Пирог полный восторг рецепт

Пирог «Полный восторг». Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

Очeнь прocтoй и вкуcный пирoг c твoрoгoм‚ кoтoрый вceгда пoлучаeтcя идeальнo.

Для пригoтoвлeния вам пoтрeбуютcя такиe ингрeдиeнты:
— мoлoкo‚ 150 мл;
— мука‚ 450 – 500 г
— яйца‚ 3 шт;
— маcлo cливoчнoe‚ 100 г;
— cаxар‚ 4 cт.л;
— coль‚ трeть ч.л.
— cуxиe дрoжжи‚ 8гр.

Для пригoтoвлeния начинки вoзьмитe:
— твoрoг‚ 250 г;
— cаxар‚ 2 cт.л;
— жeлтoк‚ 1 шт;
— изюм‚ 50 г;
— ванильный cаxар‚ 1 пакeтик.

Раcтапливаeм cливoчнoe маcлo.
Саxар cмeшиваeм c coлью и тeплым мoлoкoм‚ cливoчным маcлoм и яйцами‚ пeрeмeшиваeм маccу.
Муку прoceиваeм и cмeшиваeм c дрoжжами. Ввoдим пoрциoннo муку c дрoжжами в жидкую маccу‚ вымeшиваeм тecтo дo тoгo‚ как oнo cтанeт мягким и пeрecтанeт липнуть к рукам. Накрываeм тecтo плeнкoй и cтавим в тeплoe мecтo на 1 чаc‚ пoтoм oбминаeм eгo и ocтавляeм eщe на 1 чаc.
Твoрoг cмeшиваeм c ванильным cаxарoм и жeлткoм‚ cаxарoм пo вкуcу‚ пeрeмeшиваeм дo oднoрoднocти. Мoжнo вocпoльзoватьcя блeндeрoм.
Тecтo oбминаeм и дeлим на куcoчки – приблизитeльнo 22 штуки. Раcкатываeм в лeпeшки‚ кладeм начинку и защипываeм пo бoкам.
Круглую форму для выпечки застилаем пергаментом и укладываем лодочки в форму, творогом вверх. Посыпаем изюмом или добавьте его непосредственно в творог. Оставляем на 15 минут и смазываем взбитым яйцом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 – 30 минут.
Такое тесто отлично подходит и для яблочного пирога – яблоки режем на тонкие дольки и смешиваем с корицей и сахаром и укладываем в тесто.

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Необычайно простой и вкусный десерт!

4 яйца, 200 г творога, 120 г сахара для самого нежного в мире торта!

Очень простой, вкусный, нежный бисквитный торт, приготовленный по данному рецепту, станет настоящим произведением кулинарного искусства, порадует ваших родных, очарует гостей.

Ингредиенты для бисквита:

• 120 г муки
• 4 яйца
• 120 г сахара
• 1/4 ч. л. ванилина
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• какао-порошок (для посыпки)

Ингредиенты для крема:

• 200 г творога 9–15%-й жирности
• 100–120 г сахара
• 250 мл сливок 33%-й жирности
• 1/4 ч. л. ванилина

1. В глубокой емкости взбейте 4 яйца с помощью миксера или венчика, постепенно добавляя 120 г сахара.
2. В отдельную глубокую емкость просейте тщательно через сито 120 г муки, смешайте ее с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли, 1/4 ч.л. ванилина, перемешайте.
3. Небольшими порциями введите мучную смесь в яичную, аккуратно, чтобы не потерять пышность полученной массы, перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
4. Прямоугольную форму для выпечки, размером 20 см на 30 см застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством масла, вылейте приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Отправьте форму для запекания в духовку на 10 минут.
7. Теперь необходимо приготовить специальный крем. Для этого в глубокой емкости смешайте 200 г творога 9 – 15% жирности, 100 – 120 г сахара, 1/4 ч.л. ванилина, с помощью блендера размешайте смесь до однородного состояния, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
   250 мл сливок 33% жирности охладите, взбейте с помощью миксера до загустения, добавьте к творожной массе.
8. Готовый корж выньте из духовки, оставьте до полного остывания. Затем разрежьте его на 2 части, подровняйте края.
9. На нижний корж выложите на красивое блюдо, нанесите на него 2/3 части приготовленного крема, равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите второй корж, оставшимся количеством крема смажьте поверхность и бока торта.
10. С помощью небольшого ситечка посыпьте поверхность торта какао-порошком, отправьте торт в холодильник не меньше чем на 2 часа, чтобы хорошо пропитался.

Готовый торт можно подавать на стол, приятного вам аппетита!

Аппетитнейшая запеканка из цветной капусты. Так заманчиво и просто, что хочется бежать на кухню и готовить!

Цветная капуста — это доступный и чрезвычайно полезный овощ. Она низкокалорийна, а также в ней содержатся витамины С, А, РР и группы В. Из микроэлементов — кальций, магний, фосфор, железо, натрий, калий и другие. Если сырая цветная капуста придется по вкусу далеко не каждому, то от вкуснейшей запеканки мало кто сможет отказаться. Держите рецепт и готовьте на здоровье!

• 1,5 кг цветной капусты;
• 1 стак. молока;
• 3/4 стакана сливок;
• 1 л воды;
• 200 г твердого сыра;
• 1 зуб. чеснока;
• 70 г сливочного масла;
• 1 щеп. мускатного ореха;
• 3 ст. л. муки;
• соль и перец по вкусу.

Разберите капусту на соцветия. Варите ее 5 минут в подсоленной воде с измельченным чесноком.

Выложите в сковороду масло, дайте растопиться, а затем добавьте муку и перемешайте. Влейте стакан молока и 3/4 стакана сливок. Быстро перемешайте. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Дайте 20 секунд покипеть.

Капусту откиньте на дуршлаг. Затем выложите соцветия в форму для запекания корешками вниз, присыпьте половиной тертого сыра и залейте приготовленным соусом.

Отправьте блюдо в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10 минут. Затем достаньте запеканку и присыпьте оставшимся сыром. Снова поставьте в духовку примерно на 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

Твердый сыр можно заменить на менее калорийную моцареллу, а сливки — на сметану. Кстати, этот соус подойдёт и к другим овощами, если вы не любите цветную капусту. Сохраняйте быстрее себе рецепт и готовьте!

Налистники, которые буквально тают во рту!

Пекутся без муки, в печке – по рецепту, который мне бабушка рассказала!

Очень нежные и вкусные налистники с творогом готовятся быстро и легко.

Это блюдо уже успело стать моим коронным – обязательно готовлю ко всем праздникам, для гостей – и все в восторге! Блинчики тают во рту – благодаря тому, что готовятся на крахмале и молоке.

• Яйца – 6 штук
• Молоко – 0.5 литра
• Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
• Крахмал – 5-6 столовых ложек
• Творог – 300 граммов
• Сахар, сливочное масло, сметана – по вкусу

1. Взбить с сахаром 5 яиц, добавить крахмал, перемешивая постоянно яичную смесь, чтобы не было комков.
2. Влить подсолнечное масло и молоко, перемешать все, дать постоять минут 15. Тесто должно получиться жидким.
3. Сковороду смазать кусочком сала или подсолнечным маслом, блины жарить с одной стороны.
4. Сделать начинку: перетереть творог с яйцом и сахаром, можно добавить изюм и мак.
5. На готовые блины выложить начинку, завернуть.
6. Налистники выложить в кастрюлю, горшок или казан, слои перемазать топленым сливочным маслом или сметаной.
7. Блюдо отправить в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов, держать 15 минут.

Источник

Пирог с творогом «Полный восторг»

Очень простой рецепт, благодаря которому, пирог всегда отлично получается.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— масло сливочное, 100 г;

— мука, 450 – 500 г;

— дрожи сухие, 8 г.

Для приготовления начинки возьмите:

— ванильный сахар, 1 пачка.

Растапливаем сливочное масло (150 г), соединяем с сахаром (4 ст.л), щепоткой соли и теплым молоком (150 мл), с 3 яйцами. Массу хорошо перемешиваем до однородности.

Муку просеиваем и отмеряем 450 г. Соединяем с дрожжами и порционно всыпаем в жидкую массу, хорошо перемешивая тесто. Муки может потребоваться больше или меньше, смотрите по тесту, оно должно быть мягким и эластичным, не липким.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Творог (250 г) смешиваем с желтком, сахаром по вкусу, ванилином, изюмом.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто, обминаем и делим на кусочки, скатываем их в колобки.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Колобок раскатываем в лепешку, кладем начинку и защипываем края. Укладываем в форму все булочки, оставляем на 15 минут, потом смазываем взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 минут, проверяйте готовность.

Источник

Пирог «Полный восторг». Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

Очень простой и вкусный пирог с творогом, который всегда получается идеально.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 450 – 500 г

— масло сливочное, 100 г;

— сухие дрожжи, 8гр.

Для приготовления начинки возьмите:

— ванильный сахар, 1 пакетик.

Растапливаем сливочное масло.

Сахар смешиваем с солью и теплым молоком, сливочным маслом и яйцами, перемешиваем массу.

Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами. Вводим порционно муку с дрожжами в жидкую массу, вымешиваем тесто до того, как оно станет мягким и перестанет липнуть к рукам. Накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место на 1 час, потом обминаем его и оставляем еще на 1 час.

Творог смешиваем с ванильным сахаром и желтком, сахаром по вкусу, перемешиваем до однородности. Можно воспользоваться блендером.

Тесто обминаем и делим на кусочки – приблизительно 22 штуки. Раскатываем в лепешки, кладем начинку и защипываем по бокам.

Круглую форму для выпечки застилаем пергаментом и укладываем лодочки в форму, творогом вверх. Посыпаем изюмом или добавьте его непосредственно в творог. Оставляем на 15 минут и смазываем взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 – 30 минут.

Такое тесто отлично подходит и для яблочного пирога – яблоки режем на тонкие дольки и смешиваем с корицей и сахаром и укладываем в тесто.

Источник

Пирог «Полный восторг». Тесто словно пух, с ним может справиться каждая хозяйка

Пирог «Полный восторг» получается таким нежным, вкусным и праздничным. С таким простым рецептом справится даже начинающая хозяюшка.

Пирог «Полный восторг»: ингредиенты

1. 500 (пятьсот) гр — муки
2. 150 (сто пятьдесят) мл — молока
3. 3 (три) шт — яиц
4. 100 (сто) гр — сливочного масла
5. 4 (четыре) ст. ложки — сахара
6. треть ч. ложки — соли
7. 8 (восемь) гр — сухих дрожжей

1. 2 (две) ст. ложки — сахара
2. 250 (двести пятьдесят) гр — творога
3. 2 (две) ст. ложки — сахара
4. 1 (одна) шт — желтка
5. 50 (пятьдесят) гр — изюма
6. 1 (один) пакетик — ванильного сахара

Источник

Пирог с творогом «Полный Восторг»

Пирог с творогом. Рецепт теста здесь очень простой и при этом всегда удачный, я уже рассказывала об этом тесте раньше, когда делилась пирогом с яблоками. Сегодня у меня начинка творожная, многими любимая.

Сливочное масло -100гр.

Сухие дрожжи -8гр.

Ванильный сахар -1пачка

Растопим 100 грамм сливочного масла, В миску кладем 4 ст.л. сахара, кладем половину ч.л. соли, вливаем 150 мл. теплого молока, сливочное масло, разбиваем 3 яйца и перемешиваем.

Отмерим 450 грамм муки и просеем. Теперь к муке добавим сухие быстродействующие дрожжи 1 пачку. Хорошо смешаем с мукой.

Теперь муку с дрожжами, постепенно добавляем к молоку с яйцами и маслом. Замешиваем тесто. Возможно Вам понадобится немного больше муки, все зависит от размера яиц и муки. Мне сегодня больше не потребовалось. Тесто должно получится мягким, эластичным и при этом не должно липнуть к рукам.

Кладем тесто в миску и убираем в теплое место для подъема на 1 час, через час тесто обминаем и убираем еще на 40 -50 минут. Я ставлю тесто в духовку и устанавливаю температуру 40 градусов.

За это время приготовим начинку. Отмерим 250 грамм творога, добавляем 1 желток, добавляем сахар по вкусу, я люблю не сильно сладко поэтому добавляю 2 ст.л., добавляем 1 пачку ванильного сахара и перемешиваем. Я пробиваю блендером, это не обязательно.

Подошедшее тесто кладем на стол обминаем и делим на части не большого размера. У меня получается 22 части весом 50 грамм. Делаем колобочки. Форму смазываем сливочным маслом. У меня диаметр формы 26 см. Берем один колобочек раскатываем небольшую лепешку, кладем 1 ч.л. начинки, по бакам прищипываем.

Все тоже самое проделываем с остальными колобоками. И кладем в форму. Сверху посыпаем промытым и обсушенным изюмом 50 грамм, по желанию изюм можно добавить к творогу. Оставим на минут 15 пирогу немного подняться. Теперь смазываем пирог яйцом.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог извлекаем из формы, дадим ему остыть и подаем к столу с чаем. Мягкий, нежный, и очень вкусный. Из этого же теста я готовила пирог с яблокам, если рецепт Вы не видели еще или пропустили смотрите здесь: Яблочный пирог

Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Источник