Персиковая нежность торт рецепт

Содержание

Торт «персиковая нежность»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Торт «Персиковая нежность»
Ингредиенты для «Торт «Персиковая нежность»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Персиковая нежность»»:
Похожие рецепты
Торт «Июньский»
Шоколадный торт «Пятничный»
Торт в микроволновке «Снежный»
Торт «Валентинка»
Торт «Гимназистка»
Торт «Шкатулка с зефиром»
Торт «Воскресенье»
Торт «Грильяж»
Торт «Банановый рай»
Фотографии «Торт «Персиковая нежность»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Торт «Персиковая нежность»
Ингредиенты для «Торт «Персиковая нежность»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Персиковая нежность»»:
Похожие рецепты
Торт «Июньский»
Шоколадный торт «Пятничный»
Торт в микроволновке «Снежный»
Торт «Валентинка»
Торт «Гимназистка»
Торт «Шкатулка с зефиром»
Торт «Воскресенье»
Торт «Грильяж»
Торт «Банановый рай»
Фотографии «Торт «Персиковая нежность»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «персиковая нежность»

12 апреля 2009, 02:00

Ингредиенты

для бисквитных коржей:
300 гр. мягкого сливочного масла
350 гр. сахара
щепотка соли
6 яиц
300 гр. муки
100 гр. крахмала
1 пакетик разрыхлителя (15г)
100 мл. молока (3,5%)
для крема:
банка консервированных персиков (450/800 г)

500 гр. маскарпоне
250 гр. сливок
5 пластинок желатина
6-7 ст.л. сахара
2-3 ст.л. мёда
коньяк, лимонный сок
тёртый шоколад или шоколадные хлопья
для украшения:
мастика из тёмного шоколада
мастика из белого шоколада
маслянный крем

Пошаговый рецепт приготовления

Про бисквитные коржи я писала ТУТ

С персиков слить жидкость, персики пюрировать.

Смешать маскарпоне с сахаром, добавить персиковое пюре, мёд и хорошенько перемешать.

Отдельно взбить сливки до крепких пиков.

Пластинки желатина замочить в холодной воде.

Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол-ве лимонного сока.

2-3 ст. ложки персиково-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.

Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.

Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.

Обильно промазывая каждый корж кремом и посыпав крем шоколадом, сложить их друг на друга.

Закрепить вокруг торта кольцо и убрать на пару часов в холодильник (у меня на ночь)

Источник

Торт «Персиковая нежность»

Что тут описывать — даже не знаю — делала я этот торт подруге на ДР — она любит шить — потому и оформление соответствующее 🙂 А внутри — моя фантазия выдала мне вот такой вариант : нежные бисквитные коржи, с вкусным и нежным персиковым кремом с маскарпоне — результат — очень вкусный и весенний торт. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Торт «Персиковая нежность»»:

Персик (Для крема (450/800г)) — 1 бан.
Маскарпоне (Для крема) — 500 г
Сливки (Для крема (33%)) — 250 мл
Желатин (в пластинках, Для крема) — 5 шт
Сахар (Для крема) — 6-7 ст. л.
Мед (Для крема) — 3-4 ст. л.
Коньяк (Для крема)
Сок лимонный (Для крема)
Шоколад молочный / Шоколад (тёртый, или шоколадные хлопья)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4168 ккал	белки 137.4 г	жиры 294.5 г	углеводы 260.2 г
100 г блюда
ккал 372.1 ккал	белки 12.3 г	жиры 26.3 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Торт «Персиковая нежность»»:

Про бисквит ещё раз писать не буду — всё подробно я уже описывала вот тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/
Так вот, печём бисквит, в результате получаем 4 коржа

[b]Крем:[/b]
С персиков слить жидкость, персики пюрировать.
Смешать маскарпоне с сахаром, добавить персиковое пюре, мёд и хорошенько перемешать.

Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
Пластинки желатина замочить в холодной воде.
Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол-ве лимонного сока.
2-3 ст. ложки персиково-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.
Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.
Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.

[b]Собираем торт:[/b]
Обильно промазывая каждый корж кремом и посыпав крем шоколадом, сложить их друг на друга.

Закрепить вокруг торта кольцо и убрать на пару часов в холодильник (у меня на ночь)

Достать, украсить по желанию.

Я украшала мастикой, рецепты тут
https://www.povarenok.ru/recipes/show/22241/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21343/

И маслянным кремом

[b]Вот и всё. [/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ. [/b]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Торт «Персиковая нежность»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 октября 2019 года lila piskaridze #

27 декабря 2012 года Краглодит #

13 марта 2012 года kseniya #

20 декабря 2011 года kseniya #

12 июля 2010 года Incantoss #

23 апреля 2010 года ирина66 #

30 января 2010 года Луня #

25 января 2010 года podsnejnik #

1 октября 2009 года Katynya #

10 августа 2009 года Света_Фатова #

29 июля 2009 года Arbuzik2 #

1 июня 2009 года Pachita #

1 июня 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

24 мая 2009 года Женечка-0 #

24 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

20 мая 2009 года Natalka01 #

20 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

9 мая 2009 года leamur2006 #

10 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

6 мая 2009 года ВИКА-72 #

6 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

6 мая 2009 года Osezno #

6 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

5 мая 2009 года tat70 #

6 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

5 мая 2009 года lema #

6 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Торт «Персиковая нежность»

Ингредиенты для «Торт «Персиковая нежность»»:

Персик (Для крема (450/800г)) — 1 бан.
Маскарпоне (Для крема) — 500 г
Сливки (Для крема (33%)) — 250 мл
Желатин (в пластинках, Для крема) — 5 шт
Сахар (Для крема) — 6-7 ст. л.
Мед (Для крема) — 3-4 ст. л.
Коньяк (Для крема)
Сок лимонный (Для крема)
Шоколад молочный / Шоколад (тёртый, или шоколадные хлопья)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4168 ккал	белки 137.4 г	жиры 294.5 г	углеводы 260.2 г
100 г блюда
ккал 372.1 ккал	белки 12.3 г	жиры 26.3 г	углеводы 23.2 г