Пирог с мюсли рецепт

Содержание

Пирог с мюсли и малиной в мультиварке
Ингредиенты:
Как приготовить пирог с мюсли в мультиварке:
Быстрый пирог из мюсли. для нашей зайки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Регистрация закрыта
Пирог Шарлотка с мюсли и яблоками
Сдобный пирог с мюсли «Фантазия»
Ингредиенты для «Сдобный пирог с мюсли «Фантазия»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сдобный пирог с мюсли «Фантазия»»:
Похожие рецепты
Клубничный пирог «Потрясающий»
Яблочный пирог по-нормандски
Пирог с мясом, картофелем и беконом
Заливной пирог с картофелем и мясом
Творожно-гранатовый пирог
Йогуртовый пирог с крахмалом
Пирог с крабовыми палочками
Миндальный пирог с вишней
Пирог с клубникой и хрустящей корочкой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог с мюсли и малиной в мультиварке

Сегодня я хотела бы предложить вам очередной рецепт потрясающе вкусной дачной выпечки со свежими ягодами, который мы приготовим в мультиварке. Пирог по такому рецепту, за счет использования мюсли, получается достаточно плотным и прекрасно держит форму. Поэтому его можно использовать для приготовления двух или трехслойных тортов, разрезав на коржи и прослоив вашим любимым кремом. Отлично подойдет крем на основе сгущенного молока, сливочный или заварной.

Ингредиенты:

мука – 250 грамм.
сахар – 200 грамм.
кефир – 200 мл.
яйца – 3 шт.
мюсли – 5 ст. ложек.
свежие ягоды – 200 грамм (у нас малина).
разрыхлитель – 1 ч. ложка.
сливочное масло – для смазывания.

Как приготовить пирог с мюсли в мультиварке:

1. Кефир и яйца соединяем в глубокой миске, хорошо перемешиваем венчиком или используем миксер.

2. В полученную жидкую смесь добавляем сахар, взбиваем ее до однородного состояния 3-4 минуты, пока весь сахар не растает.

3. Добавляем мюсли, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтоб они разбухли и размякли. Если этого не сделать, в готовом пироге могут встретиться сухие кусочки, которые могут испортить общее впечатление от выпечки.

Мюсли для этого рецепта можно взять любые, какие найдете в продаже: классические, с цукатами, с фруктами или семенами. Я остановила свой выбор на запеченных с орехами. Обратите внимание на состав: если в нем есть сахар, то сократите количество данного ингредиента для теста на 20-30 граммов.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем, насыщая ее тем самым кислородом. Вводим сухую смесь в подготовленную жидкую массу небольшими порциями, каждый раз тщательно вымешивая.

4. В заготовку для пирога выкладываем обработанную ягоду (малину сначала нужно снять с плодоножки, промыть в холодной воде и обсушить, стараясь не помять), и аккуратно перемешиваем. Несколько ягод можно отложить для украшения изделия.

Помимо малины или в добавок к ней, для этого пирога подойдет любая другая кислая ягода: любой вид смородины, черника или земляника.

5. Чашу мультиварки подготавливаем, смазав ее дно и стенки тонким слоем сливочного масла. Выливаем в нее тесто.

Выбрав программу «Выпечка», устанавливаем таймер на 50 минут (Мультиварка Vitek VT-4217. Мощность 900 Вт). Если вы хотите добиться равномерного золотистого оттенка для вашей выпечки, за 15 минут до звукового сигнала об окончании программы, ее можно перевернуть.

Важно! В мультиварке Панасоник печь такой пирог на кефире с мюсли нужно в два раза дольше!

6. Готовый пирог вынимаем из чаши, остужаем его на решетке и украшаем по своему желанию. Я использовала для этого сахарную пудру, которую нанесла через трафарет, листики мяты и отложенную малину.

Мультиварка Vitek VT-4217. Мощность 900 Вт.

Источник

Быстрый пирог из мюсли. для нашей зайки.

05 января 2015, 09:21

Ингредиенты

1. пачка мюсли ( у меня с цукатами и изюмом)-500 г
2. яйца-2 шт
3. сахар от «мистраль» мелкий коричневый-2 ст.ложки
4. масло сливочное-100 г

5. сыворотка-150 мл.
6. мука-2 – 3 ст.ложки
7. разрыхлитель- 1 ч.л.
8. ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

1. Масло растопить и немного остудить.

2. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу.

3. Муку просеять с разрыхлителем в миску, высыпать туда же пачку мюсли, влить растопленное масло и взбитые яйца. Лопаткой перемешать тесто и понемножку вливать сыворотку, продолжая помешивать, пока не получится густое тесто. Сыворотку вливать всю, а если покажется жидковато -добавить немного муки.

4. Переложить тесто в смазанную форму и выпечь при 180 градусах в разогретой предварительно духовке до румяности и пробы на сухую лучинку. Печется минут 25.

5. Готовый пирог чуть остудить в духовке и еще горячим вынуть на решетку.

6. Остудить полностью и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если у вас завалялась пачка мюсли и нет никакого желания вести здоровый образ жизни и есть их с молоком или йогуртом- испеките такой пирог . Очень просто, очень быстро и очень вкусно и полезно тоже. Хрустящая корочка, пышная ароматная серединка с привкусом овсяного печенья, приятный кисломолочный аромат -настоящая находка для молодых мамочек, которым некогда , но хочется побаловать малыша полезной выпечкой. Заюшка — ну просто для тебя, дорогая! С Новым годом и растите крепкими, здоровыми и шустрыми! Хотя-с такими генами все так и будет!

Источник

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click «Anyone can register».

Пирог Шарлотка с мюсли и яблоками

Опубликовано 07.05.2014 автор Любовь Свирина
Шарлотка

Шарлотка – блюдо вроде бы французское, но французы позаимствовали идейку у англичан.
Это вид пудинга из черствого хлеба. Хлеб обычно замачивают в яично-молочной смеси. Часть хлеба выкладывают в форму, а сверху уже готовая яблочная начинка – яблочное пюре, например. Слои повторяют несколько раз. Пирог запекают в духовке. Подают, полив сладким соусом, сгущенкой или посыпав сахарной пудрой.
Но за, можно сказать, века приготовления, шарлотка обросла разными добавками, вариантами приготовления. Вот хоть мюсли с яблоками – вкусно, полезно, оригинально.
Если хотите поэкспериментировать с яблочными пирогами, то вот еще отличный рецепт бисквитной шарлотки с яблоками. Вкусный, нежный, ароматный пирог.

Ингредиенты пирога Шарлотки с мюсли и яблоками.

Яблоки – 5 шт. покрупнее
Мука – 100 г
Сахар (лучше тростниковый) – 100 г
Разрыхлитель – 8 г
Масло оливковое – 5 ст.л.
Яйца – 4 шт.
Лимон – 1 шт.
Мюсли хрустящие – 40 г (или, по желанию, не сильно перемолотые грецкие орехи. Орехи нужно смешать с медом и корицей)
Шоколад куском – 40 г
Соль – щепотка

Как приготовить пирог Шарлотка с мюсли и яблоками.

1. Просейте в чашку муку, добавьте сахар, разрыхлитель или гашеную лимонным соком соду, соль, оливковое масло, цедру лимона и слегка взбитые яйца. Тщательно перемешайте компоненты теста.
2. Яблоки помойте, удалите сердцевину, порежьте мелкими кусочками, вмешайте в тестяную основу.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов.
3. Форму устелите пергаментной бумагой или просто смажьте сливочным маслом и посыпьте чуть муки. Тесто с яблоками выложите в форму, разровняйте и посыпьте хрустящими мюсли (или орехами с медом и корицей). Выпекайте шарлотку 40-50 мин. Критерий готовности – золотисто-коричневый цвет. И еще пирог начинает отходить от краев формы.
4. Натрите половину шоколада на терке. Когда пирог немного остынет, посыпьте его тертым шоколадом. А со второй половиной шоколада можно поступить так – растопите ее на водной бане. Окуните в шоколад чайные ложки для торта. Не целиком, конечно, только выемки.

Источник

Сдобный пирог с мюсли «Фантазия»

На Руси всегда говорили «хлеб всему голова» и «хлеб да каша пища наша». А ведь, и правда, что приходит первым на ум, когда человек голоден? Уж точно не сложносочиненное блюдо, запеченное под каким-либо соусом, а обычный бутерброд или пирожок. Но возможности дрожжевого теста настолько многогранны, что из него можно испечь не только обычный хлеб, но и красивый пирог, который станет украшением праздничного стола. Особенно красивы караваи. Мне до караваев еще далеко, но вот такой десертный пирог я испекла, а помог мне в этом тросниковый сахар ТМ » Мистраль», наполнивший выпечку карамельным вкусом и ароматом. Надеюсь у меня получилось! Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для «Сдобный пирог с мюсли «Фантазия»»:

Тесто

Начинка

Хлопья злаковые — 100 г
Орехи (любимые орехи и семена, у меня кешью, семечки подсолнуха и льна) — по вкусу
Яблоко (кисло-сладкие, твердые) — 2 шт
Сухофрукты (любые, у меня курага, чернослив, вяленая вишня, изюм) — 100 г
Сахар коричневый (тростниковый нерафинированный ТМ «Мистраль», 50 г для и мюсли и 50 г для посыпки теста) — 100 г
Масло сливочное (50 г для мюсли и 30 г для смазки теста) — 80 г
Специи (корица, ваниль и др) — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4101.1 ккал	белки 68.2 г	жиры 145.2 г	углеводы 618.4 г
100 г блюда
ккал 273.4 ккал	белки 4.5 г	жиры 9.7 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Сдобный пирог с мюсли «Фантазия»»:

Сначала активировать дрожжи: подогреть 100 мл сыворотки, или молока, или воды; растворить 1 ч л сахара из общего количества, раскрошить дрожжи; добавить 1 ст. л. муки, перемешать и оставить в теплом месте до появления пузырьков. Примерно на 15 минут.

Сливочное масло растопить и остудить.

Отмерить необходимое количество сахара, подготовить яйцо.
Для этого пирога я выбрала тростниковый нерафинированный сахар ТМ «Мистраль». Он имеет яркий вкус и незаменим в десертах, придает им изумительный карамельный вкус.

Когда дрожжи «ожили», добавить к ним оставшуюся теплую сыворотку 100 мл, яйцо, насыпать сахар и 1/2 ч. л. соли. Перемешать.
Влить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.
Затем, постепенно подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Муки может потребоваться больше или меньше.
Тесто должно быть мягким, не страшно, если будет немного липнуть к рукам.
Емкость для подхода теста хорошо смазать растительным маслом и переложить тесто. Накрыть пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте для подхода на 1,5-2 часа. Когда тесто поднимется, обмять его и оставить для второго подхода.

Пока тесто подходит, подготовим начинку.
Для этого смешать злаковые хлопья и орехи с сахаром, добавить порезанное кубиками сливочное масло и растереть в крошку. Получившуюся крошку разложить на противень и подсушить при 180 градусах 5-10 минут.
100 мл воды довести до кипения, растворить сахар и добавить туда порезанные яблоки сухофрукты. Накрыть крышкой и оставить настояться.

Вот так выросло тесто. Я оставляла его в мультиварке на программе для подхода теста. По меткам в чаше видно, как оно выросло.

Все готово, можно приступать к формированию пирога. Вынуть тесто и хорошо его обмять.
На припыленном мукой столе раскатать его в тонкий пласт примерно 5 -7 мм.
Смазать растопленным сливочным маслом 30 г.
Присыпать сахаром 50 г.

Сверху рассыпать мюсли, отступая от краев 1-2 см.

С фруктов слить жидкость, лучше через ситечко, чтобы начинка не была слишком влажной. Распределить сухофрукты сверху мюсли.

Тесто вместе с начинкой свернуть в рулет. Это нужно делать аккуратно. Как можно туже, чтобы «начинка» не убежала.
Еще аккуратнее сформировать из рулета круг или улитку и переложить в подготовленную форму для выпечки.
Чем шире пласт, тем шире рулет и можно сделать улитку. Я раскатала длинный пласт, но узкий, поэтому только соединила края.

Заготовку накрыть и оставить для расстойки на 20 минут.
Перед выпечкой смазать яичным желтком или молоком для корочки. Я не смазываю, а просто, когда пирог уже почти готов, включаю верхний нагрев.