следующим образом:
- печенье измельчить в мелкую крошку;
- персики нарезать кубиками и варить в кастрюле в небольшом количестве воды, постепенно добавляя кукурузный крахмал и сахар – должен получиться густой кисель;
- сыр взбить со сливками до однородной мягкой массы.
В чистый стеклянный стакан с широким дном выкладывать слоями печенье, сыр и кисель. Последовательность повторить дважды. Чтобы вкус был насыщенным, десерт настаивается в холодильнике 3-4 часа. Возможное украшение для десерта: тертый шоколад, орехи и листья мяты.
Заливной пирог
Заливные пироги нравятся многим кулинарам, потому что быстро готовятся и имеют простой состав:
- консервы из персиков – 350 гр;
- сироп, оставшийся в банке – 150 мл;
- мука пшеничная – 350 гр;
- сахар – 250 гр;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- масло сливочное – 150 гр;
- разрыхлитель теста.
Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Масса по консистенции должно напоминать блинную. Персики нарезаются дольками.
Форма смазывается сливочным маслом, на дно выкладываются фрукты. Сверху выливается тесто.
Пирог выпекают 30-40 минут при температуре 180°.
Открытая слойка
Чтобы ускорить время приготовления блюда, используйте покупное тесто. На 8 готовых слоек необходимо:
- тесто слоеное бездрожжевое – 2 пласта;
- консервы из персиков – 350 гр;
- белок 1 куриного яйца;
- сахар – 4 ст. л.;
- сахарная пудра – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч.л.
Тесто разделить на 8 квадратов. Белки взбить с сахаром и добавлением лимонного сока до густоты. Массу равномерно разложить ровно в центре квадратов. Сверху украсить фруктами: половинками или нарезанными дольками. Сделать бортики и закрепить тесто вокруг персиков.
Выпекать в духовке на пергаменте в течение 20-25 минут до получения золотистого оттенка.
Тарталетки со взбитыми сливками
Блюдо не требует выпекания и другой специальной подготовки. Можно всегда иметь дома резервный запас из упаковки готовых тарталеток, банки консервированных персиков и баллона со взбитыми сливками. В этом случае организовать сладкий стол за несколько минут будет проще простого. В массу из взбитых сливок добавьте мелко нарезанные фрукты – десерт готов.
Если вы хотите усложнить рецепт, используйте сливочный сыр, который легко смешивается с фруктами.
Для украшения блюда используется кондитерская посыпка или цукаты.
Желейный торт без выпечки
Торт готовится на основе желатина и застывает в холодильнике минимум 4 часа. Нужные ингредиенты:
- консервированные персики – 350 гр;
- кипящая вода – 200 мл;
- пищевой желатин – 30 гр;
- сметана 10% жирности – 400 мл;
- сахарная пудра – 150 гр.
Желатин смешивается горячей водой согласно инструкции на упаковке. Фрукты нарезаются кубиками или дольками. Сметана смешивается с пудрой до однородной консистенции. Полученная масса соединяется с разведенным желатином и размешивается. Этим заливаются фрукты, предварительно помещенные в стеклянную миску или силиконовую форму.
Торт настаивается в холодильнике до полного застывания.
Удивительный вкус и аромат персиков способен поднять настроение. Они содержат селен, кальций, антиоксиданты и железо.
Положительные свойства сохраняются и в консервированных фруктах. Добавление их в сладкие блюда не только улучшат вид и вкусовые качества десертов, но и помогут с нормализацией пищеварения и будут благоприятно воздействовать на нервную систему.
Источник
Консервированные персики — рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом Консервированные персики: 347
150 гр. консервированных персиков(можно заменить свежими персиками или абрикосами)
100 гр. сахарной пудры
100 гр. коричневого сахара
100 мл. сиропа от консервированных персиков (или самостоятельно приготовленного из свежих фруктов)
16 июля 2008, 22:05
слоеное тесто (у нас 2 вида — покупное и домашнее https://youtu.be/sef2hswc9ze ) — 500 гр.
шоколад — 150 гр.
фрукты (у нас консервированные персики и ананасы, обычно берем персики, но можно взять любые )
12 апреля 2017, 15:43
тесто слоёное готовое — 500 г
персики консервированные — 8 половинок
сироп от персиков — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
04 мая 2013, 14:32
печенье «юбилейное» — 100 г
масло сливочное – 85 г
творог – 200 гр. (9%)
альметте сливочный – 150 гр. (1 баночка)
сахарная пудра – 3 ст.л. (или )
11 августа 2010, 13:05
125 гр. маскарпоне,
2 половинки консервированных персиков,
3 ст.л. сиропа от персиков
18 января 2008, 01:54
сельдерей (черешковый и корневой)
03 марта 2012, 13:18
консервированный тунец в масле — 1 банка
лимонный сок — 1 ст.л.
соус «табаско» — 2 капельки
консервированная слива (консервированные абрикосы или персики).
25 августа 2008, 00:01
100 мл. свежей клубники с сахаром, взбитой в блендере
4 половинки консервированных персиков
сироп от персиков
3 ст.л. сахара, 50 мл. воды
17 ноября 2008, 01:42
1/2 — куриной грудки
1-2 ст.л. — горчичный маринад для курицы тм «махеевъ»
2 шт. — консервированные персики (или 4 половинки)
50 гр. — твердый сыр
1 зубчик — чеснок
02 декабря 2017, 14:23
мороженое пломбир-100 гр.
персик консервированный — 2половинки.
ананас консервированный — 2колечка.
смородина перетёртая с сахаром -1 ст.л.
немного тёртого черного шоколада.
14 января 2009, 00:13
1 куриная грудка
банка консервированных персиков
14 мая 2011, 19:06
песочное печенье-200 г
20 мая 2008, 00:23
желе разноцветное 4 п.
йогурт 0,5 л (любой)
29 ноября 2009, 20:30
персик (консервированный) — 4 шт.
агар-агар — 1.5 ч.л.
26 марта 2020, 10:48
миндаль 120 гр. (нечищенный)
масло сливочное 180 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
19 ноября 2011, 00:48
1 банка консервированных персиков или абрикосов.
19 сентября 2007, 21:04
02 октября 2010, 22:46
готовое слоеное тесто
шоколад для украшения
желток для смазывания
14 апреля 2009, 18:30
600 гр. любых пряников, 600 гр. сметаны, 400 гр. сахара ( можно уменьшить количество), консервированные персики.
20 сентября 2008, 20:04
желе разное (в пакетах) — 5 шт
йогурт (маложирный) — 0,5 л
персики консервированные — 800 мл.
05 мая 2009, 18:04
сливки( не менее 33%, но можно 20%+ загуститель для сливок)- 200 мл.
варенье кисло-сладкое( я взяла пареную бруснику)-1 ст. (200 мл.)
орехи грецкие( я взяла миндаль)- 0,5 ст.
персики консервированные-300 гр
шоколад чёрный- 50 гр
21 ноября 2013, 13:06
персики консервированные — 850 гр. (1 банка)
сгущенное молоко — 250 мл.
сливки 33% — 500 мл.
палочки для мороженого
03 декабря 2015, 19:01
куриная грудка, отварная или копченая.
консервированные половинки персиков.
пропорции не знаю.все делаю на глаз.
25 июля 2008, 19:05
20 гр. ванильного сахара
250 гр. сливочного маргарина
14 февраля 2008, 11:21
клюква свежая 200 гр.
коктейль из персиков мельбы на 2 порции:
малина 2 ст.ложки
27 февраля 2012, 19:49
мука пшеничная — 150 г
масло сливочное (из холодильника) — 75 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
15 августа 2016, 13:13
вафельные коржи 4 шт
загуститель для сливок и сметаны haas 1 пакет
желе haas 10 гр
сироп от консервированных персиков 100 мл.
23 декабря 2018, 23:13
персик (консервированный, половинки) — 6-9 шт
Источник
