- ☕ Жареные Пирожки с Картошкой (Лучший рецепт! Невероятное тесто!!)
- Ингредиенты для теста:
- Ингредиенты для начинки:
- Как приготовить жареные пирожки с картошкой на дрожжевом тесте:
- Пирожки с картошкой – 11 рецептов быстро и просто
- Тесто для пирожков
- Дрожжевое тесто для печеных пирожков
- Дрожжевое тесто для жареных пирожков «Удачное»
- Универсальное тесто на кефире
- Супер быстрое слоеное тесто
- Постное дрожжевое тесто
- Нежные пирожки с картофелем и грибами
- Татарские пирожки с картошкой и мясом
- Жареные пирожки с картошкой и печенью
- Пирожки с картошкой и курицей
- Пирожки с картошкой в духовке – простые и вкусные рецепты пирожков
- Быстрое тесто на пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке
- Простые и вкусные пирожки с картошкой и грибами
- Пирожки в духовке на дрожжевом тесте на воде
- Рецепт с картошкой и фаршем из дрожжевого теста
- Как вкусно приготовить постные пирожки в духовке без дрожжей?
- Видео о том, как сделать печеные пирожки с картофелем и сыром быстро и просто
☕ Жареные Пирожки с Картошкой (Лучший рецепт! Невероятное тесто!!)
Расскажу ВСЕ секреты приготовления жареных воздушных пирожков с картошкой. Румяные, воздушные и очень вкусные пирожки с картошкой! Рецепт под видео!
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная — 480 гр. (3 стакана)
- Дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 300 мл.
- Масло растительное — 50 гр.
Ингредиенты для начинки:
- Картофель — 500 гр.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Как приготовить жареные пирожки с
картошкой на дрожжевом тесте:
Если у вас остались вопросы — посмотрите видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! 🙂
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)
Источник
Пирожки с картошкой – 11 рецептов быстро и просто
Такое простое блюдо, как пирожки с картошкой, время от времени появляются на столе в любой семье. Несмотря на кажущуюся простоту, приготовить действительно вкусную выпечку получается не всегда. Чтобы порадовать своих домочадцев, придется «поколдовать» над тестом и правильно приготовить начинку.
Тесто для пирожков
Пирожки с картошкой можно готовить с разными видами теста. Оно может быть дрожжевым или пресным. Выбор зависит от вкусовых предпочтений и перечня продуктов, которые есть под рукой. Приведем несколько вариантов рецептов, которые помогут приготовить хорошее тесто для пирожков.
Дрожжевое тесто для печеных пирожков
Если вы решили испечь пирожки с картошкой в духовке, приготовьте тесто по этому рецепту. Оно получается пышным, мягким и долго не черствеет.
- 250 мл молока;
- 3,5 стакана муки (приблизительно, может уйти немного больше или меньше);
- 35 гр. прессованных дрожжей;
- 150 гр. маргарина для выпечки или сливочного масла;
- 3 столовые ложки сахара;
- 0,5 чайной ложки мелкой соли.
Дрожжи раскрошим, разотрем с сахаром, зальем теплым молоком и хорошо размешаем. Добавим несколько ложек муки, перемешиваем, должно получиться очень жидке тесто, как на блины. Прикрываем салфеткой и оставляем в тепле на 30-40 минут, чтобы опара поднялась.
Тем временем растираем мягкий маргарин (или масло), яйцо взбиваем с солью. Добавляем в поднявшуюся опару яйцо и маргарин, вымешиваем. Затем начинаем подсыпать просеянную муку, постоянно перемешивая. Сначала мешаем ложкой, затем рукой.
Когда тесто станет достаточно густым, выкладываем его на доску, густо посыпанную мукой, и хорошо вымешиваем руками. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, скатываем из него шар, кладем в миску и прикрываем салфеткой. Оставляем на 1-1,5 для подъема. Один раз за это время тесто нужно будет обмять.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков «Удачное»
Чтобы приготовить жареные пирожки с картошкой, замешивается более простой дрожжевое тесто. Приготовленное по этому рецепту тесто получается всегда. Теста получается довольно много, поэтому, если семья небольшая, то можно либо пропорционально уменьшить количество ингредиентов, либо часть теста заморозить впрок.
- 700 мл теплой воды;
- 2 столовые ложки соли (набираем без горки, вровень с краями);
- 2 столовые ложки сахара (набираем с горкой);
- 2 столовые ложки сухих дрожжей;
- 1,3-1,4 кг муки;
- 100 мл растительного масла.
В теплой воде размешаем сахар и дрожжи, добавим немного муки. Оставим на 10 минут. В поднявшуюся опару вольем масло и добавим муку. Долго вымешивать тесто не нужно, как только перестало прилипать к рукам – готово. Их теста скатаем шар, прикроем миску пленкой или крышкой и поставим тесто на один час в холодильник. Тесто на холоде поднимется не очень сильно, но так и должно быть.
Готовое тесто разделываем на кусочки и делаем пирожки. Из этого количества получается около 40 штук.
Универсальное тесто на кефире
Это простой рецепт теста на кефире. Из него можно готовить не только пирожки с картошкой, но и другие изделия, например, можно испечь пиццу или пончики.
- 500 мл кефира;
- 800 гр. муки;
- 1 яйцо;
- 50 мл подсолнечного масла;
- 40 гр. масла сливочного;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка соли.
Выливаем в миску кефир комнатной температуры, добавляем соду, размешиваем и оставляем на пару минут. Затем добавляем в кефир яйцо, соль и сахар, вливаем растительное масло. Перемешиваем. Даем минут 5 постоять.
В другой посуде перетираем нарезанное сливочное масло с частью муки до получения крошки. Смешаем мучную смесь с кефиром. Досыпаем еще муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть мягким, поэтому не нужно его долго месить, чтобы не «забить» его мукой. Оставляем тесто, прикрыв его салфеткой минут на 20, и разделываем на пирожки.
Супер быстрое слоеное тесто
Слоеное тесто по традиционному рецепту готовить долго. Поэтому большинство современных хозяек покупают этот вариант теста в магазине. Но можно приготовить упрощенное слоеное тесто по этому рецепту. Из него получаются очень вкусные пирожки.
- 2 стакана муки;
- 200 гр. замороженного сливочного масла;
- 1 стакан холодного кефира;
- 1 яйцо;
- 1 щепотка соли.
В миску просеиваем муку. Масло, которое только что достали из морозильной камеры, натираем на крупной терке. Быстро перемешиваем муку с маслом при помощи вилки. Однородности добиваться не нужно. И ни в коем случае, не мешаем руками, чтобы масло не начало таять от тепла тела.
Разбиваем в масляно-мучную крошку яйцо, добавляем соль и холодный кефир. Снова перемешиваем вилкой. Затем выкладываем тесто на стол или доску, посыпанную мукой, и быстро вымешиваем руками. Добиваться абсолютной однородности не нужно, тесто остается липким. Наша задача – вмешать всю муку в тесто. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник. Охлаждать тесто нужно часа 4. Можно приготовить тесто с вечера и оставить в холодильнике на ночь.
Совет! Приготовить такое тесто можно и за несколько дней до выпечки пирожков. В этом случае, его после замеса кладут в морозильную камеру.
Охлажденное тесто раскатываем скалкой, затем сворачиваем конвертом в четыре раза. Снова раскатываем и еще раз сворачиваем. Повторно раскатываем и разрезаем на части для приготовления пирожков.
Постное дрожжевое тесто
Можно приготовить постное тесто для пирожков, получается оно не менее мягким и пышным, чем приготовленное с добавлением сдобы.
- 350 мл тёплой воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 чайные ложки соли;
- 600-650 гр. муки;
- 3-4 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей.
В теплой воде растворяем сухие дрожжи, сахар и соль. Вливаем масло. Подсыпая просеянную муку, замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к пальцам. Оставляем его для подъема на 1-1,5 часа. За это время пару раз подходим и обминаем поднявшееся тесто.
Нежные пирожки с картофелем и грибами
Эта выпечка понравится тем, кто любит в пирожках тоненькое тесто и много начинки. Тесто замесим на сметане с сухими дрожжами.
- 12 гр. сухих дрожжей;
- 400 гр. сметаны;
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 кг муки;
- 150 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла в тесто и 3 столовые ложки масла в начинку;
- соль;
- 1 кг картофеля;
- 500 гр. шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 1-2 желтка для смазки.
Размешиваем в теплом молоке дрожжи и сахар (1 ложка). Даем подняться. Отдельно взбиваем яйца с солью и оставшимся сахаром, добавляем к яйцам сметану и перемешиваем. Вливаем дрожжи к яично-сметанной смеси. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Подсыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое, но не прилипающее к пальцам тесто. Выкладываем его в глубокую посуду, прикрываем пищевой пленкой и оставляем для подъема. Как поднимется, обминаем и даем подняться еще раз.
Отвариваем картофель до готовности, разминаем. На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны. Солим грибы и смешиваем их с картофельным пюре. Перемешиваем. Пробуем, если нужно, добавляем еще соль и специи. Наша начинка с картошкой и грибами готова.
Тесто разделываем на кусочки, раскатываем каждый кусочек в тонкую лепешку. Кладем начинку и защипываем. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Даем расстояться минут 15. Смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах до образования румяной корочки.
Татарские пирожки с картошкой и мясом
Открытые татарские пирожки с мясом и картошкой готовят в духовке. Тесто будем готовить пресное, на кефире и сливочном масле. Эти пирожки называют вэк белиш, то есть, маленький пирожок.
- 2 стакана муки;
- 1 стакан кефира;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 100 гр. сливочного масла.
Начинка:
Просеиваем муку, добавляем холодное масло, порезанное на маленькие кусочки и соль. Перетираем в крошку. В центре сухой смеси делаем углубление. В кефире размешиваем соду, вливаем кефир в масляно-мучную смесь. Замешиваем тесто. Муки стараемся больше не добавлять, но если тесто уж очень липнет к рукам, можно добавить ложку-другую. Накрываем тесто миской и оставляем постоять при комнатной температуре минут на 20.
Совет! Вместо говядины можно взять баранину или куриное мясо.
Говядину нарезаем очень маленькими кубиками, мелко шинкуем лук. Картофель очищаем, промываем. Нарезаем кубиками такого же размера, что и мясо. Смешиваем лук, картошку и говядину, солим и перчим. Перемешиваем, лучше мешать руками, немного перетирая, чтобы лук дал сок.
Тесто делим на кусочки весом около 50 граммов. Расплющиваем тесто в лепешку рукой. В центр кладем начинку и защипываем края по кругу, оставляя в центре маленькую дырочку. Выкладываем пирожки на противень. Смажем сливками (можно яйцом). Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.
Жареные пирожки с картошкой и печенью
Приготовим жареные пирожки с картошкой и печенкой. Тесто будем использовать дрожжевое. Печень для начинки можно использовать говяжью, но лучше взять куриную, получится более нежный вкус.
- 1 кг готового дрожжевого теста для жареных пирожков. Его можно приготовить по рецепту, приведенному выше или купить в магазине;
- 500 гр. куриной печени;
- 500 гр. картофеля;
- 2 луковицы;
- 3-4 столовые ложки растительного масла в начинку + масло для жарки пирожков.
Если тесто замороженное, то его нужно достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно успело оттаять.
Готовим начинку: картофель очищаем, ставим варить. Куриную печень промоем, уберем лишние пленки и отварим отдельно. И картошку, и печень солим при варке.
Пропускаем готовую печень через мясорубку. Картошку разминаем. Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле. Выливаем лук с маслом в картофельное пюре, добавляем измельчённую печенку, перемешиваем. Приправляем по вкусу солью, перцем и специями.
Тесто разделяем на кусочки весом около 60 граммов. Каждый кусочек раскатываем в лепешку. Выкладываем начинку и лепим пирожки.
Выкладываем пирожки на сковороду с разогретым маслом. Класть нужно швом вниз. Как только нижняя сторона подрумянится, переворачиваем пирожки и обжариваем их с другой стороны.
Пирожки с картошкой и курицей
Пирожки из рассыпчатого пресного теста приготовим с начинкой из картофеля с курицей.
Тесто:
- 2 яйца;
- 70 гр. сметаны;
- 250 гр. сливочного масла;
- 500 гр. муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соли.
Источник
Пирожки с картошкой в духовке – простые и вкусные рецепты пирожков
Добрый день, дорогие друзья! Последние статьи моего блога посвящены выпечке, и эта не исключение. Мы уже говорили про пирожковое тесто и про жареные на сковороде пирожки с картофелем, сегодня же я хочу продолжить эту тему, но рассказать теперь о их приготовлении в духовке.
Печеные пирожки проще в приготовлении, поскольку их не надо жарить, а лишь выложить на противень и запечь в духовке. А также они гораздо полезнее жареных в масле на сковороде.
Рецептов теста, как и начинки, на просторах интернета можно найти огромное количество. Но основные, классические принципы замеса теста я опишу в этой статье.
Обратите внимание, что количество муки у всех может немного отличаться от заявленного в рецептах, потому что мука бывает разной, какая-то берет больше воды, какая-то меньше, поэтому необходимо вводить ее в тесто частями, а уже при необходимости подсыпать чуть больше.
Такая домашняя выпечка, как и сосиски в тесте, идеальны для перекуса в школе или на работе. Их можно взять с собой, и они отлично утолят голод, когда вы будете гулять, например, с ребенком в сквере.
Быстрое тесто на пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке
Это безумно простой рецепт пирожков с картошкой! Тесто необычное и очень быстрое. Во-первых, не надо ждать, пока оно поднимется, что существенно экономит время готовки. Во-вторых, сама лепка отличается от традиционного способа, когда раскатывается тесто для каждого пирожка, здесь же все гораздо быстрее и проще.
- мука – 600 г;
- дрожжи сухие – 11 г;
- молоко – 1 стакан;
- сливочное масло – 200 г;
- сахар – 1 ст.ложка;
- соль – ½ ч.ложка.
- картофель (крупный) – 7 шт.;
- 1 крупная луковица.
- Чистим картошку, разрезаем ее на две части (так она быстрее приготовится) и варим в подсоленной воде.
- Репчатый лук чистим и измельчаем его ножом или блендером. Обжариваем лук на сковороде до прозрачного цвета.
- Когда картофель сварится, сливаем с него воду, добавляем в нему обжаренный лук и толчем, чтобы начинка была однородной и без комочков. Оставляем остывать.
- Пока начинка остывает, приступаем к тесту. В кастрюле растапливаем сливочное масло.
- Вливаем в него молоко. Ждем, пока молоко тоже немного нагреется.
Важно, смесь не должна быть горячей!
- Высыпаем в получившуюся молочно-масляную смесь дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем и оставляем на пять минут.
- Через пять минут начинаем вводить просеянную муку частями, замешивая все вилкой до тех пор, пока не станет тяжело мешать.
- Затем выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и продолжаем месить, но уже руками. Все, тесто готово к раскатке, ждать подъема нет необходимости.
- Делим тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем скалкой.
- Раскладываем начинку поверх пласта теста, затем закручиваем его в рулет, защипывая края.
- Ребром руки распиливаем рулет на одинаковые кусочки, защипывая края, должны получиться такие вот кругляши.
- Накрываем противень пергаментной бумагой и выкладываем поверх наши пирожочки, выпекаем в разогретой до 180° градусов духовке 25-30 минут, пока они не станут румяного цвета.
- Если выпекать такие пирожки до румяного цвета, то они будут очень мягкими и нежными, а если подержать чуть подольше, то будут хрустящими, а тесто будто слоеное. Очень рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту, вы удивитесь, насколько это быстро и вкусно!
Простые и вкусные пирожки с картошкой и грибами
Один из самых вкусных рецептов как теста, так и начинки, ведь картошка и грибы идеально сочетаются друг с другом. Ну, а тесто выходит пышным, мягким и очень воздушным!
- мука – 800 г;
- молоко – 500 мл;
- сухие дрожжи – 2 упаковки;
- растительное масло – 2 ст.ложки;
- сахар – 2 ст.ложки;
- соль – 1 ч.ложка.
- картофель – 500 г;
- морковь – 2 шт;
- лук – 2-4 шт;
- шампиньоны – 250 г;
- соль, перец.
- Берем теплое молоко, высыпаем в него соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем.
- Просеиваем муку и вводим ее потихоньку в молочную смесь, постоянно помешивая венчиком или вилкой.
- Когда тесто станет трудно мешать, вливаем растительное масло и продолжаем замес руками сначала в чаше, а потом на столе.
- Готовое тесто помещаем в пакет и оставляем его в холодильнике на два часа.
- В это время подготавливаем начинку. Чистим и отвариваем в подсоленной воде картошку.
- Морковь и лук чистим и измельчаем. Грибы нарезаем на небольшие кусочки.
- На раскаленной сковороде обжариваем в масле лук, затем добавляем к нему морковь, а через минуты две – грибы, солим, перчим.
- Картошку пропускаем через пресс или толчем. Смешиваем ее с обжаренными овощами.
- Достаем подошедшее тесто, делим его на две части, из каждой формируем колбаску, которую нарезаем на равные кусочки. Раскатываем каждый кусочек скалкой, в центр выкладываем начинку и формируем пирожки.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем поверх нее наши пирожки. Их можно смазать взбитым сырым яйцом или растопленным сливочным маслом при помощи кисточки.
- Выпекаем в духовке при 180° около 20-25 минут.
Пирожки в духовке на дрожжевом тесте на воде
Это классический рецепт замеса дрожжевого теста на воде, все ингредиенты очень простые, но при этом пирожки получаются невероятно вкусными и мягкими. Идеальный вариант, когда дома нет молока.
- мука – 500 г;
- дрожжи – 2 ч.ложки;
- вода – 150 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- растительное масло – 1 ст.ложка;
- соль – 1,5 ч.ложки.
- картофель – 400 г;
- лук – 3-4 шт;
- сливочное масло – 20 г.
- Просеиваем муку, делаем в ней углубление и разбиваем туда яйцо, добавляем соль, дрожжи, сливочное и растительное масло. Все тщательно разминаем вилкой.
- Начинаем замешивать тесто также вилкой, подливая понемногу теплую кипяченую воду.
- Когда тесто станет трудно перемешивать вилкой, выкладываем его на стол и начинаем замешивать руками.
- Готовое тесто выкладываем чашу, дно которой смазано растительным маслом. Накрываем ее пищевой пленкой и полотенцем и убираем на два часа.
- В это время подготавливаем начинку. Лук чистим и мелко шинкуем.
- Обжариваем лук в масле до золотистого цвета.
- Картошку очищаем и крупно нарезаем. Отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, добавив прям в воду кусочек сливочного масла.
- Когда она сварится, воды должно остаться совсем мало на дне, разминаем ее вилкой или толчем, добавляем лук и все перемешиваем. Если же воды осталось слишком много, то ее надо слить.
- Достаем наше тесто, приминаем его немного. Делим на две части, формируем из них колбаски, которые нарезаем на равные кружочки. Раскатываем их и выкладываем в центр столовую ложку начинки, лепим пирожок. И так, пока все тесто и начинка не закончатся.
- Пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем их чистым полотенцем и оставляем на 20 минут отдыхать.
- Затем смазываем пирожки взбитым яйцом при помощи кисточки и отправляем в духовку на 25 минут при 200°.
- Подаем к столу!
Рецепт с картошкой и фаршем из дрожжевого теста
Печеные пирожки могут быть с любой начинкой, но если картошка сочетается с фаршем, то у нас получается полноценное блюдо, которое особенно придется по душе мужской половине вашей семьи, ведь пироги получаются очень сытными и сочными за счет мяса в составе начинки.
На первый взгляд этот рецепт может показаться сложным, но это не так! Обязательно попробуйте приготовить, и все удивятся таким необычным и очень вкусным пирожкам.
- мука – 300 г;
- дрожжи – 1 ч.ложка;
- молоко – 200 мл;
- растительное масло – 4 ст.ложки;
- сахар – 1 ч.ложка;
- соль – 1 ч.ложка.
- фарш – 250 г;
- картофель – 400 г;
- лук – 2 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- соль, перец.
- Соединяем дрожжи с сахаром, заливаем их небольшим количеством теплого молока, перемешиваем и оставляем.
- Просеиваем муку и вливаем в нее 4 столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
- Затем вводим в муку наши дрожжи и начинаем замес теста, доливая понемногу теплое молоко.
- В самом конце добавляем соль и продолжаем замешивать тесто еще минут 10.
- Оставляем тесто отдыхать в чаше смазанной растительным маслом, накрытой пищевой пленкой.
- Пора заняться начинкой. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде.
- Ставим сковороду на плиту, выкладываем на нее сливочное масло, но не полностью, а половину.
- Когда масло растопится, выкладываем мелконарезанный репчатый лук.
- Готовый лук выкладываем на тарелку и начинаем обжаривать фарш на этой же сковороде. Приминаем его вилкой, чтобы кусочки были как можно меньше.
- Выкладываем к фаршу обжаренный ранее лук, солим, перчим и все перемешиваем.
- Сливаем с приготовленной картошки оставшуюся воду и разминаем ее вилкой, добавив оставшееся сливочное масло.
- Достаем наше тесто и делим его на пять равных частей.
- Каждую часть раскатываем скалкой.
Пока вы раскатываете одну часть, накройте остальные кусочки пакетом или пищевой пленкой, чтобы они не заветрились.
- Смазываем первый пласт раскатанного теста растопленным сливочным маслом и переворачиваем его. Смазанная сторона будет снаружи.
- В центр выкладываем пюре, делаем в нем углубление и выкладываем в него фарш.
- Края теста собираем гармошкой. У нас получается такой мешочек с начинкой внутри, закручиваем тесто, выпустив воздух. Хвостиком из теста накрываем пирожок, подминая его под низ.
- Выкладываем пирожки на противень с пергаментом, смазываем их растопленным сливочным маслом и выпекаем в духовке при 180° 40 минут.
- Готовые пирожки выкладываем на блюдо, смотрятся они очень празднично и красиво!
Как вкусно приготовить постные пирожки в духовке без дрожжей?
Не знаете, как еще сделать тесто на пирожки? Да очень просто. Смешайте все ингредиенты по этому рецепту, и тесто готово. Это, наверное, самый простой вариант, поскольку оно бездрожжевое, то, совершенно точно, получится даже у начинающего кулинара.
- мука – 2 стакана;
- теплая вода – 0,5 стакана;
- растительное масло – 0,5 стакана;
- соль – 0,5 ч.ложки.
- Картофель отвариваем и пюрируем.
- Грибы обжариваем в масле до готовности. Смешиваем их с картофельным пюре.
- Смешиваем теплую кипяченую воду с растительным маслом.
- В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем.
- Делаем в муке углубление и вливаем смесь из воды и масла. Замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и очень податливым.
- Формируем из теста колбаску и делим ее на 12 частей.
- Каждую из которых раскатываем скалкой очень тонко.
- На край выкладываем начинку и заворачиваем трубочку, подвернув края.
- Складываем пирожки поверх пергаментной бумаги на противне, смазываем их взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 200° 30-40 минут.
- Подаем к столу!
Видео о том, как сделать печеные пирожки с картофелем и сыром быстро и просто
Очень вкусная начинка с сыром может стать вашим фаворитом. Тесто также бездрожжевое, но с использованием сметаны и яиц, что делает его хрустящим и рассыпчатым.
- мука – 300 г;
- яйца – 3 шт;
- масло сливочное – 100 г;
- сметана – 6 ст.ложек;
- масло растительное – 2 ст.ложки;
- сода – ¼ ч.ложка;
- соль – ¼ ч.ложка.
- картофель – 3 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 г.
Надеюсь, что в ближайшее время вы попробуете приготовить домашние, печеные в духовке, пирожки, и у вас, несомненно, получится вкусная, пышная и очень ароматная выпечка. Радуйте себя и своих родных новыми блюдами. Ведь приготовленное дома с любовью всегда намного вкуснее любого фаст фуда. Приятного аппетита! До новых встреч!
Источник