Пироги со стевией рецепт

Выпечка и десерты со стевией: лучшие рецепты

Стевия (стевиозид) является натуральным сахарозаменителем растительного происхождения. Он имеет приятный сладкий вкус, безопасен для здоровья и не содержит калорий. Именно поэтому стевия широко применяется в диетическом питании.

Обычно этот сахарозаменитель используют для подслащивания чая, кофе и других напитков. Мы же предлагаем расширить спектр применения этого уникального продукта, поэтому подготовили несколько интересных рецептов выпечки и десертов со стевией.

Рецепт безе со стевией

Этот легкий и вкусный десерт можно смело включать в диетический рацион, так как он содержит очень мало калорий. Безе со стевией получаются очень нежными, тающими во рту, но при этом ломкими. Поэтому рекомендуется делать небольшие по размеру пирожные, чтобы они не опали при выпекании и не рассыпались. Для приготовления понадобится:

• 3 яичных белка (или 10 гр сухого альбумина);
• 1 ч.ложка лимонного сока;
• 5 г стевии;
• 1 ч.ложка ванильного сахара;
• 1 ч.ложка кукурузного крахмала,
• Ванилин по вкусу.

В яичные белки добавьте лимонный сок и взбейте в крепкую пену. В процессе взбивания постепенно вводите все сухие ингредиенты. С помощью кондитерского шприца или мешка быстро отсадите безе на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 140°С духовке в течение 25 минут. Когда пирожные остынут, снимите их с пергамента и подавайте к столу.

Творожный торт на стевии

Творожный десерт, приготовленный по этому рецепту, понравится всем любителям сливочных тортов. Он хорошо впишется в низкоулгеводный рацион, подойдет людям с диабетом. Для приготовления необходимы следующие продукты:

• 500 г обезжиренного творога;
• 100 г несоленого сливочного сыра;
• 90 г кукурузной муки;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• стевия по вкусу;
• 3 яйца;
• 20 мл рома (по желанию).

Творог протрите через сито. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте в блендере творог, сливочный сыр и желтки. Добавьте ром и подсластитель. Должна получиться однородная воздушная масса. Порционно введите в нее кукурузную муку.

Белки взбейте в плотную пену и аккуратно перемешайте с творожной массой, стараясь сохранить воздушную консистенцию.

Разогрейте духовку до 180°С. Разъемную форму смажьте маслом и присыпьте манной крупой или мукой. Выпекайте торт 50-60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Когда десерт будет готов, дайте ему полностью остыть и только после этого вынимайте из формы. Украсьте блюдо любимыми ягодами или фруктами.

Простой рецепт овсяного печенья со стевией

Если вы любите овсяное печенье, но вынуждены ограничивать себя в углеводах, предлагаем приготовить здоровую альтернативу любимому лакомству. Необходимые ингредиенты:

• 300 г мелких овсяных хлопьев;
• 1 куриное яйцо;
• 40 г изюма без косточек;
• 7-8 фиников без косточек;
• 60 мл кефира;
• стевия по вкусу;
• ½ ч.ложки корицы;
• 1 г ванилина;
• 2 ст.ложки ржаных отрубей.

Взбейте яйцо с подсластителем и ванилином, добавьте кефир, отруби и овсяные хлопья. Финики и изюм измельчите в блендере и соедините с остальными ингредиентами.

Сформируйте печенье, разложите на силиконовом коврике и выпекайте при 180°С в течение 15-20 минут. Когда печенье будет готово, посыпьте его корицей и можно подавать к столу.

Апельсиновый бисквит на стевии

Рецепт этого бисквита понравится даже начинающим кулинарам, так как он простой, экономичный, а результат всегда превосходный. Для приготовления потребуется:

• 170-180 г муки;
• ½ ч.ложки разрыхлителя;
• 5 г стевии;
• 140 мл апельсинового сока;
• 1 яйцо;
• 20 г подсолнечного масла;
• 20 г сметаны.

Муку смешайте со стевией и разрыхлителем, влейте апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте массу миксером. Должно получиться гладкое тесто без комочков. Ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны. Если получается слишком жидкое тесто, добавьте немного муки.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Вкусный апельсиновый бисквит готов.

Рецепт мороженого на стевии

Хотите наслаждаться любимым летним десертом без риска набрать лишние килограммы? Тогда приготовьте его со стевией. Для этого потребуется всего 3 ингредиента:

• 300 г натурального йогурта;
• 200 г любимых ягод;
• стевия по вкусу.

Измельчите ягоды в блендере, а затем взбейте вместе с йогуртом и стевией. Разлейте массу по формочкам для мороженого и поместите в морозилку. Через несколько часов можно наслаждаться полезным десертом.

Где купить стевию для приготовления полезных десертов

Растительный сахарозаменитель стевиозид используется не только в домашней кулинарии, но и в производстве безалкогольных напитков, соков, мороженого, сладостей для диабетиков. При выборе подсластителя необходимо обращать внимание на проверенных производителей, которые могут подтвердить качество своей продукции соответствующими документами.

В нашем интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru вы сможете приобрести стевию и другие ингредиенты по выгодной цене.

Как оформить заказ:

• выберите необходимые товары, их количество и фасовку;
• укажите свои контактные данные;
• выберите способ доставки: до адреса, самовывоз со склада в Санкт-Петербурге или Москве, из пунктов Boxberry по всей России;
• выберите один из вариантов оплаты: безналичный расчет, карта или наличные при получении.

Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в момент оформления заказа.

Источник

3 рецепта выпечки со стевией (вместо сахара)

Рецепт: Запеченные яблоки — пошаговое приготовление

На 6 порций вам потребуется:

• 6 больших яблок, очищенных от сердцевины
• 6 столовых ложек несоленого (сладкого) сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана лимонного сока
• 1 чайная ложка тертой цедры лимона
• 1/2 чайной ложки белого порошка стевии
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/4 стакана смородины
• 1/4 стакана крупно нарезанного миндаля или орехов пекан

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 ° С. Используя острый нож, удалите по 1 см с верхушки каждого яблока. Удалите сердцевину каждого яблока, пределах 1 см от нижней части. Отложите в сторону.

Смешайте сливочное масло с лимонным соком и цедрой лимона, затем добавьте остальные ингредиенты. Выложите ровное количество этой смеси на яблоки с вырезанной сердцевиной.

Поместите яблоки с начинкой в ​​неглубокую форму для запекания, добавьте немного воды, чтобы покрыть дно, и запекайте около двух часов или до готовности. Подавать горячим, теплым или охлажденным. Наслаждайтесь!

Рецепт: Овсяные кексы с яблоком — пошаговое приготовление

На 12 порций вам потребуется:

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1 1/2 чайной ложки порошка стевии
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 3/4 стакана 1% обезжиренного молока
• 1/4 стакана рапсового масла
• 1 среднее яблоко, крупно нарезанное
• 3/4 стакана изюма

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 ° С. Аккуратно перемешайте сухие ингредиенты.

В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с влажными. Будьте осторожны, не перемешайте слишком долго (это может сделать кексы жесткими).

Обрызгайте формы для кексов антипригарным кулинарным спреем. Разложите тесто ложкой по формочкам для кексов.

Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в центр кекса. Наслаждайтесь!

Рецепт: Пирог с кремом мокко — пошаговое приготовление

На 1 пирог (22 см) вам потребуется:

• 2 стакана жирных сливок
• 1/4 чайной ложки белого порошка стевии
• 1 1/4 стакана шоколадных чипсов
• 2 чайные ложки зернового кофе
• 3/4 стакана воды
• 1 чайная ложка агар-агар
• 1/8 чайной ложки белого порошка стевии
• запеченная базовая корочка для пирога, 22 см
• поджаренный тертый кокос для украшения

Приготовление:

1. Положите 1 стакан сливок и чайную ложку стевии в 2-литровую кастрюлю на средний огонь. Когда крем начнет нагреваться, постепенно добавляйте стакан шоколадных чипсов и перемешивайте, пока они не растают.

Добавьте в кастрюлю кофе, воду и агар-агар и немного увеличьте температуру. Постоянно помешивая, доведите смесь до слабого кипения и варите, пока она не станет однородной. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Положите оставшиеся сливки и 1/8 чайной ложки стевии в большую миску. Используя ручной электрический миксер, взбейте смесь до образования мягких пиков. Не переусердствуйте.

Добавьте остывшиеся шоколадные чипсы во взбитые сливки, тщательно перемешивая. Вылейте начинку в корку и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Перед подачей украсьте поджаренным кокосом. Наслаждайтесь!

Источник

Рецепты со стевией

Здравствуйте, дорогие любители стевии! Вот, наш долгожданный сахарозаменитель стевия красуется у нас на кухне. Мы пьём с ним чай, кофе и другие напитки, но на этом спектр использования почему-то заканчивается? А почему? Ведь тысячи людей, от домашних хозяюшек до специалистов в области диетологии и кулинарии, разработали для вас замечательные рецепты со стевией для приготовления различных десертов, выпечки, мороженого, каш, запеканок и многого-многого другого. Так давайте же пользоваться ими, тем самым ограничивая потребление сахара, используя вместо него натуральный сахарозаменитель. Ведь именно таким способом мы сможем добиться идеального тела и стать здоровее!

Вашему вниманию предлагаются лучшие рецепты со стевией!

В интернет-магазине ТМ «Я Стевия» продаются натуральные подсластители, которые можно применять вместо сахара для кулинарии. Особенность продуктов на основе растительного экстракта «медовой травы» — полная растворяемость в среде с любой температурой и сохранение полезных свойств при термической обработке. Поэтому сахарозаменитель

Интернет-магазин ТМ «Я Стевия» предлагает натуральные заменители сахара, с которыми можно приготовить множество полезных деликатесов. Один из них — шоколад со стевией. Его польза намного выше, чем у промышленных сладостей, а калорийность — практически в три раза меньше.

Овсянку справедливо считают одним из самых полезных продуктов. Усилить ее благотворное действие на организм помогут продукты ТМ «Я Стевия». Это сахарозаменители из экстракта южноамериканского растения, которые позволяют придать блюду сладкий вкус — без горечи, вреда, который наносит сахар, и лишних

В интернет-магазине ТМ «Я Стевия» вы найдете множество полезных заменителей сахара, подходящих для домашней кулинарии. Продукты имеют полностью натуральный состав, в них не содержатся углеводы, поэтому сладости с ними не повредят диабетикам. У сахарозаменителей из экстракта «медовой травы» практически нулевая

Со стевией можно готовить полезные сладости для всей семьи. Магазин ТМ «Я Стевия» предлагает сахарозаменители «тонкой» очистки — без горечи во вкусе. С ними домашние десерты будут особенно вкусными. Вы сможете приготовить с ними холодные блюда и сладости, требующие термической

Со стевией можно готовить огромное количество вкусных, интересных блюд и напитков, которые приносят пользу здоровью. Сахарозаменители ТМ «Я Стевия» проходят многоступенчатую очистку, не дают привкуса горечи и выпускаются в широком ассортименте видов. Их можно добавлять в любые блюда и напитки.

Продукты и напитки со стевией помогают бороться с лишним весом, поддерживать здоровый образ жизни. С помощью продукции ТМ «Я Стевия» вы сможете сохранить в рационе сладкое, отказавшись от сахара. В интернет-магазине марки среди других товаров можно купить качественные чаи со

Зефир относится к популярным сладостям из категории здорового питания. Приготовить его низкокалорийную версию помогут продукты ТМ «Я Стевия». В этом нежном десерте много пектина, очищающего от токсинов, а желирующие вещества (желатин, агар-агар) укрепляют связки. Единственный недостаток классических рецептов — калорийность

Варенье — один из любимых десертов большинства поклонников сладкого. С продуктами ТМ «Я Стевия» оно станет полезным и некалорийным. Десерт делает ярче вкус утренней каши, муссов и суфле, блинчиков и творога. Для варенья подходят практически любые фрукты и ягоды.

Творожная запеканка — одно из самых простых в приготовлении, полезных и известных блюд нашей кухни. Чтобы она подходила для правильного, диетического питания, приготовьте ее с продуктами магазина ТМ «Я Стевия». Вы получите отличный завтрак, удобный «перекус», который можно взять с

Многие хозяюшки уже опробовали рецепты со стевией, и теперь балуют себя низкокалорийными вкусностями постоянно

Попробуйте и Вы!

Приятного аппетита!

Заканчиваю упаковку Стевизоид «Кристал», очень доволен.

Замечательный продукт! Покупаю уже 5 лет. Закрываю и ним летом компоты. Заполняю 3л. банку ягодами примерно на 1/3, добавляю 2 полные чайные ложки стевизида, заливаю кипятком и закрываю. Полтора года точно хранится в прохладном месте — допиваем прошлогодний компот)) Дети пьют с удовольствием! Также добавляем в чай, кофе, каши.

Согласны с Вами, кроме того, что Ребаудиозид А это тоже стевия. Вернее одно из сладких веществ стевии, которое обладает хорошим вкусом и большой сладостью.

Ребаудиозид гораздо лучше стевии по вкусу, нет никакого растительного привкуса. Баночки хватает надолго (кладем в чай).
Магазин отличный — отправили СДЕКом в тот же день, доставка до Мск — 3 дня.

Источник