Пирог с ягодой рецепт с молоком

Пирог на молоке с ягодами

Пирог на молоке с ягодами

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт быстрого ягодного пирога на молоке. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Сейчас свежих нет, разве что клюква, поэтому в дело пойдут запасы из морозилки. Пирог отлично подойдёт к любому напитку и разнообразит ваше домашнее меню.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В миску насыпать сахар, ванилин, муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать сухие ингредиенты.

К получившейся сухой смеси добавить растительное масло и половину молока, перемешать тесто. В последний момент увидела, что подсолнечное рафинированное масло закончилось, поэтому использовала оливковое. Можно брать и то, и другое, главное – без ароматизаторов.

В чашке взбить яйца и смешать с оставшимся молоком, добавить в тесто и перемешать.

Тесто получится густое, тягучее.

Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Сверху произвольно разложить ягоды. Я взяла вишню без косточек и ежевику.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 40-45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки — при прокалывании готовой выпечки шпажка должна остаться сухой.

Остывший вкуснейший пирог с ягодами, замешанный на молоке, посыпать сахарной пудрой и нарезать на желаемые кусочки.

Источник

Пирог на молоке. Никогда не опадает

Пирог на молоке вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.

Пирог получается пышным, мягким, никогда не опадает.

Тесто универсальное, его можно готовить просто, без добавок. Можно добавлять разные ягоды, я сегодня добавлю клубнику.

Если тесто не делать сладким, то на его основе можно готовить заливные пироги с разными не сладкими начинками.

Готовится пирог быстро и просто! Остаётся мягким, пока вы его не съедите.

Сегодня мы приготовим пирог с клубникой и насыпной крошкой.

В чашу просеем пшеничную муку.

Добавим сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Перемешаем, соединим между собой все ингредиенты.

В мучную смесь добавим холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Обваляем и перемешаем масло в мучной смеси, и перетрём в крошку.

Убираем крошку в холодильник и приготовим тесто для пирога.

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включите духовку нагреваться до 190 градусов и подготовьте форму для выпекания.

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

В чашу просеем пшеничную муку.

Добавим сахар, ванильный сахар, соль и соду.

Перемешаем, соединим между собой все ингредиенты

В сухую смесь вольём растительное масло, 60 грамм молока комнатной температуры.

Перемешаем до однородного состояния.

Долго вымешивать не надо, главное, чтобы все ингредиенты соединились.

Далее в тесто вливаем 150 грамм кипящего молока, завариваем тесто.

Аккуратно перемешаем всё вместе до однородного состояния.

Промытую и просушенную клубнику, нарезаем небольшими кусочками.

Посыплем 1 ст. ложкой крахмала. Крахмал можно заменить мукой.

Аккуратно перемешаем, чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалам.

Я взяла 150 грамм клубники, но её смело можно брать в 2-2,5 раза больше, 300 – 400 грамм. Пирог будет ещё вкуснее.

Я выпекаю в разъёмной форме, дно и бок формы закрываю пергаментной бумагой. По желанию, бок формы можно не закрывать бумагой, а смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выливаем тесто в форму, разравниваем.

Сверху выкладываем ранее приготовленную клубнику.

Я для выпекания взяла форму диаметром 19 см, но для данного количества ингредиентов лучше брать форму диаметром 21-22 см. Пирог будет пониже, быстрей пропечётся, и его будет удобней кушать.

Сверху клубнику посыпаем ранее приготовленной крошкой.

Убираем выпекаться в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 50-60 минут, у меня пирог выпекался 60 минут.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, прокалываем, если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит пирог готов.

Даём пирогу минут 15 остыть в форме.

Затем форму снимаем, и оставляем остывать на решётке.

Пирог вкусный, как в тёплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты рассчитаны на пирог диаметром 19 см, высотой 7 см, весом 950 грамм.

В 1 столовой ложке без верха 20 грамм муки, с верхом — 30 грамм.

В 1 столовой ложке без верха 20 грамм сахара, с верхом — 25 грамм.

80 грамм (8 полных ст. ложек) растительного масла

240 грамм (12 ст. ложек без верха) пшеничной муки

150 грамм (7,5 ст. ложек без верха) сахара

10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара

10 грамм (1 ст. ложка) крахмала или муки

Для формы диаметром 19 см

45 грамм (2 ст. ложки без верха) пшеничной муки

30 грамм (1,5 ст. ложки без верха) сахара

Для формы диаметром 22 с м

60 грамм (3 ст. ложки без верха) пшеничной муки

40 грамм (2 ст. ложки без верха) сахара

Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь , пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊

Источник

Пирог с ягодами на молоке! Простой рецепт пирога с джемом.

Приветствую всех на канале «Кухня от Татьяны». Сегодня я покажу вам ещё один рецепт — пирог с клюквой. Это очень вкусная выпечка, и еще я придумала к этому пирогу очень красивое праздничное украшение!

Пирог готовится очень легко, главное смешать продукты и поставить в духовку. Пирог сам по себе очень вкусный, но если вы еще его украсите — он будет не только вкусным, а нарядным и праздничным!

Для приготовления пирога я просеиваю муку и добавляю в нее разрыхлитель.

Затем в другую посуду добавляю 3 яйца и хорошо их смешиваю, сначала на маленькой скорости а потом на высокой.

К яйцам добавляю сахар и продолжаю замешивать, пока не появится густая пена — примерно две три минуты.

Затем добавляю молоко, растительное масло и ванильный сахар и снова хорошо и тщательно перемешиваю блендером на высокой скорости.

У меня получилась легкая воздушная смесь.

Я добавляю к ней муку и насыпаю ее частями.

Я н ее немного размешиваю выключенным блендером — чтобы она не пылила. Потом включаю блендер на среднюю скорость и начиная замешивать тесто. Постепенно я всыпаю остатки муки, хорошо размешивая. У меня получается гладкое и легкое воздушное тесто.

Источник

Пирог на молоке с ягодами

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло сливочное — 100 г

Сахарная пудра — 200 г

Мука пшеничная — 250 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Ягода любая на свой вкус

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Этот пирог с ягодами — из разряда просто и вкусно. Тесто готовится в считанные минуты. Ягоды можно брать любые по вкусу: смородина, клубника, вишня, черника, земляника и т.д. Пирог мягкий и пышный, в сочетании с ягодами — очень вкусно!

Чтобы приготовить быстрый и простой пирог с ягодами, подготовьте ингредиенты по списку.

В миске соединить яйца, сахарную пудру, растопленное масло, молоко.

Высыпать муку и разрыхлитель.

Форму застелить бумагой или смазать маслом, выложить тесто.

Сверху разложить ягоду.

Поставить пирог в разогретый духовой шкаф, температура 180 градусов, выпекать 30-40 минут.

Приготовленный в духовке пирог с ягодами готов. Когда остынет, нарезать на порционные кусочки.

135

376

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Зимний пирог на молоке с замороженными ягодами

Сахар — 200г

Яйцо — 1 шт

Молоко — 200г

Мука — 200-250г

Изюм — 50г

Ягоды — 150г

Масло подсолнечное — для выпечки

Сахарная пудра — для украшения

Уксус — для гашения соды

Сода — 1/2 чайной ложки

Для приготовления нам понадобится молоко, яйцо, мука, сахарный песок, ягоды (в данном случае — черная смородина), изюм без косточек, масло подсолнечное, пергамент и сахарная пудра для украшения блюда

Каким образом порадовать домашних в зимнее время вкусной, ароматной, но недорогой выпечкой? Быстрый пирог из замороженных летом ягод – выгодное решение для успешной и занятой хозяйки.

Пошаговый рецепт

• 

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, замороженные ягоды достаем из морозильной камеры (пусть стечет лишняя жидкость)

• 

Взбиваем миксером или блендером 1 яйцо и 1 стакан сахара до однородной массы

• 

В полученную массу добавляем соду (пол чайной ложки) гашенную уксусом

• 

Вливаем стакан молока и тщательно перемешиваем

• 

Просеиваем муку с помощью сита. Добавляем частями, чтобы в будущем тесте не было комочков

• 

Осторожно перемешиваем до получения однородной консистенции

• 

Форму для выпекания выстилаем бумагой пергаментной, смазываем подсолнечным маслом и выливаем полученное тесто

• 

Сверху на тесто обильно высыпаем ягоды черной смородины в вперемешку с изюмом. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 35 минут. В случае недостаточной мощности духового шкафа время приготовления может растянуться, контролируйте готовность теста зубочисткой.

• 
• 

Блюдо готово! Остывший пирог с ягодами можно посыпать сахарной пудрой с целью украшения! Приятного аппетита!

Ещё интересные рецепты:

4 Комментария Скрыть комментарии

пропорции не верные. пирог не пропекся

Юлия, я такой пирог тоже пекла, все пропекалось. Еще при выпечке нужно учитывать несколько факторов:
1) Каждая хозяйка лучше всех знает свою духовку, поэтому время выпечки всегда стоит “подгонять” под свою духовку.
2) Если форма керамическая, пирог пропечется быстрее.
3) Если форма высокая, пирог – толще, время выпечки – дольше.
Перед окончанием выпечки нужно проверить готовность деревянной шпажкой. Сырая палочка “говорит” о том, что пирог доставать рано. Если пирог сырой, но сверху горит, накрыть его пергаментной бумагой.
Какая у вас была форма, в каком режиме и на каком уровне вы выпекали пирог?

Пропорции не верны ,муки нужно меньше на такое количество ингредиентов

Серьезно?! Я, допустим, наоборот добавила иначе тесто совсем жидкое плюс с учетом ягод… Но не поднялся, это факт. Ягоды наверное жидкости много дали и не давали ему поднятся как следует. Но а так, впринципе, норм. И быстро и вкусно на исходе 🙂 Как вариант скорого пирога очень подходит. Пекла в силиконовой форме для кекса с отверстием посередине на уровне 2 и меньше указанного времени почти вдвое

Источник