Пирог зебра с орехами рецепт

Нежнейший Пирог Зебра! Рецепт, который всегда выручает. Выпечка без хлопот

Пирог Зебра рецепт, то, что нужно быстро к чаю. Вкусная выпечка без хлопот. Рецепт пирога простой — готовить очень легко. Пышный, слегка влажный и мягкий, вкусный кекс с красивым разрезом. Как приготовить быстрый пирог к чаю.

Полный список продуктов для приготовления оставляю в первом закрепленном комментарии. В конце статьи есть ВИДЕО-рецепт пирога

Миксером взбиваю яйца, добавляю щепотку соли и постепенно весь сахар. Взбиваю на высокой скорости, до пышной белой пены.

В пену кладу сметану, растительное масло, ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем.

Взбиваю миксером на небольшой скорости, чтобы соединить все продукты.

Делю тесто пополам. В одну половину добавляю 40 грамм муки и перемешиваю.

Во вторую часть 30 грамм какао. Перемешиваю.

Форму D23 см немного смажу растительным маслом. На дно формы, в центр, поочередно, выливаю шоколадное и белое тесто.

Сначала по 3 ст. ложки, а потом по 2. Чередую, пока тесто не закончится.

Источник

Кекс «Зебра» на рисовой муке с грецким орехом

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Кекс «Зебра» на рисовой муке с орехами

Пирог Зебра, думаю, нет смысла представлять. Это один из любимых десертов многих из нас. И вот, что интересно, один из самых первых наших кулинарных шедевров. Ведь проще в приготовлении десерта нет.

Набор ингредиентов самый простой и обязательно найдётся в доме каждого. Сегодня мы печём кекс Зебра по классическому рецепту, но с небольшими изменениями. Вместо пшеничной муки мы добавим рисовую. Замена муки произошла неспроста. Этот рецепт будет актуален всем тем, у кого непереносимость на глютен.

К сожалению, сегодня число людей, которые не переносят глютен, растёт. Именно по этой причине мы сделали подборку рецептов, которые не содержат глютен.

Нежный и воздушный кекс станет отличным угощением за чаепитием.

Как приготовить «Кекс «Зебра» на рисовой муке с грецким орехом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления вам потребуется сахар, мука рисовая, сметана, разрыхлитель, яйца, сливочное масло, грецкие орехи.

В чашу миксера всыпать сахар (250 грамм) и добавить 3 яйца.

Взбивать сахар с яйцами на максимальной скорости 4-5 минут. Масса посветлеет и увеличится в 2-3 раза.

Ввести сметану (200 грамм) комнатной температуры и растопленное сливочное масло (125 грамм). Тщательно всё перемешать лопаткой, либо же на средней скорости миксера взбить ингредиенты не более 1 минуты.

Ввести рисовую муку (250 грамм) и разрыхлитель для теста (5 грамм).

Источник

Торт «Зебра с орехом»

Дорогие поварята на сайте есть подобные рецепты, я долго сомневалась выкладывать свой или нет, выношу на Ваш суд. Но это действительно вкусный и нежный тортик.

Ингредиенты для «Торт «Зебра с орехом»»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 460 г
• Сметана — 250 г
• Маргарин (размягченный) — 200 г
• Орехи грецкие (натереть на крупной терке) — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 320 г
• Сода — 2/3 ч. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5730.4 ккал	белки 97.5 г	жиры 271.8 г	углеводы 726.8 г
Порции
ккал 716.3 ккал	белки 12.2 г	жиры 34 г	углеводы 90.9 г
100 г блюда
ккал 347.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 16.5 г	углеводы 44 г

Рецепт «Торт «Зебра с орехом»»:

Яйцо растирают с сахаром до бела (сахар вводить постепенно), добавляют сметану, размягченный маргарин и грецкий орех (натереть на крупной терке) все хорошо взбивают миксером и постепенно всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто.

Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао-порошок

В смазанную сливочным маслом форму поочередно выложить коричневое и белое тесто. Выпекать в духовке при 220*С около 30 минут. (но лучше конечно контролировать процесс выпечки т. к. каждая духовка печет по своему),

Перемешать тесто так, чтобы получился рисунок (я использовала палочки предназначенные для «суши»)

Мой тортик готов. Крем к нему подходит любой, я использовала сливочное масло со сгущенным молоком, сверху натерла на крупной терке шоколадную конфету, бока обсыпала тертым грецким орехом. Приятного чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Дорогие поварята на сайте есть подобные рецепты, я долго сомневалась выкладывать свой или нет, выношу на Ваш суд. Но это действительно вкусный и нежный тортик.

Похожие рецепты

Торт «Вишня в шоколаде»

Торт «Осенний вальс»

Торт на скорую руку

Бисквитный торт «Персиковый рай»

Торт «Порционный»

Торт «Персиковый рай»

Торт «Предчувствие рождества»

Фруктово-творожный торт

Торт «30 минут»

Комментарии и отзывы

22 мая 2015 года Aigul4ik #

22 мая 2015 года Alice Ricci #

22 мая 2015 года Feya60 #

22 мая 2015 года миссис И #

22 мая 2015 года elena bol ru # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Торт «Зебра» — 7 классических рецептов пирога

Несмотря на разнообразие магазинных кондитерских изделий, домашняя выпечка остается довольно популярной. Основное достоинство – возможность приготовления блюда по любимому рецепту и отсутствие различных пищевых добавок. Для семейного праздника идеальным вариантом является пирог «Зебра», получивший свое название благодаря полосам на поверхности. Рассмотрим основные рецепты приготовления пирога для получения нежного бисквитного текста. Также приведем рецепт советских времен.

Классический рецепт пирога «Зебра»

Согласно изначальному рецепту, для приготовления блюда понадобится бисквит светлого и темного оттенка. Сегодня кулинары значительно усовершенствовали старый вариант приготовления пирога. Например, допускается добавление различных фруктов. Однако первоисточник не утрачивает популярности. Классический пирог содержит минимальное количество калорий и обладает замечательными вкусовыми качествами. А процесс приготовления занимает около часа.

Ингредиенты

Для приготовления пирога понадобится подготовить следующие продукты:

• Сметана 200 г
• Яйца 4 шт
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 300 г
• Мука пшеничная 300 г
• Какао порошок 50 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка

Тесто

Главный секрет приготовления популярного пирога подразумевает использование теста двух разновидностей. Сначала необходимо приготовить основу. Затем она разделяется – получается обыкновенное белое тесто и коричневое (подкрашенное порошком какао). Чтобы приготовить тесто, разотрите указанное количество сливочного масла со 150 г сахарного песка. Для создания однородной консистенции желательно пользоваться электрическим миксером.

Следующий шаг подразумевает смешивание куриных яиц, оставшейся части сахарного песка, масла сливочного и разбитого куриного яйца. Также понадобится хорошо перемешать сыпучие продукты – разрыхлитель и пшеничную муку. Тщательно вымесите смесь. Полученную основу разделите. В одну часть всыпьте порошок какао. Получится темное и светлое тесто.

Естественно, существует большое разнообразие вариантов приготовления рассматриваемого бисквитного десерта. Однако многие полагают, что классический рецепт является самым удачным. Главный секрет – использование натурального сливочного масла вместо маргарина или растительных масел, которые могут придавать тесту непривычный вкус.

Приготовление крема

Рекомендуется пропитать десерт кремом из сметаны, чтобы тесто получилось мягким.

• 500 мл жирной сметаны;
• 200 г сахара.

Самое главное – лишить сметану излишней жидкости. Пропустите молочный продукт через обычную марлю, чтобы отфильтровать влагу. Затем перемешайте сметану с сахарным песком и подождите приблизительно 15 минут. Рекомендуется поставить массу в холодильный шкаф. После истечения указанного промежутка времени вытащите смесь из холодильника и взбейте электрическим миксером. Установите самые высокие обороты для получения пышного крема.

Глазурь

Чтобы пирог «Зебра» получился красивым, необходимо приготовить глазурь. Возьмите шоколадную плитку (без дополнительных добавок наподобие орехов или другой начинки). Растопите шоколад с добавлением сливочного масла. Рекомендуется пользоваться водяной баней для получения однородности смеси. Постоянно помешивайте массу. В результате получится качественная шоколадная глазурь.

Последовательность приготовления

После подготовки перечисленных ингредиентов возьмите стеклянную форму для выпекания. Тщательно смажьте стенки посуды сливочным маслом. Затем обильно посыпьте пшеничной мукой. Постепенно заполните форму, наливая около 2 столовых ложек белого и темного теста поочередно. Располагайте смесь таким образом, чтобы каждая следующая порция выливалась в центр предыдущей. Когда посуда будет заполнена до краев, начинайте выпекать десерт.

Опытные кулинары советуют придерживаться определенных советов, чтобы пирог стал максимально пышным. Оптимальная температура духового шкафа составляет 170 – 180 градусов. Продолжительность выпекания – 45 минут. Пока коржи находятся в духовке, подготовьте крем. После истечения указанного времени вытащите корж и пропитайте кремом.

Чтобы пирог стал визуально привлекательным, можно воспользоваться различными декоративными элементами. Кулинары зачастую пользуются шоколадными, фруктовыми, ореховыми украшениями. Сегодня существует большое количество видео, посвященных профессиональному украшению кондитерских изделий. Для создания насыщенного вкуса полейте десерт растопленным шоколадом.

Если пирог «Зебра» приготовлен по рецепту с использованием коровьего молока – рекомендуется украшать изделие сахарной пудрой. Причем выпекать заготовку можно в обычной форме, предназначенной для кексов. После приготовления пирога вытащите выпечку из духовки. Немного охладите блюдо перед подачей и украсьте сахарной пудрой.

Торт «Зебра» на кефире

Если классический рецепт надоел – приготовьте пирог без использования сметаны. Заменой ингредиента послужит кефир. Опытные кулинары утверждают, что кондитерское изделие получается достаточно мягким и вкусным. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Стакан кефира;
2. 2 стакана сахарного песка;
3. 3 яйца;
4. 100 г масла подсолнечного;
5. 2 стакана муки;
6. 3 столовых ложки порошка какао;
7. Разрыхлитель;
8. Или сода, гашенная уксусом;
9. Ванилин.

Независимо от рецепта, необходимо предварительно смешивать жидкие и сухие ингредиенты. После чего перемешивать полученные заготовки до достижения однородности. Согласно рассматриваемому рецепту, сначала нужно соединить куриные яйца с сахарным песком. Затем влить растительное масло и кефир. Чтобы пирог получился ароматным – добавьте ваниль. Также всыпьте разрыхлитель.

Перечисленные ингредиенты тщательно размешайте, чтобы получилась однородная консистенция. Добавьте пшеничную муку. Вымесите тесто и разделите полученную заготовку. Первую часть оставьте в неизменном виде, вторую – окрасьте порошком какао. Поочередно заливайте тесто в посуду для выпекания. Готовить пирог необходимо около 50 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

Рецепт пирога «Зебра» на сметане в духовке

Существует большое разнообразие вариантов пирога «Зебра». Наиболее распространенный рецепт подразумевает использование сметаны:

1. 400 г сметаны;
2. 1 стакан сахарного песка;
3. 3 стакана муки;
4. 100 г сливочного масла;
5. 3 столовых ложки порошка какао.

Сметанный пирог «Зебра» получается визуально привлекательным. Чтобы украсить выпечку, необходимо приготовить специальную глазурь и покрыть ею поверхность теста. Рецепт глазури достаточно простой:

• 0,5 стакана сахара;
• 5 столовых ложек порошка какао;
• 5 ложек сметаны;
• Ложка сливочного масла.

Перечисленные ингредиенты тщательно перемешайте на водяной банке, чтобы получилась однородная консистенция. Затем полейте поверхность готовой выпечки.
Приготовить пирог «Зебра» на сметане довольно просто. Вымесите две разновидности теста – шоколадное и светлое. Наполните посуду для выпекания, чередуя белые и темные слои. Полученный корж выпекается аналогично классическому рецепту. Остается лишь переложить десерт на красивое блюдо и украсить заблаговременно приготовленной глазурью.

Рецепт торта «Зебра» в мультиварке

Если дома есть мультиварка – попробуйте приготовить пирог посредством электрического устройства. Необходимые следующие ингредиенты:

1. 300 г пшеничной муки;
2. 200 г сметаны;
3. 250 г песка сахарного;
4. Ложка растительного масла;
5. Щепотка разрыхлителя;
6. 2 столовых ложки порошка какао.

Популярный пирог «Зебра» довольно просто приготовить посредством мультиварки. Для начала возьмите куриные яйца. Взбейте их с сахарным песком. Должна получиться однородная месса. Положите сливочное масло и тщательно перемешайте. Соедините муку с разрыхлителем. Чтобы готовый десерт напоминал окрас зебры, укладывайте тесто слоями. Чередуйте подкрашенное и белое тесто.

Аккуратно выложите тесто на дно мультиварки, смазанное растительным маслом. Когда подготовленные ингредиенты закончатся – сделайте узор на поверхности коржа зубочисткой. В меню мультиварки выберете режим «Выпечка». Длительность приготовления блюда обычно занимает 1 час.

Домашний торт «Зебра» на кислом молоке

Желаете приготовить недорогой и одновременно вкусный пирог? Уделите внимание рецепту с использованием кислого молока:

• 200 г кислого молока;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 ложка порошка какао;
• Мука;
• Пекарский разрыхлитель;
• Ванилин.

Опытные кулинары утверждают, что рассматриваемый рецепт является самым вкусным и одновременно содержит недорогие ингредиенты. Последовательность приготовления довольно проста:

1. Перемешайте сахарный песок с яйцами;
2. Влейте кислое молоко;
3. Всыпьте муку;
4. Добавьте разрыхлитель и ванилин;
5. Перемешайте массу.

Готовый пирог «Зебра» будет обладать замечательными вкусовыми качествами. Главное – равномерно выкладывать массу небольшими частями. Первая часть должна содержать какао, придающее шоколадный оттенок. Вторая часть – белая. Смазывайте емкость маслом перед выкладыванием теста. Выпекайте пирог 30 минут в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.

Особая кофейная «Зебра» на манке

Многие начинающие кулинары выбирают пирог «Зебра» из остальных вариантов выпечки. Его главное преимущество – превосходные вкусовые качества и простое приготовление. Согласно классическому рецепту, для создания десерта необходимо использовать сметану. Однако появились альтернативные варианты, подразумевающие применение других молочных продуктов.

Ингредиенты для «Зебры» на манке

• 1 стакан кефира;
• 1 стакан песка сахарного;
• 100 г маргарина или сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 стакан муки и манки;
• 1 ложка какао;
• По вкусу – ванилин, кофе, корица.

Прежде всего, заварите напиток. Всыпьте чайную ложку молотого кофе в 50 г горячей питьевой воды. Тем временем в отдельной посуде перемешайте куриные яйца с сахарным песком. Добавьте готовое кофе, сливочное масло, стакан кефира. Тщательно перемешайте перечисленные ингредиенты.

В другой посуде соедините все сыпучие ингредиенты. Полученную смесь перелейте в жидкую массу. Должно получиться однородное тесто без твердых вкраплений. Полученную заготовку разделите поровну. Первую часть оставьте без изменений. Во вторую часть пересыпьте какао. Чередуя темные и светлые слои, выложите тесто в форму.

Полученный корж необходимо выпекать в духовом шкафу, нагретом до 200 градусов. Приблизительная продолжительность выпекания – 1 час.

Приготовление сливочно-кофейной «Зебры»

Чтобы приготовить пирог «Зебра» без использования сметаны, подготовьте ингредиенты:

• 1 чашка песка сахарного;
• 50 какао или кофе;
• Мука;
• 1 белок яйца куриного;
• Стакан воды;
• Соль.

Перечисленные ингредиенты предназначены для создания кофейного теста. Если желаете остановиться на сливочном варианте – подготовьте:

1. 1 стакан песка сахарного;
2. 200 г сметаны;
3. 200 г пшеничной муки;
4. 200 г масла сливочного;
5. Разрыхлитель.

Перечисленные продукты смешайте, следуя первому рецепту. Сначала приготовьте кофе, добавив коровье молоко и порошок какао. Консистенция полученного теста должна напоминать сметану. Получится сливочное тесто светло-желтого оттенка. Выкладывайте тесто в емкость, чередуя светлые и темные слои. Продолжительность выпекания пирога составляет 30 минут. Блюдо способно украсить праздничный стол или послужить десертом.

Источник