- Готовим вкусный пирог с замороженной малиной: 3 рецепта
- Бисквитный пирог
- Пирог из слоеного теста
- Рецепт для мультиварки
- Видео рецепты
- 3 простых пирога с замороженной малиной
- Открытый пирог
- Из слоеного теста с малиной замороженной
- Бисквитный
- Пирог с малиной – 10 пошаговых рецептов в духовке
- Песочный пирог с малиной в духовке
- Простой и вкусный рецепт пирога с творогом и малиной
- Как испечь малиновый пирог со сметанной заливкой?
- Пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире с малиной
- Пышный дрожжевой пирог с малиной в духовке
- Малиновый пирог на слоеном тесте в домашних условиях
- Как быстро и вкусно приготовить пирог с замороженной малиной?
- Как испечь открытый пирог с малиной в духовке?
- Пышный и воздушный цветаевский пирог с малиной
- Шарлотка из малины и яблок в духовке
Готовим вкусный пирог с замороженной малиной: 3 рецепта
Серая и унылая зима, длящаяся порой по полгода, заставляет нас с грустью и ностальгией вспоминать о теплых деньках. С это время ощущается не только нехватка солнечного света, но и главной летней радости – фруктов и ягод. Но эта беда, как раз и поправима, и сегодня мы поговорим о рецептах, которые как по мановению волшебной палочки перенесут нас в такие еще далекие летние месяцы, подарив настоящее ягодное наслаждение, главным ингредиентом которых будет замороженная малина. Пирог с замороженной малиной – вот главный герой нашей сегодняшней статьи.
Бисквитный пирог
Сладкое мягкое бисквитное тесто просто идеально сочетается с нежной малиновой кислинкой. Можете убедиться в этом сами, попробовав приготовить удивительное ягодное лакомство.
- Яйцо – 3 штуки;
- Мука – 1 стакан;
- Сахар – 1 стакан;
- Разрыхлитель – 1 упаковка;
- Малина – 300 грамм;
- Соль – щепотка;
- Сливочное масло – для смазывания формы.
- размораживаем малину и даем стечь лишней жидкости. Этот сок впоследствии сливаем. Из него можно приготовить сироп или фруктовый соус для пирога.
- яйца разделяем на белки и желтки. Белки на время ставим в холодильник, желтки взбиваем с сахаром до густой пены. Что касается количества сахара, то тут его можно варьировать по собственному вкусу. Те, кто не любят излишней сладости, могут смело брать половину стакана + пару столовых ложек для посыпки малины.
- Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Многие считают, что эта манипуляция нужна только для того, чтобы избавиться от мусора, который может там попадаться. На самом же деле задача совершенно другая, ведь качество современной муки уже само по себе настолько высокое, что ни о каком мусоре тут и речи быть не может. Просеивать нужно, чтобы мука насытилась кислородом и превратила тесто в пышное облачко.
- Мелкими порциями добавляем в яично-сахарную смесь муку и вымешиваем до однородности.
- Остывшие белки взбиваем со щепоткой соли до состояния крутых пиков, после чего очень осторожно добавляем эту воздушную массу в тесто. Стараемся вымешивать снизу-вверх. В итоге должно получиться однородное тесто, консистенцией напоминающее густую сметану.
- Форму промазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Силиконовые формы можно не смазывать вовсе, поскольку тесто к ним и так не прилипнет.
- Равномерно распределяем тесто по форме. Сверху выкладываем ягоды, которые желательно предварительно просыпать крахмалом, и посыпаем их сахаром. К слову, малину можно добавить и в само тесто.
Выпекаем его при 200 градусах примерно 20 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой: если вы проткнули изделие, и достали ее сухой, значит можно дождаться румяной корочки и вынимать. Подавать полезное лакомство нужно после того, как оно немного остынет.
Пирог из слоеного теста
Самый простой рецепт пирога с использованием замороженной малиной. Главный его плюс – это то, что не нужно делать столь нелюбимое многими хозяйками тесто. 15-20 минут, и десерт готов (конечно же при условии предварительной разморозки всех ингредиентов) однако, обо всем по порядку.
- Готовое замороженное слоеное тесто – 1 упаковка (500 грамм);
- Сахар – ½ стакана (все зависит от вкусовых предпочтений и сладости самих ягод);
- Малина – 400-500 грамм; Желток 1 яйца;
- Крахмал – 3-4 столовых ложки;
- Сливочное масло – для смазывания формы.
Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению:
- размерзшееся тесто раскатываем в тонкие пласты, один из которых будет основой, а второй – верхом.
- малину можно не размораживать, а просто пересыпать крахмалом таким образом, чтобы все ягодки были полностью им покрыты. Такой ход позволит не только сохранить целостность ягод при выпекании, но и «свяжет» вытекающий сок, превратив его в невероятно вкусное желе;
- форму промазываем маслом и выкладываем одну часть теста, делая бортики (их высота полностью зависит от количества теста, чем выше, тем лучше);
- поверх основы обильно выкладываем ягоды и посыпаем их сверху сахаром;
- на оставшемся пласте делаем мелкие надрезы и немного растягиваем, чтобы получилось подобие сеточки. Если позволяет время, можно немножко больше потрудиться над декором верха, сделав косичку или плетенку. Выкладывая тесто, не забудьте защипнуть бортики.
- желток взбиваем с небольшим количеством воды и промазываем верх, чтобы наша выпечка покрылась аппетитной румяной корочкой.
На выпекание пирога с замороженной малиной при 180 градусах уходит в среднем 25 минут, но контролировать начинайте немного раньше, поскольку духовки могут работать по-разному. Как только верхушка хорошо зарумянится, можно вынимать. Подавать желательно в уже остывшем виде, поскольку горячими ягодами можно сильно обжечься.
Рецепт для мультиварки
Без этой помощницы уже не обходится ни одна кухня, но адаптировать рецепты и разобраться с режимами работы получается не всегда. Потому мы расскажем, как правильно приготовить такой пирог в мультиварке.
- сахар – 150 грамм (можно 200, если любите послаще);
- яйцо – 3 штуки; мука – 250 грамм;
- малина – 250-300 грамм;
- соль – щепотка; ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию);
- разрыхлитель – 1 пакетик; крахмал – 2 столовых ложки;
- сливочное масло – для смазывания чаши.
Приступим к приготовлению:
- яйца взбиваем с солью и сахаром и ванильным сахаром до момента, пока крупинки не растают.
- Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель.
- Замороженные ягоды тщательно просыпаем крахмалом, чтобы он покрыл всю поверхность и добавляем в тесто. Тщательно вымешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились.
- Чашу мультиварки промазываем маслом и выкладываем тесто. Выставляем режим «Выпечка». Ждем 40-50 минут, в зависимости от длительности программы.
Доставать пирог нужно после остывания, иначе он может порваться. Подавать можно с сахарной пудрой, фруктовым или сливочным соусом, шариком мороженного.
Видео рецепты
Источник
3 простых пирога с замороженной малиной
Ягодные пироги удобны тем, что каждая хозяйка может выбрать любимый рецепт: песочный, слоеный или дрожжевой корж, обычные ягоды или сложный крем. Малина – оптимальный выбор для быстрой и простой выпечки. Ее можно смешать с тестом или положить в начинку отдельно.
Открытый пирог
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 250 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: французская.
- Сложность: средняя.
Базовый рецепт основы для пирога из песочного теста подойдет для любых ягод. Украсить вкусный десерт можно пышной шапочкой итальянской меренги, взбитыми сливками или оставить открытым (как на фото).
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- сливочное масло или маргарин – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- замороженные ягоды – 500 г.;
- ванилин (или ванильный сахар);
- сахарный песок – 150 г;
- крахмал – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- Уберите сливочное масло в морозилку на полчаса. Охладив, натрите на мелкой терке.
- Смешайте с мукой и щепоткой соли до крошки.
- Добавьте желтки. Белки оставьте на холоде (они пригодятся для меренги).
- Всыпьте две столовые ложки сахарного песка, ванилин, и месите тесто, пока оно не соберется в ровный шар.
- Возьмите силиконовую форму и выложите ее тестом, чтобы получилась корзиночка с высокими бортиками.
- Проткните корж в нескольких местах вилкой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Выпекайте 15 минут.
- Займитесь начинкой: предварительно размороженную малину выложите в сотейник и нагрейте, добавив разведенный водой крахмал и сахар по вкусу.
- Ягодную смесь уложите в выпеченный корж.
- Взбейте яичные белки с остатками сахара. Накройте пирог шапочкой и выпекайте еще 15–20 минут.
Из слоеного теста с малиной замороженной
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 270 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: европейская.
- Сложность: простая.
Классический рецепт малинового пирога удобен тем, что для него подойдет покупное слоеное дрожжевое тесто. Ягоды также можно купить в супермаркете.
Ингредиенты:
- замороженные ягоды – 1 упаковка;
- слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка;
- сахарный песок – 2–3 ст. ложки;
- крахмал – 1 ст. ложка;
- горсть муки.
Способ приготовления:
- Припустите ягоды, как в предыдущем рецепте. В это время дайте коржам разморозиться.
- Разделите пласт пополам, раскатайте обе половинки скалкой.
- Выложите остывшую малиновую заготовку.
- Накройте вторым коржом. Плотно залепите края.
- Сверху смажьте взбитым яйцом.
- Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Бисквитный
- Время: 25 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 170 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: советская.
- Сложность: простая.
Бисквитный пирог из замороженной малины можно приготовить на скорую руку к чаю. Если добавить стакан кефира, он будет больше напоминать кекс.
Ингредиенты:
- малина – 500 г;
- стакан сахара;
- стакан муки;
- яйца – 3–4 шт.;
- щепотка разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Отделите белки от желтков.
- Взбейте белки с сахаром до пены, затем по одному введите желтки.
- Медленно добавьте муку и разрыхлитель.
- Заранее разморозьте ягодки. Сок лучше слить или оставить для другого блюда (например, для желе), поскольку он может размочить бисквит.
- Ложкой вмешайте малину в тесто. Готовую смесь выложите в форму и выпекайте полчаса при 180 градусах.
Источник
Пирог с малиной – 10 пошаговых рецептов в духовке
В ягодный сезон многие хозяйки не упускают возможность побаловать своих близких вкусной выпечкой. Мы подобрали для вас 10 вкуснейших рецептов пирогов с малиной. Все они разные и каждый имеет свои особенности.
Песочный пирог с малиной в духовке
Песочные пироги готовятся просто и нет опасности, что они не подымутся. Их прелесть состоит в том, что выпечка получается мягкой и рассыпчатой, она прекрасно сочетается с сочной малиновой начинкой.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
- Мука 180 гр.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Масло сливочное 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Для начинки:
- Малина 1.5 ст.
- Сахар-песок 150 гр.
- Манная крупа 2 ст.л.
- Для посыпки:
- Мука 3 ст.л.
- Масло сливочное 40 гр.
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Орехи 1 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
Простой и вкусный рецепт пирога с творогом и малиной
Пирог с творогом и малиной является одним из самых вкусных видов домашней выпечки. Такой сочный и легкий пирог можно приготовить на завтрак или подать на полдник в теплый летний день.
Время готовки: 95 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука – 200 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Для начинки:
- Творог – 500 гр.
- Сметана – 100 мл.
- Сахар – 100 гр.
- Сахар ванильный – 10 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Малина – 1 ст.
- Пудра сахарная – для посыпки.
Процесс приготовления:
- Муку просейте в миску вместе с разрыхлителем. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и разотрите с мукой.
- В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, полученную массу добавьте в миску и замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
- Творог протрите через сито.
- Приготовьте начинку. Блендером смешайте яйцо, обычный и ванильный сахар, сметану и творог.
- Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму, сделайте бортики.
- Выложите в основу творожную начинку, сверху положите малину.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут. Горячий пирог посыпьте сахарной пудрой и остудите перед подачей.
Как испечь малиновый пирог со сметанной заливкой?
Выпечка со сметанной заливкой получается особенно сочной и нежной. Приготовить пирог с малиной и сметанной заливкой по этому рецепту не составит никакого труда.
Время готовки: 85 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Маргарин – 100 гр.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Кефир – 150 мл.
- Ванилин – 1 гр.
- Мука – 240 гр.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Малина – 150 гр.
- Для заливки:
- Сметана – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Маргарин растопите на медленном огне и остудите. Добавьте к нему яйца, кефир, сахар и ванилин, перемешайте.
- В тесто добавьте малину, перемешайте. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, перемешайте. Форму застелите пергаментом и выложите в нее тесто.
- Поместите форму в разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте 45 минут.
- Сметану смешайте с сахаром.
- Пирог смажьте сметанной заливкой, украсьте свежими ягодами малины и подавайте десерт на стол.
Пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире с малиной
Предлагаем вам попробовать самый простой рецепт вкусного малинового пирога. Тесто для него замешивается на кефире. В выпечку можно добавлять свежие или замороженные ягоды малины.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Кефир – 250 мл.
- Мука – 250 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 щепотка.
- Соль – 1 щепотка.
- Масло растительное – для смазывания формы.
- Пудра сахарная – для посыпки.
- Для начинки:
- Малина – 400-500 гр.
Процесс приготовления:
- Сливочное масло растопите на медленном огне и остудите. В миску влейте кефир, разбейте яйца, ванилин и соль, смешайте ингредиенты.
- Далее всыпьте сахар и влейте растопленное масло.
- После этого всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите тесто.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Влейте в форму часть теста, сверху разложите малину.
- Затем влейте оставшееся тесто и поместите форму в духовку.
- Выпекайте пирог при 190 градусах 40 минут. Пирог посыпьте сахарной пудрой, остудите и подавайте к чаю.
Пышный дрожжевой пирог с малиной в духовке
Дрожжевое тесто не такое сложное в обращении, как принято считать. Если готовить выпечку по нашему рецепту, то ваш пирог с малиной хорошо подымится, будет мягким и сочным.
Время готовки: 140 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Желток яичный – 1 шт.
- Молоко – 200 мл.
- Малина – 200 гр.
- Дрожжи – 20 гр.
- Крахмал – 1 ч.л.
- Сахар – 80 гр.
- Мука – 400 гр.
- Соль – 0,2 ч.л.
- Сахар ванильный – 10 гр.
Процесс приготовления:
- Дрожжи разломайте руками, смешайте их с теплым молоком, солью, обычным и ванильным сахаром.
- Масло растопите на медленном огне, остудите и добавьте в дрожжевую массу.
- Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 40-60 минут для подъема.
- Дрожжевое тесто разделите на две чести. Из одной раскатайте основу для пирога, выложите ее в форму. Посыпьте тесто крахмалом и выложите ягоды.
- Вторую часть теста раскатайте, сделайте на нем надрезы и поместите его поверх начинки.
- Пирог запекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Перед подачей пирог немного остудите.
Малиновый пирог на слоеном тесте в домашних условиях
Слоеные пироги всегда были и остаются одной из самых популярных видов выпечки. Их хрустящая корочка способна покорить сердце любого сладкоежки. К тому же полуфабрикат слоеного теста всегда можно найти в ближайшем магазине.
Время готовки: 5 часов.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука – 2,5 ст.
- Масло сливочное – 250 гр.
- Сметана – 1 ст.
- Соль – 1 щепотка.
- Для начинки:
- Молоко – 3 ст.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Мука – 4 ст.л.
- Крахмал – 4 ст.л.
- Сахар ванильный – 2 гр.
- Малина – 300 гр.
Процесс приготовления:
- Замесите тесто из муки, сметаны, сливочного масла и соли. Оберните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
- Охлажденное тесто разделите на две части, раскатайте их в тонкие лепешки, наколите их вилкой или сделайте несколько надрезов ножом. Коржи запекайте в духовке при 200 градусах 20-30 минут.
- Готовые коржи остудите и обрежьте до ровных кругов.
- Приготовьте крем. В кастрюлю влейте 2 стакана молока и всыпьте сахар, перемешайте и доведите до кипения. Третий стакан молока взбейте с яйцами, добавьте муку и крахмал, перемешайте до однородности. Взбивая смесь с крахмалом и мукой, введите горячее сладкое молоко. Затем крем переложите в кастрюлю и варите на медленном огне до загустения.
- Соберите пирог. В форму положите первый корж, выложите на него 2/3 горячего крема.
- Положите сверху второй корж, смажьте его оставшимся кремом и украсьте малиной. Торт поставьте в холодильник на пару часов для пропитки. Пирог получается очень вкусным и нежным.
Как быстро и вкусно приготовить пирог с замороженной малиной?
Замороженные ягоды всегда выручают хозяек, в моменты приготовления очередных кулинарных шедевров. Из замороженной малины получится отличная начинка для сочного и вкусного пирога.
Время готовки: 140 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука – 400 гр.
- Масло сливочное – 250 гр.
- Пудра сахарная – 100 гр.
- Желтки яичные – 5 шт.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Для начинки:
- Белки яичные – 5 шт.
- Пудра сахарная – 100 гр.
- Масло растительное – 50 мл.
- Крахмал кукурузный – 30 гр.
- Сахар ванильный – 10 гр.
- Малина – 250 гр.
Процесс приготовления:
- В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, перемешайте ингредиенты руками.
- В миску выложите яичные желтки.
- Несколькими движениями перемешайте тесто, разделите его на два неравных куска.
- Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Большую часть теста раскатайте и сделайте из нее основу для пирога с невысокими бортиками. Форму с основой и второй кусок теста поместите в холодильник на полчаса.
- Затем форму с тестом поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Остудите корж.
- Приготовьте начинку. Белки взбейте до устойчивых пиков. Затем продолжая взбивать всыпьте сахарную пудру и крахмал. В конце добавьте растительное масло, продолжайте взбивать до однородности.
- Полученный крем выложите на корж и разровняйте его. Сверху разложите замороженную малину.
- Затем натрите вторую часть теста на крупную терку.
- Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Как испечь открытый пирог с малиной в духовке?
Открытый пирог с малиной сделает ваш вечер еще более уютным и теплым. Как приготовить красивую и вкусную выпечку, мы расскажем в этом подробном рецепте.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Малина – 2 ст.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Соль – 1 щепотка.
- Мука пшеничная – 1,5 ст.
- Вода – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Крахмал – 2 ч.л.
- Белок яичный – 1 шт.
Процесс приготовления:
- Сливочное масло порубите ножом и смешайте с просеянной мукой и солью.
- Добавьте яйцо и ледяную воду, замесите тесто.
- Тесто раскатайте в круглую лепешку и выложите на противень.
- В миске смешайте малину с крахмалом, выложите ягоды на тесто, добавьте сахар.
- Края теста заверните к центру и смажьте взбитым белком.
- Выпекайте пирог в духовке при 220 градусах 30 минут. Открытый пирог с малиной имеет румяную корочку и большое количество сочной начинки.
Пышный и воздушный цветаевский пирог с малиной
Этот пирог имеет такое название потому, что ранее сестры Цветаевы часто угощали своих гостей вкусным малиновым пирогом на песочной основе, приготовленным по особому рецепту. У вас также есть возможность воспользоваться этим рецептом и приготовить знаменитый пирог.
Время готовки: 95 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
- Сметана – 0,5 ст.
- Масло сливочное – 150 гр.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- Сахар – 0,5 ст.
- Мука – 2 ст.
- Для заливки:
- Мука – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.
- Для начинки:
- Малина – 350 гр.
Процесс приготовления:
- Взбейте сахар со сметаной.
- Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Когда масло остынет, влейте его в сметанную массу, перемешайте.
- Далее добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
- Тесто должно получится мягким и эластичным.
- Тесто распределите по форме и сделайте бортики.
- Приготовьте заливку. Смешайте яйцо, сахар, муку и сметану до получения однородной массы.
- Малину выложите на основу теста, влейте сверху сметанную заливку.
- Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 50-55 минут. Выпечку немного остудите, извлеките из формы и подавайте на стол.
Шарлотка из малины и яблок в духовке
Фрукты и ягоды – самое прекрасное, что создала природа. В любом сочетании они способны преобразить любую выпечку. В этом рецепте для начинки пирога мы будем использовать малину и яблоки.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Яблоки – 3-4 шт.
- Малина – 1 ст.
- Масло сливочное – 10 гр.
- Соль – 1 щепотка.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Пудра сахарная – для украшения.
Процесс приготовления:
- Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца взбейте миксером до густой пены, затем постепенно всыпьте сахар и взбивайте еще 5 минут. В яичную массу всыпьте просеянную муку, соль и соду. Замесите тесто.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите в форму половину теста, сверху разложите яблоки.
- Поверх яблок разложите малину. Немного ягод оставьте для украшения пирога.
- Влейте оставшееся тесто поверх начинки.
- Форму с заготовкой поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовый пирог извлеките из формы, посыпьте сахарной пудрой и украсьте малиной.
Источник