Пирог кудряшка сью рецепт

Торт ,,кудряшка сью»

05 февраля 2008, 13:03

Ингредиенты

• тесто:
• сметана — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйцо — 2 шт
• масло сливочное — 100 г
• сода гашеная уксусом — 1/2 ч.л.
• мука — 1 1/2 ст.
• 3 ч.л. какао
• крем:

• 600 гр. сметаны
• 100 гр. сахара
• начинка:
• 400 гр. клубники замороженной
• глазурь:
• 1 плитка шоколада «кофе с молоком»
• 50 гр. сливочного масла
• 3 ст. л молока

Пошаговый рецепт приготовления

выпекаем 2 коржа — с какао и без (соответственно поделив тесто пополам)

далее — по оригинальному рецепту:

смазываем «белый» корж сметаной с сахаром, кладем сверху клубнику

выпекаем «темный» корж, разрезаем на кубики, обмакиваем в крем, выкладываем горкой

делаем глазурь, поливаем сверху

остужаем сие чудо.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

не стала экспериментировать с тестом, сделала банальный «сметанник», а всё остальное — как в первоисточнике так сказать — дебют в «кондитерском деле» жду-не дождусь, когда можно будет пробовать.

Источник

Пирог «Кудряшка»

Нашла я тут в одной группе интересный рецепт. И сразу решила сделать, но не подумала, что продукты все-таки у нас разные. И взяла я творог наш, а он жидкий.. но все равно все получилось, добавила времени для выпечки и все — о кей! Девочки, угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог «Кудряшка»»:

• Крахмал (начинка) — 1 ст. л.
• Ванильный сахар (начинка) — 1 пач.
• Стружка кокосовая («кудряшки») — 150 г
• Масло сливочное («кудряшки» 100 гр, тесто 100 гр) — 200 г
• Сахар («кудряшки» 70, тесто 50, начинка 100) — 220 г
• Варенье (любое с ягодами) — 50 г
• Желток яичный (тесто) — 1 шт
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
• Творог (начинка) — 500 г
• Яйцо куриное (начинка) — 3 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5178.7 ккал	белки 146.6 г	жиры 299.7 г	углеводы 514.3 г
Порции
ккал 1035.7 ккал	белки 29.3 г	жиры 59.9 г	углеводы 102.9 г
100 г блюда
ккал 327.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 19 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Пирог «Кудряшка»»:

Замесим тесто: 100 гр сливочного размягченного масла растираем с 50 гр сахара, 1 желтком и 1 ч. л. разрыхлителя.
Постепенно вводим муку, должно получиться мягкое песочное тесто как пластилин. Может понадобиться больше или меньше муки, смотрите сами.

Берем форму 24 см, сразу выкладываем тесто в нее.
Я вырезала круг из бумаги, раскатала на нем тесто и перенесла, так удобнее; сделала бортик.
И убираем в холодильник. Минут на 20.

Делаем пока начинку. Смешиваем творог с сахаром, крахмалом, яйцами и ванильным сахаром. Если у вас зернистый творог, то кладем 1 ложку крахамала, если, как у меня, жидкий то 2 ст. л.
Все нужно хорошо размешать, даже растереть (зернистый) до пастообразного состояния.

Достаем наше тесто, кладем на него варенье, у меня слива. Ягоды только.

Делаем «кудряшки». Смешаем мягкое масло, сахар и кокосовую стружку. Выкладываем на начинку.

Ставим в духовку, накрыв фольгой. При 180*С запекаем 40-60 минут. Я выпекала 60 минут, из-за жидкого творога.
За 10 минут до окончания выпечки снимаем фольгу.

Достаем, даем хорошо остыть. Тогда только нарезаем.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нашла я тут в одной группе интересный рецепт. И сразу решила сделать, но не подумала, что продукты все-таки у нас разные. И взяла я творог наш, а он жидкий.. но все равно все получилось, добавила времени для выпечки и все — о кей! Девочки, угощайтесь!

Другие варианты рецепта

Венгерская ватрушка

Творожный пирог без теста

Ватрушка тёти Лены

Пирог «Кудряшка Сью»

Штрейзельные пирожные с творожно-пудинговой начинкой

Творожный пирог «Нежность»

Деревенский пирог с творогом

Пирог «Кудряшка»

Похожие рецепты

Творожный пирог с клюквой на кукурузной муке

Яблочный пирог «Нежное лакомство»

Пирог «Булыжник» от Джейми Оливера

Фокачча с гречневой мукой и яблоками

Пирог «Пикассо»

Пряные медовые пирожные

Ленивые пирожки с мясом

Традиционный творожный штоллен с ромом

Шоколадно-ореховый пирог с творожным кремом

Фотографии «Пирог «Кудряшка»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

28 августа 2019 года ShadowKitty #

1 сентября 2019 года Esenija # (автор рецепта)

17 сентября 2015 года Евграфова Елена #

17 сентября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

23 мая 2015 года ludinka #

23 мая 2015 года Esenija # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Аня Бойчук #

27 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

24 февраля 2015 года capitoshka #

24 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года Nat W #

13 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года Бэбита #

11 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

11 ноября 2014 года Бэбита #

11 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

28 декабря 2013 года Zingarella1 #

28 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

8 декабря 2013 года Pulcherima #

8 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

1 декабря 2013 года sakurako #

1 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

19 октября 2013 года ElizabethII #

19 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

17 октября 2013 года ElizabethII #

17 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

18 октября 2013 года ElizabethII #

18 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

16 октября 2013 года наташа лучко #

16 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

16 октября 2013 года наташа лучко #

16 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

16 октября 2013 года наташа лучко #

16 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Бэбита #

14 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

14 октября 2013 года avani #

14 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Nuta12 #

14 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Sugar #

14 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

13 октября 2013 года Tanya-O-511 #

13 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

13 октября 2013 года intel #

13 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

13 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

13 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник