Манник на «Снежке»
Ингредиенты
«Снежок» — 1 коробка / 450 г
Манная крупа — 2 стакана / 400 мл
Яйцо крупное — 2 шт.
Сахар — до 150 г
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель — 10 г
- 227 кКал
- 1 ч. 5 мин.
- 1 ч. 5 мин.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
На «Снежке» получается очень вкусный манник! Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту, обратите внимание на советы к рецепту.
Первым делом залейте манную крупу напитком «Снежок» примерно на 20 минут при комнатной температуре. Растопите порцию сливочного масла, и пусть она пока остывает.
Манка разбухнет и подразмягчится.
Хоть «Снежок» и сам по себе сладкий, но если вы или ваши едоки — сладкоежки, то положите в тесто сахарный песок. Мне нормально — примерно полстакана (100 мл). Добавьте яйца, разрыхлитель и перемешайте.
Влейте в тесто сливочное масло.
Перемешайте. Получится текучее, не густое тесто.
Перелейте тесто в смазанную или проложенную пекарской бумагой форму.
Запекайте манник на Снежке в духовке при 180-200 градусах около 45 минут.
Манник на одной крупе, без муки, существенно не поднимается, но в итоге получается рыхлым, приятной структуры. Что-то среднее между запеканкой и кексом.
Манник на Снежке вкусен и практически сразу же, и остывший, и на следующий день!
Источник
Манник на «Снежке»: рецепт с фото
Хотите порадовать своих домочадцев вкусным угощением, но не любите долго стоять у плиты? Хорошим вариантом станет обычный манник. Готовится он достаточно быстро, при этом не требует большого количества продуктов. Существует множество рецептов манника. Каждый из них получается невероятно вкусным. В статье будет представлен рецепт манника на «Снежке».
Необходимые ингредиенты
Манник — отличное лакомство, которое любят как взрослые, так и дети. Много сил и времени он не требует, поэтому хозяйкам очень нравится готовить данное угощение. Необходимые продукты тоже всегда можно найти на любой кухне. Кроме того, стоят они не слишком дорого. Манник — это десерт, который должна уметь делать каждая уважающая себя хозяйка. Итак, для его приготовления, понадобится:
- Напиток «Снежок» — 1 стакан. Это один из главных ингредиентов манника, поэтому он должен быть свежим. Обязательно проверьте срок годности продукта в магазине, перед покупкой.
- Мука — 1 стакан. Лучше использовать пшеничную. Можно не просеивать.
- Сахар — 1 стакан. Если вы на диете и хотите, чтобы в маннике было как можно меньше калорий, то используйте только половину стакана. Также можно заменить обычный сахар фруктозой.
- Манная крупа — 1 стакан. Вот он — главный ингредиент манника. От манной крупы пошло название этой выпечки.
- Яйца — 3 шт. Обычно используют куриные, но с перепелиными получится не менее вкусно.
- Ванилин — 1 пакетик. Он подарит маннику на «Снежке» потрясающий аромат.
- Разрыхлитель — 1 ч. л. Манник на «Снежке» получается более пышным и воздушным. Можно заменить содой, гашенной уксусом.
Манник на «Снежке»: рецепт и советы
Пришло время разобрать все тонкости приготовления десерта. Несмотря на то, что манник на «Снежке» готовится достаточно просто, вам необходимо соблюдать последовательность действий. Давайте приступим:
- Сначала берем напиток (можно заменить кефиром или простоквашей) и манку, смешиваем их в глубокой емкости и хорошенько перемешиваем. Оставляем настаиваться на час, чтобы смесь разбухла. Не забудьте обернуть ее теплым полотенцем. Обязательно дождитесь, пока манка растворится, иначе крупинки будут неприятно хрустеть на зубах, и вкус выпечки будет уже не тот.
- С помощью венчика взбиваем яйца, необходимо, чтобы получилась белая пенка. Добавляем успевшую разбухнуть манку и сахар. Все еще раз перемешиваем. Включаем духовку и оставляем разогреваться на температуре 180 градусов. Также не забывайте положить в будущий манник муку и соду или разрыхлитель, чтобы он поднялся и радовал вас своей пышностью.
- Сковородку (если есть, можно использовать специальную форму для манника) немного смазать сливочным маслом. Равномерно выливаем на нее смесь и ставим в духовку. Оставляем на 40 минут.
- Готовому маннику даем остыть, можно посыпать верх сахарной пудрой или тертым шоколадом. Все, приготовление окончено, подавайте к столу и зовите гостей!
Секреты приготовления
Рецепт манника на «Снежке» (если нет под рукой, можно использовать кефир или простоквашу) существует уже очень давно. У опытных хозяек накопилось немало секретов для наиболее успешного его приготовления. Некоторые из них мы раскроем прямо сейчас:
- Если хотите разнообразить вкус привычного манника, то можно добавить сухофрукты, свежие ягоды или мармелад. Получится очень вкусно. Ваши домашние и гости будут в восторге. Также советуем попробовать приготовить манник на «Снежке» с изюмом.
- Не добавляйте слишком много соды! В противном случае у манника будет достаточно неприятный запах и вкус.
- Используйте зубочистку или спичку, чтобы проверить готовность выпечки. Если они будут сухие, то можете смело выключать духовку и доставать свое потрясающее изделие.
Источник
Как приготовить пирог на снежке, рецепт?
Как приготовить пирог из напитка снежок?
Какие есть рецепты пирогов, где в тесте используется именно снежок, а не другие кисломолочные продукты?
Пирог со снежком
Мне известно несколько рецептов пирогов, которые готовятся с использованием снежка.
Напишу о каждом из них.
Рецепт 1
Это творожный пирог с фруктами, в тесте не используется ни масло, ни маргарин.
200 грамм творога (это одна стандартная магазинная пачка творога).
1,5 стакана снежка (это около 375 миллилитров).
фрукты: можно взять либо большое яблоко, либо банан, либо несколько груш (можно и какие-то другие фрукты, которые вы сочтёте подходящими для пирога).
разрыхлитель / сода, гашенная уксусом.
1 стакан муки (это примерно 140 грамм).
0,5 стакана сахара (но можно брать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).
Смешиваем снежок с яйцом и сахаром.
Затем нужно добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать — должно получится мягкое тесто (такое как на оладьи).
Теперь режем фрукты небольшими кусочками (яблоки — кубиками, бананы можно кружочками или эти кружочки можно ещё на 2 части разрезать) и равномерно добавляем их в тесто.
В заключение добавляем предварительно измельчённый творог.
Пирог выпекается при температуре 170-180 градусов (духовку лучше предварительно разогреть), время приготовления — примерно 25-30 минут.
Рецепт 2
Это творожно — банановый пирог.
Ингредиенты для теста:
3 стакана муки (это примерно 420 грамм).
300 грамм снежка (это один полный стакан + ещё 1/6 стакана). Но эта цифра примерная, и можно, например, взять просто 1 стакан снежка (250 грамм).
200 грамм сливочного масла (это целая пачка, которая продаётся в магазинах).
100 грамм сахара (больше / меньше на ваш вкус).
Ингредиенты для начинки:
400 грамм творога (2 пачки).
100 грамм сметаны.
100 грамм сахара (и здесь тоже можно взять больше или меньше).
можно также добавить ванилин.
Замороженное сливочное масло трём на тёрке, затем добавляем в него половину муки и перетираем всё в крошку.
В другой ёмкости смешиваем снежок, яйца, сахар, добавляем ванилин.
Соединяем сухие и жидкие компоненты, вымешиваем тесто, затем добавляем вторую половину муки.
Получившееся тесто упаковываем в пищевую плёнку (можно взять и простой целлофановый пакет) и оставляем в холодильнике примерно на 1 час.
Пока тесто находится в холодильнике, готовим начинку: все ингредиенты для начинки (кроме бананов) хорошенько смешиваем при помощи блендера, а затем добавляем в полученную массу нарезанные на кусочки бананы.
Достаём тесто из холодильника и берём примерно 3/4 части, их распределяем по дну формы и формируем бортики.
Затем выкладываем начинку в форму.
Оставшиеся 1/4 часть нужно натереть в крошку и посыпать сверху.
Пирог выпекать в духовке при температуре 200 градусов, время приготовления — примерно 30-35 минут.
C моей точки зрения для приготовления пирога снежок ( сладкий кисломолочный напиток ) можно использовать двумя способами:
1.) Для приготовления теста.
2.) Для приготовления начинки.
Добавив снежок в тесто, можно приготовить вкуснейший манник.
Смешиваем один стакан манной крупы и один стакан муки, 1/2 пакетика ванилина, пакетик разрыхлителя, соль на кончике ножа, 300 г снежка, 2 яйца, сахар по вкусу ( мне полстакана хватает ). Все тщательно перемешиваем и оставляем на час, чтобы манка набухла.
При желании в тесто можно добавить пару столовых ложек какао-порошка, если вы любите шоколадную выпечку.
Тесто должно быть консистенции сметаны. Если оно получилось слишком густым, можно добвавить снежка/ молока/ просто воды.
Емкость для выпекания смазываем маслом, присыпаем манкой, выливаем тесто и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
Манник можно разрезать на коржи, прослоит любым кремом или сметаной, дать пропитаться часа 3-4 наслаждаться нежнейшим тортом.
А можно взять за основу Цветаевский пирог с яблоками. Например, его упрощенный вариант, для тех хозяюшек, у кого не хватает времени.
Основу для пирога делаем из слоеного теста, которое выкладываем в форму с высокими бортиками. На тесто выкладываем яблоки, нарезанные тоненькими дольками ( яблоки посыпать сахаром и корицей и перемешать ), заливаем яблоки снежком взбитым с яйцом ( 300 грамм снежка — 2 средних яйца ) и ванилином.
Выпекаем в духовом шкафу при температуру 180 градусов примерно 50 минут.
С участием напитка «Снежок» можно приготовить вкусный пирог с кофитюром, но готовить его нужно в форме. Конфитюр может быть любым, здесь главное, чтобы он не растекался.
٠ «Снежок» — 500 г;
٠ растительное масло — 2 ст. ложки;
٠ разрыхлитель — полторы ч. л.
Сначала смешиваем яйца с солью, затем добавляем напиток и масло, после чего присоединяем муку с разрыхлителем. Тесто должно быть как густая сметана.
Смазываем форму маслом и выливаем большую часть теста, а затем размещаем на поверхности конфитюр. Заливаем оставшейся частью теста и отправляем будущий пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Выпекается пирог около часа, но открывать дверцу духового шкафа нежелательно. Проверяем готовность спичкой, после чего выключаем духовку, но форму не вынимаем. Доставать пирог можно только после того, как он немного остынет.
Можно приготовить пирог наподобие шарлотки.
Нам нужно будет взять по стакану муки, снежка и сахара, 3 яйца и яблоки.
Сначала взбиваем миксером сахар и муку, далее вбиваем яйца и потом всыпаем муку, все это тщательно взбиваем.
Далее нарезаем яблоки (можно ломтиками, а можно дольками).
Далее включаем духовку на 180 градусов.
После этого в форму для запекания выкладываем на дно порезанные яблоки, заливаем сверху тестом. Потом перемешиваем тесто с яблоками.
Ставим в духовку, выпекаем 30-40 минут.
Вместо яблок могут быть и другие фрукты: груши, сливы. Также я один раз пекла такой пирог с консервированными ананасами.
Снежок — это кисло-молочный подслащенный продукт и с моей точки зрения его можно использовать для приготовления восточной сладости, которую называют в арабских странах — басбуса.
Обычно басбусу готовят с добавлением местного домашнего йогурта, приготовленного из буйволиного молока, снежок может заменить этот продукт, потому что в других странах не так легко найти йогурт именно такой.
Нам понадобится сахар, лимон или апельсин. Сварим на чистой воде сироп из сахара, он не должен быть сильно густым и тянущимся, пропорции и продолжительность варки определяем в процессе приготовления, у каждой хозяйки свои предпочтения (густой получается из 300 гр сахара и стакана воды). В сироп добавим сок или цедру лимона или апельсина, цедру нужно потом вынуть и сироп поставить в холодильник, он должен быть сильно холодным.
Манную крупу (полкило) размешаем со 150-200 граммами снежка, добавим чайную ложку пекарского порошка, 100 грамм растопленного сливочного масла, замесим тесто, даем постоять и выложим слоем три- четыре сантиметра в смазанную форму. Сверху украсим орешками, запекаем и сразу горячей поливаем холодным сиропом, режем на кусочки.
Приготовить пирог на снежке не сложно. Можно например испечь пирог зебра, заменив нкотрве ингредиенты. Нам понадобятся :3 яйца, стакан сахара, 100 гр сливочного масла, 100-200 гр снежка,2 стакана муки, половина чайной ложки соды и одна столовая ложка уксуса. Смешиваем все ингредиенты, делим тесто на две равные половинки. Проще всего разлить получившееся тесто на две разные миски. В одну из мисок добавляем 2-3 столовые ложки какао. Берём форму для запекания, смазываем её маслом, и добавляем тесто по одной ложке из каждой миски по очереди.
Возьмите по стакану муки, сахара, а также снежка. Также возьмите яблоки и 3 яйца. Взбейте при помощи миксера сахар с мукой, вбейте яйца, всыпьте муку, тщательно взбейте. После следует нарезать яблоки (дольками или ломтиками). Включите духовку на 180 градусов. Выложите в форму для запекания, на дно порезанные яблоки и залейте тесто сверху. Перемешайте тесто с яблоками и поставьте в духовку. На протяжение 30-40 минут следует выпекать, а если вы не любите яблоки можно выбрать иной фрукт, например: груша, слива.
нам нужно для теста: 3ст.л. какао, 2ст. муки, 200г йогурта, 2яйца, 200г песка, 1ч.л. соды.
приготовление: перемешиваем с соду и йогурт. взбиваем песок и яйца, вливаем соду, муку и какао. тесто должно быть как сметана. готовим противень и выпекаем в духовке при 180С.
готовим крем: 150г песка и 400г песка. туловище нарезаем в виде прямоугольника, разрезаем и смазываем кремом, нарезаем 4 прямоугольника для туловища, два для прямоугольника меньше по размеру для шеи, два маленьких для ног. ставим 2палки для того чтобы одеть на них голову. нарезаем квадрат для головы, прямоугольник для слоя сверху. как все будет приготовлено, смазываем кремом и даем застыть в холодильнике, а сверху накрываем мастикой.
Очень люблю с песочным тестом. Тесто 200г. Муки, 125 слив.масла,0.5ч.л. соды,соль,3ст.л. сметаны.начинка:2 плав. сырка,2 луковицы,масло раст.для обжарки лука.заместить тесто. Выкладывать в форму,тесто,начинка,тесто. Вкуснота!
Для пирога понадобиться: мука- 300 грамм, дрожжи – 10 грамм, масло сливочное- 70 грамм, молоко – 130 мл, сахар – 5 ч. ложек, сахар- 4 ч. ложки, соль-щепотка, яблоко – 3 шт. Приготовление: смешать молоко, дрожжи, сахар. Оставить на 7 минут до набухания. В миску просеять муку, добавить сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, молоко, сахар, щепотку соли. Замесить тесто.
Убрать на 1-1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое. Тесто выложить на рабочую поверхность, раскатать в прямоугольник и нарезать из него полоски.
Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена, нарезать тонкими дольками. Форму для выпечки смазать маслом и выложить полоску теста, а затем на нее «уложить» дольки яблок и в такой же очередности дальше — тесто – яблоки, смазать пирог сверху сливками. Выпекать пирог в горячей духовке 45 минут при температуре 190 градусов. Готовый пирог остудить и перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Продукты: 1 кг картофеля, 2 баклажана, 2 свежих помидора, зелень укропа и петрушки, соль, перец, 100 мл молока, 1 яйцо, 50 г сметаны, 2 ст. л. муки, 3 зубчика чеснока, лавровый лист.
Отварите чищенный картофель с лавровым листом и укропом, остудите. Почистите баклажаны, порежьте кружочками и замочите на 1 час в соленой воде. С помидор снимите шкурку, для этого обдайте их кипятком, а затем порежьте их кружками. Дно чаши мультиварки застелите пергаментной бумагой. Затем выложите картофель порезанный кружочками, затем баклажаны, помидоры и выдавите туда чеснок.
Приготовьте тесто: в муку добавьте соль, яйцо, сметану молоко и зелень, хорошенько все перемешайте.
Затем вылейте получившееся у нас тесто на овощи. Закройте крышку и поставьте режим «Выпечка» на 40 минут.
По истечении времени выключите мультиварку и аккуратно потяните за краюшки пергаментной бумаги и достаньте таким образом пирог.
12 ст.л. /200 гр./ сахар
12 ст.л. /100 гр./ подсолнечное масло
12 ст.л. /120 гр./ молоко
12 ст.л. /200 гр./ мука
10 гр разрыхлитель
половина лимона цедра и сок
сахарная пудра для украшения
В миску разбить яйца,добавить сахар и соль.
Взбивать миксером до пышной массы.
Добавить растительное масло,молоко,и цедру и сок лимона.
В просеянную муку добавить разрыхлитель.
Добавить муку в тесто.
Все перемешать миксером до однородности.
Дно формы /у нас 25-18/ застелить пергаментом.
Выпекаем в разогретой духовке 30 — 35 минут при t -180 градусов.
Источник
